Pekmez od maslačka

Kategorija: Praznine

Sastojci

Latice maslačka
Voda
Limun
Šećer

Način kuhanja

Latice maslačka, odvojene od posude (trebalo bi ih biti puno, tako da se napuni čvrsto upakirana tegla od 3 litre), premještaju se u drugu posudu i preliju s 1 litrom kipuće vode. Tamo se također dodaje limun nariban s koricom (usitnio sam ga u blenderu). Inzistira se jedan dan. Zatim iscijedite latice, procijedite infuziju, dodajte 3 kg. šećer (ovdje ću malo objasniti, budući da sam uzeo polovicu teglice od 3 litre cvjetnih šešira, smanjio sam šećer na pola, odnosno uzeo 1,5 kg.) i kuhati uz neprestano miješanje oko 10 minuta. Kad se šećer potpuno otopi, džem je spreman.

Bilješka

Moja su objašnjenja u zagradama označena zelenom bojom.

Kao rezultat, dobili smo neugodan i vrlo ukusan džem! Ovaj sam pekmez "prošao" prije par godina ... Treba ga ponoviti prije nego maslački nestanu ...

Pekmez od maslačkaSalata od listova maslačka
(Lisichkalal)
Lyulëk
Sve je zapisala. Bum probati!
Je li korisno? i što?
sjevernjak
I ja sam ovaj pekmez od maslačka (ja ga zovem maslačak med) koristio za izradu medenjaka.
tatulja12
Citat: Lyulëk

Sve je zapisala. Bum probati!
Je li korisno? i što?
Maslačak, pokazuje se vrlo korisnim za sve bolesti.
tatulja12
Kakva šteta što živim daleko, a ne doći do vašeg sastanka! Zato nas ne ostavljajte iza broda, molim vas da nas izvjestite.
obrtnik
Citat: Krosh


Latice maslačka odvojene od posude

Čini se da je vrijeme da se ponovno pripremimo!
Idem na daču, a tamo su one žute, divne !!!! tama! I zato želim imati koristi, ne samo kontemplativnu, od njih.
Stoga želim pojasniti. Koriste li se samo žute latice?
I dalje. Pitanje je kako voditi moderatora.
Dakle, želim stići na vrijeme za sve. Možda možete, na vrhu stranice, na koju sada imamo veze
Nudimo ... NOVI RECEPTI TJEDNA i SVJEŽI KRUH

Poklonimo se tim sjajnim godinama .... SRETAN DAN POBJEDE !!!

Također dodajte podsjetnik za sezonske recepte poput marmelade od maslačka ili pekmeza od bora. ?
LenaV07
Neki dan sam stavio tinkturu na alkohol od maslačka, pa je na teglu od 3 litre, čvrsto nabijenu, otišla njihova majka, ne brinite ... Trebaju li vam latice za istu posudu? Mnogo...
obrtnik
LenaV07Samo želim pojasniti? inače ne želite dobiti slatku gorčinu.
Pa što je ispravno? ne razumijem

LenaV07, a kako je tinktura? i za što?
LenaV07
Citat: Gospodaru

inače ne želite dobiti slatku gorčinu.
Pa rekla je
Mislim da zaista govorimo o laticama, samo unaprijed suosjećam s onim koji će ih sakupljati ... Upregao sam muža i sina, pa kasnije nisu bili baš sretni što su se složili
I napravila sam tinkturu za radikulitis zglobove
obrtnik
Citat: LenaV07


I napravila sam tinkturu za radikulitisne zglobove

Dakle, skužio sam džem, izbit ću latice.
Ali s tinkturom ... kako? kako to učiniti? kako inzistirati? i dalje? Imamo ove zglobove !!! Kako radikulitis!
Kukičanje
Citat: Gospodaru

Dakle, skužio sam džem, izbit ću latice.
obrtnik
Da ne biste ugrabili latice, uhvatite drugu OKUS OD maslačka ... Iako se nisam zamarao ovim receptom, u prvom postu na ovu temu već sam napisao:
Ovdje ću vam malo objasniti, budući da je cvjetni kape Uzeo sam ...)
Odsjekao sam kape i dobro je, bilo je po prvi put pozamašno turobno odlomiti latice ...
LenaV07
obrtnik
Odgovorio sam vam u PM, u protivnom će ih iznenada izgrditi ...
Ukosnica
Pa i meni treba ... Iako maslačke još nisam vidio ... Pa, barem su ih upozorili na vrijeme !!!
Kukičanje
Citat: LenaV07

obrtnik
Odgovorio sam vam u PM, u protivnom će ih iznenada izgrditi ...
LenaV07
Što je s nama? Pa, svi ostali koji također trebaju?
obrtnik
Pa covjek se toliko bojao kršiti pravila foruma !!!
Vraćam pravdu! Mislim da LenaV07 neće smetati.

Citat: LenaV07

Pišem osobno, inače se čini kao da je nered odgovoriti na temu o pekmezu ... Vrlo je jednostavno napraviti tinkturu ... Glave maslačka (žućkaste, otvorene) čvrsto napunite u staklenku i prelijte bilo trostruka kolonjska voda ili votka, ili još bolje s ljekarničkim alkoholom ... Inzistirati na tamnom mjestu najmanje 2-3 tjedna, a negdje sam upoznao da tinktura treba stajati godinu dana. Utrljajte zajedno s cvjetnom kašom ili utrljajte tekućinu i nanesite cvijeće u obliku obloga. Upoznao sam preporuke na ovaj i onaj način ... Ne razboli se!
Krosh, hvala! Nastavit ću šokirati svoje susjede iz dače skupljajući maslačke!
Kukičanje
obrtnik
Hvala vam !
Danas sam maslačke brao maslačak, draga moja majko, pa i bube u njima ... Ali navečer ću mediti!
Ikra
Pa, ubacit ću svojih 5 centi u temu
Pod sloganom "Ubrzanje" (sjeća se tko je rođen u SSSR-u)
Džem od maslačka prema receptu koji sam dobio od prijatelja svog prijatelja:
400 glava maslačka sa zelenim posudama (ne trudimo se vaditi latice, pa se tako na proljeće u ladanjskoj kući računa svaki sat!)
1 litra vode
2 mala limuna
1 kg granuliranog šećera

Cvijeće i sitno narezani limun kuhajte vodom na laganoj vatri 20 minuta. Pustite da se malo ohladi (kako vam ne bi opekle ruke), filtrirajte kroz nekoliko slojeva gaze i dobro stisnite. Otopite 1 kg granuliranog šećera u juhi i kuhajte uz povremeno miješanje 15 minuta. Ulijte u staklenke, pokrijte poklopcima, ohladite. Pustite da se kuha barem preko noći. Ujutro pijemo čaj sa želeom od jantarne arome
Ne znam koliko takav pekmez ima ljekovitih svojstava, ali jedno mogu sa sigurnošću reći: vrlo ukusno! I, što je najvažnije, brzo
Mače
Oh, stvarno, ne znam koliko je to ukusno - mrzim maslačke - sa strastvenom mržnjom ...
Ne, pa, razmislite, tijekom proljeća iskopano je i izvedeno 15 kanta, ovih maslačaka
Doroteika
Upozorio bih one koji vole popiti čaj s pekmezom od maslačka. Ispire kalcij iz kostiju i dovodi do osteoporoze. Dakle, postoji nešto što možete i vrlo ukusno, ali pomalo i rijetko.
Ikra
Nisam znao što kalcij ispire. Ali pogodio sam: jer danas sam sve skuhano pretočio u male staklenke: sutra ću ljudima pokušati na poslu. Pa, ostavit ću si jedno 200 g. Drugi put da skupljam maslačke, sigurno neću ići, jedva sam oprao ruke
Mače, Suosjećam, ali dobro su odradili posao! Istina, ostalo bez pekmeza
yara
Odlučio sam vas podsjetiti na ovaj recept, jer maslačak već prolazi.
Osobno radim ovo:
Uberite 400 cvjetova maslačka (samo glavice), ulijte 1 litru vode, kuhajte 15 minuta i pustite da se kuha 6-10 sati (možete preko noći). Procijedite, ispustite vodu (na dnu će biti malo taloga). Izmjerite količinu vode i dodajte 2 dijela šećera (tj. 1 dio vode + 2 dijela šećera). Kuhajte na laganoj vatri oko 1,5 - 2 sata. Dodajte malo limunske kiseline 15 minuta prije kraja. Nakon 15 minuta isključite vatru, ulijte masu u staklenku. Ispast će oko litre. Može se smanjiti za 200 cvjetova.
Gustinom se masa dobije kao umjetni med, lijepe jantarske boje.
Doroteika napisao da je ovaj džem štetan, ali nije.
S Interneta:
Blagodati pekmeza od maslačka
Budući da pekmez od maslačka sadrži korisne tvari cvjetova maslačka, sa sigurnošću možemo reći:
- upotreba pekmeza od maslačka donijet će nesumnjive koristi za kosti;
- pekmez od cvijeta maslačka sigurno će imati blagotvoran učinak na jetru;
- džem od maslačka, zahvaljujući blagodatima maslačka, pomaže u liječenju poremećaja mokraćnog sustava;
- malo ljudi zna da jedenje džema od maslačka može biti korisno za mršavljenje;
- džem od maslačka sadrži korisne antioksidanse koji uklanjaju toksine iz tijela;
- Džem od maslačka koristan je kod anemije, žutice, povišenog krvnog tlaka i prevencije raka.
euge
Mojih 5 kopejki u kasici kasici. Evo doslovnog teksta recepta iz SSSR-a 70-ih: potopite 400 cvjetova u hladnu vodu na dan, ispraznite vodu, isperite cvijeće, dodajte 2 limuna, izrezana s korom ili 1 sat. l limunske kiseline, masu prelijte s 0,5 l kipuće vode i kuhajte 15 minuta, juhu ocijedite i ohladite, dodajte 1 kg šećera i kuhajte do konzistencije meda. Sada je vrijeme: sve dobro u majskom maslačku. Džem sam napravio prije 25 godina, sjećam se: svidio mi se. Imam i recept za vino od maslačka od N.N.Drozdov. Nisam radio vino: nisam se htio mučiti odvajajući cvijeće od posude.
Ikra
Kuham gotovo na isti način, samo nemojte namakati. Ne vidim svrhu u namakanju. Tko zna zašto im je tada preporučeno namakanje? Gorčina, čak i od cvijeća iščupanog zajedno sa čašicama, uopće se ne osjeća. Potrebno ih je sakupljati (ovo je aksiom) dalje od cesta i drugih onečišćenih područja. Pa, što je tu za namakanje?
euge
Po mom mišljenju, prilikom namakanja ispere se malo klorofila, što utječe na boju gotovog proizvoda. A namakanje ne predstavlja nikakav posao. Ovdje se općenito u temi "Med od maslačka" nalaze staklenke zelenog meda. I sam autor ukazuje na smaragdnu boju juhe.
euge
Po mom mišljenju, prilikom namakanja ispere se malo klorofila, što utječe na boju gotovog proizvoda. A namakanje ne predstavlja nikakav posao. Ovdje se općenito u temi "Med od maslačka" nalaze staklenke zelenog meda. Čak i za salate, lišće maslačka preporučuje se namakanje u hladnoj vodi 12 sati.
Ikra
hmm ... imala sam normalnu, žućkastu boju. Prilikom kuhanja sva gorčina trenutno nestaje, nije uzalud što se neke vrste gorkih salata preporuča podlijevati kipućom vodom.
Općenito, naravno, možete koristiti bilo koji recept koji želite. Nemam strpljenja namakati toliko vremena, pogotovo kad su samo 2 ljetna dana, najviše 3. Prvi dan brzo kuhamo, noć stoji u hladnjaku, a ujutro već pijemo čaj s želeom, mirisni džem od jantara.
euge
Naravno, vlasnik je majstor. I za mene staklenka od 800 ml s natopljenim glavicama maslačka nije bila napeta za donošenje u grad.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha