Milijunaš
Citat: orah

Ako unutra namažete proteine, tada je potrebna impregnacija nečim. Ponekad uzmem kiselo vrhnje 500g. kuća u selu, čini se da je gusta u staklenci i počnete je bičevati odmah se ukapljuje, zatim ulijem 2 pakiranja gustina za kremu Dr. Etker i 5 žlica. l šećera, ukratko, koliko kiselog vrhnja toliko Art. l. šećer, ispada slatko i kiselo ukusno vrhnje

Da, već neko vrijeme počeo sam dodavati i zgušnjivač, odnosno suhi "Šlag", nakon što sam potrčao u potrazi za teškim vrhnjem za šlag, a oni su preskupi. S njima se čak i vrhnje dobiva od mlijeka (ili bolje rečeno, vrhnje se tuče). Hvala na omjeru šećera i kiselog vrhnja, uzet ću u obzir.
Crvena živa
Čokoladna torta na kipućoj vodi
evo moje torte! Krema, kao u glavnom receptu, na griz, a također i mandarine (nisam bio previše lijen za čišćenje kriški). Suprug još uvijek putuje s posla, njegove recenzije još nisu dostupne. Kćer je oduševljena!
Elaria
Imam dežurnu tortu "Čokolada na kipućoj vodi", kada poželim nešto slatko i brzo, posebno mi se sviđa s vrhnjem od kiselog vrhnja s kuhanim kondenziranim mlijekom, ali nažalost ne mogu ubaciti fotografiju, nemojte mi reći kada ću otvoriti pristup za objavljivanje fotografije
Teen_tinka
Čini se da je pristup za objavljivanje fotografija otvoren svima. Odete do radikala, registrirate se, prenesete fotografiju, kopirate vezu do fotografije 2 ili 3 ... zalijepite je u poruku ... i to je to
proždrljivac
Ponovio sam, ali opet nije dobro narastao, vjerojatno svejedno ne odgovara pećnici. ili moj prašak za pecivo kosi ... uvijek se sve popravilo sodom, ali prašak za pecivo .. vjerojatno treba promijeniti
Milijunaš
Citat: proždrljivac

Ponovio sam, ali opet nije dobro narastao, vjerojatno svejedno ne odgovara pećnici. ili moj prašak za pecivo kosi ... uvijek je sve išlo soda, ali prašak za pecivo .. vjerojatno treba promijeniti

Čini mi se (pojašnjavam da je ovo moje osobno mišljenje) da bi trebalo povećati količinu brašna za pećnicu. Probajte prvo do 2,5 čaše, a ja bih odmah povećao do 3 čaše brašna. Eksperiment.
Milijunaš
Citat: Sretan

A ovo čudo sam ipak ispekla za vikend! Neću izlagati fotografiju (ispala je ne baš lijepa), ali ukusna. Pekla sam u pećnici, učinila nešto pogrešno, možda nisam postavila temperaturu, možda nešto drugo, još ne znam, pokušat ću ponovo.
Namazala sam ga svježim višnjama: imala sam sladoled, stavila sam ga u tavu, tamo par žlica šećera i sve to u kolaču, na vrh mafir. Super

Sretanšto je fudge? Recept, molim vas bacite. Voljela bih znati koje su varijante ove torte? Jeste li ga namazali kremom ili ste ga samo "namazali" trešnjama?
eskimski
proždrljivac I ovaj sam kolač pekla dva puta i oba puta u pećnici, jer nemam multi. Istina, oba sam puta pekla bez sode (nemam je), zamjenjujući je dodatnom količinom praška za pecivo. Torta mi se uopće ne diže. U sredini je pukotina na cijeloj torti. Prvi put pekla je 30 minuta, drugi po savjetu djevojaka 50 minuta.
Prvi put kad sam ga uopće imao, nakon hlađenja, potpuno se raspao na komade.
Drugi put je ostao netaknut, ali s pukotinom i oba su puta bila tako teška, kao da se nisu pekla. Oba su puta unutra bila mokra. ali ne mokra. Samo tijesto je ukusno. Šteta je bilo baciti. Ovako sam se izvukao iz situacije.
Izrezala sam ga na komade i od njega napravila Pancho tortu.Nikad nisam jela nešto ukusnije !!!
Sretan
Citat: Milijunaš

Sretanšto je fudge? Recept, molim vas bacite. Voljela bih znati koje su varijante ove torte? Jeste li ga namazali kremom ili ste ga samo "namazali" trešnjama?

Namazala sam samo višnjama, vrlo lijepom kiselkastom notom, a slatkiš je mlijeko, šećer, maslac se kuha, ako su potrebne proporcije, onda ću pogledati, ne sjećam se. Negdje na forumu sreo sam recept, samo je ime drugačije, a tog sam se imena sjetio iz djetinjstva, kada sam prije praznika pokušavao pomoći baki da podmaže kolače.
Sretan
A tko peče u SN, recite mi na kojoj temperaturi se kolač peče?
Milijunaš
Citat: Sretan

A tko peče u SN, recite mi na kojoj temperaturi se kolač peče?

I na istom mjestu, temperatura nije postavljena, kakva je, automatski se uključuje. Ne znam što je ona. I danas na stranici "jesti kod kuće" pročitao sam da djevojke peku u pećnici na 180 * - 25-30 minuta.
Milijunaš
Citat: Sretan

Namazala sam samo višnjama, vrlo lijepom kiselkastom notom, a slatkiš je mlijeko, šećer, maslac se kuha, ako su potrebne proporcije, onda ću pogledati, ne sjećam se. Negdje na forumu upoznala sam recept, samo što je ime bilo drugačije, a toga sam se imena sjetila iz djetinjstva, kada sam prije blagdana pokušala pomoći baki da podmaže kolače.

Da, molim te reci mi. Želim isprobati sve opcije, jako mi se svidjela torta.
Milijunaš
Citat: haski

proždrljivac I ovaj sam kolač pekla dva puta i oba puta u pećnici, jer nemam multi. Istina, oba sam puta pekla bez sode (nemam je), zamjenjujući je dodatnom količinom praška za pecivo. Torta mi se uopće ne diže. U sredini je pukotina na cijeloj torti. Prvi put sam pekla 30 minuta, drugi po savjetu djevojaka 50 minuta.
Prvi put kad sam ga općenito, nakon hlađenja, potpuno raspao na komade.
Drugi put je ostao netaknut, ali s pukotinom i oba su puta bila tako teška, kao da se nisu pekla. Oba su puta unutra bila mokra. ali ne mokra. Samo tijesto je ukusno. Šteta je bilo baciti. Ovako sam se izvukao iz situacije.
Izrezala sam ga na komade i od njega napravila tortu "Pancho" Nikad nisam jela nešto ukusnije !!!

Hasočka, a vi idite na ovaj link. Tamo ga djevojke peku u pećnici i možda ćete više puta pronaći odgovor na svoje pitanje.
Sretan
Citat: Milijunaš

I na istom mjestu, temperatura nije postavljena, kakva je, automatski se uključuje. Ne znam što je ona. I danas na stranici "jesti kod kuće" pročitao sam da djevojke peku u pećnici na 180 * - 25-30 minuta.

Pomislio sam, ako je pećnica na temperaturi od 140-150 * i duže, možda će rezultat biti bolji? Morat ću eksperimentirati
Milijunaš
Citat: Sretan

Pomislio sam, ako je pećnica na temperaturi od 140-150 * i duže, možda će rezultat biti bolji? Morat ću eksperimentirati
To je također istina, jer multivarka postupno podiže temperaturu, odnosno stavljamo je, kolač, u apsolutno hladnu posudu. I pečemo 65 minuta, ili čak 85 minuta (ja sam pekla 65 + 20, a djevojke kažu da je 65 dovoljno, ali nisam požalila što sam dodala 20 minuta).
Kukičanje
Citat: Sretan

A tko peče u SN, recite mi na kojoj temperaturi se kolač peče?
Sretan
U multivarku, u načinu "Pečenje", temperatura je 180 stupnjeva.
p.s. Djevojke, prvi put sam pekla "ShnK" u pećnici, tako da mi je ispunio čitav oblik i izašao daleko izvan njegovih granica, a srednja ruža s kupolom, općenito, ispala je neka vrsta terem-teremoka, digla se hoo ... Nažalost, ne znam na kojoj je temperaturi pečen ovaj "teremok", jer imam pećnicu bez termometra i općenito imam 19 čupavu godinu proizvodnje ...
tatulja12
Citat: proždrljivac

ponovio, ali opet nije dobro narastao, vjerojatno svejedno nije prikladan za pećnicu. ili moj prašak za pecivo kosi ... uvijek je sve išlo soda, ali prašak za pecivo .. vjerojatno treba mijenjati
Proždrljivac, ovaj je recept prikladan i za pećnicu i za multivarku. Pekao je i tamo i tamo. Proizlaziti
Lenusa93
danas su mi se neočekivano okupili gosti i ispekla sam ovu tortu. Bojao sam se da će se, ulijevajući kipuću vodu, sve urušiti, ali ne, žustro sam to promiješao i sve je ispalo prilično dobro. pečen u pećnici, bio je dovoljan sat vremena i ispao je vrlo pristojan kolač. Kremu sam napravila na vrhnju, uz dodatak gustina za vrhnje. gostima se to svidjelo, svima je dala zalogaj (gosti su nasilne djevojke koje prate figuru).svidjelo se i djetetu. Svakako ću se poslužiti ovim receptom!
* kisena
O ovoj torti.
Riječi u receptu su moje, u originalu je recept izgledao drugačije, a vrijeme pečenja u pećnici moje.
Tko peče u pećnici - vodite se svojom peći, a ne ja u naznačeno vrijeme.
To može trajati 50 minuta ili 1 sat 20
Recept sam uzela sama na forumu za kuhanje Celine i "smjestio" ga na Edim House.

Kao što je praksa pokazala, mnogi ljudi možda neće uspjeti u kolaču.
Morate pokušati ponovo ili ovaj recept ostaviti na miru, jer svi imaju različite ukuse, a već postoje i drugi analozi ovog recepta.

Vrela voda - ubrzava djelovanje sode bikarbone i praška za pecivo, pa se kolač jako visoko diže i brzo peče (osim ako za to nisu krivi temperatura u pećnici ili kvaliteta sode / praška za pecivo).
Svima koji će peći kolač preporučujem da prvo pročitaju original Celinenego moja kratka verzija.
Za ovu tortu preporučuje se i krema sa krem ​​sirom.
alyona
kisena , Nisam ništa razumio iz vašeg posta, je li ovo vaš recept ili samo tekst i ako možete koristiti neizravnu poveznicu - gdje o tome čitati?
* kisena
alyona , moj tekst, a ne recept
Recept sam uzela ovdje
🔗
(samo iz nekog razloga recept "šeta" po netu po forumima s mojim riječima, a ne izvorni izvor)
Elaria
i evo moje torte, s kremom od kreme s kiselim vrhnjem i želeom od višanja u sloju

Čokoladna torta na kipućoj vodi
Hvala vam ! uspio sam
Svetik_
Djevojke, recite mi ovaj detalj ... Pekla sam ovu tortu samo 60 minuta, jer sam uspjela pročitati samo prvu polovicu recepta i nije bilo naznačeno vrijeme, a onda su prenijele Internet i, sukladno tome, tamo nije bilo nigdje za pogledati, pa ovdje ... Pekla sam je ... i u meni je vlaga, otvorila sam je i vidjela samo da je malo glinovita i opet sam je zaključala u crtić na 20 minuta, nije pomoglo, učinio sam sve dalje, kao i trebalo bi biti i vrhnja i čokolade ... vrlo ukusno, ali ovo je prilika, stvarno najvažnije ... budala nije napisala da nemam sodu, Nisam ga pronašao (ovim potezom nešto se izgubilo, točno se sjećam što sam bio, ali trenutno mi to nije bilo pri ruci), pa sam stavio samo 1,5 žličice. prašak za pecivo, što ga očito vjerojatno nije puno odgojilo, iako je izgledao cool. Zato vas molim da nemate takvih prilika .... strogo slijedite recept sa sodom i praškom za pecivo i pecite 60 minuta + 20 minuta + 10, zar ne ???
Svetik_
Elaria zgodna torta, pametna djevojka
Elaria
Hvala vam, pečem s 1 žličicom. sode i 2 žličice. prašak za pecivo 65 + 20 minuta, i uvijek postanem visok i ukusan
Svetik_
Dobro, još ću kipariti, jako mi se svidjelo
kleskox35
Napravila sam ga kao u izvornom izvoru ... okus nije previše različit, ali za ljubitelje čokolade poput mene je primjetan! Uzeo sam gorku 100% čokoladu Astoria i otopio je u čaši kipuće vode (ili bolje rečeno vijetnamske kave). Općenito, oboje su dobri na svoj način ... sin je rekao da ovo uvijek možete ispeći za čaj? A mogu i podijeliti - ako bijele boje istučete odvojeno do stabilnih vrhova i dodate tijestu nakon kipuće vode, visina kolača u prosjeku naraste za 2 cm i možete slobodno rezati na 5-6 kolača ... Pokušao sam i odmah dodajte cijelo jaje kao u receptu, s odvojenim tučenjem bjelanaca veličanstvenije.
Tetka Besya
Torta je dobra za sve! Jučer sam pekla, rezala ovaj dan i sendvič kremom! Samo me iz nekog razloga progoni nekakav njegov miris, ne mogu ga ni prepoznati ... Djevice, što miriše na "Čokoladu na kipućoj vodi"

* kisena
Citat: tetka Besya

na što miriši "Čokolada na kipućoj vodi"?
soda i čokolada
Tetka Besya
pa se mučim pa je i dalje soda. Treba probati samo na prašku za pecivo ..
Teen_tinka
I pekla sam je u subotu .. Kao svečana torta, naravno, pomalo pogrešno ... ali za kuću sasvim. Pekla sam ga u crtiću, rezala koncem na 5 kolača ... visina gotovog proizvoda pokazala se strašnom ... ... ukusna. Ali miris je doista bio pomalo neobičan prilikom pečenja. Iako to nije utjecalo na okus. Možda jednostavno ne volim jako čokoladne kolače. Ali recept je stvarno brz i nije zbunjujući. HVALA VAM!!
Kukičanje
Citat: tetka Besya

pa se mučim pa je i dalje soda. Treba probati samo na prašku za pecivo ..
Tetka Besya
Nakon druge "Čokolade" prestao sam dodavati sodu, miris je sve progonio 🔗... Sada pečem samo na prašku za pecivo!
nelya
Hvala Innulichka na divnom receptu (za one bez ruku poput mene), budući da si se nazvao ljevorukom osobom, a onda sam uspjela sve pokvariti. Djevojke nisu pečene, mislite li da ispod sloja kiselog vrhnja s bananom nitko neće primijetiti? Stavio sam 60 + 30 na pečenje, čavrljao s majkom i isključio je 10 minuta. prije sam ga probio iverjem - suh, ali kad sam počeo rezati, vidio sam da su kolači ljepljivi, lijepe mi se za ruke i malo su se raspali, ali svejedno sam ih napravio 4, torta je visoka i lijepo, ali bojim se da mi se ne lijepi za zube. I još jednom hvala na receptu
Svetik_
nelya Imam istu priču, uglavnom sam uspio peći samo 60 minuta, sada želim probati bez sode bikarbone, dodati još praška za pecivo i peći 60 + 25-30 minuta +10
Svetik_
Napokon, i ja sam ga digla i namazala istom kremom kao u receptu, i dalje se činilo, ali izgledalo je vrlo apetitno, da je završila, bilo bi jednostavno super
nelya
Osjećaj "nedovoljno kuhanog"? .. moj muž ne razumije princip navlačenja, poput visokog brownieja, ali sljedeći put ćemo to uzeti u obzir ... iako tko zna kad je pečen? suho iverje
Rina
poslao lonac u lonac pod pritiskom. Će čekati...
nelya
I već sam probao svog najmlađeg, vidjevši kolač na stolu, bez mene je uzeo nož i ... ukratko, morao sam ga rezati. Što da vam kažem, trebalo je biti vrlo ukusno, ali činjenica da je vlažna dala je osjećaj. Lepi za zube Sutra će biti drugi pokušaj
Kukičanje
Nelechka, ali nikad nisam imao neugodnosti s "Čokoladom" (t-t-t), evo bilo je i s drugima, ali ovaj ide poput win-win-a, unutra je uvijek "suho" ispadne i slava Bogu, jer ja imam ne vole pečenu hranu od "plastelina" ... a pod "Brownies" maskirat ćete muhu, ionako nitko neće jesti ...
nelya
Žao mi je što kasnim, ali morao sam to učiniti danas kad sam ga izvukao iz multi-a. Što je to, djevojke, zašto ne volim ljude. I što bih sad s ovom ukusnom kolačom koja se raspada. Danas su djecu doveli u vrtić i sa djevojkom su došli kod mene na kavu. Dakle, ovu tortu iščupala je sa svih strana, kaže da je vrlo ukusna. Djevojke, pod "Pancho" možete li se maskirati ili ne? Molim savjet. Druga peć nema ni želje ni vremena
klizati
I moj je komad otpao, pažljivo sam izrezala dva komada na isto toliko kolača i stavila ih u kolač, namazan vrhnjem (kiselo vrhnje 400 gr 1 žlica šećera, budući da je sama torta bila poput mokre dodala 1 vrećicu gustina za kiselo vrhnje). Kad sam slagao kolače, pokušao sam premjestiti polomljene komade, odnosno imao sam još jedan, a drugi je bio manji, stavio sam manji komad na prvi red s desne, a na drugi s lijeve strane, onda, gore i dolje, odnosno podržavaju jedni druge. Uspjelo je dobro. Možda je to kaotično objasnila, ali stvarno je željela pomoći.
eskimski
Nelya Točno tako. I ja imam otprilike istu stvar. Samo što nije otpao, već se raspao u zasebne komade. Pokušao sam, ali je i nekako mokar. Ali čini se da je pečeno. Htio sam sve to baciti, ali ispalo je vrlo ukusno i bilo mi ga je žao. Sve te komade sam izrezala na sitne komade i napravila "pančo". Zet je pojeo pola kolača. I ujutro, kad je sjeo za doručak, bio je jako iznenađen što od drugog poluvremena nije dobio ništa. Pojeli smo ga suprug i ja. I nikad ga nisam probao za svoju kćer.Tako da je "pancho" izlaz !!!
* kisena
Kao opcija:
1 puta u obroke i nasumično u velike čaše, dodajući vrhnje i komade smrznute trešnje ili mandarine
Kuglice u obliku 2 kreme i vrh kremom ili oblikujte kuglice bez kreme dodavanjem oraha / trešnje / suhe šljive u sredinu i prelijte vrhnjem
Mueslik
Malen, plus ti !!!!
Kakva ukusna, čak i više za ljude poput mene
Imam obje lijeve ruke, a one su i dalje umetnute na pogrešno mjesto
pa, slastičar
Rina
Kuhala sam ovaj kolač u loncu pod tlakom, slojevitim kiselim vrhnjem. Zaključci su:
1. Dva ciklusa "kaše" očito nisu dovoljna za punu dozu testa (u svakom slučaju morao sam dodati 10 minuta, kolač je ispao, kao i za mene, tako malo podpečen, "gryky").
2. Vrpca se savršeno reže u slojeve, samo trebate dobro držati napetost i voditi ravnomjerno.
3. Krema od 500 g kiselog vrhnja i jedne i pol čaše šećera nije dovoljna, za ovu količinu tijesta trebate barem dvostruko više.

Odnosno, tada možete kuhati tijesto u pola doze
1. Bolje peći.
2. 500 g kiselog vrhnja sasvim je normalna količina vrhnja.

nelya
Cure, ali kamo je nestala moja poruka, otkazao sam se svima i zahvalio na savjetu, ništa ne razumijem
Kukičanje
Nelechka, Ne znam, nisam ništa izbrisao ...
Citat: Mueslik

Malen, plus ti !!!!
Kakva ukusna, čak i više za ljude poput mene
Imam obje lijeve ruke, a one su i dalje umetnute na pogrešno mjesto
pa, slastičar
Mueslik, dakle, mi smo sestre, ja također imam obje lijeve ruke i umetnuta sam na isti način kao i vaša!
Lika
Citat: Krosh

Mueslik, dakle, mi smo sestre, ja također imam obje lijeve ruke i umetnuta sam na isti način kao i vaša!
Ma, tko bi rekao, svi bi imali lijeve ruke koje odatle nisu rasle

Djevojke koje to ne dobivaju, ne brinite !! Za mene je ovo recept koji je zaglavljen do te mjere da mogu istodobno ispeći 2 kolača u 2 crtića, pomiješana od istih proizvoda, a ne činjenica da će oba biti u pravu. Ispostavilo se da omjer nije dobio 80/20.
Ukka
Uvijek dobijem ovu tortu, mmm, primijetio sam za sebe - u tijestu već spremnom prije pečenja, žlica bi trebala polako padati, tada će se torta ispeći. Govorim o brašnu, dodat ću pola čaše.
Današnji je ispao 9,5 cm, posebno sam izmjerio ...

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha