Krma
Recept iz TV emisije "Kuhanje Tima Malzera" s mojim izmjenama.

Kremasti krumpir

Služi 4

600 gr krumpira
150 g slanine (kobasice, kuhano ili prženo meso)
100 gr luka
125 ml juhe ili vode
200 ml vrhnja (tekuće, za piće)
100 ml mlijeka
4 lista lovora
4 tablica. žlice biljnog ulja
1 tablica. žlica suhog peršina ili mala hrpa svježeg
kriška (veličine kutije šibica) tvrdog sira
sol, papar, ribani muškatni oraščić

Krumpir izrežite vrlo tanko (ako su gomolji prethodno ih prepolovite).
Luk narežite na male kockice i pirjajte na biljnom ulju dok ne postane mekan i proziran. Dodajte listove lovora. Ulijte juhu ili vodu, pustite da zavrije, dodajte pripremljeni krumpir, vrhnje, mlijeko, začinite. Kuhajte bez poklopca na laganoj vatri dok se krumpir ne skuha uz povremeno miješanje. Tekućina se treba gotovo u potpunosti upiti u krumpir. Dodajte mesne proizvode narezane na kockice, peršin, sitno nasjeckani sir 5 minuta dok ne omekša.
Stavite posudu s krumpirom u pećnicu ispod roštilja i pecite dok ne porumeni (10 minuta).
Budući da moja tava nije pogodna za pećnicu, gotov krumpir stavio sam u dvije keramičke posude za pečenje.

Kremasti krumpir
lisenok
Oooooo !!! Ovo nije krumpir - ovo je san!
Kako je ukusno !!!

Hvala vam!
mka
Da, ukusno je. Kuham gotovo tako, samo bez slanine i luka. Ova vrsta krumpira voli majčinu dušicu, uvijek dodam.

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha