Ljute papričice

Kategorija: Jela od povrća
Ljute papričice

Sastojci

slatka paprika debelih zidova 3,5 kg
gorka paprika 20 kom
ocat 9% 1 litra
biljno ulje 200gr
šećer 1 čaša
sol ukus
peršin veliki snop
češnjak ukus

Način kuhanja

  • Okus paprike je vrlo zanimljiv. I kiselo, i gorko, i slatko, pa čak i s mirisom češnjaka i peršina. Ovu papriku radim već 35 godina i zimi je uvijek u velikoj potražnji.
  • Uzmite papriku debelih zidova (crvenu, narančastu, žutu). Boja nije bitna, ali je potrebna debljina stijenke. Oprano očišćeno.
  • Ljute papričice
  • Ljute papričice
  • Ljute papričice
  • ... Pomiješajte ocat, ulje, šećer, sol. Kuhajte ljutu papriku u ovoj smjesi dok ne omekša. Uklonite i skuhajte slatku papriku u ovoj marinadi. Bez probave !!!!
  • Ljute papričice
  • Samljeti češnjak u blenderu. Količina češnjaka ovisi o vašem ukusu. Zatvarajući godišnje više od 20 litara papra, napravim tri serije s različitim količinama češnjaka. Crvenu papriku obilno punim češnjakom, malo manje narančastu i uopće žutu na minimum
  • Ljute papričice
  • Sitno nasjeckajte peršin.
  • Ljute papričice
  • U svaku kuhanu papriku ulijte peršin ...
  • Ljute papričice
  • .... i žlica češnjaka
  • Ljute papričice
  • gotovu papriku stavite u staklenke i lagano je pritisnite
  • Ljute papričice
  • Ljute papričice
  • Nakon što ste staklenku do kraja napunili paprom, po potrebi dodajte marinadu i zatvorite poklopac. Možete i plastiku.
  • Dobar tek!!!


irina38f
Vrlo zanimljiv recept! Samo moja paprika čeka svoj red. Sutra ću napraviti teglu, drugu za testiranje. Mislim da će se svidjeti mojoj obitelji i meni! Hvala vam!
Lyi
Voljeni, Recept mi ​​se jako svidio, a par kg papra nestaje u hladnjaku.
Ali, provjerite količinu soli. Količina "po ukusu" neće raditi, jer ću to učiniti prvi put i neću moći probati. Orijentirajte sol po svom ukusu, plizz.
Tumanchik
Hvala na receptu, ali i dalje me zanima gdje je ljuta papričica nestala? To se vidi na fotografiji - stavljate li je i vi u staklenku ili sam nešto krivo shvatio?

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha