Torta od kipuće vode od čokolade

Izvještavam - torta je izletjela iz MV-a kao slatka!
Ali kako je okus bez ulja - još ne znam - vruć.
Vjerojatno neću napraviti kremu - odjednom neukusna torta
Ako je sve u redu, namazat ću džem od marelica ...

[Markilena]

Izvještavam - torta je izletjela iz MV-a kao slatka!

Markilena
Kamo bi otišao s podmornice! Trebalo bi biti tako.

Ali kako je okus bez ulja - još ne znam - vruć.

Mislim da nedostatak ulja neće tako dramatično utjecati na okus. Ponekad namjerno ne dodajem maslac u neke recepte ili ga zamjenjujem tijestom s tjesteninom s malo masnoće. Nitko od mojih izjelica ne primjećuje „ulov“.
p.s. Nadam se da još uvijek nećete biti razočarani okusom!

[Kukičanje]

Kamo bi otišao s podmornice! Trebalo bi biti tako.
Mislim da nedostatak ulja neće tako dramatično utjecati na okus. Ponekad namjerno ne dodajem maslac u neke recepte ili ga zamjenjujem tijestom s tjesteninom s malo masnoće. Nitko od mojih izjelica ne primjećuje „ulov“.
p.s. Nadam se da još uvijek nećete biti razočarani okusom!

Pokazalo se da je recept NEPOHVATLJIV!
Imao je gotovo isti okus, tek nešto manje ruže i tijesto je bilo gušće. Namazala sam ga marmeladom od marelica, prelila ga čokoladnom glazurom i kuglicama šećera, položila 11.11.11. (Moj suprug je matematičar i izračunao je da moja kćer ima 11 godina, 11 mjeseci i 11 dana i da neće biti takvog ponavljanja kombinacija), a kći sretna nosila ga je u školu.
I uspoređujem s originalom, jer je Svetl @ nka za mene već ispekla takav kolač u MV-u. Zapravo, zbog njega ga je u velikoj mjeri kupio MV.

Kukičanje A o svježem siru možete pročitati više - jako me zanimaju recepti za odmašćivanje! Koliko promijeniti za što ...

Cure, pozdrav svima!
Neki dan sam ispekla "čokoladu na kipućoj vodi", pečenu u pećnici zbog nedostatka mv. Sloj je izrađen od komadića beze, kreme od maslaca i ananasa.
Ja i svi moji gosti bili smo oduševljeni. Pokazalo se da je torta jako, jako ukusna.
Hvala svima na savjetima.

Hvala na receptu!
Radio sam i u pećnici, ali u pravokutnom obliku 35 * 25, izašao je 4 cm.
🔗 🔗
A u kojem ste obliku napravili (veličina) i koliko je kolač izašao?

[proljetna energija]

proljetna energija, nema na čemu!!!
Ovo je za mene najpopularniji recept, uvijek ispadne s praskom. Pečem u obliku 18x24, visina ispada 5,5 - 6 cm, izrezala sam je na tri kolača, izlaz je 1200g, a s nadjevom i ukrasom od mastike torta izlazi točno 2 kg. Sa vašom veličinom 35X25 visina je 4 cm, mislim da je to normalno.

eskimski, Prijavljujem "Pancho" po vašem receptu (to je kad jagode, orašasti plodovi, bijela čokolada, kiselo vrhnje + kondenzirano mlijeko) ispadne, pa, vrlo ukusno HVALA !!!

Jesam. Stvarno lako. Po ukusu, jedan na jedan polugotov čokoladni kolač iz vrećice, koji se pekao u školskim godinama. Soda se osjeća. Kondenzirana kakao krema s mlijekom + kiselo vrhnje. Rezultat je nešto poput brownie krumpira. Kao spas, jako dobro, ali mislio sam da će biti ukusnije.

Djevojke, recite mi, mogu li spremiti pečeni kolač 1,5 dana prije nego što ga propustim i počnem jesti ?? A onda će nakon svega ipak stajati s gotovom tortom još dan-dva dok ne pojedemo .. ima li što s mojom čokoladom na kipućoj vodi, pa, hoće li se to dogoditi? Prije toga jednostavno nisam eksperimentirao sa spremanjem gotovih kolača .. Mogu li ga spremiti u hladnjak ??

Jednom sam je držao tri dana prije montaže, samo na prozorskoj dasci u kuhinji u plastičnoj vrećici, čak ni dobro zatvorenoj. Inače, što se ove torte tiče, okus dobiva "ležanjem" !! Ako krečite soda, tada će soda jednostavno nestati !!! Djevojke će potvrditi da s vremenom postaje ukusnije !!

[Tetka Besya]

Tetka Besya, Hvala vam!!!
I ovdje je moj "negretosik"

Wah !!! Što je zgodan, pa zgodan !!!!! Jeste li koristili sodu? Odbio sam sodu - prašak za pecivo nije nimalo gori, ali nema određenog aftertastea !!

[Tetka Besya]

Tetka Besya, Prvi put sam to radio sa sodom, točno prema receptu. A onda ću staviti eksperimente bez sode)

[Alesja79]

I ovdje je moj "negretosik"

Alesja79
Pa, kakva dobra stvar! Bravo !!! Tako je naočit muškarac izmišljen !!!

Tako je naočit muškarac izmišljen !!!

Da, skuhala sam ... moj čudotvorni lonac !!
Hvala na receptu !!!

[Krosh,]

Krosh, Puno vam hvala na ukusnoj i jednostavnoj torti !!! Ovo je nešto!
Pa, prije toga ispalo je slasno, nisam očekivao - riječ, i čokolada, i to ne smiješna, ljepota!
Sve sam radila prema receptu, pečena u MV-u.
Krema je napravljena - 600g kiselog vrhnja (20%) + 0,7 limenke kondenziranog mlijeka + 1 vrećica kiselog vrhnja. Ispalo je 4 kolača, dobro ga premazao vrhnjem, a na vrhu za kiselost, 3 žlice. l džem od ribiza - namočen ujutro, samo se ne skida! Muž je bio zapanjen slasnošću
Sada će to biti spas - ukusno i jednostavno iznenaditi goste!

[zvezda]

Poštovanje prema autoru zvezda, torta je testirana u multivarku KUKAKO !!!!

[eskimski]

eskimski kako ste dobili ovaj kolač u pećnici? Također je sagnuo za mene .... I ovdje kroj izgleda tako apetitno za sve (a ja nemam multi.). Ja sam ovisnik o čokoladi :) i želim napraviti takav kolač za sebe na DR-u, ali tako da uspije. Kako to?

[Tanita_xx]

Tanita_xx, nije odmah dobiven.
Isprva. Nikad mi nije tako lijepo kao kod djevojaka u multivarki.
Drugo. Meni se praktički ne diže, ali istovremeno se kolač peče.
Treće. Tijekom pečenja krov mu se podiže kupolom, ali na kraju pečenja izravnava se i krov negdje nestaje.
Pečem na temperaturi od 170 stupnjeva (u početku postavljena na 180 stupnjeva.) 40-50 minuta.
Pečem u drugoj podjeli odozdo (ukupno ih imam pet)
Kolač mogu izdržati 6 sati i do tri dana (što dulje sazrije, to je ukusniji). Istodobno nestaje okus i miris sode.
Možda vam ovi savjeti pomognu. Ali shvatio sam da se samo trebate prilagoditi i odabrati način rada za svoju pećnicu. Sretno !!

ali ovo je ideja, u mikro za koliko vremena i snage
NatalyaN

[tatalija]

tatalija, Pekla sam i u mikrovalnoj pećnici. Pečem na 800, prvih 5 minuta. Onda pogledam i ako sredina i dalje mjehuri, onda dva puta po 2 minute. Može biti dovoljno jednom za 2 minute. Nakon pečenja bolje je ostaviti u mikrovalnoj da malo odstoji. Prvo pokrenuta pećnica na 600 prema preporuci. Ali vjerojatno sve ovisi o štednjaku. Prebacio sam se na 800.

Kuhala sam za rođendan muža moje sestre. (Sjetio sam se istine o kameri kad su svijeće već bile umetnute)



Kuhana čokolada, Hershis impregnacija čokolade, krema od maslaca, mastika.
Ovo mi je bila prva čokolada s kipućom vodom i prvi put da sam radio s mastiksom.

djevojke, bi li biskvit trebao biti suh ili mokar? Samo mislim da nisam pekao. Biskvit je mokar. A ja sam pekla 60 + 20 + 20 !!!
Možda zato što je moj crtić mali? I morali ste smanjiti porciju?

A sad se nasmijemo kao prijateljski tim. Torta se malo raspala, skupila sam je kako sam mogla. A onda, gledajući svu tu ludu zakrivljenost, zaključio sam da ništa ne može pokvariti takvu ljepotu i počeo sam učiti kako saditi "ruže". Tako sam nasumce naletio na nemjerljiv broj njih.

Hvala vam, već sam je ispekao, neću ni izložiti fotografiju. Krema je ta koja je sve uništila. Krema koja je ulje učinila nježnim za moje zvala se. Ali moj maslac nije šibao. I odlazimo. Skuhala sam griz, dodala tamo, ispalo je da je griz kaša za odvod. ulje. Općenito, probali smo ujutro. Ukusno, podsjetilo me tijesto, položili su čokoladne kolače, također tekuće tijesto, a odozgo slag .. Čini mi se jedan prema jedan. Sve isto, još jedno i Enchantress tijesto. I tako ukusno .. Vjerojatno sam bila jučer, ne ona "ljevoruka", već potpuno bez njih!

U neredu u glavi, jer sam u početku željela čarobnicu, ali pekla "čokoladu na kipućoj vodi", s mišlju da pečem čarobnicu !! Ne, nedvosmisleno, nešto mi se dogodilo s glavom jučer! Mogu li kucati gdje?

Učinio sam!!!!!


Krema je najjednostavnija: tukao sam 200 g maslaca dok ne pobijeli, tiho, bez prestanka tučenja, ulijem 1/2 konzerve kondenziranog mlijeka, a zatim kakao u prahu 1,5 žlice. žlice i par kapi esencije ruma.
Savršeno odgovara

Tako da izvještavam. Pečeno, izrezano, premazano kremom. Ispalo je visoko, vrlo porozno.
Bila sam vrlo neugodna zbog količine sode u receptu, pa sam je ugasila kipućom vodom, točno u čaši, a zatim ulila u tijesto. Preporučujem ovu metodu. Snimat ću uzorak sutra navečer - radim s sijačicom - sijem razumno, ljubazno, vječno ...

Djevojke, molim vas recite mi (možda netko zna?) 1/3. pod. koliko ulja po masi, a isto toliko vode ?? MOLIM VAS POTREBNO !!!!!!!!!!!!!!!!!!

Vika, ako dodaš ne čokoladu, već kakao, onda hrabro dodam 80-100 grama maslaca, kako se toči, rezultat je uvijek dobar.

[Kukičanje]

Kukičanje, hvala na receptu! Danas sam ispekla pola porcije u mikrovalnoj pećnici. Ispalo je jako cool. Tako brzo, za sve, o svemu, potrošeno je najviše pola sata. Sad se hladi. Pijmo uz čaj. Ovaj put neću ništa mazati i tako ćemo jesti.
Iskreno, jednom sam to već pokušao, ali nisam baš uspio u tome. Isprva je bilo prevlažno, a zatim se potpuno srušilo kad je izašlo iz forme.
I danas sam testirao svoj novi silikonski kalup i samo klasu:

djevojke-djevojke, jesam li dobro razumio da se ovaj kolač može peći u konvencionalnom SN, snage 800, 10-14 minuta?

[tatianaskazka]

tatianaskazka, da, dobro ste shvatili. Samo će se vrijeme prilagoditi vašem SN, možda će vam trebati malo više ili manje.

Papuče ne trebate posebno bacati. Pa, izmaći ću par komada. možda. Cijela stvar je pečena u MV-u. Je li MV sporo kuhalo (NE ZNAM ŠTO JE) ili mikrovalna pećnica? pa osobno trebam bw to je bila mikrovalna ... oprostite senkyu veri mach

Ovaj se posao peče u multivarku, mikrovalnoj pećnici i pećnici. Tema je zapravo multi-štednjak, stoga je MV multi-štednjak, a djevojke se same prilagođavaju gdje je i kako prikladno peći.

[tatianaskazka]

tatianaskazka, Upravo sam jučer ispekla ovaj kolač u mikrovalnoj pećnici. Pri snazi ​​od 850, 10 min. Zatim ga je ostavila da stoji u njemu nekoliko minuta. Zatim ga je izvadila i kad se biskvit malo ohladio, izvadila iz kalupa. Ispalo je jako dobro. Ovako je učila pećnica Eskimski.... Isprobajte, možete dodati vrijeme pečenja.

O ČUDU !!! Učinio sam!!! U mikrovalnoj pećnici. 800 / 12min. Suuuuper !!! Promjer 17cm, visina s vrhnjem (zgušnjavanje ulja) - 9cm. Sad mi recite: u gotovom biskvitu dno je negdje 1-1,5 cm plastelina. Kako to izbjeći?

Sad mi recite: u gotovom biskvitu dno je negdje 1-1,5 cm plastelina. Kako to izbjeći?

ili smanjiti dio ili uzeti oblik većeg promjera.

Cure, jučer sam je pekla bez čokolade i kakaa jednostavnim dodavanjem iste količine kakaovog brašna u micru.
Evo ga:


okus je također dobar, za kolače se još uvijek može koristiti.
nije suho, ali za one koji vole sve jako mokro, vrijedi ih namočiti.
izmrvili smo je istom brzinom kao i obično (pola dana Natashimailava pečem s cupcakeom već 4 dana zaredom, a za večeru izrekujemo čaj za jedno veče) starije dijete jednostavno obožava "Čokoladu na kipućoj vodi", rekao je da i on vrlo ukusno: "Možete i jedno i drugo."

Ali nije uspio. Neka vrsta nepečene čokolade PRASNAK. Tako ti je lijepo. Ne razumijem u čemu je pogreška: bacio sam jaja u kombajn, tučen šećer. Dodala je mlijeko, zatim ulila maslac (oba su bila hladna), ponovno uključila kombajn, dodala brašno i bez isključivanja ulila kipuću vodu. Pečenje, 65 + 35 min. = nerazumljiva gruda tijesta
Što je bilo?

Ovo tijesto se ne mijesi kombajnom, morate rukama miješati brašno.

Ali nije uspio. Neka vrsta nepečene čokolade PRASNAK. Tako ti je lijepo. Ne razumijem u čemu je pogreška: bacio sam jaja u kombajn, tučen šećer. Dodao sam mlijeko, a zatim ulio maslac (oboje itd.)bili hladni), ponovno uključio kombajn, dodao brašno i ulio kipuću vodu bez isključivanja. Pečenje, 65 + 35 min. = nerazumljiva gruda tijesta
Što je bilo?

i soda bikarbona ili prašak za pecivo?

Cure, jučer sam je pekla bez čokolade i kakaa jednostavnim dodavanjem iste količine kakaovog brašna u micru.

U mikri na kojoj snazi ​​i koliko dugo se pekao?

Što je bilo?

Cijelo je uzbuđenje to što ne morate dobiti ni kombajn ni mikser. Lagano sve pomiješajte zdjelom rukama. Potrebno je gotovo pet minuta. A od prljavog posuđa - jedna zdjela i pjenjača
I ja sam imao sličnu pogrešku. Pažljivo sam bičevala kolač velikom brzinom. A očekivani rezultat nije uspio. Dakle, bolje je podrivati ​​nego prekidati.

i soda bikarbona ili prašak za pecivo?

Jesu. Samo njih, možda je bilo potrebno dodati suhoj smjesi brašna i kakaa?

Tanechka, pomiješajte SVE suhe suhe proizvode, a zatim dodajte tamo miješane tekuće proizvode, osim kipuće vode. Vrela voda zadnja. U tekućini je prašak za pecivo reagirao gotovo odmah (to je dodatak činjenici da je tijesto jednostavno slomljeno).

Bolje je preliti suho u tekućinu ... i ne miješati se dugo

[nužno]

Radio sam i suho i tekuće i obrnuto - rezultat je uvijek dobar!
U "Čokoladi na kipućoj vodi" primijetio sam za sebe dvije točke koje se ne mogu promijeniti - tijesto mijesim samo žlicom, a drugo - sodu i prašak za pecivo nužno prethodno pomiješajte s brašnom !!!
Ovo se pravilo ne odnosi samo na "Čokoladu na kipućoj vodi", već i na druge vrste pečenih proizvoda! Draga naša Admin, proveo eksperiment na forumu, jednostavno ne mogu pronaći vezu ...

[Admin]

Draga naša Admin, proveo eksperiment na forumu, jednostavno ne mogu pronaći vezu ...

Ne, Admin nisam eksperimentirao sa sodom bikarbonom. Objavila je informacije iz drugog izvora. Tema za gašenje sode OVDJE

Hvala vam cure! Pokušat ću ponovo

U mikri na kojoj snazi ​​i koliko dugo se pekao?

Pečem pola porcije 7 minuta. Moja micra je moćna, kaže 1100, ali zapravo daje puno manje od 800 (moja majka ih ima 800 i sve zagrijava i kuha brže od moje).

... Tijesto mijesim samo žlicom ...

a ja sam lijena ... i sve s istim nastavcima iz miješalice za tijesto (kuke) miješam i tekuće i suhe sastojke.

Više puta je pekao u mikrovalnoj pećnici. A onda su mi dali crtić i sad to pokušavam.
Evo što se dogodilo:

A ovo je gotova torta:

Cure pozdrav svima! S ovim receptom, po mom mišljenju krenuo sam na bojni put !!! Davno sam to zapisao, odradio sam to u pećnici (zbog nedostatka multivarka JOŠ) nije uspjelo. Tada je počela shvaćati i zaključila da je razlog potrebno potražiti u pećnici. Dobro, skužio sam, baš kao što je Huska ovdje napisao, da trebate staviti niže i oduzeti t. A danas sam eksperimentirao cijeli dan. 1) Zamijesio sam ga u pola dijela, ali samo s soda, stavio ga u kalup d24 cm, dizao se tako normalno, bez fanatizma, naravno, ali mogao sam ga rezati. , dobro, možda za 1 cm, i onda sam ga izrezao, i eto, unutra je poput plastelina. i 3 pokušaja u mikrovalnoj pećnici, prikladan je okrugli oblik, tu je stakleni, ugurao sam ga u njega, namjestio snagu 800 i 8 minuta. Izvadila ga je, diglo se, ali činilo se da je dno vlažno, počela ga je sve raspadati, pa, nikad ništa nije prvi put skupljalo zagonetke od tijesta. A prije toga je pekla u silikonu, u obliku kolača u mikrovalnoj, bajka, a ne torta. I sad je pitanje, što je to bilo i što je želio?

1. moguće je odstupiti od recepta tek kad se razradi originalni recept.
2. ako želite smanjiti količinu praška za pecivo, tada umjesto mlijeka koristite soda i kefir, tada će soda reagirati s njim. Sredstva za pečenje (koji su gotovi prašci) nisu uvijek dobro uravnotežena i često se ne zna što postoji kao kiseli reagens.