Svinjska prsa zapečena u zračnoj fritezi

Kategorija: Mesna jela
Svinjska prsa zapečena u zračnoj fritezi

Sastojci

Svinjski prsac da stane u zdjelu airfriteta.
Ili nekoliko malih komada.
Začini, sol, limun, češnjak.

Način kuhanja

  • Trljam meso solju i začinima, pokrivam protisnutim češnjakom, klinovima limuna.
  • Stavim meso u vrećicu i stavim na jedan dan u hladnjak. Između toga još par puta umijesim meso u vrećici i okrenem ga.

  • Prije pečenja izvadite limun i češnjak iz mesa. Komad mesa bio je različite debljine.
  • Stavili smo meso na gornji roštilj airfryer-a. Da biste oblikovali zlatno smeđu boju, meso pospite s malo spreja od maslinovog ulja.
  • Uključujem 40 minuta na temperaturi od 180 * C. , i dovedite ga u stanje pripravnosti.
  • Spremnost provjeravam iglom za pletenje.

  • Ispalo je dva takva ne baš velika komada pečenog svinjskog trbuha.
  • Jeli su je vruću, nekima je ostalo da se hlade za sendviče.

Vrijeme za pripremu:

40 minuta

Program kuhanja:

180 * C

Bilješka

Takvu briškulu radim vrlo često, jer se brzo peče i ispadne ukusno bez puno muke.
Preporučujem kuhanje i za vas! Takvo je meso uvijek ukusno!

fronya40
Učinila sam to sinoć - ukusno !! i nimalo problematično!
Admin
Citat: fronya40

Učinila sam to sinoć - ukusno !! i nimalo problematično!

Kuhajte i jedite za svoje zdravlje!
Slažem se - nije nimalo problematično, radim to prilično često - spas za svaki dan, umjesto kobasice I jesti kod kuće i krenuti na put po maslace - recept uvijek uspije!
fronya40
ali to sam učinio jučer - stavio sam ga u rukav - sipao sam ribani češnjak, začine, sol, trzao ga, a u AG, da, ne možete se usporediti s kobasicom!
orah
Djevojke, malo nisam razumio - ispeći briškulu točno u vrećici?
Admin
Citat: orah

Djevojke, malo nisam razumio - ispeći briškulu točno u vrećici?

Ova je opcija prikladnija za pećnicu, a vrećica na vrhu ne stvara zlatno smeđu koru! Zatim trebate rezati vrećicu i napraviti koru ispod roštilja.

Kuham takav briškulu u zračnoj fritezi, s vremenom će biti brži, na bazi 1-1,5 kg. meso. A onda je poželjno meso prebaciti u uobičajenu vrećicu i u njemu ohladiti da sok ne kaplje, a meso je zrelo za uredno narezivanje!
fronya40
Pečem točno u rukavu. Sve ispada super. Istina, komad je bio mali - 700 grama
Admin
Citat: fronya40

Pečem točno u rukavu. Sve ispada super. Istina, komad je bio mali - 700 grama

Koliko još? Bolje manje, ali češće - bit će svježih rezova, a meso neće trebati dugo!

Dobar tek!
Podijelite svoje mišljenje o okusu mesa
fronya40
Myasko je izvan svake pohvale. Miris-mmmmmmmm. Nježno se ispostavilo, navečer sam već imao vremena pojesti sendvič! Pišem o tome, ali već je 22 sata. već ne možete jesti. a i miriše .........
Admin

fronya40 - SUPER! Drago mi je da vam se svidio - nastavite kuhati ukusne poslastice!
orah
I ja imam meso spremljeno OOOOOOOOt pokazalo se vrlo ukusnim, kuhao sam u pećnici u načinu "Roštilj s konvekcijom" 190 * - 1h.15min.
Admin-Tanechka - kao i uvijek na vrhu
Admin
Citat: orah

I ja imam meso spremljeno OOOOOOOOt pokazalo se vrlo ukusnim, kuhao sam u pećnici u načinu "Roštilj s konvekcijom" 190 * - 1h.15min.
Admin-Tanechka - kao i uvijek na vrhu

Baš mi je drago, tako mi je drago !!!

Drago mi je da vam je sve pošlo za rukom i da vam se sve svidjelo!

Nut, hvala na lijepim riječima! Kuhajte po svoje zdravlje!
ljubavnik
Tanyusha, Također sam pekla ...
Ispalo je vrlo ukusno.
Briškulu, samo sam je držao u marinadi 2 sata (sve je na "oku"), a zatim je ispekao u rukavu.
SUPER!!!
Hvala na receptu !!!
Kuhajmo !!!
Svinjska prsa zapečena u zračnoj fritezi
🔗
Admin
Citat: ljubav

Tanyusha, Također sam pekla ...
Ispalo je vrlo ukusno.
Briškulu, samo sam je držao u marinadi 2 sata (sve je na "oku"), a zatim je ispekao u rukavu.

ljubavnik , to je sjajno kako! A čak ni EG nije bio potreban, ionako možete napraviti dobrote, super!

Hvala vam što ste koristili recept!
ljubavnik
Citat: Admin

ljubavnik , to je sjajno kako! A čak ni EG nije bio potreban, ionako možete napraviti dobrote, super!
Pekla sam je u AG .... (imam je još uvijek novu), samo ... u rukavu.

Jako ukusno i sočno !!!
Admin

Ali nisam se toga sjetio - u AG, pa čak i u rukavu! Hvala vam - svakako ću probati!
Lisichkalal
Hvala na receptu.
Uzeo sam mali komadić briške, 400 grama, namazan solju, paprom i preko noći ostavio u hladnjaku.
Ujutro sam ga izvadio, mazao mješavinom različitih biljaka i začina (bosiljak, češnjak, bijeli papar, čili papričica, timijan utrljan u mužaru) i u AG 40 minuta. Nakon 20 minuta okrenuo sam ga.
Ispalo je vrlo apetitno, aromatično i prženo. Nisam je poškropio uljem, već ima toliko masnoće, kipi izravno na površini komada)))
Svinjska prsa zapečena u zračnoj fritezi
Admin

Hvala vam! Kuhajte po svoje zdravlje!
ANGELINA CRNAviše
Tan, Kupio sam poklopac roštilja i želim skuhati prsa po vašem receptu. Postavlja se pitanje - kolika je udaljenost između ventilacijskog roštilja i komada mesa? Pitam kako bih uzeo posudu za pečenje.
Admin

Natasha, od mesa do spirale oko 3-5 cm, tako da
ANGELINA CRNAviše
Citat: Admin

Natasha, od mesa do spirale oko 3-5 cm, tako da
Uh-ha ... Sutra ću trčati za briškulom)) BoyusA još uvijek imam airtajler entava ...
Admin

Prvi put je zastrašujuće
ANGELINA CRNAviše
Da, već sam pokušao nešto poduzeti po tom pitanju. Pa, takvi još uvijek smiješni pokušaji ... Paprika na žaru, jabuka na žaru. Htio sam kobasice porumeniti - nije išlo - nisu se pržili, samo su se dobro ugrijali (namjestite na 10 minuta 175 * C + 5 minuta 200 *) Pa, ne znam ... Ne razumijem koliko dugo i koju temperaturu treba postaviti. )))
Admin

Natasha, u svakom slučaju, proizvod se prvo mora dobro zagrijati iznutra kako bi počeo smeđjeti. Hladni proizvod neće zapeći koru, ovo nije vruća tava, gdje meso bacate u vruće ulje, a kontakt mesa i tave je trenutni.
Friteza se peče vrućim zrakom.

Evo kako mijenjam temperaturu tijekom postupka pečenja

Svinjska prsa zapečena u zračnoj friteziŠawarma (shawarma) od piletine od crvenog mesa u zračnoj fritezi
(Administrator)


AG prvo uključimo na 220-230 * C, tako da postupak ide dalje, a meso se brzo zagrije i počne peći. Vrijeme sam postavio na 60 minuta, što je sasvim dovoljno.
Nakon 20 minuta spuštam temperaturu na 175 * C i pečem još 10-15 minuta. Meso će se sada peći unutra.
Nakon 10 minuta spuštam temperaturu na 150 * C i pečem na toj temperaturi do kraja, otprilike još 10-15 minuta
Anastasenok
Također bih preporučio da hranu stavite u prethodno zagrijanu, ima bolji okus. Najviše 10 minuta.
ANGELINA CRNAviše
Djevojke, znači li to da proizvod mora biti najmanje sobne temperature? Kobasice koje sam imao iz hladnjaka (vjerojatno zato nisu pocrvenjele, već samo zagrijane)




Citat: Anastasenok
Također bih preporučio da hranu stavite u prethodno zagrijanu, ima bolji okus. Najviše 10 minuta.
Anastazije, a i ovo ću uzeti u obzir.
Anastasenok
ANGELINA CRNAviše, ne, proizvod bilo koje temperature. Samo prvo trebate zagrijati aparat za prženje zraka i dobiti koricu na mesu. Inače će se osušiti poput vrućeg sušila za kosu. Osim toga, snaga poklopca premala je u usporedbi s odraslom zrakoplovom. U principu slabo kuha. Stavio bih ga na multivarku, pa čak i pokupio crtić za pečenje u ovom trenutku. Zapravo, ja to radim.

Iako će Admin vjerojatno biti ukusan na željezu ...
ANGELINA CRNAviše
Citat: Anastasenok
Iako će Admin vjerojatno biti ukusan na željezu ...
Tako ću naučiti izrađivati ​​dobrote čak i na željezu ... Bilo bi to mjesto gdje treba težiti)
Anastasenok
Ako imate pećnicu, ne biste se trebali zezati s poklopcem. Rezultat će biti gori
ANGELINA CRNAviše
Ne želim raditi briškulu u pećnici. Radim to u multivarku. I to bih radio na roštilju.
kisa205
Također to radim u multivarku na pekari, plus poklopac airfryer-a na vrhu. Dobra je kora.
ANGELINA CRNAviše
Griješim. Moja nije pečena.

Prsa u multivarki marke 37502 (ANGELINA BLACKviše)

Svinjska prsa zapečena u zračnoj fritezi
Admin
Citat: Anastasenok
Iako će Admin vjerojatno biti ukusan na željezu ...

Shvatio sam nagovještaj na koji sam otišao razmisliti
ANGELINA CRNAviše
Citat: Admin
Otišao razmisliti
Tan .. pomisli koju temperaturu postaviti na glačalo?
Admin
I ovo također
eta-007
Admin, Tanja! Hvala na receptu. Kako to prije nisam vidio! Općenito ovdje imamo skladište starih zaboravljenih recepata!

Zbog takve prilike izvadio sam davno neiskorišteni aparat za letenje! Drugi život zaboravljenih naprava

Pečenje 20-10-10. Na 235-180-150. Brzina je velika.
Svinjska prsa zapečena u zračnoj fritezi
Admin
Sveta, tvoja istina Ne slijedimo stare recepte, ali tamo ... skladište ideja

Za tvoje zdravlje! Prsa su vrlo lijepa.
Nadam se da nećete staviti roštilj u daleki kut
eta-007
Citat: Admin
Nadam se da nećete staviti roštilj u daleki kut

Sad, definitivno ne! Dva puta zaredom dobro mi je došlo: skuhala sam fermentirani čaj od latica ruže i, doslovno tjedan dana kasnije, pojavio se ovaj prekrasni prsa!

Da! Šećer je nekada bio slađi! Voda je vlažnija! Recepti su lakši i ukusniji!

Otišao sam potražiti nešto drugo od 2012.-2015.! Najjednostavnije i najukusnije. I tada imamo groznicu. Nerado kuha!
Admin
Citat: eta-007
Da! Šećer je nekada bio slađi! Voda je vlažnija! Recepti su lakši i ukusniji!

Pa to je stara istina ... a trava je zelenija

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha