Krma
Pa, zasmetalo mi je što "venecijanska jetra" ne izgleda baš lijepo ...

Venecijanska pečena jetra

za 2 kalupa za pečenje Ø12 cm (dolje)

250 gr jetre (imam puretinu)
1 tikvica 300 gr
1 velika glava luka 200 gr
1 srednja jabuka
100 gr kiselog vrhnja (10%)
60 gr tvrdog sira

Ogulite tikvice, narežite na kolutove debljine 1 mm, dodajte sol, stavite sa strane. Oslobođeni sok temeljito ocijedite (tikvice nemojte drobiti!).
Kalupe dobro namažite maslacem. Tikvice obložite pločicama i pospite curry prahom.
Na vrhu jetre izrežite na komade otprilike 1,5x1,5 cm.
Vrh luk, izrezati na tanke polovice prstenova.
Zatim jabuke, izrezane na tanke kriške.
Začinite solju, paprom, pospite paprikom.
Podmažite kiselim vrhnjem, pospite ribanim sirom (pa, nije mi se dalo trljati, izrezala sam ih na komade). Stavite u hladnu pećnicu. Pecite 20 minuta od trenutka kada se pećnica zagrije.

Venecijanska pečena jetra

Kao što je jednom rekao naš dragi Stanovnik za vrijeme leta, ovo je gurman na rubu razvrata!
Mila007
Stella, danas je tvoj recept! Čak 3 komada!
Napravila sam tepsiju od jetre u venecijanskom stilu s tikvicama .. Jetra je bila svinjska ... Žao mi je što nisam imala fotografiju ... čaj do mrvice.
Hvala vam!
koziv
I opet HVALA-HVALA-HVALA !!!!!!! Danas "Venecijanska pečena jetra" - sočna, nježna, s ukusnim umakom !!!! BRAVO AUTORU !!!

Venecijanska pečena jetra

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha