Austrijski kompot od bundeve i jabuka (Kuerbis-apfel kompott)

Kategorija: Kulinarski recepti
Kuhinja: austrijski
Austrijski kompot od bundeve i jabuka (Kuerbis-apfel kompott)

Sastojci

bundeva 300 g
jabuka je gusta, nije škrobna 300 g
šećer 1,5 stk
vinski ocat 100 ml
sok od jednog limuna
klinčić, mljeveni ili cjeloviti prstohvat ili 1-2kom
aleve paprike ili mljevene 1-2kom ili prstohvat
vino od jabukovače / jabuke / sok od jabuke 1 stk

Način kuhanja

  • Ogulite i izrežite buču i jabuke, dodajte vinski ocat i odstojte 5-7 sati uz povremeno miješanje. Zatim potpuno ispraznite tekućinu, čak je možete i malo isprati. Skuhajte limunov sok i šećer, dodajte jabukovaču i jabuku-buču, kuhajte do željene mekoće 3-10 minuta. Kompot se jede potpuno ohlađen. Za moj je ukus vrlo kiselo!

Vrijeme za pripremu:

15 minuta

Program kuhanja:

tanjur

Bilješka

Koristila sam ovaj kompot u piti, majka je rekla da je nadjev od naranče

Merri
Čak i u začinima za kompot! Naravno, bit će ukusno s bundevom! Pitam se čemu služi samo ocat?
NataliARH
Irina, ocat je omiljen među Nijemcima)))) vole sve kiselo), ali općenito je dobro uklonio aromu bundeve, samo što je ispala kisela, iako se prema njemačkim receptima može pratiti vrlo kiselkast okus zbog dodavanja octa, za moj ukus treba mi ga manje!
Merri
Možda su slabiji?
NataliARH
Možda se obični stolni ocat prodaje drugačije, što znači da vino može biti drugačije, sad nisam kod kuće, pa se ne sjećam koliko sam% imao

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha