Rina
Nemam pojma. Ali znam da se mnogi polugotovi kolači mogu zamrznuti. Mislim da ga možete odmrznuti jednostavnim stavljanjem u hladnjak.
Yanusya08
Citat: Rina

Nemam pojma. Ali znam da se mnogi polugotovi kolači mogu zamrznuti. Mislim da ga možete odmrznuti jednostavnim stavljanjem u hladnjak.
Ovdje ću pokušati ostvariti svoj cilj ... Glavno je da sada dobijem dio, inače je to već glupo raditi ...
danuca
Tortu sam ispekla već tri puta, pola porcije. Treći put se pokazalo da je dno guma. Zašto? Pečeno u silikonskom kalupu u pećnici. Možda se pretjerano eksponiram ... Pečem oko 30 minuta, ali za pola porcije to može biti puno?
Netko peče u pećnici, recite mi!
Sonadora
Malo, Dolazim vam s velikom zahvalnicom, čak i ogromnom.

Evo moje čokolade, velike i čokolade:
Čokoladna torta na kipućoj vodi

Reći da je biskvit ispao ukusan znači ne reći ništa. Visok, prozračan, vrlo nježan, nije suh. Čisto zadovoljstvo!
Izrezala sam ga na 4 kolača, slojila što jednostavnijom kremom - kondenzirano mlijeko + maslac, na vrh prelila čokoladnu glazuru.
Rođendan i gosti bili su oduševljeni.
Hvala vam!!!
Kukičanje
Sonadora-chka
Da, dobro, dobro, pa, kakvo je zadovoljstvo čitati takve kritike, to je izravni balzam za tuširanjena ...
I kako je lijepa ispala tvoja čokolada
!!! Pa i sami znate!

Hvala vam puno !

danuca
Više ne pečem u pećnici, pročitao sam da se peku u silikonskom kalupu u mikrovalnoj, ako je pola porcije. Sad pečem u mikronu. Ispada predivno - bujna spužva bez ikakvih dna plastelina! Gotovo svaki dan pečem pola porcije (a pokušao sam ga peći na brašnu od cjelovitih žitarica, izvrsno djeluje, sad ga samo pečem), prerežem na dva dijela, premažem sirupom od bobičastog voća i umjesto kreme - Danissimo skuta s čokoladnim kuglicama (za djecu prehrambena ograničenja nisu dopuštena preslatko i masno). Djeca jedu u jednom danu.
U redu
A jednom sam to radio u pećnici - nikako! U mikro - puno prozračnije i, prirodno, brže. Dakle - bez peći!
Olka44
Kukičanje, Hvala vam!!!
torta je trenutno "zarežala" !!!! Učinio sam to duže ...)))
ovako: tri sloja, vrhnje - kiselo vrhnje, kondenzirano mlijeko, jagode, odozgo posuto ribanom čokoladom i pokušalo "nacrtati" cvijeće ... oh, kad ću početi učiti ukrašavati?
pečena u pećnici ...
🔗 🔗
IRR
Mrvica!, Nosim veliku milost za jednostavan, a slasan recept. Pripremio sam se, ali još nisam jeo, čekam svoje
vic! već pun trbuha i vremena, samo za drugu večeru. Ali, glazura mi nije bila dovoljna. Pokazalo se da je takva lokva mala u omjeru -2x2x2. nešto poput razmazanog, u sljedećem. ako ne ogladnim, napravit ću 2 p više. Krema po vašem receptu s griz kašom, ukusna, sljedeći put poželim opet, kao što su djevojke to učinile - s kiselim vrhnjem.

Čokoladna torta na kipućoj vodi Čokoladna torta na kipućoj vodi- iskušenje na pladnju s plavim obrubom (preturao po pola sluge dok nisam našao pratnju sovetskog izlijevanja)

shl. zaboravila ... pečena u loncu pod pritiskom, sobsno ... bio je to test za nju.
matroskin_kot
AAA, onda ja, mislim, ne možete čuti za kolače ..., A onda nas ugnjetavaju, šalju nas na teme ... Ni duga ... Mantra-90-60-90 .. ..
Gaša
Što se događa ??? !!! IRR tableta na dijetama i krenula u eksploziju !!!
IRR
Citat: matroskin_kot

A .... Mantra-90-60-90 ....
: girl_haha: i to je samo lzhzhzh lice
Živčik
Citat: matroskin_kot

AAA, onda ja, mislim, ne možete čuti za kolače ..., A onda nas ugnjetavaju, šalju nas na teme ... Ni duga ... Mantra-90-60-90 .. ..

Dajte malo ... malo struka ovdje.

IRR, zapanjena ...
IRR
ok, neću
matroskin_kot
U UVJETU? Neću ??? (prestat ćeš jesti !!!!) Ako - glupiraj se - 90-60-90 - u redu .... i jao .... Ja sam nervozno ... struk - pa .... struk .... moj susjed - na sjeveru - nema struk ... vashsche ...ona ona sitnica "AntiMeter" - baka ga je tako zvala, pa je "odrastao" .... I - sretna je - i sad
Kukičanje
Citat: Olka44

Kukičanje, Hvala vam!!!
Olka44
Za tvoje zdravlje! Jako mi je drago što vam se svidjela torta!

Citat: Olka44

oh, kad ću početi učiti ukrašavati?
I ja imam problema s tim ...

IRRish, dobro zdravlje! Odmah vidite da nemate problema s ukrasom, kako vam je tortaImatilubnichkami, nešto umjetnički, ljepota Čokoladna torta na kipućoj vodi...
Magadanka
i evo moje čokoladne čokolade 6 cm

Čokoladna torta na kipućoj vodi
ali ne znam kako ukrasiti, zato ne sudite strogo

Čokoladna torta na kipućoj vodi
IRR
Kukičanje,: flowers: Shvatio sam zašto mi glazura nije bila dovoljna - imam ogromnu šerpu - 6 litara, a promjer je možda zaboravio da ste u Panasiku
MIrinaS
Cure, zdravo! Tko uvijek peče ovaj biskvit, možete li mi reći nešto?
Nedavno sam kupio crtić u Kijevu (gdje živim), na ljeto sam došao majci (s crtićem).
Dakle, u Kijevu su pekli i čokoladu i druge kekse - dobro su se digli, pahuljasto, ukusno. A onda problem (Ako se digne, onda se slegne na dno (kad ga režete - vidite izravno taložen sloj) ili još gore - loše se diže. Već mi se čini da su tu slučajno keksi ispali tako dobro ((((
Napetost u mreži je normalna, jaja su ista.

I kako to ispravno izvesti: peći 85 minuta, a zatim trebate da stoji u multiu ili ga izvučete iz multija i pustite da se ohladi u loncu na stolu? ili samo izvući iz lonca?
Magadanka
slučajno može ispasti dobro samo jednom, je li nešto u redu s brašnom?
MIrinaS
Citat: Magadanka

slučajno može ispasti samo jednom, je li nešto u redu s brašnom?
Da, u početku sam isto mislio o brašnu. ali bila je ona najčešća.
Rina
MIrinaS Pretpostavljam i probleme s brašnom. Nedavno sam kupio neobičnu marku (koja se čini kao dobar proizvođač) - pokazalo se da je brašno vrlo loše kvalitete. Nekako sam išao po palačinke, ali pokazalo se da je kruh gadan. A i druge se domaćice žale da je brašno u nekom trenutku postalo loše kvalitete.
MIrinaS
Citat: Rina

Marina, pretpostavljam i probleme s brašnom. Nedavno sam kupio neobičnu marku (koja se čini kao dobar proizvođač) - pokazalo se da je brašno vrlo loše kvalitete. Nekako sam išao po palačinke, ali pokazalo se da je kruh gadan. A i druge se domaćice žale da je brašno u nekom trenutku postalo loše kvalitete.

od istog brašna pečemo kruh u aparatu za kruh - izvrsno
Rina
MIrinaSOprosti, upravo sam gledao da smo ti i ja imenjakinje Irine

U svakom slučaju pečete od drugih proizvoda. Neki od njih su mogli utjecati - mlijeko, prašak za pecivo, kakao, brašno ... Tijesto je moglo imati malo drugačiju konzistenciju (na primjer, još uvijek nisam uspio skuhati "zebru" kako je moja majka pekla, ispada "narav" "na dnu torte).
Lisssova
MIrinaS, pokušajte peći duže, 20-30 minuta .. moje nepečeno tijesto toliko se objesilo i traka je bila mokra odozdo - prvo sam razmišljala i o brašnu .. nikad se ne zna, možda u mreži padne napon ..
MIrinaS
Citat: Rina

MIrinaSOprosti, upravo sam gledao da smo ti i ja imenjakinje Irine
Irina, sigurno - imenjakinja. Vrlo lijepo

Citat: Lisssov

MIrinaS, pokušajte peći duže, 20-30 minuta .. moje nepečeno tijesto toliko se objesilo i traka je bila mokra odozdo - prvo sam razmišljala i o brašnu .. nikad se ne zna, možda u mreži padne napon ..
odnosno pećnicu za 110 minuta negdje?
sad je opet pekao (pekao 85min), dobro se digao, ali kad je stajao 10 minuta s otvorenim poklopcem - magarac (
i koje su ispravne radnje nakon signala? otvorite poklopac i pustite da stoji, nemojte otvarati poklopac i pustite da stoji ili odmah izvadite lonac?

.
Rina
Ne bih dirao tortu, ali pustio bih je da se tiho ohladi u loncu da ojača strukturu. Koliko god kuhao, zaboravio sam ga izvaditi na vrijeme, jednom mi je preko noći stajao na grijanju u Panasonicu
MIrinaS
Citat: Rina

Ne bih dirao tortu, ali pustio bih je da se tiho ohladi u loncu da ojača strukturu.
to jest, niti ne otvarati višestruki poklopac?
Rina
Da, nekako ne obraćam pažnju.Otvorim poklopac, osjetim ga prstom tako da je vrh kolača već elastičan, ako je ljepljiv, onda se tijesto više ne proteže iza prsta. Ali dajem torti da se polako hladi. Istina, malo se znoji, ali ako ga izvadite ne vrućeg, već barem malo toplog, tada ovaj znoj brzo nestane u zraku. Ali strane ostaju mekane.

Inače, samo sam pomislila - ja, općenito, imam odstupanja od izvornog recepta.
1. Obično koristim kiselo mlijeko, a ne mlijeko.
2. Zbog toga sam stavila samo sodu, bez praška za pecivo.
Možda ovo također utječe?
MIrinaS
možda, ali svejedno ću pokušati - tvrdoglava me
Svetl @ nka
Citat: Rina


Inače, samo sam pomislila - ja, općenito, imam odstupanja od izvornog recepta.
1. Obično koristim kiselo mlijeko, a ne mlijeko.
2. Zbog toga sam stavila samo sodu, bez praška za pecivo.
Možda ovo također utječe?

Jednom sam imao hitnu narudžbu za ovu tortu i morao sam je peći noću. Ali nije bilo mlijeka. pa sam koristila kefir, ali bez sode, samo prašak za pecivo. Što se mene tiče ispalo je još bolje. nego s mlijekom.

A danas je bio još jedan incident, ali drugačiji. Ja sam napravila tijesto. čini se da je sve prema receptu (ali s kefirom). Izlila sam ga u kalup i stavila u pećnicu (ovaj put sam to učinila u pećnici). I možda sam nešto radio 10 minuta, a onda sam pogledao u stol, a tamo je ležao prašak za pecivo. i laže samoga sebe. Izvadio sam posudu za pečenje iz pećnice, natočio je natrag u posudu i dodao prašak za pecivo (mislim da će biti). pomiješano, pa se u posudi tijesto udvostručilo i nije mislilo da će se smanjiti .. Tijesto sam izlio natrag u kalup i u pećnicu. Bojao sam se da neću pobjeći iz forme. ali ne. Odmah nakon 5 minuta osjetio se miris sode (iako ga nije bilo), ali onda je nestao. I sve je prošlo uz prasak. Dobro se ružila i okusila sodu, nije imala okus.

Možda je moje iskustvo tuge nekome korisno.
IRR
Citat: Svetl @ nka

danas se opet dogodio incident, ali drugačiji.

netko je već u ovoj temi napisao da je recept neuništiv
Svetl @ nka
Citat: IRR

netko je već u ovoj temi napisao da je recept neuništiv

to je sigurno. nije ga briga ni za što
Elenka
Vjerovali ili ne, propao sam 2 puta zaredom, stvarno ne znam u čemu je stvar. Možda rukama ...
Kukičanje
Elenka69
Lenusik, što točno nije uspjelo, nije ispeklo ili nešto slično?
Elenka
Innochka, smjesti se unutra, poput gline.
Samo prvi put je ispalo ok, a onda ... šteta. Jednostavno ode u smeće. Pečenje u MV 60 + 20 min.
Još uvijek to želim učiniti, ali bojim se da se jako uznemirim.
To rade ljudi s incidentima. i ja sam preko njega .... mogu li napraviti grešku?
Svetl @ nka
Citat: Elenka69

Innochka, smjesti se unutra, poput gline.
Samo prvi put je ispalo ok, a onda ... šteta. Jednostavno ode u smeće. Pečenje u MV 60 + 20 min.
Još uvijek to želim učiniti, ali bojim se da se jako uznemirim.
To rade ljudi s incidentima. i ja sam preko njega .... mogu li napraviti grešku?

a probate u pećnici, bolje se peče u pećnici.
IRR
Citat: Elenka69


Preboljela sam ga .... mogu li to učiniti?
da, da, samo to radite žlicom, a ne mikserom.
Rina
MIrinaS, irski, usput, o vašem pitanju. Kako miješate tijesto kod svoje mame?
MIrinaS
Citat: Rina

Kako miješate tijesto kod svoje mame?
Irin, tu i tamo sam radila sve po receptu. Prvo sam pomiješala suhe sastojke, zatim dodala "mokre"), a na kraju kipuću vodu. Sve žlicom.
Svetl @ nka
Citat: MIrinaS

Irin, tu i tamo sam radila sve po receptu. Prvo sam pomiješala suhe sastojke, zatim dodala "mokre"), a na kraju kipuću vodu. Sve žlicom.

Učinio sam to drugačije pjenjačom i žlicom i mikserom na minimalnoj brzini i uvijek izvrstan rezultat.
IRR
Uvijek dodam malo više brašna od recepta. Čini mi se da je tijesto vrlo tekuće. Uvijek ... Ne želim, ali ruka mi se proteže

shl. moja voda je chtol tanja od Kroshijeve
Elenka
Hvala, uzet ću sve u obzir, i oko žlice i zbog viška brašna. Pokušat ću .... Stvarno želim napraviti takav kolač s trešnjom.
Barem se žalila.
Sonadora
Citat: Elenka69

Zaista želim napraviti takav kolač s trešnjom.


Također sam razmišljala napraviti ovu tortu s višnjama, po principu "pijanstva".Ispecite biskvit, ohladite, odrežite poklopac, izvadite mrvicu, sameljite ga, pomiješajte s vrhnjem i višnjama (svježim), gurnite sve natrag i prekrijte glazurom ... Sanjajte!
Elenka
Također sam razmišljala napraviti ovu tortu s višnjama, po principu "pijanstva".
Sonadora, Ne bih savjetovao da se to radi, ima neke gumenosti u tome. Napravite biskvit (sušač) za lijepu pijanu trešnju. Ispada da je ovaj kolač prilično težak.
Na vama je, imamo puno recepata koje je testirala takva Pijana trešnja, čak i ja.
Sonadora
Elenka69 , hvala na savjetu, bit ću pametan.
Ne znam koliko gumeno, razmišljao sam o nečem drugom.
Ne znam ni kako se prigrliti ... "Čokolada", naravno, nije krhka, ali zidovi i dno su mekani, mogu li "kutiju" učiniti tankom i neće se kasnije raspasti.

Elenka
Da. nekako nije za ovo. Razumiješ li me.
Ne u reklamne svrhe, ali mogu vam ponuditi pomoć

https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=14587.0

Na drugoj stranici imam samo uspješniju verziju multivarke. Eh, volim ovu tortu !!!
Kamusik
Došao sam i s izvještajem i velikim hvala za Kroshi!!!

Kad sam pronašao ovaj recept, odmah sam poželio crtić - jako volim kolače s čokoladnim kolačima, a i ovoga sam vidio dovoljno u Temki ...
Ukratko, ostvario se san idiota, crtić kod kuće. Jučer je bila torta! Sve je prošlo uz prasak !!!, bez promašaja, bez razumijevanja. Ovdje je sam postupak
Čokoladna torta na kipućoj vodi
biskvit izrezan na 4 kolača
Čokoladna torta na kipućoj vodi pečeno savršeno, porozno dobro tijesto, nije ljepljivo
vrhnje od kiselog vrhnja (od domaćeg kiselog vrhnja)
Čokoladna torta na kipućoj vodi posuta orasima s gornje i bočne strane
Čokoladna torta na kipućoj vodi

Vilinska torta !!! Oh, zaboravio sam reći da sam je ipak natopio jakom kavom s rumom.
Najvažnije je takooooo brzo !!!
Ogromno poštovanje prema autoru, vama Kukičanje!!!
Elena Bo
Hvala na receptu!
Jučer pečena u crtiću. Izlazio sam predivno dobro. Ogroman. Tijekom pečenja cijela je obitelj šetala uokolo i oblizala usne. Miris je bio jednostavno lud. Tada su pokušali s toplim, ali ja sam ga pretukao. Preko noći se ohladio i legao u hladnjak. Danas natopljen i premazan kremom. Navečer ćemo probati
Kako volim multivarku ... Imamo 32 na ulici. Čini se još vruće kod kuće. I ispekla sam kolač
Rina
Kuham pola porcije, pečem u LandLife loncu pod pritiskom - dvostruko više u načinu "kaša". Torta je savršeno izrezana u tri sloja, krema je napravljena od 450 g kiselog vrhnja.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha