Naše ispitivanje proizvođača kruha Oursson BM1000JY

Prednosti: vrlo zanimljiv model: višenamjenski, ergonomski i atraktivan. Vrhunac u mogućnostima je program Russian Baker, aparat za jogurt i baguette, prisutnost stalka za tost. Glavna razlika u ergonomiji je gumb za pozadinsko osvjetljenje. Uz upute je priložena knjiga recepata koja sadrži sve proporcije.

Mane: količina brašna daje se u gramima, u čašama nema mjere, pa je za precizno doziranje potrebna vaga.

 

Aparat za izradu kruha

SPOSOBNOSTI

Izrada tijesta, kruha, bageta, tosta, džema i jogurta.

Programi:

• Osnovno - pečenje bijelog kruha od pekarskog brašna.

Recepti - bijelo, mlijeko, kiselo vrhnje, kokos (s medom i kokosom), Holland (sa sirovom dimljenom kobasicom i pire krumpirom), dalekoistočni (s Rowan na tinkturi od konjaka i pinjolima).

Vrijeme kuhanja - 3 sata 10 minuta.

• Francuski - pečeni kruh s hrskavom korom i prozračnom mrvicom.

Recepti - nježni, sir (s prerađenim sirom, sirom Gouda i sezamom), Provansa (s raženim brašnom i provansalskim biljem).

Vrijeme kuhanja - 3 sata 30 minuta.

• Dijeta - pečenje kruha od cjelovitog brašna.

Recepti - Niska kalorija, fitness (s medom i muslijima), mediteranski (s maslinama).

Vrijeme kuhanja - 3 sata 40 minuta.

• Slatko - pečenje desertnih kruhova za čaj.

Recepti - "Sunce" (s bundevom i medom), Mlijeko s grožđicama, Slatki tostovi.

Vrijeme kuhanja - 2 h. 58 min.

• Brzo - brzo peče kruh.

Recepti - brzi, rajčica s pistacijama (s sokom od rajčice, bosiljkom i pistacijama), prozračna.

Vrijeme kuhanja - 1 sat 50 minuta.

• Cupcake - pečenje cupcakea.

Vrijeme kuhanja - 2 sata 24 minute.

Dodatni programi:

• Tijesto - za pizzu, pita kruh, nemasno.

Vrijeme - 1 sat 30 minuta.

Pečenje - samo pečeni proizvodi od prethodno pripremljenog tijesta. Recept - jabučni kolač.

Vrijeme - od 10 do 60 minuta.

• Baguettes - recepti Mini baguettes i kobasice u tijestu.

Vrijeme (od gnječenja do kraja pečenja) - 2 sata 08 minuta.

• Zdravice - do 5 zdravica odjednom.

Vrijeme - 10 minuta.

• Džem - recepti jabuka / jagodičasto sjeme na razni izbor Volumen - 400/500 g voća.

Vrijeme - 1 sat 20 minuta.

• Jogurt - 1 l, u posebnoj posudi.

Vrijeme - od 6 do 12 sati.

• Ekskluzivno - RUSKI BAKER program.

Recepti - raž s mekinjama, svježi sir, Kulich.

Vrijeme - 3 sata 14 minuta.

Odabir veličine pogače (M, L, XL) - najviše 1 kg.

Izbor boje kore - svijetla, srednja, tamna.

UTISCI

Ovaj uređaj zapravo kombinira mogućnosti tri uređaja odjednom: aparat za kruh, aparat za jogurt i toster. Može ispeći i mini baguettes. U ovoj smo proizvodnji kruha pripremili razne proizvode: mlijeko, kiselo vrhnje, nježnu hranu, provansu, zrak, raž s kruhom od mekinja, tortu, bagete, jogurt i pekmez.

NITI JEDNO DODATNO DETE

To ne znači da smo uvijek dobili savršenu koru. U nekim je slučajevima „propao” (kruh od kiselog vrhnja i ražanog brašna s mekinjama). Niti jedna domaćica s jednim proizvođačem kruha nije imuna na to. Napokon, porast kore uvelike ovisi o kvaliteti polaznih proizvoda i njihovim točnim omjerima. Važno je još nešto: struktura pečenja bila je izvrsna u svim slučajevima! Ispada da je kruh debeo, ne mrvi se, lako se reže na komade. Ovaj se rezultat može postići ne kod svih proizvođača kruha.

ZA UKUS I BOJU

Raznolikost recepata omogućit će gurmanima uživanje u različitim okusima. Čak su se i naša mišljenja podijelila: nekima se najviše svidio kruh s provansalskim biljem, a drugima - nježni s kiselim vrhnjem. Djevojke će ovdje moći kuhati niskokalorični kruh (za to će morati kupiti cjelovito brašno, koje nažalost nije dostupno u svim trgovinama).Postoje vrlo zanimljivi recepti za dalekoistočni kruh, rajčicu s pistacijama, pa čak i kruh s bučom!

Općenito, samo za isprobavanje cijelog asortimana koji nudi proizvođač trebat će najmanje mjesec dana. A koliko još recepata možete smisliti sami!

HRASNO I ATRAKTIVNO

Program pripreme bageta podijeljen je u dvije faze: miješenje tijesta i pečenje. Vrijeme je općenito, t.j. "0" se već prikazuje nakon završetka pečenja. Prvi put nas je malo zbunilo. Nismo čuli zvučni signal koji se oglasio kad je tijesto bilo spremno i nismo mogli razumjeti zašto se tajmer zaustavio na 43 minute.

Tijesto je ispalo, prema našem mišljenju, čak i više od četiri baguette - najmanje šest. Ali postoje samo dvije posude za pečenje. Pomoću programa Bake mogu se ispeći još dvije bagete. No, ako je moguće, prikladnije je i brže napraviti tijesto u aparatu za kruh i sve bagete ispeći u pećnici odjednom, u tom slučaju mogu dobiti izduženiji oblik francuske štruce. Ako nema pećnice, tada je proizvođač kruha može uspješno zamijeniti, ali trebat će malo više vremena za pripremu bageta za čaj nego kada koristite pećnicu.

Tijesto je ispalo izvrsno, gotove bagete nestale su za dvije minute, nismo ni stigli sve fotografirati.

ZDRAVICE

Kalup za mini baguette lako se može pretvoriti u kalup za tost. Možete istodobno osušiti 5 velikih tosta. Mali komadi kruha ne mogu se stavljati u tavu. Potrebno je 10 minuta da se osuši, ali ljubitelji prepečenih proizvoda morat će biti strpljivi i dodati još deset minuta.

Prema našem mišljenju, korištenje takvog stalka za svakodnevno nazdravljanje za doručak nije baš prikladno: u tosteru se može sve brže i lakše. Ali ako želite vrući tost samo nekoliko puta godišnje ili ljeti ne želite toster odnijeti u ladanjsku kuću, tada ova funkcija proizvođača kruha neće biti suvišna.

NE SAMO JOGURT

Aparat za kruh ima posebnu posudu za pripremu 1 litre jogurta. Jako nam se svidjelo! Jogurt se može pripremiti na različite načine, ali za njega ne postoji uvijek zasebno jelo. Navečer jednostavno u posudu ulijte toplo mlijeko, dodajte jogurt za kiselo tijesto, promiješajte. A nakon 8 sati, ujutro, već možete jesti prirodni jogurt. Ako ga stavite u hladnjak, u roku od 24 sata će se zgusnuti. A ako dodate bobice ili džem nasjeckan u blenderu ... Pa, vrlo ukusno!

U principu, u proizvoditelju jogurta možete pripremiti ne samo jogurt, već i acidofil. Da biste to učinili, samo trebate koristiti odgovarajući kvasac.

JAR JAR DO PEKARSKE KORPE

Naravno, pravljenje džema u aparatu za kruh pomoćna je funkcija, ali zašto ne? Mi smo, slijedeći recept, ulili bobičasto voće i šećer, dodali limunov sok - i to je to, postupak je započeo.

Prednosti kuhanja džema na ovaj način su očite: ne trebate ga stalno miješati, ne gori, bobice se ne raspadaju.

Naravno, domaćicama koje su navikle smotati limenke u industrijskim razmjerima bit će smiješno kuhati 500 g proizvoda. No, mlada gradska djevojka može ugodno iznenaditi, na primjer, potencijalnu punicu obradivši je vlastitim pekmezom od ribiza (a nije potrebno reći da je proizvođač kruha sve učinio).

Jedino "ali" - ovaj aparat za kruh nema zasebnu kantu za pekmez, morate koristiti zajednički kruh. Ako pripremite jednu staklenku godišnje, to je normalno, ali za sustavnu upotrebu proizvođača kruha u ove svrhe bila bi korisna posebna jela.

KONTROLIRATI

Upravljačka ploča nalazi se na vrhu stroja za kruh pored poklopca. Na obje strane prozora za gledanje nalazi se prikladan opis s imenima programa.

Na vrhu upravljačke ploče nalazi se zaslon koji prikazuje broj programa, veličinu štruce, vrstu kore, vrijeme kuhanja (odbrojavanje) i napredak programa.Nema gumba, instalirani su senzori: izbornik, pored izbora boje kore i mase pogače, dolje je ruska tipka Baker i 2 tipke tajmera s vremenskim zbrajanjem / oduzimanjem, još niže je pozadinsko osvjetljenje i start / stop.

Tipka "start" također izvodi funkciju "stop", za to se mora držati pritisnutom nekoliko sekundi.

Zanimljivo je da se recepti Ruskog pekara vade odvojeno od općeg jelovnika (poput mnogih mikrovalnih pećnica).

Ali najoriginalnija i najkorisnija stvar je senzor pozadinskog osvjetljenja. Mnogi su proizvođači kruha opremljeni prozorom za gledanje, ali kroz njega se ne može vidjeti ništa tijekom pečenja, jer se magli. Pozadinsko osvjetljenje omogućuje vam kontrolu nad događajima unutar aparata za kruh bez otvaranja vrata, u bilo kojoj fazi - od podizanja tijesta do pečenja kruha. Na kraju postupka kuhanja začuje se signal. Ako se kruh ne izvadi, držat će se toplim 60 minuta. Naravno, postoji odgoditi mjerač vremena pokretanja do 13 sati u koracima od 10 minuta. Postupak je standardan: trebate izračunati koliko je vremena između trenutnog i trenutka kada želite dobiti pogaču i navesti ovo vrijeme kuhanja. Odbrojavanje se može koristiti u programima Basic, French, Diet, Sweet, Tough, Russian Baker.

Sad o onome što mi se kod kontrola nije svidjelo: nije bilo uvijek moguće resetirati postavke pritiskom na start / stop. Da biste otkazali zadatak, morali ste isključiti aparat za kruh s mreže i pričekati deset minuta da se postavke automatski izbrišu iz memorije uređaja.

ZNAČAJKE OPERACIJE

Ovaj aparat za izradu kruha pripada onim uređajima u koje se prema uputama prvo sipaju tekućine, a zatim dodaju brašno i kvasac. To omogućuje da se kvasac ne smoči prije vremena, što povoljno utječe na kvalitetu tijesta i kruha.

Model nema automatski dozator. Kad je vrijeme da tijestu dodate orašaste plodove, sjemenke, masline itd., Oglasi se zvučni signal i morate otvoriti poklopac proizvođača kruha i dodati ove sastojke.

Povoljno, upute za svaki program pokazuju približno vrijeme prikaza u vrijeme dodavanja dodatnih sastojaka. Nezgodno je što se zvučni signal ne može isključiti, a ako kuhanje postavite na timer, noću se može čuti "zvučni signal" štednjaka.

Razina buke stroja za kruh prilično je primjetna kada se tijesto mijesi, stoga je noćna uporaba moguća samo u izoliranoj sobi.

OBLIKOVATI

Snježnobijeli aparat za kruh savršeno će se uklopiti u modernu kuhinju i oduševit će ljubitelje "bijelog". Značajke veličine su takve da je ovaj model pogodan za ugradnju na usku ploču (mnogi proizvođači kruha imaju veliku dubinu).

DIMENZIJE (VxŠxD): 37,5x27x30,7 cm.

DUŽINA UŽICA: 1 m, nalazi se straga (bliže upravljačkoj ploči).

Sažetak

Prednosti: vrlo zanimljiv model: višenamjenski, ergonomski i atraktivan. Vrhunac u mogućnostima je program Russian Baker, aparat za jogurt i baguette, prisutnost stalka za tost. Glavna razlika u ergonomiji je gumb za pozadinsko osvjetljenje. Uz upute je priložena knjiga recepata koja sadrži sve proporcije.

Mane: količina brašna daje se u gramima, u čašama nema mjere, pa je za precizno doziranje potrebna vaga.