Punjene ribe (ribe gefilte) u USB multivarku Moulinex Cook4Me CE7021

Kategorija: Riblja jela
Kuhinja: Židovski
Punjena riba (riba gefilte) u USB multivarku Moulinex Cook4Me CE7021

Sastojci

mljevena kaša od svježeg šarana 1 kg 300 g
jaje 1
ružičasta himalajska sol 2 žličice
šećer pola sata. l.
crni papar ukus
krušne mrvice 3 žlice. l.
nasjeckani i pirjani luk i mrkvu 1 kom.

Način kuhanja

  • 1. U kombajn sjeckalici dodajte sve sastojke i kratko okrećite da se potpuno povežete.
  • 2. Izvadite posudu iz multivarka na radni stol (nemojte je stavljati u posudu koja stoji na grijaćem elementu da ne biste poplavili grijaći element vodom). Na dno posude stavljamo "jastuk" - podlogu (na koju će leći kotleti) ovim redoslijedom u slojevima:
  • - oprane ljuske luka (za dodavanje boje jelu);
  • - narezana repa;
  • - glava šarana (prerezana po dužini, radi uštede prostora), greben s kostima šarana - to će nam dati bogatu juhu.
  • - luk narezan na kolutiće.
  • 3. Kuhinjskim škarama prethodno izrežite kožu šarana na trake. Oblikujte kotlet, omatajući ga trakom kože i položite na našu podlogu. Stavite tanjur mrkve na vrh kotleta.
  • 4. Pomaknite svaki sloj kolutićima luka kako se kotleti ne bi slijepili tijekom kuhanja.
  • 5. Kad se kotleti preklope, ulijte vodu u lonac, otprilike pola do vrha kotleta (na štednjak, kad se kuhaju, ulijte vodu gotovo do vrha kotleta i kuhajte dugo, ali voda to čini ne isparava u multitu, ali sve se kuha ravnomjerno), dodajte u vodu 1,5 žličicu soli, 0,5 žlice. žlice šećera, crni papar po ukusu, ne volim lovorove listove i ne dodajem, ali tko voli - molim.
  • 6. Vratite tavu u multivarku. Kuhajte u programu "Aspic" (nalazi se u odjeljku "Recepti" - "Glavno jelo"). Vrijeme programa 40 min.
  • 7. Gotove kotlete stavite na duboku posudu i zalijte s malo juhe jušom, koja će se u hladnjaku smrznuti u takvoj vrsti želea od "žele mesa".
  • Pogledajte recept na videu:

Vrijeme za pripremu:

40 minuta

Program kuhanja:

Žele

Mihaska
Kako ukusno i puno jednostavnije za pripremu od punjenja cijele kože. Pa, sigurno je za mene. Odnio sam ga u oznake, jer mi se video jako svidio.
Hvala vam! Baš prekrasan recept!
rocher-li
Za tvoje zdravlje !!! Ako je moguće, sviđa mi se videozapis (y))))))
Mihaska
A ako ne znam baciti svakakve stvari pod video? : cray: Ja sam glup u tehničkim stvarima.
rocher-li
Što si ti! .. Mikhaska, nemoj nikada reći sebi tako strašne riječi !!! (a ni drugima). Siguran sam da imate hrpu drugih, prekrasnih talenata (osim nekih računalnih gumba). Stoga se cijenimo, volimo i poštujemo!
Ispod videozapisa u donjem desnom kutu nalazi se gumb YouTube. Kad se pritisne, videozapis se otvara u susjednom izvornom prozoru YouTubea. A ispod samog videozapisa već postoji gumb za palac gore. Riječ je o njoj.
Ali. Nije obavezno. Po želji ... I dalje sam vam vrlo zahvalan na toploj podršci mog prvog (!) Debija, da tako kažem)):
A ako ne sam recept, onda će mi biti drago ako će barem neki odvojeni korak od njega imati koristi
(a smajlići ne postaju ((
Mihaska
Aha! Staviti!
Citat: rocher-li
za podršku mom debiju, da tako kažem)):
I to nije slučajno. Odrastao sam u Birobidzhan-u. Tako da gotovo imam urođenu slabost za sve ono što sam hranio iz kolijevke.
Valyushechka_ya
Svidjelo mi se, hvala na videu i receptu. Ne znam kako rocher-li, bit ćete kontaktirani.
rocher-li
Svidjelo mi se, hvala na videu i receptu.Ne znam kako rocher-li, kontaktirat će vas.
Hvala na podršci! .. Ja sam Lidija.
Marina22
rocher-li, Lidija, hvala ti puno na receptu. Je li pod pritiskom 40 minuta na programu žele? Kako je u loncu pod pritiskom? Ako je tako, koliko dugo trebate kuhati u konvencionalnoj multivarki bez pritiska.
rocher-li
Citat: Marina22
rocher-li, Lidija, hvala puno na receptu. Je li pod pritiskom 40 minuta na programu žele? Kako je u loncu pod pritiskom? Ako je tako, koliko dugo trebate kuhati u konvencionalnoj multivarki bez pritiska.

Riba gefilte kuha se na štednjaku 1,5 sata, prema principu žele mesa - na laganoj vatri i bez poklopca. Budući da moj model osim šporeta pod pritiskom ima i funkciju spore kuhače (razlike u odnosu na prethodnu rusku verziju bez USB bljeskalice), mislim da ugrađeni program "Jellied" kuha na sporom štednjaku. Kosti koje leže ispod za 40 minuta. kuhati po potrebi u kašu (dajući juhu tekućini).
Mislim da se ništa vojno neće dogoditi ako zavariš pod pritiskom, ali ipak, vjerojatno vrijedi smanjiti vrijeme kuhanja ... Iskreno, nisam ga probao, ali vrijedi eksperimentirati.
Samo u sporom kuhaču (i razumijem da ovo nije ubrzano kuhanje - kao na štednjaku, već samo u električnoj tavi) - vjerojatno bi se trebalo kuhati na isti način kao i na štednjaku - 1,5 sata. Što mislite?

Pažnja! Važan dodatak!
U videu nalijem vodu gotovo do vrha kotleta (dok kuhaju na štednjaku, a kotlete nalijem tako da se jedva poklope. Ali. 1,5 sata na štednjaku voda ključa, i obično se to dogodi, se čak i ulijeva ..) U mom, ovom slučaju - specifičnosti multivarke, da iz nje ništa ne vrije. I možete sigurno uliti vodu do polovice kotleta - svejedno, sve će se kuhati, a tekućina će biti bogata.
Ali moja juha bila je smrznuta u hladnjaku dobro))
Valyushechka_ya
Lida, jako su me zanimali crtići, pretplatila sam se na YouTube, pričekat ću recepte.
Marina22
rocher-li, Lidija, u mom crtiću postoji program klonulosti, na kojem kuham žele od mesa. To je kao na štednjaku na vrlo laganoj vatri. Stoga mislim da ću kuhati 40 minuta kao u receptu.
rocher-li
Citat: Marina22

rocher-li, Lidija, u mom crtiću postoji program klonulosti, na kojem kuham žele od mesa. To je kao na štednjaku na vrlo laganoj vatri. Stoga mislim da ću kuhati 40 minuta kao u receptu.
Pa to je sjajno! Tada ćete vidjeti hoće li se odjednom ispostaviti da nije dovoljno - dodajte još malo vremena (ali mislim da će biti dovoljno). Izvješće? ..
Marina22
rocher-li, hvala, da, naravno. Samo što neće biti tako brzo.

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha