Tepsija od svježeg sira

Kategorija: Jela od mliječnih proizvoda i jaja
Tepsija od svježeg sira

Sastojci

Svježi sir 2 pakiranja
Jaje 2 kom
Griz 2 žlice. l.
Šećer ukus
Vanilin
Kiselo vrhnje za podmazivanje
Grožđice (Ne stavljam, nitko to ne jede)

Način kuhanja

  • Tepsiju od svježeg sira radim gotovo svaki vikend, uvijek uspije. Evo mog recepta:
  • Sve pomiješajte, stavite u podmazan i posut griz ili brašno ili krušne mrvice. Odozgo podmazati kiselim vrhnjem.
  • Stavite posudu u prethodno zagrijanu fritezu na srednju rešetku, pecite 20 minuta na temperaturi od 180C pri maloj brzini, a zatim povećajte temperaturu na 205C, povećajte brzinu na srednju i pecite još 15 minuta.
  • U drugoj fazi pogledam tepsiju, probodem je čačkalicom za pečenje, ponekad i ranije isključim.
  • Ispada vrlo zračno i nježno, ako ga pustite da stoji, postat će gusto (moja obitelj to voli tako).
  • Uspješna tepsija !!!

Bilješka

Foto ukosnica

Ukosnica
I u multivarku ostaje prozračan i ne postaje gust.
larimari
Samo kad ustane i postane gusto, jako podsjeća na onu tepsiju iz djetinjstva (vrtić / škola s kondenziranim mlijekom na vrhu)!
Thalia
Veliko hvala larimari na detaljnom opisu! Još jedno pitanje: u kojem obliku pečete tepsije? Jeste li koristili silikonske posude za pečenje?
larimari
Thalia!
Pečem u običnom metalnom okruglom obliku s neprianjajućim premazom, visok je oko 7-8 cm, u njemu pečem meso, ribu i krumpir, to je univerzalno. Još nisam koristila silikonske kalupe ...
p-taša
Citat: larimari

Thalia!
Tepsiju od svježeg sira radim gotovo svaki vikend, uvijek uspije. Evo mog recepta:
dva pakiranja svježeg sira
dva jaja
dvije žlice griza
šećer po ukusu
malo vanilin
grožđice (ne stavljam, nitko je ne jede)
kiselo vrhnje
dva pakiranja svježeg sira je koliko (koliko) grama?
hvala unaprijed
larimari
Citat: p-tasha

dva pakiranja svježeg sira je koliko (koliko) grama?
hvala unaprijed

Standardno pohranite 200 (ili 250) grama.
Ukosnica
Pa, evo moje pekare iz pionirskog logora LariMari

Tepsija od svježeg sira

Dugo sam razmišljao kako ga staviti u aparat za prženje i na kraju staviti u pećnicu na režim roštilja. Nije se digla, ali činjenica da je to bilo gotovo iz pionirskog kampa sigurno je. Samo je tamo bila deblji ...

LariMari! Hvala vam !!!
larimari
Ukosnica!
Za tvoje zdravlje!
fronya40
To radim brzinom od 175 stupnjeva 40 minuta, dodam samo 3-4 jaja, 1 žličicu praška za pecivo. U zadnje vrijeme stavljam škrob, ima bolji okus. Ulijem ga u kalup i tamo "bocnem" komadiće marelice ili breskve. Pa, vrlo ukusno!
Nekad sam ga pekla u silikonskom kalupu, ali onda sam prešla na njega - kupila sam neljepljive tanke forme, u njima je vrlo zgodno. Glavna stvar je da je tanak i ne širok, tako da se toplina ne zadržava.
Melanyushka
larimari, ali obrazac na vrhu ne prekrijte folijom? Upravo sam danas napravio takvu tepsiju u duplom kotlu - vrlo nježnu, prozračnu, poput soufflea. ali sam kalup prekrila folijom na vrhu da spriječim ulazak vlage. A u AG nije potrebno zatvoriti? Sjećam se kako sam kolač lagano pekao na želeu, pa se dizao poput kupole u sredini. Drugi put sam posudu za pečenje morala prekriti papirom za pečenje, tada je sve uspjelo.
larimari
Melanyushka, ja ne zatvaram kalup, tepsija se stvarno digne u sredini, a zatim padne.Svakako ću morati probati. Hvala na ideji!
iritka
Napravila sam tepsiju u avionu, ispalo je vrlo ukusno. Međutim, kad ju je moja sestra vidjela, sarkastično je upitala: "Nije li ovo omlet?!"
Tepsija od svježeg sira
Vichka
Citat: Ukosnica

Pa, evo moje pečenjare iz pionira LariMari

Tepsija od svježeg sira

Dugo sam razmišljao kako ga staviti u aparat za prženje i na kraju staviti u pećnicu na režim roštilja. Nije se digla, ali činjenica da je to bilo gotovo iz pionirskog kampa sigurno je. Samo je tamo bila deblji ...

LariMari! Hvala vam !!!

: hi: Prašak od jaja stavljen je u tepsiju, u to naše predivno vrijeme, zbog čega je izgledao visok.
🔗

Ostali recepti u odjeljku "Recepti za airfryer, airfryer i airfryer"

Kus-kus s pečenim povrćem
Kus-kus s pečenim povrćem
Punjeni kotlet
Punjeni kotlet
Prilozi, konzervirane juhe, kuhane u fritezi
Prilozi, konzervirane juhe, kuhane u fritezi
Dimljena slanina
Dimljena slanina

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha