Averonska salata

Kategorija: Hladna jela i grickalice
Averonska salata

Sastojci

Zeleni grah 200-300 g
Rajčica 2-3 kom.
Kuhana jaja 2 kom.
Lukovica luk 1 srednji luk
Punjenje gorivom
Ocat 2 žlice. žlice
Biljno ulje 5-6 st. žlice
Sol

Način kuhanja

  • Kuhajte grah u kipućoj slanoj vodi 10 minuta.
  • Luk sitno nasjeckajte, rajčicu i jaja nasjeckajte. Dodajte grah i dresing te pažljivo premjestite.
  • Preljev: pomiješajte ocat, biljno ulje i sol.

Nacionalna kuhinja

averonski

Bilješka

To sam ga nazvao "Averonski". U Francuskoj postoji odjel Aveyron (odakle dolazi Roquefort) i ova se salata poslužuje prilično često.
Ako imate vremena, umutite preljev zajedno s 1/2 žličice. senf, uzmi umak zvan vinaigrette.

sapuch
Moderatori, oprostite mi, molim vas prenesite moj recept na pravo mjesto, ne mogu
Galijon-6
Zanimljiva salata, ali malo octa?
Vei
Jednostavno i ukusno! Hvala vam
sapuch
Citat: Goleon-6

Zanimljiva salata, ali malo octa?
Malo. Francuzi s ovim preljevom jedu zelenu salatu, kuhanu repu, ribanu mrkvu itd. Pokušajte, po mom mišljenju, vrlo dobru alternativu majonezi.
sapuch
Citat: Vei

Jednostavno i ukusno! Hvala vam
Drago mi je da ste se svidjeli. Volim jednostavne recepte (nemam stalno vremena)
Vei
Koji ocat koristite?
IwOlga
Svakako ću pokušati, odnesite ga u svoje oznake!
sapuch
Vei, možete koristiti bilo koji ocat, u našoj se obitelji koristi samo jabučni jabuk: kažu da je zdraviji (šapatom: i samo maslinovo ulje, dakle 1 dio octa 2 dijela ulja)
Vei
Imam pet vrsta octa, ako ne i više, ali nemam jabučnog jabuka
Utoliko bolje, eksperimentirat ću!)))
Zvezda askony
Citat: Vei

Imam pet vrsta octa, ako ne i više, ali nemam jabučnog jabuka
Utoliko bolje, eksperimentirat ću!)))
A pet je što ???
A jabučni ocat je vrlo dobar. Samo trebate uzeti boce od tamnog stakla - ovo je neophodno!
Zvezda askony
Luk ili zeleni luk?
sapuch
Zeleni luk - za ukras. Ako želite, nasjeckajte češnjak u dresing. Za "tamnu bocu octa" - hvala: potražit ćemo (ako ikad dođu ovdje, boce su tamne)
Vei
A što je pet?
Balsamic iz Modene,
balsamic white,
vino bijelo s estragonom,
crveni (crni) kineski, ne znam od čega je napravljen,
rižin ocat,
riža od sorte jasmina,
jeftini balzamik za marinade,
a kemijski prozirno 9%.
Ispalo je više od pet))))
A ponekad kupim bilo koju malinu i tako dalje ... Volim ovu temu
Zvezda askony
Citat: Vei

Obožavam ovu temu
Tiho se zavukao ispod stola
Imam samo četiri.
A koja je bolja za ovu salatu?
Imam kemijsku, balzamičnu - Di modena IGP Due Vittorie
Riža - dvije vrste, i jabuka.
Koji se dobro slaže s ovom salatom?
Vei
Autor koristi jabuku, probao bih i balzamik.)))
Zvezda askony
Citat: Vei

Autor koristi jabuku, probao bih i balzam.)))
A koliko balzamika kapati?
Autorici
i 5 žlica ulja - ne puno?
A luk - oparen kipućom vodom - kako ne bi bio "zao"?
sapuch
: spiteful: Pa rekao sam: ocat - bilo koji. Moguć je i jednostavan "sovjetski", samo mi je vaše zdravlje draže. A s balzamičnim preljevom salata će obojiti tamnu boju (pa, ovo su već estetike ili nevolje, možda vam nije važno koje je boje salata)
Vei
Može biti bijelo ili vinsko bijelo)))
Zvezda askony
Citat: sapuch

: spiteful: Pa rekao sam: ocat - bilo koji. Moguć je i jednostavan "sovjetski", samo mi je vaše zdravlje draže. A balzamičnim preljevom salata će obojiti tamnu boju (pa, ovo je estetika ili nevolje, možda vam nije važno koje je boje salata)
Hvala vam!
"Odvučeno" do oznaka
Čim dobijem prave proizvode, napravit ću i prijaviti!
sapuch
Citat: Zvezda Askony

A koliko balzamika kapati?
Autorici
i 5 žlica ulja - ne puno?
A luk - oparen kipućom vodom - kako ne bi bio "zao"?
Zapravo sve radim "na oko". Iz iskustva znam da je maslinovo ulje gušće od suncokretovog ulja, stoga na 1 dio jabučnog octa (slabije je nego inače) stavite 3 dijela suncokretovog ulja ILI 2 dijela maslinovog. Na luk ne ulijevam kipuću vodu (salatu oblačimo octom).
Busink @
Nisam ovo probao .... Moram sve iznenaditi
sapuch
Isprobajte - vrlo lijepe kombinacije

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha