Kotleti od rižinih deserta

Kategorija: Svečana kuhinja
Kotleti od rižinih deserta

Sastojci

Masa od kotleta:
Kuhana riža (sorte okruglog zrna s visokim udjelom škroba) 550 g
Šećer u prahu 30 g
Suhe marelice 150 g
Kandirane narančine kore 50 g
Sitno nasjeckani bademi 100 g
Tamna čokolada 50 g
Muškatni oraščić na vrhu noža
Jaki čaj (rum, konjak) 100 ml
Pohanje:
Brašno 2 žlice. l.
Hladna gazirana voda 4 žlice. l.
Bademove pahuljice 150 g

Način kuhanja

  • Suhe marelice i kandirano voće namočite u čaju (rum ili konjak) na 1 sat.
  • Čokoladu zdrobite u mužaru na komade, ne više od 3-4 mm.
  • Temeljito pomiješajte rižu sa šećerom u prahu, muškatnim oraščićem, nasjeckanim bademima i nasjeckanom čokoladom.
  • Iscijedite suho voće, sitno nasjeckajte i pomiješajte s rižinom masom.

  • Omotajte ploču za rezanje prozirnom folijom.
  • Stavite masu od kotleta na foliju i čvrsto je zbijete u sloj debljine 1,5 - 2 cm.
  • Izrežite pljeskavice rezačem za kekse promjera 4 cm.

  • Napravite tijesto od brašna i vode.

  • Kotlete umočite u tijesto.
  • Zatim, lagano pritiskajući, sa svih strana uvaljajte u listiće badema.

  • Pržite u zagrijanoj tavi na maslacu ili biljnom ulju bez mirisa.
  • Osušite višak masnoće na papirnatom ručniku.

  • Poslužite potpuno ohlađeno.

Jelo je dizajnirano za

30 komada

Bilješka

Prvo objavljivanje dana 🔗

marlen
Ukusni kotleti!
I-ri-sha
Pred nama je praznik, pa postoji razlog za kuhanje!
Tumanchik
Iz ovoga sam našao !!!! Super recept! Oznakama! Poštovanje prema autoru!
Polina_Lek
je li ih netko probao raditi? je li ti se svidjelo?
Tumanchik
Citat: Polina_Lek

je li ih netko probao raditi? je li ti se svidjelo?
sve ide. takvih latica badema nema.

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha