Umenok
Citat: krapivka

Trebate li oguliti kožu na tikvicama? Već sam kupila šljivu od višnje i tikvice. Danas želim probati.

krapivka, oprosti što je kasno, bila sam na odmoru i samo sam prepadala kući ... Nisam imala vremena sve pročitati

ali ipak ću odgovoriti: bolje je oguliti kožu. Oprosti još jednom.
krapivka
Citat: Umka

krapivka, oprosti što je kasno, bila sam na odmoru i samo sam prepadala kući ... Nisam imala vremena sve pročitati

ali ipak ću odgovoriti: bolje je oguliti kožu. Oprosti još jednom.
U redu je, već sam započeo. Očistila sam kožu za svaki slučaj.
Kokos
Citat: Elenka69

Kokos, tikvice NA UKRAJINSKOM su se već zatvorile. Nije ispalo sve tako zastrašujuće. Tikvice su same sočne, pa čak i ocat u staklenci, odnosno bilo je dovoljno tekućine. Nije bilo puno nafte, ništa nije curilo. Nadam se da će biti ukusno! Tako su ružičasti u banci.
Hvala na receptu!
Dodajem fotografiju za reklamiranje recepta.

Za tvoje zdravlje !!! Nadam se da vas ukus neće razočarati
Stanovnik za vrijeme leta
Nisam mogao odoljeti i povukao sam sa stranice Kod samovara od Anđela

Salata od tikvica s mrkvom
Tikvice naribajte na ribež sa slamkama, stavite u cjedilo, posolite, pustite da se sok ocijedi.
Mrkvu naribajte na trakice, dodajte češnjak, luk vrlo tanko narežite na trakice, dodajte mrkvi,
lagano posolite, popaprite, gnječite ruke tako da mrkva daje sok,
zagrijte suncokretovo ulje na tavi i ulijte mrkvu,
dodajte tikvicu, promiješajte i ohladite u hladnjaku

* Omjeri mrkve i tikvica uzeti su jednaki, odnosno jedan prema jedan
Probao sam. Ukusno i neobično

lina
Pitala sam se kakvu tikvicu skuhati za ručak ... imam najdražu tepsija od krumpira... Napravila sam je od tikvica s provansalskim biljem. Od zidova je bilo jedna i pol žličica kiselog vrhnja, sobala. Od jučer je ostalo malo narezaka mesa i kobasica - na istom mjestu. Sad ne znam koja mi se opcija više sviđa, tepsija od krumpira ili tikvica je najnježnija, najukusnija
lina
Je li to samo naša sezona skvoša?
Opet imam tikvicu za ručak. Razmišljao sam i razmišljao, gledao ga, gledao ... Kao rezultat toga, pripremio sam vrlo ukusno jelo

Tikvice sa sirom
Tikvicu izrežite na debljinu od 0,7-1 cm (ja imam debelu tikvicu, pa sam je očistio četvrtinama kolutova). Dodajte malo nemasnog kiselog vrhnja, dodajte začinsko bilje (kamis - provansalsko bilje, kao i obično. Nana na tikvice !!!). Na svaki komad tikvice lagano premažite kiselim vrhnjem, stavite na vrh komad sira (ili pospite ribanim). I to u pećnici na 200 C do željene mekoće tikvica (dobila sam nešto manje od 20 minuta).

Rezultat - četvrt-prsten i "tekući" sir - nije baš lijep. Ali kako je ukusno ... Ako uzmete dobru tikvicu, narezanu na kriške i posutu ribanim sirom, bit će prekrasno. I ukusno - u svakom slučaju
LiudmiLka
Sezona tikvica je započela. Želim dati svoj omiljeni recept za kavijar od tikve. Ispada vrlo ukusno, a nije teško učiniti.

Ogulite 1 kg tikvica (mlade ne gulite, već izvadite sjemenke iz starih), narežite na kockice (NE male), NE solite, stavite u kotao s kipućim suncokretovim uljem (2-3 žlice).
Pirjajte na laganoj vatri dok sok ne ispari. Mash (koristim BLEND - ispada super). Sol, možete dodati i r / ulje, ocat (tko voli). Mljeveni crni papar također nije za svakoga.

Možete ga koristiti i u ovom obliku, ali ja zasebno dodajem sitno nasjeckane 2-3 glavice luka (za 1 kg tikvica), dodam 1 žlicu. l. paradajz tijesto ili nekoliko nasjeckanih rajčica. Pomiješam s kavijarom i prokuham još 5 minuta ili malo više.Kad se malo ohladi, dodam protisnuti češnjak (propušten kroz prešu).

Poslužite hladno uz luk, rajčicu, krastavce.
Dobar tek!!!
Stanovnik za vrijeme leta
A neki dan sam pekla ribu na jastuku od povrća. Tikvice, krumpir i luk koristili su se kao jastuk. Narezao sam povrće na velike kockice, posipao solju i začinima i ostavio sat vremena da se marinira, a zatim na vrh stavio ribu (također preliminarno malo mariniranu solju, šećerom i začinima) i zapekao u pećnici. Pa, ispalo je vrlo mentalno
Omela
Stanovnik za vrijeme leta
Možete li napraviti kavijar od tikve za zimu bez maslaca? Želio bih napraviti najdijetalniju opciju za dijete! Možda možete nešto savjetovati?
Stanovnik za vrijeme leta
Moguće je i bez ulja, ali za bolju "asimilaciju" vitamina "A" ipak bih dodao malo
Omela
Citat: Ljetni stanovnik

Moguće je i bez ulja, ali za bolju "asimilaciju" vitamina "A" ipak bih dodao malo

Aaaaa, to je to! Vitamin A se mora apsorbirati. Čisto! Onda ću to učiniti s maslinovim uljem. Hvala vam!
superbabuwka
predlažem 🔗punjene mesom i rižom.

Za nadjev odaberite ravnomjerne glatke tikvice, ogulite, odrežite krajeve, žlicom odaberite sjemenke. Pripremite mljeveno meso: meso usitnite, pomiješajte s mrvičastom rižom, sitno nasjeckanim i prženim lukom na ulju i začinite solju i paprom po ukusu. Tikvice napunite mljevenim mesom, pržite na ulju sa svih strana, prelijte kiselim vrhnjem, zatvorite poklopac i pecite u pećnici (30 minuta). Skinite poklopac 5-7 minuta prije nego što bude spreman. Izrežite na komade i pospite začinskim biljem.
Sastojci:
tikvice 1 kg
kuhano meso 0,5 kg
kuhana riža 3 žlice
luk 2 kom
biljno ulje 3 žlice
kiselo vrhnje 2 žlice
sol po ukusu
papar po ukusu
korijen peršina
ukus



Lozja
Djevojke, već dugi niz godina u obitelji pripremamo jedno jelo od tikvica. Htio sam to staviti u zasebni recept, ali nije uspjelo sa fotografijom, pa pišem ovdje. Jednostavno je vrlo ukusan i čini se da ovdje nema takvog recepta.

Dakle, uzmite srednje lonac:

- 1,5 kg tikvica (male ili srednje)
- 3 jaja
- 2-3 žlice brašna
- malo vode
- 3-4 mrkve
- 2-3 luka
- 1-2 žlice paste od rajčice
- par režnja češnjaka
- rast. ulje za prženje
- sol papar

Zašto proporcije pišem tako netočno - jer sve je to za okus i na oko.

1. Tada je sve krajnje jednostavno. Obično tanko tijesto radimo od brašna, jaja i vode, posolimo ga. Tikvice operite, narežite na podloške debljine približno 1 cm i pržite ih da narastu. ulje, prethodno umočeno u tijesto. Neka se ohladi.

2. Izrada pečenja. Što je više, to će biti ukusnije, pa napravite odmah cijelu tavu, nećete požaliti. Ogulite mrkvu, tri, oljuštite luk, izrežite. Kad su luk i mrkva već mekani, dajemo tijesto od rajčice (po ukusu). Pečeno treba imati izražen okus i miris rajčice.

3. Na dno lonca ulijte malo vode da ne zagori i položite nekoliko slojeva puna tikvica, zatim sloj našeg prženja, pa opet nekoliko slojeva tikvica. I tako do vrha, na vrhu - prženje. Najbolja opcija su tikvice - prženje - tikvice - prženje - tikvice - prženje. Svaki put dodajte malo tikvica, a na svaki sloj prženja popaprite mljevenim crnim paprom i pospite sitno nasjeckanim češnjakom. Gornji sloj prženja pospite češnjakom. Sve, zatvorite poklopac, stavite malu vatru i pirjajte sat i pol ili dva.

To možete, naravno, napraviti u crtiću, ali čini mi se da to ne vrijedi. Od tada ih morate staviti u lonac za kuhanje i staviti u hladnjak, a oni su vrlo mekani i raspadaju se, najveći gubitak je staviti ih na tanjur i ne biste ih trebali nekoliko puta pomicati. Ali ako je vaša obitelj velika i sve se odmah pojede, onda možete pokušati.

Ukusno je, probajte!

Dobar tek!

Katya1234
Još jedan recept za uobičajenu "kasicu prasicu" o tikvicama.

Tepsija od tikvice

https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=5129.0
Tomarubi
Citat: irynabo

Juha s rezancima s tikvicama i rajčicama
Prodajem juhu sa starijim bratom tikvicama na vaše odobrenje.

Proizvodi:
1 kg tikvica (narezano na kockice)
34 čaše vode
biljno ulje
1-2 velika luka (narezana na kockice)
4-5 srednjih rajčica (kuhano, oguljeno, narezano na kockice)
pileća juha (kod kuće često kuhamo samo na vodi)
3 češnja češnjaka (nasjeckana)
sol, papar, bosiljak (svježi ili sušeni), origano
(u originalnom receptu bilo je utjehe s Bo-Mondom, ali nikad je nisam pronašao i dobro je prošlo bez nje)
450 g jufke (ostala integralna pasta)

Priprema:
1) Stavite tikvice u lonac i prelijte vrućom slanom vodom. Zatvorite poklopac. Kuhajte na umjerenoj vatri 10 minuta. dok napola ne bude spremna. Dvaput promiješajte.

2) Zagrijte ulje u velikoj tavi na srednje jakoj vatri, dodajte luk i pirjajte povremeno miješajući dok luk ne omekša.

3) Dodajte luk tikvice u mkaslu, rajčicu, juhu (vodu), češnjak, začine, sol, papar. Pokrijte poklopcem. Kuhajte 20-25 minuta.

4) U međuvremenu skuhajte rezance prema uputama na pakiranju i ispustite vodu.

5) Dodajte rezance u juhu i pustite da zavrije!

Juha je gotova. Postala je omiljena sezona tikvica tikvica našeg supruga.

Nadam se da ćete i vi uživati.



Citat: Kokos

Oksana73 evo recepta (iako ih je moja majka pripremala jako dugo, ne sjećam se kakav je okus bio u njima, pa sam odlučila smotati nekoliko limenki za sebe, za uspomenu)

Tikvice na ukrajinskom

Potrebni proizvodi za 10 limenki zapremine 0,5 litre:
svježe tikvice - 8500 gr
Suncokretovo ulje za prženje tikvica -300,
suncokretovo ulje za dodavanje u limenke 250,
češnjak-100,
zelje kopra i peršina -50,
sol -60,
ocat 6% - 300

Mlade tikvice, promjera 5-6 cm, izrezane su u krugove ne veće od 2,5 cm, pržene u biljnom ulju dok ne porumene. Češnjak sameljite u mužaru, zelje nasjeckajte nožem.
Na dno staklenke ulije se zelje, sol, češnjak, uliju ulje i ocat, pa se tikvice čvrsto postave.
(Količina soli, češnjaka, začinskog bilja i octa može se prilagoditi ukusu)
Konzervirana hrana sterilizira se na 100 ° C 25 minuta.
Kurbat
Djevojke, spasite me!
Nikad nije bilo toliko tikvica: ukupno šest grmova, ali oni rađaju i donose plod!
Bijelo, zeleno, prugasto .. Što učiniti s njima? Nemamo vremena za jelo odmah, zalijepite nos po receptu, gdje ih, osim kavijara, možete prilagoditi zimi?
ludaKr
Tikvice pečene s češnjakom i bosiljkom.
Riječi autora - Ilana, Kuhanje
"Tikvice (ja imam tikvice, nije bilo drugih, ali nema veze ...)
Operite, nemojte guliti, izrežite na tanke kriške.
Stavite u kalup, začinite solju, paprom, pokapajte maslinovim uljem i obilno začinite suhim bosiljkom.
Pecite na 200 stupnjeva 15-20 minuta dok lijepa "preplane" ...
Zatim dodajte nekoliko češnja češnjaka i malo octa. "
Dodao sam malo gega. Pokriti ću ga pergamentom. Podmažem svaku krišku biljnim uljem. Dok se tikvice peku, ja pravim umak.

Za umak:

4-5 češnja češnjaka
sol (oko 1 čajna žličica)
sok od pola limuna
biljno ulje
mljeveni crni papar
Provucite češnjak kroz češnjak, dodajte sol i papar, malo biljnog ulja i počnite sve to trljati. Prikladno je to učiniti u čaši sa žličicom. Trebali biste dobiti tako bujnu masu. Dodajte limunov sok, sameljite. Zatim morate dodati malo biljnog ulja. Ukupno bismo trebali dobiti 0,5 šalice punjenja.

Tim umakom možete podmazati pečene tikvice ili jednostavno umočiti kriške dok jedete.




I moj recept za konzervaciju, domaći, jednom izložen na drugom forumu

Lecho s tikvicama
Po porciji trebate:

3 kg tikvica narežite na kockice
Uvrnite rajčicu od 3 kg u mlin za meso
Pržite 1,5 kg luka na biljnom ulju

Stavite sve sastojke u veliku šerpu i kuhajte nakon ključanja 15 minuta.
Zatim dodajte tamo:

2 žlice. žlice soli (možda i malo više)
1 šalica šećera
1 žlica biljnog ulja
1 šalica 9% octa

Kuhajte još 45 minuta, trebate promiješati - može izgorjeti.

Na kraju dodajte:
1 velika glava češnjaka
1 crvena ljuta paprika (ili crvena mljevena, oko 1 žličica).

Vruće rasporediti u sterilizirane staklenke, smotati. preokrenite, zamotajte preko noći.

Izlaz 6,5 litara.

Bilješka:
Ne volim sitno nasjeckanu hranu. Stoga sam luk izrezao na pola prstena, a tikvice - na kockice.

Kurbat
Lyudmilka, puno ti hvala!
Julia ***
Djevojke, recite mi, je li netko zatvorio birtije na UKRAJINSKOM? Kakve su recenzije? Je li ti se svidjelo?
Kamilica
Kurbat, https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=132544.0 moj omiljeni recept.
A također sam rezala na velike kocke i ledila ih. Zimi, svugdje, u juhi, u varivu od povrća, u mesu od gulaša. Ako su utrljani i smrznuti, zimi je dobro dodati mesne ježeve u kotlete.




https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=391623.0 Jako volim ovu rižu
Kurbat
Kamilica, Olya, hvala ti puno, otišla sam čitati recepte.
Ukka
Kakva prekrasna tema za ljubitelje tikvica! I kako je nisam vidio sve ove godine ???
Favorit !!!
Antonovka
Ukka,
Ni ja to nisam vidio)) Samo zahvaljujući tebi, Ol, vidio sam))

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha