Salata od svinjskih ušiju u umaku od jaja

Kategorija: Hladna jela i grickalice
Kuhinja: ruski
Salata od svinjskih ušiju u umaku od jaja

Sastojci

tržišne svinjske uši 2 kom.
kokošja jaja 3 kom.
nasjeckani peršin 3-4 žlice. l.
preljev za salatu

Način kuhanja

  • Preljev za salatu: biljno ulje, limunov sok (ocat), sol, šećer - sve po vašoj želji
  • Ogulite, nožem ostružite svinjske uši, operite, kuhajte na laganoj vatri u vodi s mješavinom aromatičnog bilja, 2-2,5 sata. Spremnost za provjeru iglom za pletenje. Kuhao sam uši u multivarku CUCKOO 1054, način rada Multi-Cook, 110 * C, 20 minuta.
  • Gotove kuhane uši ohladite bez vađenja iz vode. Izvadite uši, stavite u posudu i ohladite u hladnjaku, dok će se dio juhe stvrdnuti u žele.
  • Kuhajte jaja "u vrećici" tako da sredina jaja, žumanjak i bijelac ostanu žilava. Vrijeme vrenja takvih jaja je 3,5-4 minute.
  • Razbijte jaja na pola, izvadite mekani, tekući žumanjak i bjelanjak u zasebnu šalicu, a kuhano bijelo ostavite na ljusci jaja.
  • Ogulite bjelanjak i narežite na trakice.
  • U mekani žumanjak dodajte aromatični ocat, biljno ulje, sol, šećer, miješajte dok ne postane glatko, okusite, ispravite okus. Preporučujem da preljev učinite bogatijim, pikantnijim.
  • Izrežite svinjske uši na tanke duge trake duž cijele površine ušiju.
  • Kriške savijte u posudu za salatu, dodajte preljev od jaja, promiješajte.
  • na kriške dodajte nasjeckani peršin, bjelanjak s trakama, lagano promiješajte rukama, okusite, posolite, ispravite okus.
  • Salatu poslužite s vrućim krumpirom, svježim povrćem. Salatu poslužite na sobnoj temperaturi.
  • Salata od svinjskih ušiju u umaku od jaja
  • Salata od svinjskih ušiju u umaku od jaja
  • Salata od svinjskih ušiju u umaku od jaja

Jelo je dizajnirano za

2-3 porcije

Bilješka

Za pikantniju salatu dodajte slane kornišone u salatu.

Druga mogućnost, salata se može uliti u hladnjak nekoliko sati, okus će se samo poboljšati.

Rezultat je vrlo neobična i ukusna salata!

Ideja iz knjige "Dobra kuhinja"

Kuhajte sa zadovoljstvom i ugodnim apetitom! Salata od svinjskih ušiju u umaku od jaja

MariV
Dakle, imam svinjsko uho, pitao sam se što bih s tim, pa ću to učiniti.
Forum je poput crne rupe; Svoje recepte ne nalazim odmah, ne kao drugi!
Admin

A ovo ne možete pronaći od svojih 376? i ako pogledaš mojih 1065? Upravo sam izgubio račun i ne gledam, pa se sjećam da je negdje bilo nešto takvo ...
nakapustina
Tatjana, ali iz trgovine nećete dobiti salatu?
Admin
I po čemu se razlikuju, prodaju i čuvaju uši, u Africi su riblja juha
Samo da budeš čist, a to još uvijek moraš očistiti sam. U našem paru vidio sam vrlo čisto, malo bijelo
MariV
Citat: Admin

A ovo ne možete pronaći od svojih 376? i ako pogledaš mojih 1065? upravo sam izgubio broj, a ne gledam, pa se sjećam da je negdje bilo nešto takvo ...
Tako da imam tri puta manje poruka od vas, Tanja, a manje motivacije!
Admin
Citat: MariV

Tako da imam tri puta manje poruka od vas, Tanja!

Što imamo
Nekako je i samo ... dotrčalo ... nisam kriv !!!
Sedmogodišnji plan
Tatjana!!!! Omiljene uši !!!!
Čak ih samo prokuham i pojedem !!!!
I eto takvog jela !!!! Jednostavno fantastično !!!!
Hvala vam !!!!
Admin
Svetik, hitno ga dajemo ušima, odnosno pripremamo salatu

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha