Krma
Juha od pirea od brokule

1 glava luka
1 češanj češnjaka
2 krumpira
3 tablica. žlice biljnog ulja
1 litra juhe (možete povrće, možete bilo koje meso)
500 gr brokule
0,5 svežnja peršina
100 gr kiselog vrhnja ili vrhnja (NE Kiselo!)
sol, papar, muškatni oraščić

Brokulu rastavite na cvatove, deblo narežite na komade i kuhajte u vodi ili na pari uz dodatak korice limuna i ružmarina. Stavite u cjedilo.
U loncu s debelim dnom zagrijte biljno ulje, dodajte luk narezan na kockice, češnjak, krumpir. Pirjati malo na laganoj vatri. Ulijte juhu i kuhajte dok krumpir ne omekša.
Dodajte nasjeckani peršin, brokulu i pire izravno u lonac s miješalicom. Dodajte kiselo vrhnje ili vrhnje, sol, papar, muškatni oraščić i pustite da zavrije.
Tanko izrežite jučerašnju štrucu, pržite na maslacu. Vruće krutone odmah namažite rastopljenim sirom ili pospite sitno naribanim tvrdim sirom. Ili ga jednostavno možete poslužiti s malim krutonima.
Ukusna juha!

Juha od pirea od brokule

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha