Jogurt u aparatu za kruh LG HB-3001

Kategorija: Jela od mliječnih proizvoda i jaja
Jogurt u aparatu za kruh LG HB-3001

Sastojci

domaće mlijeko 2 litre
Kiselo tijesto od sakoa 1 vrećica

Način kuhanja

  • Prokuhajte mlijeko, ohladite na 37-38 stupnjeva. Zatim razrijedite početnu kulturu u maloj količini mlijeka i ulijte je u glavninu (u mom slučaju ovo je tegla od 2 litre), pokrijte poklopcem i stavite jogurt u HP program na 8 sati. Možda će sjesti i ranije, ali za početak je više vremena bolje nego manje.

Jelo je dizajnirano za

2 litre

Vrijeme za pripremu:

6-8 sati

Program kuhanja:

Jogurt

Bilješka

Uvijek sam radio jogurt u kanti (1,4 l), koji dolazi s HP-om. Tada sam odlučio staviti teglu od 2 litre, jer veličina peći to dopušta. Na dno peći stavljam posude naopako. Možda će se netko koristiti mojim iskustvom.
Jogurt u aparatu za kruh LG HB-3001
Jogurt u aparatu za kruh LG HB-3001

Gospode 68
Ispada li jogurt ukusan? Ja pazim na proizvođača kruha, svidio mi se 2001BY, koliko razumijem, isti su funkcionalno, samo 2001. bez dozatora. Koliko dugo imate ovog proizvođača kruha? Jeste li zadovoljni s njom? Unaprijed zahvaljujem na odgovoru.
Vitaok
Imam proizvođača kruha od 8. ožujka ove godine. Sretan s pogrešnom riječju! Dozator je, da budem iskren, beskoristan (kao i za mene). Dodajem aditive odmah. Ispravio sam recepte (smanjio količinu šećera i kvasca), jer je kruh slatkast. Jogurt je izvrstan - sviđa se cijeloj obitelji, zbog čega ga radim u staklenci od 2 litre (posuda za jogurt koja dolazi s aparatom za kruh od 1,5 litre). Umutljeni maslac od domaće kreme - super! Nikad nisam dobio tijesto za pizzu, a sada to nije problem. Nisam kuhala džem. Čitao sam prigovore na forumima da nakon ključanja džema kanta počinje curiti (Bog je čuva). Općenito, nema ograničenja za moje zadovoljstvo !!! Ovo je moj nezamjenjivi asistent i stručnjak u posljednjih osam mjeseci.
Gospode 68
Hvala vam. Što se tiče dozatora, i sam smatram da je opcija suvišna.
mari-no4ka
Vitaok, a to je u smislu plastične posude stavljene naopako? I nisam baš razumio sa fotografije, žao mi je)) Možete li napraviti jogurt u samoj kanti ili je bolje da nije? Želim napraviti jogurt za dijete, ali ne znam kako, recite newbie-u, molim vas)))
Vitaok
Marina, naravno to u kantu. Jednostavno mi nije bilo dovoljno pa sam ga odlučio napraviti u limenci od 2 litre. A kako bih spriječio da tegla padne, koristio sam posude prikladne veličine.
Uzmite mlijeko, ako je domaće, nužno je kuhati i ohladiti na temperaturu fermentacije (ne pogledajte pakiranje početne kulture). U čašu ulijte malo mlijeka (oko 50 g), u nju ulijte kvasac i dobro promiješajte. Sadržaj čaše ulijte u ostatak toplog mlijeka, dobro promiješajte. Sve toplo mlijeko s kiselim tijestom ulije se u posudu za jogurt, zatvori poklopcem, stavi u kantu i pošalje HP-u na način "jogurt". Vrijeme u ovom načinu rada postavljeno je od 6 do 8 sati. Pogledajte vrijeme pripreme na početnom pakiranju.
Čini se da sam sve napisao detaljno, ali ako nešto nije jasno, pitajte.
mari-no4ka
Puno vam hvala na savjetima. Možete li koristiti samo domaće mlijeko? Ne može se pasterizirati ili UHT (pohraniti)? Mijenja li to nekako okus ili konzistenciju budućeg jogurta?
Vitaok
Naravno da možete kupovati. I, inače, jogurte volim više na mlijeku iz trgovina: okus je bolji i konzistencija je bolja. U uputama za kiselo tijesto koje uzimam, zapisano je da ne trebate kuhati mlijeko iz skladišta, već ga samo zagrijte na željenu temperaturu.
mari-no4ka
A što je sa sadržajem masti u trgovini? Ili nije važno?
Vitaok
Dakle, nije važno.
Gospode 68
Za amatera. Volim gušće, pa uzimam mlijeko sa 6% masti ili dodam malo vrhnja.Inače, UHT mlijeko može se samo zagrijavati, potrebno je kipuće domaće mlijeko, poželjno mlijeko kupljeno u trgovini. Ako želite dodati voće, onda samo u konzervi ili već u gotovom jogurtu.
.
MorgachevaAnna
i u mojoj pećnici (LG HB-1001 CJ) se crta i piše jogurt, ali nema te funkcije. nečega čega se možete sjetiti?
Vitaok
MorgachevaAnna, imate li doista takav režim?
sveta-Lana
Pročitao sam o izradi domaćeg jogurta i otkrio da ljudi umjesto kiselog tijesta dodaju Activiju ili kiselo vrhnje, s aktivizmom je jasno, ali kako je s vrhnjem? redoviti kefir neće raditi?
Htio sam pokušati s aktivacijom, ali pogledao sam joj rok trajanja mjesec dana, čini se da nije dobro. .. možda probati acidophilus s njim 5 dana, ali nisam ga nigdje pronašao, možda se ne može koristiti ..
Zoya
Citat: sveta-Lana
s aktivizmom je jasno, ali što kažete na kiselo vrhnje? redoviti kefir neće raditi?
sveta-Lana, ne, neće uspjeti. Ispast će gotovo kiselo vrhnje, ali ne tako masno, odnosno manje masni proizvod nego s vrhnjem, ali vrlo gust - žlica se isplati. Nedavno često fermentiram mlijeko s kiselom tijestom od jogurta i vrhnjem (15%) u omjeru 1: 1. Jako nam se sviđa.
Također možete fermentirati samo prirodnim jogurtom kupljenim u trgovini. Uvijek sam imao izvrsne rezultate, bez obzira koji sam jogurt iz trgovine koristio kao predjelo. Glavna stvar je odabrati čisti jogurt bez ikakvih dodataka.


Dodano u petak, 11. ožujka 2016. 10:30

Citat: sveta-Lana
Htio sam pokušati s aktivacijom, ali pogledao sam joj rok trajanja mjesec dana, čini se da nije dobro. .. možda probati acidophilus s njim 5 dana, ali nisam ga nigdje pronašao, možda se ne može koristiti ..
Bolje je ne koristiti dugotrajnu aktivnost. Općenito, pogledajte sastav - ako postoje samo mlijeko i bakterije bez ikakvih konzervansa, stabilizatora i zgušnjivača, onda možete pokušati.
Može se koristiti i Acidophilus. Djeluje vrlo povoljno na probavni trakt. Ali ovo je ako vas nije neugodno zbog takve značajke kao što su žilavost i kiselost.
Vitaok
Svetlana, probajte s kiselim vrhnjem. Moja je baka uvijek započinjala domaće kiselo tijesto, ono koje se dinstalo u pećnici dok nije postalo ružičasto (smeđe), i uvijek ga je započinjalo s trgovinskom pavlakom. Ako fermentirate jogurtom iz trgovine, tada birajte bez aditiva prema uputama Zoya.
sveta-Lana
Zoya, hvala na informacijama, sada sam u našoj trgovini pronašao prirodni jogurt Pershinsky, sadrži samo mlijeko i kiselo tijesto, rok trajanja je 10 dana, kažu da i ova tvrtka proizvodi kiselo tijesto, pokušat ću ga pronaći.
Vika, hvala, pokušat ću usporediti i s kiselim vrhnjem. Mislim da će za svakoga biti bolje od jogurta kupljenih u trgovini.
Zoya
Citat: sveta-Lana
Mislim da će za svakoga biti bolje od jogurta kupljenih u trgovini.
Svetlana, nemojte ni sumnjati - bit će puno bolje i ukusnije.
Citat: sveta-Lana
u našoj trgovini pronašao prirodni jogurt Pershinsky, sadrži samo mlijeko i kiselo tijesto, rok trajanja je 10 dana
Odličan jogurt. Probaj.
Citat: Vitaok
Svetlana, probaj s kiselim vrhnjem.
Pridružujem se Viki. Isprobajte i kiselo vrhnje. Općenito, eksperimentirajte - i na suhom kiselom tijestu, i na gotovom jogurtu, i na kiselom vrhnju, i na smjesi. Sve će uspjeti. Sretno!
sveta-Lana
Zoya, već stavite jogurt Pershinsky, za 6 sati bit će spreman


Dodano u petak, 11. ožujka 2016. 20:30

oh, nešto čemu nisam mogao odoljeti bilo je ranije, pa sam bio nestrpljiv probati ... ukusno oh ... Tamo sam dodala i bananu
Zoya
sveta-Lana, Čestitamo ! Eto, sada možete sigurno eksperimentirati!
sveta-Lana
Zoya, hvala, eksperimentiram, ne mogu stati
tamila
Nisam pronašao temu o svom HP-u s funkcijom jogurt-Sentek 1406. recite mi, molim vas, želim napraviti jogurt, u knjizi recepata jednostavno je zapisano da je vrijeme 8 sati i da je sve prazno. postoji proizvođač jogurta, ali zanimljivo je kuhati u HP-u. Prokuham mlijeko, ohladim ga, ulijem kiselo tijesto (kao i obično prilikom izrade jogurta) i samo sve izlijem u HP zdjelu? je li moguće? ili ne možete kuhati jogurt u neprianjajućoj posudi?
Vitaok
tamila, Mislim da je to moguće.Napokon, jogurt prave upravo u multivarku, a tu je i neljepljivi premaz. Glavna stvar je da kanta ne curi.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha