Pileća srca na ražnjićima

Kategorija: Kulinarski recepti
Pileća srca na ražnjićima

Sastojci

Srca 300 g
Sol
Senf
Bilje
Suha adjika

Način kuhanja

  • Sve je to stajalo u hladnjaku 2-3 sata.
  • Zatim je nanizala srca na ražnjiće i stavila ih na tavu, pokrila ih poklopcem, zatim nakon 5 minuta okrenula ražnjiće na druge bačve, pa nakon 5 minuta opet ih okrenula, pa, i ponovila to 4 puta , vjerojatno.

Bilješka

Recept sam pronašla ovdje 🔗 , odmah me zainteresirao, jer volimo srca, ali kako ih skuhati na zanimljiviji način, to je pitanje. Radio sam ovske kotlete, jako mi se svidio i zato sam odlučio probati na ražnjićima. Svidjela mi se sama ideja, jer sam se odmah sjetila Krima, kupili smo rapane i dagnje na ražnjićima. Odlučio sam ne raditi puno, inače se iznenada neće pržiti ili će biti žilavi. Ali sve je uspjelo !!! I istovremeno vrlo ukusno i brzo
Moj se recept razlikuje od originala, pišem kao što sam i napisao.

Moja je kći bila toliko sretna da je mukla kad je grizla štapove

Foto ukosnica

Elenka
Suslya , reci mi jesi li ti pržila srca na maslacu?
Suslya
Da, na suncokretu, izliveno prilično.
Elenka
Hvala na odgovoru! Izvrsni ćevapi!
Zavodljiva, želim probati ...
Vjerojatno nije teško nakon kiseljenja?
Suslya
Mekan, mekan, nisam očekivao
Nata333
Suslya, morat ćete ga pokušati napraviti u svojoj marinadi. A onda su se u našoj verziji srca kiselila octom (moj suprug to stvarno voli, ali ja).
No, tamo je dizajn bio drugačiji: srce je izrezano kao za kotlete, a maslina ili polovica umetnuta je iznutra, ali tada je cijela strana bila vani, prekrivena rubovima srca i odsječena ražnjem / čačkalica. Ovo će izgledati impresivnije. Ostalo je prema uputama
Ernimel
Hvala na ideji, baš sam razmišljao što bih još mogao smisliti sa srcima!

Također ih jako, jako volim, ali obično sam ih samo dinstala s vrhnjem i začinskim biljem. Nikad im nije palo na pamet da ih mariniram, iako postoje čak i Brownovi vakuumski spremnici, a ja često u njima imam različito meso. Svakako ću probati!
Nata333
Ovdje sam ih napravio. Samo uzalud sam tamo vjerojatno dodao majonezu, postale su žitarice.
Naš standardni ukras s pola masline
Pileća srca na ražnjićima
Ukosnica
I cool na ražnjeve! Sviđa mi se. Marinirano u kiselom vrhnju + senf u prahu + umak od soje + što god je došlo pod ruku:

Pileća srca na ražnjićima
Pecivo
Mariniram u umaku od soje s medom i čilijem
Ukosnica
Još uvijek razmišljam, ali kako ih učiniti mekšima? Što dodati marinadi? Kivi? Ocat? Limun?
Qween
Ukosnica, oprosti molim te .
Jučer, kad sam pogledao fotografiju vaših srca, odmah sam pomislio da su oštra, a to vjerojatno volite.
Sušili ste ih, to je sigurno.

Pa, kivi, ovo je pobjednik među omekšivačima, ako želite još mekše. Samo nemojte pretjerivati.
Ukosnica
Queenie, i na kojoj temperaturi ih napraviti? Ako to učinim duže, ali do 170, hoće li biti mekši?
Qween
Jeste li ih radili u zračnoj fritezi ili u pećnici?
lenok2_zp
1. svibnja marinirao sam pureća srca, bilo je kilograma srca, malo majoneze, malo sojinog umaka, malo kivija, začina, prženih na tepsijama, ljudi su bili vrlo sretni, ukusni i nježni, noć je ukiseljena
obrtnik
I JA !!! I JA !!! Učinili su to ljeti na dači! na roštilju! Jako, vrlo ukusno! Ali kilogram nam se činio nedovoljnim ...

Tanya, hvala ti !!!!
slatko
Recept je vrlo originalan i stvarno je ukusan ... Sinoć smo jeli porciju uz prasak ... Sljedeći put ću pokušati nanizati komade povrća ili ananasa između srca ... mislim da će i to biti ukusno .. .
obrtnik
Pa, Tanya, slikao sam se!

Pileća srca na ražnjićima

(Pržim, da bi bili malo prženi, pa, svi toliko volimo)

Hvala na ideji !!!
Kukičanje
Citat: Qween

Pa, kivi, ovo je pobjednik među omekšivačima, ako želite još mekše. Samo nemojte pretjerivati.
Qweenchik
A da ne biste pretjerali, o tome koliko kivija trebate uzeti, recimo, 1 kg. srca?
Kukičanje
Djevojke, Ovdje još uvijek imam pitanje ... srca uvijek prerežem na pola prije kuhanja, ali ne u potpunosti i očistim ih / operem iznutra, dobro, kako bih se riješio kapilara i krvi. Gledao sam, na fotografiji su gotovo sva srca cjelovita, ali kako se onda riješiti "utrobe srca"?
obrtnik
Heklam, i uvijek ih režem. I prvi put, kad sam to radio na ražnjićima, također sam napravio rez, dobro oprao. A onda je toaako dobro i puno moje, stisnuvši svako srce u vodi. Svi krvni ugrušci se savršeno ispiru.
Kukičanje
obrtnik
Da, također znam. Sad sam već nanizala na ražnjiće (ukiseljena u pireu od kivija + začini za piletinu), nešto je ispalo toliko, bez obzira kako je moj suprug poludio od radosti, jer ja sam to učinila po njegovoj posebnoj narudžbi, nemam srca više jede ... ne, ne tako ... moja majka i dalje jede, ali isključivo kuhano ... pa što god netko rekao, ali muž će morati uzeti rap ...
AnnGlamour
Oh, kakva ukusna poslastica!
Osjećam da sam sljedeći na redu s fotoreportažom o srcima na ražnjevima.
Moj će muž sutra donijeti marinator, pa ću probati srca.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha