dopleta
Citat: Anna1957

Da, ovo je razumljivo: dobro nije jeftino. I ne odredite promjer postolja?

28 cm
orah
Djevojke, hvala na pomoći. Još bi netko mogao pokazati fotografiju kako bi znao kako izgleda plamenik
Antonovka -Lena, koliko košta ovaj uređaj
dopleta
Orah, ovdje je moj naspram prosječnog krumpira. Prodaje se već u spreju i košta 3 puta manje od one na gornjoj poveznici

🔗
Lisssova
dopleta, Larissa, a nisi slučajno njime karamelizirala krem ​​brulee? .. Stvarno mi treba, ali ne znam je li toplina dovoljna za karameliziranje šećera?
dopleta
Citat: Lisssov

dopleta, Larissa, a nisi slučajno njime karamelizirala krem ​​brulee? .. Stvarno mi treba, ali ne znam je li toplina dovoljna za karameliziranje šećera?

Dosta, Lyudochka! I njezina duljina vatrene struje je regulirana. Općenito, prodaju se vrlo različito, različite snage.
dopleta
Citat: Sens

i gdje ste ovo kupili? Također želim!

Sens, imamo Maxidom trgovine, postoji veliki izbor njih. I u gradnji također.
orah
Dopleta Dobro sam shvatio - ova sitnica ne ide posebno u slastičarske svrhe i prodaje se u građevinskim trgovinama? a samo trebate odabrati mali radi praktičnosti i kako bi cilindri bili zamjenjivi?
Sens
cilindar se dopunjava.
makabuša
Hmm, mislio sam da bi se plamenik za tijesto trebao ponešto razlikovati od ostatka upaljača i puhalica. Na prvoj ukrajinskoj poveznici, koju je naznačio Dopleta, (stranica se smiješno naziva "Iron Harry") plamenici su predstavljeni u 3 vrste: univerzalni (univerzalni plinski plamenik dizajniran je za popravke, zagrijavanje različitih materijala, toplinsku obradu površina. Vrijeme rada s jednim cilindrom 3 sata. jak vjetar (do 35 m / s) i potpuno blokirana mlaznica. Oblik plamena - koncentriran. Težina plamenika 170 g. Snaga 0,8 kW, promjer mlaznice 14 mm, temperatura plamena 1500 ° C.), tehnički (tehnički plamenik dizajniran je za grijanje velikih cijevi i mehanizmi, uključujući automobilske sustave. Vrijeme rada s jednim cilindrom - 1,5 sata. Velika snaga i područje grijanja. Oblik plamena - zamagljen. Težina plamenika 180 g. Snaga 1,6 kW, promjer mlaznice 20 mm, temperatura plamena 1400 ° C.) i lemljenje (baklja za lemljenje dizajnirana je za topljenje obojenih metala i lemljenje metala lemljenjem. Vrijeme rada s jednim cilindrom 4 sata).
Nakon takvih riječi, pa, nekako je glupo koristiti plamenik prilikom kuhanja hrane, možda sam proučio ovo pitanje?
Možete li usporediti plin, temperaturu i smjer plamena u plamenicima koji su dizajnirani posebno za kuhanje i tehničkim plamenicima?
Tko može znati koja je temperatura plina i plamena naznačena na čisto slastičarskim plamenicima?
Lisssova
plamenici na plin - butan prikladni su za hranu, proučavao sam ovo pitanje. a ako je to butan, onda nije važno je li to građevina ili ne
makabuša
Na web mjestu Iron Harry stoji: Plinske plamenike napaja ukapljeni plin izobutan. Sada tražimo kemičare, butan i izobutan su različiti plinovi?)))))))))))
orah
Danas sam išao u građevinske radnje u svom gradu, nisam vidio takav plamenik kao na fotografiji, ima talijanskih, ali nisu jako mali i imam veliku sumnju u njihovu primjerenost u tijestu, također ću pričekati kemičara
makabuša
Malo istraživanja: navodno je prikladan i izobutan, jer je izomer butana i ima tek nešto drugačiju molekularnu strukturu, pa se stoga lakše zapali, a u ostalom je isti kao i butan.
Svi kamp plamenici nisu prikladni jer u većini slučajeva koriste mješavinu plinova: propan i butan.
Ako je napisano da je plin isti kao u upaljačima, onda je to izobutan.
Lisssova
i spalite tanku vunu od piletine
dopleta
Citat: makabusha

dopleta, i gdje koristite svoj plamenik? ... Znam samo za krem ​​brulee ..)

makabuša, I sam je ne koristim često, ali to joj rade - "uz pomoć plamenika za kuhanje možete karamelizirati kreme i umake, oljuštiti papriku i rajčicu. Možete i karamelizirati krem ​​brulee, flanjeve (vrsta kolača), kolači od beze (ljubazni desert), Taten pita. Možete i topiti sir. Na mesu stvorite prženu koru. Ili opjevajte piletinu "...
orah
Djevojke, na televiziji često gledam "Kuhinjski TV" i tamo sam vidio recept za desert - djevojka iz Kanade kuhala je po mom mišljenju, ako to mogu ovdje opisati? - zato mi je pozlilo s plamenikom
dopleta
Oh, imamo TEMA o tome tamo!
makabuša
Poznata situacija: vidio sam na televiziji kako se krema za desert puštala iz slastičarskog sifona. U plamenu. Imamo sifon velikog novca, ali navodno smo ga pronašli na Taobaou po normalnoj cijeni. Niti na internetu nisam mogao pronaći što se s tim može učiniti, osim vrhnja, iako mi se intuitivno čini da bi bilo koji umak, a možda i pasta, bio zanimljive konzistencije, prozračan.

Je li netko bliže upoznat s kulinarskim sifonom?
orah
Dobar dan, kupio sam si plamenik, ovo sigurno nije Francuska, već certificirana Kina (barem je djevojka to rekla), rekla je i da je radila u kondenzatoru. kupuju i tamo koriste te stvari. Mislim da ću nekoliko puta imati dovoljno za poigravanje. Pitanje je drugačije - rekla mi je da moram kupiti Zippo spremnik koji je tako četvrtast, pune i upaljače s poklopcem, ali ovi Zippo spremnici, ispada da se na ambalaži puni samo kerozin, jasno se vidi da je napisan butan Pokaži pozh-ta meni plinsku bocu s butanom za punjenje plamenika kojim puniš gorivo
Kuhinjske stvari (1)
Cijena 545r.
dopleta
Izgled

🔗
dopleta
Citat: orah

A gdje biste ih trebali tražiti?

Tamo gdje prodaju limenke za punjenje upaljača.
Aylen
Hvala vam! Pokušat ću.
Ili mi možda recite pravi smjer: želim kupiti nož za raviole (na nekoj je stranici bio, metal). I kako se pravilno zove. U tražilici ne mogu pronaći gdje se prodaje ...
Aylen
Daaaaaaaa! Hvala vam!
Dijelim svoje "sitnice":
Kuhinjske stvari (1)
Kuhinjske stvari (1)
dopleta
Takvih noževa ima u internetskim trgovinama (njemački), nisu jeftini, ali na tržnicama u željezarskim trgovinama redovito nalazim gotovo iste, ali puno jeftinije.
14anna08
Citat: dopleta

Takvih noževa ima u internetskim trgovinama (njemački), nisu jeftini, ali na tržnicama u željezarskim trgovinama redovito nalazim gotovo iste, ali puno jeftinije.
Ovdje u našem gradu, nažalost, ne u Rostovu na Donu, ne znam, kad djevojka jednom pogleda, to je također vjerojatno teško.
Huck Finn
Ljudi, muči me izbor ručne pjenjače od nehrđajućeg čelika. Krivotvorine se odlijepe i postanu crne. Tko je već koristio Attribute Viva pjenjaču (70 rubalja) ili DR OETKER (210 rubalja), javite nam njihovo stanje !! Uzimati TESCOMA (Češka) za 400 rubalja skupo je.
Margit
Citat: Huck Finn

Ljudi, muči me izbor ručne pjenjače od nehrđajućeg čelika. Krivotvorine se odlijepe i postanu crne. Tko je već koristio Attribute Viva pjenjaču (70 rubalja) ili DR OETKER (210 rubalja), javite nam njihovo stanje !! Uzimati TESCOMA (Češka) za 400 rubalja skupo je.
Ovaj set iz trgovine Ikea je jako dobar, koristim ga već nekoliko godina, kvaliteta je izvrsna.
Kuhinjske stvari (1)
Margit
Neki dan sam kupio posudu za pečenje Rondell iz trgovine Real. Pečenje je već bilo dva puta u ovom obliku, jako mi se svidjelo. Imam sličnog Fakelmanna, pa se ima s čime usporediti. Pečenje iz novog oblika jednostavno isklizne, ne treba prethodno mazati ili prekrivati ​​papirom za pečenje. Ne trebate je ni prati nakon pečenja, ne zaprlja se, samo je obrišite i to je to! Whitfordov ugljični čelik i Quantum prevlaka osobno su novost za mene, a po meni novost zaista vrijedi!

Kuhinjske stvari (1)
irysska
I koristim Berghoff pjenjaču. Za ruske cijene će biti unutar 110 rubalja. Jako mi se sviđa i sve je u redu
irysska
Margit
S novom stvari! Obrazac je super, i sam sam ga vidio - ali zažalio sam zbog novca i nema tih obrazaca za pohranu
Ruskinja
Citat: Margit

Ovaj set iz trgovine Ikea je jako dobar, koristim ga već nekoliko godina, kvaliteta je izvrsna.
Kuhinjske stvari (1)
Vrhunski set, a onaj s oprugom šiba sve i svakoga u 5 sekundi poput zvijeri. Ukratko, uzmite nećete požaliti i cijena je odlična)))
Huck Finn
O vjenčanicama:
Hvala vam! Samo ja živim u Lipecku, IKEA nije, ovdje je sve kinesko (dobro, osim TESCOMA-e)
Postoji trgovina Real, možda tamo odem ...
julifera
Citat: Huck Finn

O vjenčanicama:
Hvala vam! Samo ja živim u Lipecku, IKEA nije, ovdje je sve kinesko (dobro, osim TESCOMA-e)
Postoji trgovina Real, možda tamo odem ...

Huck Fin - Postoji li metro? Tamo su vrlo prikladni spiralni metlice za muškarce baklje uvijek u prodaji već drugu godinu.

Ovdje sam o njemu napisao:
Kuhinjske stvari (1)

Hir
Citat: Ruskinja

: girl_manikur: Super kit, a onaj s oprugom sve šiba za 5 sekundi kao zvijer. Ukratko, uzmite nećete požaliti i cijena je odlična)))
Volim i onu s oprugom. Šibajte ga sjajno. A druga pjenjača, koja je na slici s lijeve strane, ne nadahnjuje me previše. Zamijenio sam ga Tupperovskim. Meni je ugodnije i ergonomski.
ELa_ru
Djevojke, pronašao sam nož za kotače za test, koji je gore spomenut:

Nož za rezanje tijesta i učvršćivanje rubova 18 cm, čelik 18/10, Kuchenprofi

Kuhinjske stvari (1)
Cijena 480 RUB Dostava u Moskvi 200 rubalja. Dolazi kamionet.

Pa ipak, možda nekome treba:

Termometar za meso, 0-120 stupnjeva, čelik 18/10, Kuchenprofi
(prikladno za mjerenje temperature unutar kruha):

Kuhinjske stvari (1)
Cijena 370 RUB

Tu su i termometri za pećnicu i hladnjak za 360 rubalja.
(Cijelo vrijeme sam nailazio na puno skuplje - po 500-600 rubalja.)

Stalak za sušenje tjestenine, bijeli, TACAPASTACLR, KitchenAid (Kitchen Aid)

Kuhinjske stvari (1)
Cijena: 1560 rub.

Odvodnik za tjesteninu, plavi, KitchenAid (Kitchen Aid)

Kuhinjske stvari (1)
Cijena: 1560 rub.

Pichenka
Oh .. i ono što sam kupio. Police koje se izvlače i okreću. Ne sjećam se, je li se netko hvalio?
Kupio sam ga u Telemageu. 340 RUR Bilo bi dobro za začine, tamo imam lijekove, nisu sve staklenke prikladne, mnogi dodaci prehrani su u širokim staklenkama. I tako super.

https://www.youtube.com/w..._detailpage&v=YoiCR7eqetM
Kalmykova
Kotačić za raviole zaista je zgodan ako se na njega naviknete. Kupio sam ga prije 2 godine, probao sam - ne baš. A onda, kad je ovdje počelo uzbuđenje za njega, pokušao sam ponovno, ali na drugačiji način. I sada vrlo često radim raviole. Upravo sam ih rezala sa svježim sirom. Vrlo brzo !
Anna1957
Citat: Kalmykova

Kotačić za raviole zaista je zgodan ako se na njega naviknete. Kupio sam ga prije 2 godine, probao sam - ne baš. A onda, kad je ovdje počelo uzbuđenje za njega, pokušao sam ponovno, ali na drugačiji način. I sada vrlo često radim raviole. Upravo sam ih rezala sa svježim sirom. Vrlo brzo !

A moguće je i detaljnije: kako - drugačije?
Kalmykova
Traku razvaljanog tijesta vizualno podijelite na pola po dužini, nadjev rasporedite po kriškama po sredini, a zatim nadjev prekrijte polovicom tijesta, zamijesite oko komada. Ispada traka s izbočinama. Umočite kotač u brašno, držeći tijesto da odrežete višak. Dio koji ide u obrezivanje može se omotati oko kotača, pa ga trebate držati rukom. Dobivaju se raviolki kod kojih je jedna strana preklopljena, a ostatak lijepo izrezan.
mka
Naredio sam da se takav kotač noža donese iz Njemačke. Pronašli smo trgovinu u kojoj košta 6 eura.
legata
Citat: mka

Naredio sam da se takav kotač noža donese iz Njemačke. Pronašli smo trgovinu u kojoj košta 6 eura.

Ove kotače izrađuju dvije tvrtke - Kuchenprofi i Karl Weiss. Nešto se razlikuju, a cijena im se dvostruko razlikuje. Kyuchenprofi je skuplji.
14anna08
Citat: lga

Ove kotače izrađuju dvije tvrtke - Kuchenprofi i Karl Weiss. Nešto se razlikuju, a cijena im se dvostruko razlikuje. Kyuchenprofi je skuplji.
razlikuju li se u radu?
Anna1957
Citat: Kalmykova

Traku razvaljanog tijesta vizualno podijelite na pola po dužini, nadjev rasporedite po kriškama po sredini, a zatim nadjev prekrijte polovicom tijesta, zamijesite oko komada. Ispada traka s izbočinama. Umočite kotač u brašno, držeći tijesto da odrežete višak. Dio koji ide u obrezivanje može se omotati oko kotača, pa ga trebate držati rukom. Dobivaju se raviolki kod kojih je jedna strana preklopljena, a ostatak lijepo izrezan.

Da, pa probao sam i ja. Ali ja imam valjak za tijesto, a iz njega izlazi sloj širok 15 cm, a ja sam ga podijelio u 3 trake. Morat ću probati u 4. ... Oh, i ti si stroj za valjanje tijesta ...
legata
Citat: 14anna08

razlikuju li se u radu?

Anya, ne mogu ti odgovoriti, jer nisam probao oboje. Samo teorija .. Već sam napisao o razlici u ovoj temi:https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1429.0

Na arhivi je cijela tema u arhivi:https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=135769.0

Ako ste zainteresirani, možete ga tamo pročitati.
matroskin_kot
Imam dva kotača .. Jedan je sa sklopivom kukom, drugi je bez. Tijesto se nekako ne trpa unutra, pa ga nije potrebno rastavljati. U nerazdvojivom, rezni rub viri više, mislio sam da bi trebao bolje rezati. U praksi nema razlike. I "zaštitnik" je nešto drugačiji, ali na poslu se to nikako ne odražava. Mogu fotografirati, ali kasnije. Navečer.
Pinky
Djevojke, je li netko naišao na ove police u Ukrajini? Stvarno želim, ali ... nigdje ga ne mogu pronaći.
Tanyusha
Basja, reci mi koji odjeljak potražiti, nešto što nisam pronašao na ovoj polici.
Basja
Citat: Tanyusha

Basja, reci mi koji odjeljak potražiti, nešto što nisam pronašao na ovoj polici.
Dakle, na ovoj poveznici koju sam dao nalazi se samo ova polica dolje desno, a ako se otvori na drugoj stranici, potražite odjeljak "Proizvodi za kuhinju" - "Pohrana hrane". Sretno

Py. Sy. pod nazivom "Organizator začina za okretnu trgovinu"
vera100865
Djevojke, recite mi. Prije NG-a kupio sam silikonske kalupe, nekako ispada da sam prije pekao više pita na teflonu, a sada često pečem muffine, a dno kalupa je malo promijenilo boju (malo smećkasto), ne iznutra, već iz izvana, takoreći. Crveni i žuti imaju n vidljivih, ali na plavim je to uočljivo, a uzeo sam puno plavih. Nije kazneno naravno, ali ipak. Nije li štetno? Vjerojatno pišem u pogrešnoj temi.
Omela
Citat: vera100865

dno kalupa promijenilo je malo boje (pomalo smećkaste), ne iznutra, već izvana. Crveni i žuti imaju n vidljivih, ali na plavim je to uočljivo, a uzeo sam puno plavih.
Vera, ne, nije štetno. Moja prostirka je plava, a posuda za pečenje plava. je postala potpuno smeđa.

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha