Musaka s patlidžanom i umakom Bechamel

Kategorija: Jela od povrća
Musaka s patlidžanom i umakom Bechamel

Sastojci

patlidžan 5 komada.
rajčica (bez kože) 5 komada.
kuhana riža 200 g
svako mljeveno meso 300-400 gr
krupno naribani sir 150 g
Umak
sl. ulje 2 žlice. l.
brašno 2 žlice. l.
mlijeko 2 čaše
jaja 2 kom.
sol

Način kuhanja

  • Kad patlidžan započne, to je naše omiljeno jelo.

  • Musaka s patlidžanom i umakom Bechamel

  • Musaka s patlidžanom i umakom Bechamel

  • Musaka s patlidžanom i umakom Bechamel





  • Ogulite patlidžane, narežite ih na kriške i posolite, pustite da se gorčina ocijedi. Pržite ih na minimalnoj količini ulja. Pržite mljeveno meso, sol i papar. Skuhajte rižu. Oparite rajčicu kipućom vodom, uklonite joj koru i narežite na kriške.
  • Položite u slojeve započinjući rajčicom, zatim patlidžanom, mljevenim mesom, rižom, ribanim sirom, opet rajčicom, patlidžanom itd., Dok ne završi. Prelijte umakom i pecite u pećnici.

  • Umak

  • 2 žlice. laži. pomiješajte maslac s 2 žlice. laži. brašno i umiješajte u loncu na laganoj vatri, kad se otopi - dodajte 2 žlice mlijeka i kuhajte uz povremeno miješanje dok se ne zgusne. Istucite 2 jaja, dodajte sol. Maknite masu s vatre i dodajte jaja uz povremeno miješanje. Umakom prelijte musaku i pecite 20 minuta na 180-200 stupnjeva.

  • Isprobajte, nećete požaliti, ukusno i toplo i hladno


DJ
leka čim sam pročitala recept, odmah sam potrčala napraviti ga, u šest navečer već sam ga pripremila
Istina, nisam imala sira, ali je ukusan i bez njega!
Musaka s patlidžanom i umakom Bechamel
Hvala vam!
leka
DJ, znao sam da bi ti se svidjelo Muž se vratio s posla, ali musaka je već hladna, kaže da ne želim jesti od vrućine (ali osudila sam 2 porcije)
Živčik
Prošle godine sam Musaku radio vrlo često u rujnu, jer ljeti ne želim paliti pećnicu.
Recept je sličan Lekiju, ali umjesto riže, dodala sam kriške krumpira s patlidžanima u slojevima.

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha