Kruh u grčkom stilu (pećnica)

Kategorija: Kruh od kvasca
Kruh u grčkom stilu (pećnica)

Sastojci

Toplo mlijeko 230 ml
Maslinovo ulje 2 žlice. l.
Sol 1 žličica
Šećer 1 žlica. l.
Naribani sir (feta) 3/4 šalice
Sjeckane masline 3/4 šalice
Brašno 530 g
Suhi kvasac 1,5 žličice.

Način kuhanja

  • Stavite sve prema navedenom redoslijedu, osim ako upute proizvođača kruha ne savjetuju drugačije. Način pečenja je glavni, traje 3-40 sati, kora je srednja.
  • Masline sam prerezala na 4 dijela. Tijekom gnječenja možda ćete trebati dodati brašno ako su masline vodenaste.

Vrijeme za pripremu:

3-40

Program kuhanja:

glavni

Bilješka

Foto AXIOMA


01.jpg
Kruh u grčkom stilu (pećnica)
02.jpg
Kruh u grčkom stilu (pećnica)
Yana
Tatjana, ovdje je prenesena fotografija vašeg kruha koji sam ispekla. Hvala na slasnom receptu!

Kruh u grčkom stilu (pećnica)
Ukosnica
Pa, pokušao sam:

Kruh u grčkom stilu (pećnica) Kruh u grčkom stilu (pećnica)

Ali kamo je nestao okus feta sira, nisam razumio ...

Masline rasute na male komadiće, mislim da ga sljedeći put ne možemo rezati.

Samo što nemam dovoljno vode (sudeći po strmom krovu). Trebat će vam više vode, a onda će ona postati veća. Pa nadam se ...

tanya1962, Hvala!
dryapa
Jako mi se sviđa tvoj kruh. Recept koristim od vremena kad ste na natjecanju osvojili nagradu. Hvala vam puno!
Kruh u grčkom stilu (pećnica)
Aksioma
Predivan recept - takav kruh redovito pečem u Panasu: tijesto je predivno, danas sam ga probao i u AG-u!
Pekao je mirisne krafne u pećnici-
Kruh u grčkom stilu (pećnica)
Stavio sam štrucu u svoj omiljeni Hotter na donju rešetku s vrlo toplom vodom i mučio je 55 minuta na t = 205 ° C, mijenjajući način rada ventilatora
svakih 5 minuta od srednje do niske i obrnuto.
Spremnost tijekom pečenja provjerio sam temperaturnom sondom.
Kruh u grčkom stilu (pećnica)
Kruh ima okus poput foccaccia pečenog na francuski način - hrskava, čvrsta kora. Miris je nevjerojatan !!!
Kruh u grčkom stilu (pećnica)
Zarez na vrhu (y) posuđen je s iste stranice! HVALA VAM Auto RU tanya1962!
Kruh u grčkom stilu (pećnica)
Svima želim ukusan kruh!
Aksioma
tanya1962,
Puno vam hvala na neobičnom receptu i tako originalnom dizajnu, toliko mi se svidio da planiram ponoviti isti kruh s ognjištem ovaj tjedan, odnosno s istim urezom kao na vašoj prvoj slici. Smeta li ti? Bez sumnje se obvezujem peći. u pećnici i pohvalite se rezultatom slika objavljenih na forumu ili u LAN-u (ako je moguće). Posebno zahvaljujem što cijenite moj trud!
luchok
Drugovi!
Recite mi pliz, tko je pekao ovaj kruh, a nitko slučajno nije mjerio sir s utezima ?? lope u gramima?
a koji je bolje koristiti? Uvijek kupujem francuski u kutijama, neće li biti vlažno ???
I dalje to želim raditi prema originalnom receptu,
a danas sam ovaj kruh pekla s gaudom 80g. (dobro, fete nije bilo, ali masline s NG su ostale, trebalo je zbrinuti), naravno, morao sam dodati tekućine, ali! u procesu pečenja osjećao se miris daha pečenja sira, kruh je visok, mislim da će se navečer boriti za koru
Tanyusha
luchok kupujem i francuski u kutijama, ako je vlažan, dodam brašno, sve radim na oko i fokusiram se na lepinju.

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha