Anastazije
Kupio sam plinski plamenik, dugo sam ga želio kupiti. I danas sam ga već testirao na djelu. Zakaramelizirov ala vrh klasične kremšnite.
Evo plamenika i što se dogodilo.
Filc za kuhanje (plinski plamenik)

foxtrader
Anastazije, recite nam detaljnije, u čemu je ljepota ovog plamenika? Što uopće možete učiniti s ovom stvari i koji je princip rada s njom?
Anastazije
Citat: foxtrader

Anastazije, recite nam detaljnije, u čemu je ljepota ovog plamenika? Što uopće možete učiniti s ovom stvari i koji je princip rada s njom?

Načelo rada djeluje na uloške s plinom. Potreban mi je za konačno suprotstavljanje pilića, pataka i za karameliziranje površina kada je potrebno. Na primjer, kao gore na fotografiji, apetizirajuća karamela kora na kremi dobivena je bez muke.
Torta
Plinski plamenik neće raditi za karameliziranje pilića i pataka?
Anastazija, zaboga, nemoj se uvrijediti! Uređaj na fotografiji je impresivan. Čitao sam o Allegrovi. imala je toliko sreće iz Amerike. napraviti pravu Guryev kašu i koru na sladoledu ...
Dakle, pravi ste gurman, ako niste poštedjeli novac na ovoj sitnici!
Anastazije
Pa, NE MOGU na plinski štednjak. Prvo, imam električni štednjak, a ne plinski. I drugo, kad sam dugo pokušavao u starom stanu, stvarno nisam volio da se ogromna patka ili guska vrte oko vatre. Treće, puno se više vremena troši na udobnu obradu. Lakše je maknuti takvu ručnu stvar oko proizvoda. I prije sam imao privid takvog plinskog plamenika, samo sovjetske proizvodnje. A ne mogu ni zamisliti kako krem ​​brule prevrnuti naopako nad plinskim plamenikom. Ali ako imate plinske peći i sve vam odgovara, jako sam sretan zbog vas.

A što ako uređaj nekome osobno ne odgovara na našem forumu, ne vrijedi već pisati o njemu?
p / s / A ja ne karameliziram kokoši i patke - ne vrijedi tako izopačivati ​​tuđe poruke - u mojoj poruci je zapisano da posebno karameliziram. Svatko ima pravo izbora. Ako vam se ne sviđa ili ne znate što je osobno za vas, svejedno ne biste trebali biti ironični. Svatko ima svoje razloge za kupnju određenog uređaja ili stvari. Na primjer, mogu se sasvim dobro snaći bez rezača za rezance - režem ga ručno nožem, ali nisam ironičan u vezi s onima koji za ovo kupuju pisaću mašinu.
Torta
Hvala na ideji Zaboravio sam na Gurjevljevu kašu.
foxtrader
Anastazije, naravno napiši. Mene osobno uvijek zanima saznati nešto novo u pogledu kuhinjskih uređaja. I čak nije važno što mi osobno možda neće biti korisno. Ali sada znam što je što i mogu, povremeno, reći zainteresiranim stranama.
Oh, kako sam želio patku, nemam snage. A također i gusja jaja. Oooh, otišao sam odavde dok mi trbuh nije ponovno zatražio hranu
Anastazije
Citat: Viki

Anastasia, kakva divna stvar! Skup?

Upravo sam ovaj plamenik kupio za 800 rubalja. Sprej za nju za 60 rubalja. Ima prilagodbu jačine plamena - od najslabijeg do vrlo jakog. Model Soudogaz X2000, čvrst 🔗 -imaju mnogo različitih plinskih uređaja za turizam
i odmoriti se.
Na drugom forumu pokazali su mi ovu opciju, jeftinija je, 300 rubalja, ali plamen također daje dobro.
Filc za kuhanje (plinski plamenik)
I osobno sam vidio vrlo male plamenike, napunjene upaljačima, ali ovo ne biste trebali uzeti, vrlo je mali plamen, ne možete učiniti ništa vrijedno.
šuška
Jedna djevojka u našoj Odesi bavi se dostavom robe iz Njemačke. Postoje zanimljive stvari. Odlučio sam podijeliti s vama. Na primjer,
FLOMBER Filc za kuhanje (plinski plamenik)#Filc za kuhanje (plinski plamenik)

Str @ kovsk @ ya
šuška, ili možete pročitati više o brtvilu
je li na bateriju? i cijena
vi_kon
Citat: Str @ kovsk @ ya

šuška, ili možete pročitati više o brtvilu
je li na bateriju? i cijena

Flamber je obično plin. Punjen plinom za upaljače iz limenke.
Tražim takve kalupe za krem ​​brulee, nešto nema nigdje.
Anastazije
Citat: vi_kon

Flamber je obično plin. Punjen plinom za upaljače iz limenke.
Tražim takve kalupe za krem ​​brulee.

Sličan smo plamen prodali u našem domaćinstvu. Nije mi se svidjelo. Prvo, normalno ga napuniti iz limenke za plinske upaljače bilo je vrlo problematično - plin je išao bilo gdje, osim ove stvari, i drugo, izašao je vrlo slab pritisak plamena. Za pečenje krem ​​bruleea ili drugih jela mora postojati pritisak, ali ovdje nije bilo pritiska. Pljunuo sam, kupio plinski plamenik koji radi na posebne cilindre - tada je sve počelo ispadati u redu. Ovdje sam objavio njezinu fotografiju i rezultat rada u toj temi https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1429.0
šuška
Oko markera:

1. "Lurch Butangas BURNER (FLOMBER) nudi jedinstvenog kulinarskog pomagača s velikim mogućnostima primjene i nevjerojatnim rješenjima.

Uz Lurch plamenik, jela poput Crème Brûlée, janjećih fileta, tart-a i kolača s bijelom kapuljačom, lako se razrađuju, zaigrano. itd. Svjetla su beskonačno podesiva. Međutim, oni mogu izvršiti dugotrajno bombardiranje do 1300 ° C.

Veliko zadovoljstvo i Radost u kuhanju!
Punjenje je jednostavno, standardnim lakšim plinom (butan).
Materijal: plastika i aluminij.
Zaštita djece.
Stolna polica.
Glatka kontrola vatre. 670GRN.
Vatra do 1300 ° C. "
Filc za kuhanje (plinski plamenik)

2. iste karakteristike cijena je 630 UAH.
Filc za kuhanje (plinski plamenik)

3. Srce kulinarske umjetnosti leprša - Profesionalni gurmanski flomber s podrškom za bebe. Pečenje, zaslađivanje, korice, sve uz uređaj. Također, od peradi će ostati samo rogovi i noge, ćelavi (ukratko, pileća depilacija). Jednostavna i sigurna uporaba, Piezo samozapaljivanje elektroničkim putem, prekidač za kontinuirani rad, briga o bebama, dvosmjerni zatamnjivač. 490 UAH
Filc za kuhanje (plinski plamenik)Filc za kuhanje (plinski plamenik)Filc za kuhanje (plinski plamenik)

4. Ovaj plinski plamenik nudi vam široku upotrebu u vašoj kuhinji. Bilo da se radi o slatkim desertima i pitama, čvrstim sortama sira, hrskavim smeđim predjelima i krumpirićima ili peradi; flomaster je ugodan u ruci. Upotreba je prilično jednostavna: aktivira se samozapaljenje Pieza, kojim regulatori intenziteta svjetla reguliraju masu plina i istovremeno jačinu vatre, a zatim izgaraju po volji, karamellisieren, kora ili smeđa. Međutim, kao kratkotrajan, koristan je u kontinuiranom radu. Posebno važno: Uz podršku za bebe! ... Napunite upaljač standardnim plinom. + Za to odgovarajuće bijele keramičke čaše iz 6. kompleta, 8,5 x 4 cm. 655 UAH.
Filc za kuhanje (plinski plamenik)
Filc za kuhanje (plinski plamenik)Filc za kuhanje (plinski plamenik)
Filc za kuhanje (plinski plamenik)Filc za kuhanje (plinski plamenik)
vitallena
Pozdrav, je li moguće naručiti brtvilo? zaista želim
Anastazije
Citat: vitallena

Pozdrav, je li moguće naručiti brtvilo? zaista želim

Pa, vjerojatno je bolje pitati o temama nabave. Na primjer, ovdje https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99999999&topic=9131.0 ili upravo ovdje https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99999999&topic=9114.0
deha
Molim vas recite mi gdje možete kupiti takve plamenike koji su mi se jako svidjeli
Lenusa93
u proljeće sam ga vidio na prodaji u trgovinama Teskoma. ali se nisam usudio kupiti ... i sada ih ne vidim. morate pogledati u internetskoj trgovini
arap
koji je to plin za upaljač? Samo upaljač ili limenka plina? i gdje se prodaju? Pitam jer sam ovaj plamenik dobio bez raspršivača i bez uputa na ruskom jeziku. Pomozite tko može, kako ga koristiti i gdje kupiti uloške za plin. Stvarno želim krem ​​brulee.
legata
Citat: arap

koji je to plin za upaljač? Samo upaljač ili limenka plina? i gdje se prodaju? Pitam jer sam ovaj plamenik dobio bez raspršivača i bez uputa na ruskom jeziku. Pomozite tko može, kako ga koristiti i gdje kupiti uloške za plin. Stvarno želim krem ​​brulee.
To su limenke s plinom. Različiti su u volumenu i sastavu plina. U principu, sve će biti dobro, ali butan se savjetuje u kulinarske svrhe.Pročišćava se bolje od ostalih, a tijekom karamelizacije dolazi do neposrednog kontakta plina s hranom, pa ga je uputno koristiti.
Teško mi je reći gdje kupiti u vašoj regiji, ali pogledajte slike. Proizvođač može biti drugačiji.
Filc za kuhanje (plinski plamenik)

Tatka1
Tko ima takvo što? Recite mi, molim vas, treba li vam to na farmi? Imamo mnogo na akciji, cijene su različite
Ilmirushka
Citat: Tatka1
treba li vam na farmi?
Tatjana, maloprije sam donio u kante recept za krem ​​brulee od Irine F i shvatio da je to itekako potrebno!
m0use
I ne samo krem ​​brulee
Filc za kuhanje (plinski plamenik)
Irina F
Oh! Mali miš! Koja ljepotica !!!!
Već sam rekao curama u Temku da je dobro beze tonirati plamenikom!
Filc za kuhanje (plinski plamenik)
dopleta
Nisam vidio da imamo takvu temu, samo sam naišao na Irininu recenziju, pogledao sam ovdje. Imam dvije, prvu sam pokazao prije mnogo godina, jednostavnije je:
Filc za kuhanje (plinski plamenik)
A drugo je zanimljivije. Čak ni zato što je u kompletu s kalupima (oni su nešto veći nego u Irininom Tristaru), već zato što ima osigurač, regulator plamena i stabilizator svoje razine.
Filc za kuhanje (plinski plamenik)
Stalno ga koristim i ne osjećam se presretno - pa što bih bez njih?
Lera-7
Citat: dopleta
Stalno ga koristim i ne osjećam se presretno - pa što bih bez njih?
Larissa, i možete li detaljnije što još, osim slastica, koristite? Naručio sam Tristar, moraju ga donijeti sutradan.
Tatka1
Ilmirushka, hvala na odgovoru. Nisam ga prije vidio. Mislila sam da se nitko nije javio.
Kupio sam ga, pržite meso nakon sous vide. Još nisam stigla do slastica.
legata
Citat: Tatka1
pržiti meso nakon sous vide
I ja to koristim, a također opjevam piliće. Opečem i rub tepiha, da ne padne.
Ilmirushka
SvetaLarissa će vjerojatno otkriti svoje tajne, a djevojke pišu da brzo suše kruh umjesto tostera, prave vruće sendviče sa sirom, pa čak i vidjele da se na kruhu prži jaje. Kada se koristi tehnika Su-vide, na mesu se napravi prekrasna hrskava kora, pilićima se može dobro suprotstaviti ako nije jako čisto. Dobio sam i paket, moram ga podići. A možda ćemo saznati još nešto
Lera-7
Citat: Ilmirushka
A možda ćemo saznati još nešto
To je sigurno. Učim toliko novih stvari na našem divnom forumu!
dopleta
Dakle, već ste, moglo bi se reći, sve popisali! Prije svega, naravno, krem ​​karamela (pravim je vrlo često, moji je obožavaju) i suvid, pa, sve ostalo gore opisano. Imam indukcijsko kuhalo, pa kad nešto zagorim, čak i drška s bodljikavom kožom -.
Ilmirushka
Citat: dopleta
čak i zglob bodljikave kože -.
Naši zglobovi se prodaju vrlo čisto obrađeni, ali evo plamenika da bude prženiji ... mmm ... već želim!
dopleta
Citat: Ilmirushka
ali ovdje je plamenik da bude pržen
Aha, od nje

Filc za kuhanje (plinski plamenik)
Ilmirushka
Citat: dopleta
Aha, od nje
Pa Larisaaaa, imamo već 10 sati ... i ovdje takva jela ... slinjenje počinje
Helen
Djevojke, recite mi, postoje li ograničenja u pogledu sastava plina u plinskoj boci za upotrebu u kuhanju? Samo butan ili smjesa butan-propan-izobutana?
Ilmirushka
Helen, na prethodnoj pročitanoj stranici ima ponešto o ovome.
Helen
Hvala vam. Pročitao sam.
kartinka
Cure! slučajno sam u željezariji vidio plamenik za kuhanje, rekli su, lemilicu. Pitanje je može li se koristiti za suvide i deserte, a za hranu?
Miranda
kartinka, limenka
Zašto ne? Vatra je u bilo kojoj vatri plamenika. Vatra i dalje gori hranu ili komad drveta. A plina nije briga.

U mnogim video receptima različiti kuhari kažu - a kupio sam ga u željezariji jer je jeftiniji.

Na Ozonu sam nedavno vidio da su se pojavile mlaznice za plin na spremniku od 370 rubalja i plinske boce. Kad sam kupio, nisu bili tamo.

U pregled u nastavku sam napisao malo o usporedbi i kojim riječima je možete proguglati.
kartinka
Miranda, hvala na odgovoru. U trgovini sam vidio 2 varijacije - onako brutalnu kao na vašoj fotoplavoj - zdepast debeo čovjek s olovkom (treba mu mjesto ..) takva olovka je samo štapić, veličine markera i 20 centimetara dugačka, jakooo elegantna i lijepa.Balon se umetne u prvi, štapić se napuni iz balona. Pa mislim da su mi štapići dovoljni? Za nemasno meso i kremšnite? Također - ako uzmem u obzir lemilicu - u Siouu, proizvodi izgaranja plina neće štetno utjecati na hranu? U kulinarskoj plohi postoji isti plin (poput istog)
Miranda
kartinka, plin je svugdje isti, to ne utječe na to što točno koristite.

Umjesto toga, sila vatre utječe. Neću praviti odrezak sa svojim malim plamenikom. S mlaznicom na cilindru - sasvim je moguće.

Kupite ono što izgleda dobro, novac itd.
Ilmirushka
Citat: Miranda
plin je svugdje isti
Miranda, i kad sam tražio plamenik, negdje sam pročitao, negdje sam naišao na infu da nema razlike u plamenicima, ali u plinu postoji. Ali ne sjećam se koji.
Miranda
Ilmirushka, butan, propan i njihova smjesa.
I ja sam tako nešto čitao, ali ne sjećam se koji je bolji ili% omjera dva plina.
Ilmirushka
Citat: Miranda
smjesa.
Evo čega se sjećam u vezi sa smjesom, točnije nečistoćama, ali čega ...
kartinka
Miranda, Danas sam bio u trgovini, dodirnuo i štap i cijev. Držim štapić - želim ga, tako je uredan, crn s brončano-zlatnim metalom. Držim bačvu - iako je to smiješno - i želim je, jednostavno ne znam što učiniti. Štap vjerojatno neće baš dobro podnijeti meso? Bačva će sigurno uzeti sve - čini mi se da mogu svinju spaliti. Mislim da odvođenje supruga na treće prazno putovanje neće podnijeti gorivo, što više ne mislim, vjerojatno isto. Iako nešto poput 1300 u oba modela. Uglavnom, za mesne komade i prsa od sous videa, sendviči, možda će trebati povrće i kremšnite. Što uzeti?
Miranda
kartinka, da nisam kukavica koja bi u ruci držala plinsku bocu, uzeo bih mlaznicu zbog većih mogućnosti.

Pa, plamenik ne koristim baš često, iako to ne znam jer nema vremena i nema navike ili zato što nema tako moćne mogućnosti.

Dok krem ​​brulee pečem povrće i ostalo, ja to radim. Samo ne često.
kartinka
Ilmirushka, da me vjerojatno već nije briga - čini se da je plin isti ako bih mogao vidjeti ovaj plamen iz štapa uživo - kakav pritisak - to bi vjerojatno bilo jasnije do sutra i mislim. Želim sutra napraviti krem-brule. Već sam kupila domaća jaja. .....
Ilmirushka
Citat: kartinka
čini se da je plin isti
kartinka, Marina, to je to, to nije sve.
Svetlenki
Dugo nisam igrao tako !!! Inspiriran Emelianenkovim videozapisom o salati Cezar, gdje kuha savršene škampe koji nisu ispali gumeni, kupio sam si plamenik mlaznica

Filc za kuhanje (plinski plamenik)Filc za kuhanje (plinski plamenik)
Prikladno za bilo koji plin. Postoje dvije vrste, koliko razumijem. Suprug mi je kupio butan. Užasno sam se bojala, suprug je stajao pored aparata za gašenje požara, ali sve je ispalo u redu - škampi su bili najmekši, ali kuhani, čak su i neki imali smeđu koru.
Ilmirushka
Sveta,, i zaboravio sam nešto na svoj plamenik ... Moram smisliti nešto ukusno i lijepo barem za Novu godinu
kartinka
Igrom slučaja našao sam se u zabačenoj divljini i naišao na sličan pištolj. Očajnički su je htjeli prodati: lol: Naplatili su mi je, pokazali i dali na čekanje. Samo što sada nije bilo dovoljno novca, ali nisu imali bankovni prijenos. Stavio sam je sa strane i limenku s raspršivačem, posebno ću pričekati priliku da je kupim - ako sam se tako petljao ili ću za mjesec dana ići opet - tada ću kuhati poput vas kao i vi

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha