Thalia
Spužvasti kolač u airfryeru
Kategorija: Konvekcijska peć

Sastojci:
Jaje 3 kom
Pšenično brašno pola šalice
Šećer pola šalice
Škrob 1 žlica. žlica
Sol
Način kuhanja

1) Pripremite obrazac. (Imam pravokutni, metalni. S neljepljivim premazom), podmazati uljem, posuti grizom.

2) Uključite aparat za prženje - 180 stupnjeva, maks. brzina, bilo koji broj minuta

3) Odvojite bjelanjke od žumanjaka

4) Pomiješajte brašno i škrob

5) Bjelanjke istucite s prstohvatom soli u jaku pjenu, dodajući malo po malo šećera

6) Žumanjke istucite zasebno

7) Dodajte žumanjke i brašno u proteinsku masu, sve pažljivo promiješajte - ne mikserom !!!
Stavite u kalup, pecite na srednjoj mrežici,

prvo - 180 stupnjeva., mala brzina, 30 min,

zatim - 15 - 20 minuta. pri srednjoj brzini, provjera spremnosti. Ne uklanjajte odmah!
Ispao je potpuno pečeni, mekani, prozračni biskvit. Preslatko za moj ukus, ali djeca su sve to pojela dok sam se pitala hoću li to nečim pomazati.
Merri
Hvala puno na receptu!
Prus - 2
A netko, možda probao u AG s 1 brzinom? Ili je to samo u 3 brzine?
Merri
Ljubav, AG bez promjene brzine imaju neku vrstu prosjeka, univerzalnosti. Treba probati.
fronya40
Pečem jednom brzinom, 175 stupnjeva 45 minuta. izvrstan rezultat
Helena S.
U air-fryeru s jednom brzinom sredina je uvijek slabo pečena, tako da možete koristiti samo kalup s rupom u sredini. Kalup prekrivam folijom s malim rupicama tako da na vrhu nema guste kore koja ometa dobar porast tijesta. Biskvit pečem prema uputama za aparat za prženje na 205 stupnjeva. i malu brzinu. Ako postoji punilo (voće itd.), Onda pečem na srednjoj brzini na istoj temperaturi. Pečem biskvit s maslacem, prekrivajući ga folijom s rupama na 205 stupnjeva. i srednje brzine, kada se pojavi miris pečenja, smanjite brzinu na malu. Vrijeme pečenja - 40 - 50 min. ovisno o veličini tijesta. Nakon zaustavljanja ventilatora, ostavljam kalup s biskvitom 10 minuta u air-fryeru s otvorenim poklopcem, skinem foliju i ohladim na roštilju u obliku naopako. Ako je kalup silikon. tada biskvit lako izađe iz njega i onda ga ohladim bez forme. Ništa ne mažem obrasce.

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha