Vic @
Pozdrav svima! : flowers: Nova sam ovdje. Suprug mi je dao aparat za izradu kruha Mirta VM 612, bez savjetovanja, kao iznenađenje. Pećnica je kineska, recepata je mnogo, ali recepata za raženi kruh i kolače nema. Nisam još ništa ispekao, ali volio bih prvi put dobiti dobar kruh. Razumijem da štednjak nije sjajan, ali to je ono što jest. Korisnici foruma koji ih imaju i koji mogu dijeliti recepte. Bila bih zahvalna na bilo kojem savjetu.
Ciganko
Štednjak je izvrstan, za mnoge djeluje dugi niz godina. Imena se mogu razlikovati, ali biljka je bila sama. Uzmite bilo koji recept koji vam se sviđa s foruma.

P.S. Zahvalite svom mužu na dobrom izboru x \ n
Vic @
Hvala vam na odgovoru: cvijeće: Jednostavno ne razumijem koji program odabrati za raženi kruh, postoji francuski program, glavni, za cjelovite žitarice. Molim vas, recite mi jednostavne recepte za pripremu crnog kruha (ne jedem bijeli). Možete li dati vezu na slične recepte za moju peć?)) A koje su peći s ovom biljkom, koliko razumijem, s istim programima?
Ciganko
Isprobajte ovaj recept za kruh https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=886.0

na forumu je bila tema o proizvođačima kruha iz jedne biljke.
Vic @
ciganko, puno ti hvala !!!! ... : rose: Učit ću danas popodne. Py. Sy .: Htjela sam izgrditi svog supruga što sam kupila prvu peć koja je naišla, ali nakon vaših riječi cijenit ću poklon
Ciganko
kruh s raženim brašnom može se raditi na osnovnom (1) ili cjelovitom zrnu (3) programu, ovisno o brašnu ili osobnim osjećajima.
Vic @
Prijatelj ima Klatronic peć, upravo sam pogledao, moj analog, tačnije, moj je analog klathronika. Mogu li njezini recepti odgovarati mojoj peći?
Ciganko
Svi su recepti univerzalni. Uzmi bilo koji i peci. Glavna stvar je da ispitna težina ne smije biti veća od norme za vašu peć.
yara
Započnite s receptima iz vaših uputa (da napunite ruku), a onda ćete se, kako se raziđete, uspjeti i svi recepti zavoljeti bijelu hranu (jedete li kruhove?). I meni se prije nije sviđala trgovina s bijelim proizvodima, ali iz svog aparata za kruh jedem sa zadovoljstvom.
Vic @
Hvala djevojke na savjetu. : rose: Napunit ću ruku. Ali ja volim bijelo, samo se trudim jesti manje, inače će puhati
Vic @
ciganko, ali kako odabrati težinu, usporediti prema receptima moje peći? Postoji gumb veličine kruha, zar ne?
Ciganko
U svoju pećnicu možete umijesiti najviše 500 grama brašna. Ulijte još - bit će joj teško zamijesiti tijesto i tijesto može izaći iz kante tijekom fermentacije.
Vic @
Čudno ... A u receptu stoji 520 gr. Hoće li se popeti van? A ako izađe, što učiniti?
Admin
Citat: Vic @

ciganko, ali kako odabrati težinu, usporediti prema receptima moje peći? Postoji gumb veličine kruha, zar ne?

Ovo je veličina PEČENOG kruha, zajedno s ostalim sastojcima !!!!

Za ovu težinu SPREMNOG kruha potrebno je položiti oko 250-300 grama brašna!

Postoji koncept Tijesta - TIJESTO prazno, a postoji koncept SPREMNI KRUH (pečen)!

Gledamo temu Omjer težine gotovog kruha i količine brašna https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=115935.0
Ciganko
Citat: Vic @

Čudno ... A u receptu stoji 520 gr. Hoće li se popeti van? A ako izađe, što učiniti?
+ \ - 20 grama nije kritično, moguće je i više, ali uvijek imajte na umu pola kilograma brašna.
Vic @
fuj, a ja sam već krenula peći i pripremila se za ulov kruha koji nedostaje: girl_wink: Već sam shvatila gotov kruh. Još uvijek nisam znao gdje da pogledam brašno u mjernoj čaši. Pronašao sam staru šalicu za mjerenje i na njoj piše brašno i grami.A na kineskoj mjernoj čaši napisani su neki tajanstveni znakovi: 8 OZ, 2/3 ŠALICA (razumijem da je ovo šalica, ali nigdje nemam šalicu u svojim receptima)
Ciganko
Ako je vaš recept u gramima, najbolje je imati vagu. Ili se barem vodite tablicom približne težine.
Mašina za izradu kruha Mirta VM 612, tko vam može reći provjerene recepte? :)))

Jedna šalica = 1 šalica = to je poput 237 grama vode.

ovdje detaljnije 🔗)
Vic @
ciganko, hvala ti puno na stolu, proučit ću. I kruh se već izdigao iznad kante, ali još nigdje ne istječe. Izgleda poput punđe
Vic @
Ura !!! Rezultat je ukusan kruh zahvaljujući vašem savjetu: rose: Tako velik kruh! Nisam to očekivao, dvostruko veći od obične bijele cigle. Izrezao sam komad, i nekako je mekan. Kad se ohladi, hoće li biti sušije ili će ostati kao nedovoljno pečeno?
Ciganko
Čestitamo na vašem prvom kruhu! Bolje je ne rezati vruće.
Vic @
ciganko, probao sam raž bez slada (u gradu je jednostavno nemamo), kruh je ispao neuspješan - tvrda kora, u sredini - neka vrsta suhog kruha. Općenito, gluposti. A ovdje nećete naći suhi kvas.
Nevuška
Citat: Vic @

ciganko, probao sam raž bez slada (u gradu je jednostavno nemamo), kruh je ispao neuspješan - tvrda kora, u sredini - neka vrsta suhog kruha. Općenito, gluposti. A ovdje nećete naći suhi kvas.
internetska kupnja koja će vam pomoći
Vic @
Pronašla sam suhi kvas i ovdje sam pročitala mnogo zanimljivih recepata. Eksperimentirat ću: inat: hvala !!!!
DSxxx
Imam istu Mirtu, LG ima isti model LG 1772, čini se, uzeo sam štednjak da si napravim jeftini kruh umjesto onog iz trgovine.
Cijena koštanja 600 g vekne (bez amortizacije opreme i uzimajući u obzir električnu energiju) iznosi 2,15 UAH, dok u trgovinama nema jeftinijih 2,60 UAH.
Kruh je mekan i zadržava oblik zbog hrskave kore.
Recept (redom):
2 žlice. l. olii (probajte nerafinirano)
300 ml vode (filtrirano)
1 žličica soli
400 g brašna (metodom pokušaja i pogrešaka koristim krimsko brašno)
2,5 žličice suhog kvasca
Program 1 (osnovni), veličina kruha 0,9, tamna boja.

Sretno s pečenjem!
ventel
Dao istu jedinicu))
Prvih 5 pokušaja da se ispeče nešto normalno potonulo je u zaborav, ali ovdje su mi ljudi pomogli i dobio sam izvrstan kruh iz kuharice za pećnicu. Klasični francuski kruh, samo su sastojci ulijevani ne redom u uputama, već obrnuto. Kvasac Sparva, zatim brašno, zatim šećer-sol (u različitim uglovima), zatim voda i biljno ulje. Voda se mora uliti tako da je potpuno na brašnu, inače će kvasac početi djelovati i prije početka gnječenja. Pa, kontrola koloboka. Nisam dodao sve brašno, ostavio sam oko 50 grama, u procesu gnječenja pomagao sam lopaticom "kolobok" i ulijevao preostalo brašno dok tijesto nije počelo zaostajati za zidovima i rukama)) A ostalo je stvar tehnologije)
Želim vam puno sreće ako postoje zanimljivi recepti za "našu" pećnicu - podijelite)
Fialen
Pozdrav svima. Kupili smo štednjak od mirte od 612. Pekla sam slatki kruh prema receptu. A on je tako ružnog izgleda s vrha, sve u jamama i brdima. u sredini se dobro peče, ali kora je žilava poput krekera. Možda zbog praznina između tijela i poklopca. Što učiniti POMOĆ !!!!
Od vetlana
Evo još jednog provjerenog recepta:
1 jaje,
300 ml kefira ili kiselog mlijeka,
3 žlice. l. olii,
1 žlica. l. votka,
1 mala kuglica soli,
1 bol. mjerna žlica šećera,
3,5 šalice brašna (čaša iz aparata za kruh),
1 pakiranje kvasca saf-trenutka (11 grama).
Program 1, težina 0,9 kg, srednja kora.
Ispada krasan kruh !!!
Admin
Citat: Od Wetlane

Evo još jednog provjerenog recepta:

Ispada krasan kruh !!!

Možete li vidjeti fotografiju raskošnog kruha?

Koliko brašna imate u tijestu? Sudeći po količini tekućine 350-360 ml. tada će brašno biti oko 530-550 grama.
Tada kvasac treba aktivne suhe 1,7-2 žličice, što je samo 7-8 grama.

Kvasac vam nije previše? Je li propao krov od tijesta?
Od vetlana
Vjerojatno možete staviti manje kvasca. Obično uzmem brašno s mjernom čašicom od Mirte, vjerojatno 480 grama, ali ne znam kako ovdje umetnuti fotografiju. Reci mi!
Kruh ne otpada, poput Uskrsa, vrlo je porozan i dugo ne bajat!
lenclub
Zdravo!!! I ja sam ovdje novajlija, dali su mi Myrtu, koliko sam razumio, pećnica nije baš česta, ali jednostavno sam oduševljena njom !!! Sve radim strogo prema knjizi i kroz vagu, točno do grama, sve ispada super! moja obitelj sada odbija jesti kruh iz trgovine. U njemu sam već ispekla 2 cupcakesa --- mramorni i obični --- tako ukusan !!! Nastavit ću savladavati sve pokusnom metodom. Možda će vam netko reći tko je u njemu napravio tijesto, podijeliti svoje iskustvo o označavanju proizvoda?
Dobrina
djevojčice, a ja Mirta BM 165. ZADOVOLJNI !!! jednostavno, nije drago i peče ukusan kruh!
Ovdje sam već naučio bijelu jednostavnu, i pšeničnu-heljdu i mekinje, i Borodinsky !!!!!
Ir4onok
Zdravo! kupila peć (Mirta BM1613). Volio bih čuti vaše povratne informacije o tome i saznati što možete ispeći u načinu "Torta" (uz njega nisu bile priložene knjige s receptima)
DKMP
Newbie na forumu. Kupljeno Mirta MB 165,2 godine jamstva. Pridružit ću se vašim redovima.
Evo tako zgodnog muškarca!
Mašina za izradu kruha Mirta VM 612, tko vam može reći provjerene recepte? :)))

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha