Mašina za izradu kruha Maxima MBM-0219 - recenzije i rasprava

Ima li ga netko? Recenzije? Recepti?



Maxima MBM-0219. Opis i karakteristike proizvođača kruha

Pronašao sam sebi klon Magitec MT 7713

[Maxima MBM-0219]

Maxima MBM-0219
Imam taj model, jako mi se sviđa, iako nisam koristio druge. Ispalo je odjednom, u prvom pokušaju, prema receptima datim u uputama i priloženoj knjižici. Također se može koristiti za pripremu drugog tečaja. Uglavnom koristim razne vrste kruha za pečenje, uključujući prema receptima s ove stranice. Posebno mi se sviđa slijed postavljanja proizvoda za pečenje: prvo, sve je na hrpi, brašno je na vrhu, a kvasac u rupi (brzo se suši), i čitao sam od drugih, i tamo morate spustiti brašno, a zatim ostatak rasporediti po uglovima - ukratko, cijeli nered

Djevojke su i ovdje postale vlasnice takvog stroja za kruh Maxima MBM-0219, tko zna, recite mi kako je to u svakodnevnom životu, dobro ili ne, nikad nisu samo koristile takve stvari i gdje mogu pronaći jednostavnije recepte za to?

Ljubazni ljudi! Pomozite!
Nigdje ne mogu pronaći upute i knjigu recepata.

[Perzijski]

Perzijski, klon Magitec MT 7713 potražite ga, recepti će se pojaviti s foruma.

Hvala vam na odzivu !!!
i tražeći klona, ​​tražili, ništa
Ne mogu ni zamisliti s koje strane mu pristupiti, može li barem par recepata ???
što se toči i kako se uključuje ???

Pomozite, pliz! Nikako ne mogu početi peći.

Odaberite recept na forumu - i krenite! Imate li štednjak s kineskim znakovima?

[Perzijski]

Perzijski, Danas ću pokušati skenirati i objaviti upute s knjigom recepata ili napisati vašu poštu.

[Maxima mbm-0219]

Tako da imam prve eksperimente s proizvođačem kruha Maxima mbm-0219 , prvo kupio, a zatim otišao čitati kritike, malo ih je i uglavnom nije smiješno, čitao sam o problemima s kantom i pokušavao ga ne mučiti (neću kuhati džem - to je sigurno).
Moja peć ima 14 programa

zgužvao krov pri vađenju na tanjur

Ovo je drugi kruh po istom receptu, ali je 20 g pšeničnog brašna zamijenio mekinjama

Pekla sam s prešanim kvascem, prva 2 kruha su se pokazala prilično dobra, a onda je počeo padati krov ...
Kvasac zamijenio suhim PAKMAYA a krov je ostao na mjestu
Aparat za izradu kruha je dobar, stranice kruha su čudesno rumene, glavna čarolija je u lepinji, peć nije odgovorna za kvalitetu proizvoda i predoziranje ...
Uspio sam probati pekaru REDMOND RBM-M1902, Naišao sam na neuspjeli primjerak, u glavnom načinu rada, 15 minuta prije kraja pečenja, HNN se zapalio škripom i nakon toga nisu pomogli nikakvi znakovi života osim ovih slova i škripe, nisu pomogle nikakve manipulacije tipkama i hlađenjem uređaja ... Vratili su se u trgovinu i umjesto toga samo prema karakteristikama na kutiji, uzeli su Maksjušu.
Ne u opisu tablice načina rada po minutama, ali u procesu upoznavanja peći to ne postaje važan nedostatak.
Skenirao sam upute i recepte, ako je potrebno - pitajte, poslat ću.

[totoška]

totoškaUnaprijed puno hvala! Iskreno sam iskopao cijeli Internet u potrazi, na Maximu nema ničega, samo početak upute, koja završava na 9. listu.

Odaberite recept na forumu - i krenite! Imate li štednjak s kineskim znakovima?

Hvala, ali postoje nijanse. Potpuno nisam svjestan, na primjer, što prvo ubaciti u pećnicu, tekućine ili smjese? Je li to kritično?
Pa ipak, u kompletu su dvije lopate, mala i velika, koju posaditi za kruh?

[Perzijski]

Perzijski,

Pa ipak, u kompletu su dvije lopate, mala i velika, koju posaditi za kruh?

Oh, kako je zanimljivo, imam dvije identične oštrice poput ove:

A u kojem je obliku vaš mali?

Čak i o vodi u receptima, nakon čitanja foruma, shvatio sam da mnogi proizvođači imaju grešaka u receptu, pronašao sam upravo takav članak o omjeru vode i brašna sa tablicom po kojoj je prikladno provjeriti količinu vode

Ispravan omjer brašna i vode najvažniji je prilikom pripreme kruha za pečenje. Naravno, kod kuće nećete uvijek moći postići savršeni rezultat, budući da samo brašno ima različit sadržaj vlage, a apsorpcijski kapacitet različitih serija brašna različit je, ali, srećom, odstupanja od 5-10 grama sasvim su prihvatljiva. Koristite tablicu omjera brašna i vode, a zatim možete sigurno izmisliti vlastite recepte za kruh, pa čak i poboljšati druge.

ODNOS BRAŠNA I VODE

Vrste kruha Pšenično brašno u% Raženo brašno u% Ukupno brašno u% Voda do mase brašna u%
Kruh od raženog brašna gr. brušenje - 100 100 80
Raženi kruh - 100 100 78
Raženi kruh 10 90 100 76
Raženo-pšenični kruh 20 80 100 74
Raženo-pšenični kruh 30 70 100 72
Raženo-pšenični kruh 40 60 100 70
Raženo-pšenični kruh 50 50 100 68
Pšenični raženi kruh 60 40 100 68
Pšenični raženi kruh 70 30 100 66
Pšenični raženi kruh 80 20 100 64
Pšenični kruh 90 10 100 60
Pšenični kruh 100 - 100 58

Primjer proračuna br. 1

Uzeli ste 600 g pšeničnog brašna, što je 100%. To znači da trebate uzeti 58% od 600 g vode (600 podijeljeno sa 100 i pomnoženo s 58) Dobivamo 314 ml.

Primjer proračuna br. 2

Uzeli ste 300 g raženog brašna i 200 g pšeničnog brašna. Samo 500 g. Ovo je 100% brašno. Od toga 60% raži i 40% pšenice. Tada vodi treba 70% od 500 g.

(500 podijeljeno sa 100 i pomnoženo sa 70) Dobivamo 350 ml. voda.


Imajte na umu da dodavanje različitih punila u brašno može značajno promijeniti vaše potrebe za vodom. Dakle, suhi sastojci, posebno mekinje, zahtijevaju povećanje doziranja vode, a sočno voće i povrće, naprotiv, smanjenje. Iznos prilagodbe određuje se empirijski.

[Preračun broja sastojaka u receptu za kruh. Za pomoć početnicima.]

Imamo vrlo korisnu temu Preračun broja sastojaka u receptu za kruh. Za pomoć početnicima.
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7646.0

[Perzijski]

PerzijskiOh, kako je zanimljivo, imam dvije identične oštrice poput ove:

A u kojem je obliku vaš mali?

Antonina, grand merci za upute i knjigu recepata!
Špatule ću slikati kod kuće, objaviti ovdje.
Maxima je crnka, poput tvoje.

[Perzijski]

PerzijskiOh, kako je zanimljivo, imam dvije identične oštrice poput ove:

A u kojem je obliku vaš mali?

Ovo su vesla u kompletu (nažalost, fotografija s mobitela):


Što će reći specijalist? Čemu služi veliko i malo?

[Perzijski]

Perzijski, naravno, nisam poseban, ali možda mala lopatica, ne za tijesto, već na primjer za kuhanje i džem / džem
Postoje posebne lopate za raženi kruh, ali u obliku su poput češlja

[Perzijski]

Perzijski, naravno, nisam posebna, ali možda mala lopatica, ne za tijesto, već na primjer za kuhanje i džem / džem
Postoje posebne lopate za raženi kruh, ali u obliku su poput češlja

Može biti,
Zamijesiti malu gotovu smjesu engleskog kruha iz neznanja.
Dakle, gospodine, prva palačinka gotovo nije kvrgava, postoje nedostaci:
O kakvom kršenju tehnologije svjedoči činjenica da je donja trećina štruce gušća i fino poređana iznutra, bez obzira na to kako se uzdiže?

umijesila malu gotovu smjesu engleskog kruha

I gotove smjese me nekako plaše, prema receptu još uvijek možete nešto prilagoditi, a tamo su vam već sve stavili. Još uvijek eksperimentiram, ne ide sve glatko, premda je jučer ispala samo prekrasna punđa
Evo informacija o rješavanju problema s pečenjem:
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_content&task=view&id=56&Itemid=1

Ovo su vesla u kompletu (nažalost, fotografija s mobitela):


Što će reći specijalist? Čemu služi veliko i malo?

Čudno, imao sam jednu lopaticu ((

Prema receptu, kolač s makom nije led. Kruh je normalan, ali čuvari ne bježe.

Evo mojih prvih pokušaja, iako se ne sjećam koje sam recepte pekla. Danas ću peći sa začinskim biljem i češnjakom kasnije ću objaviti fotografiju.

Čudno, imao sam jednu lopaticu ((

I velika?
A kako čuvati kruh da ne pobjegne? Isključiti aparat za kruh?

Da, bila je jedna velika.Na oprezu sam, ako se brzo digne, otvorim poklopac, uglavnom se sjene uključuju kad je malo više od sat vremena. Evo mog današnjeg češnjaka, u tijesto sam stavila kopar, a odozgo ga podmazala uljem. Na testu mi se uopće nije svidio okus češnjaka. Istina je opet uspjela gledati, otvorila se kasno.

Uz takav međuobrok potrebno je staviti još jednu bocu.

[Fihka]

FihkaKakav veliki pahuljasti kruh dobiješ
Što je s vlastitim receptima ili onima koji su isporučeni sa štednjakom?
Nisam uopće imao sreće s odabirom aparata za kruh, jučer sam primijetio da kanta curi, kap ugljika visi sa stražnje strane pogona oštrice dok nisu prošla 2 tjedna od dana kupnje, odlučili su vratiti ovo čudo tehnologije ... izgori, par minuta na početku pečenja osjećao se miris paljenja ...

Uz takav međuobrok potrebno je staviti još jednu bocu.

: girl_pardon: ne.

[Fihka]

FihkaKakav veliki pahuljasti kruh dobiješ
Što je s vlastitim receptima ili onima koji su isporučeni sa štednjakom?
Nisam uopće imao sreće s odabirom aparata za kruh, jučer sam primijetio da kanta curi, kap ugljika visi sa stražnje strane pogona oštrice dok nisu prošla 2 tjedna od dana kupnje, odlučili su vratiti ovo čudo tehnologije ... izgori, par minuta na početku pečenja osjećao se miris paljenja ...

Još uvijek eksperimentiram s priloženom knjižicom, djeca jedu pola svježeg koluta. Nisam kupio skupu, odlučio sam je za sada isprobati. I sam sam slastičar, pa neka jedu domaći kruh, barem znam da tamo nema ništa od kemije.

[Fihka]

FihkaKakav veliki pahuljasti kruh dobiješ
Što je s vlastitim receptima ili onima koji su isporučeni sa štednjakom?
Nisam uopće imao sreće s odabirom stroja za kruh, jučer sam primijetio da kanta curi, kap ugljika visi sa stražnje strane pogona oštrice dok nisu prošla 2 tjedna od dana kupnje, odlučili su vratiti ovo čudo tehnologije ... izgori, par minuta na početku pečenja osjećao se gorući miris ...

Znanac me kupio za 10, zove i plače da se ništa ne dogodi, poslao sam fotografiju kruha, "zaplakao". Nazvala je trgovinu, rečeno joj je da će je prihvatiti natrag samo ako ne radi, općenito su je odbili. Morao sam zajedno pokušati na daljinu, ispalo je da nisam shvatio vagu, nisam imao puno brašna. Sad je u redu, jučer sam već napravio 5 kiflica, jednu u slow štednjaku.

[Fihka]

FihkaKakav veliki pahuljasti kruh dobiješ
Što je s vlastitim receptima ili onima koji su isporučeni sa štednjakom?
Nisam uopće imao sreće s izborom stroja za kruh, jučer sam primijetio da kanta curi, kap ugljika visi sa stražnje strane pogona oštrice sve dok nisu prošla 2 tjedna od datuma kupnje, odlučili su vratiti ovo čudo tehnologije ... A prije toga sam pomislio da je možda brašno moralo doći do izgori, par minuta na početku pečenja osjećao se miris paljenja ...

Tužno je, ali ako natočite vodu, ona ne teče?

: girl_pardon: ne.

Neću ići u Tomsk

Tužno je, ali ako natočite vodu, ona ne teče?

Čini mi se da u trenutku gnječenja osovina s oštricom hoda i nešto ima vremena za curenje, nevolja je u tome što je pečena do osovine unutar pogona i cijela se konstrukcija prestaje okretati ... općenito, odlučio sam ne čekati ovaj trenutak i bio sam reosiguran ... a u našem gradu ne postoji servis za popravak garancije - još jedna glavobolja. Povratili smo novac i uzeli Scarlett, inače ona je tortu savršeno ispekla po Maximovom receptu.
na forumu postoje teme o kvarovima krušnih strojeva, sve je detaljno opisano o problemima s kantom, želim da se ne suočite s ovim!

Nazvala je trgovinu, rečeno joj je da će je prihvatiti natrag samo ako ne radi, općenito su je odbili. Morao sam zajedno pokušati na daljinu, ispostavilo se da nisam shvatio vagu, nisam imao puno brašna. Sad je u redu, jučer sam već napravio 5 kiflica, jednu u slow štednjaku.

Dobro je što smo to shvatili, ali s očitim neispravnošću trgovina ne bi trebala odbiti, pogotovo je pećnica u garanciji ...

totoška,

Imam pitanje o algoritmu rada stroja za kruh Maxima MBM-0219. Nakon što je kruh spreman, pećnica bi se trebala prema ideji automatski isključiti i indikator "Work" se ugasio. Ili morate paziti kad istekne vrijeme pečenja. Je li tako?

[viknik8]

viknik8, Kada je pečenje gotovo, aparat za kruh će zapištati i nakon toga grijanje će se automatski uključiti, pa je bolje da kruh aparat odmah isključite (dugim pritiskom na start / stop i iskopčavanjem iz utičnice) na signalizirati i izvaditi kruh.
Više pojedinosti opisano je u uputama, s 10 točaka u svakom načinu rada

Hvala vam, već sam to skužio, ali ne razumijem boju (svijetla, srednja, tamna). Izlažem ga svjetlu, ali ispada gotovo izgorjelo. Moramo isključiti štednjak na 10 minuta. prije. Gori odozdo više, jer nema ventilatora kao u Toshibi.

[viknik8]

viknik8Koliko sam recenzija pročitao od vlasnika različitih proizvođača kruha, svi imaju različite kore, netko se žali da su preblijedjeli, drugi su jako prženi, nesretni i gotovo svi nemaju ventilatora, očito to ovisi o automatizaciji , postoje proizvođači kruha u kojima možete programirati svoj način rada na vrijeme u svakoj fazi, a zatim vjerojatno možete smanjiti vrijeme pečenja ...
MAXIMINA kora se stvarno jako dobro peče, sada imam SCARLET, zidovi kante su joj deblji, možda je zbog toga kora drugačija, pečem samo na srednjem, sviđa mi se rezultat, još nisam probao svjetlo ... a što više šećera, kora je tamnija

Pomozite dame
Imam problem - krov se svaki put sruši na kruhu, u čemu griješim?

Zdravo!

[Perzijski]

Perzijski,
Puno vode, malo niže.

Perzijski,
Puno vode, malo niže.

ili kvasca.

Izložite recept, mi ćemo to smisliti.

LG štednjak radio je 11 godina. Jao, svim dobrim stvarima dolazi kraj. Kupio sam Maximu. Da budem iskren, pokazalo se da su prva 2 kruha palačinke, točnije gusti kolači. Prirodno, jako razočaranje. Tada sam pročitala sve recepte i shvatila u čemu je problem. U staroj peći sve se davalo u šalicama i žlicama, recepti su bili vrlo prikladni. I ovdje se sve daje u mg, odnosno brašno se prvo mora pretvoriti u volumen.

Odlučio sam napraviti tablicu svih recepata za knjigu, kako se ne bih mučio u budućnosti i .. uhvatio se za glavu - greška na pogrešci. Na jednoj stranici 1,5 g kvasca - jedna i pol žlica, na drugoj stranici 3 g kvasca - 1 žlica .. Dakle, onima koji su upravo kupili štednjak mogu savjetovati da prvo shvate ispravne norme i omjer proizvoda, a zatim ispeći kruh.

Treći kruh pekao se s raži. Učinio sam to na oko. Malo sam pretjerao s vodom (kad sam počeo peći, vrh je malo ulegnuo), ali u cjelini sam vrlo sretan - za razliku od stare pećnice, raženi kruh se vrlo dobro dizao do vrha kante. Savršeno pečena, koricasta kora, ne prekuhana. Iako sam je morao rezati gotovo odmah nakon pečenja, ne dopuštajući da se štruca ohladi, mekoća se malo zalijepila za nož, što je rijetkost za raž. Jako mi se svidjelo kod kuće. Jedino - uzeo sam normu soli prema novim receptima - (1 tsp na 900g), djelovalo je pomalo prljavo (u staroj tvornici kruha norma je bila 1,5 tsp po 680g)

Cure, pomozite. Kupio sam si proizvođača kruha. Pokušavam peći prema receptima predstavljenim u knjizi. Ništa ne djeluje. Sve radim strogo prema receptu, težinu mjerim na kuhinjskoj vagi, sve stavljam u strogi slijed. Prvi put se kruh mijesio, dizao, ali nije pekao do kraja. Drugi put, pekao se još manje, bilo je vlažnih mjesta u blizini lopatice, iako sam ga držao u pećnici još 40 minuta, a danas se nije ni pravilno dignuo, ostalo je puno brašna. Što je to, ili sam tako bez ruku ili sam proizvođač kruha u braku?! Ispada da vrijeme postavljeno u programu apsolutno nije dovoljno za potpuno pečenje. Što uraditi?

[Licedey]

Licedey, Pecite prema receptima foruma, sve će uspjeti!

Pomozite dame
Imam problem - krov se svaki put sruši na kruhu, u čemu griješim?

To se obično događa kad kruh prestane stajati, temperatura padne i krov padne. Već sam primijetio prema nekoliko recepata, tako da pola vremena probe držim poklopac otvorenim da se ne digne tako brzo.Više kvasca, toplija voda također ubrzava proces fermentacije

Zdravo. Želim kupiti ovaj KS, isprva sam želio supra, ali ima problema s trgovinom. Čitao sam o suprama, nema dobrih recenzija, ali pećnica je skuplja i vaše kritike nisu baš pohvalne. Što reći?

Skenirao sam upute i recepte, ako je potrebno - pitajte, poslat ću.

Zdravo. Sretna Nova godina. Ako i dalje imate takvu priliku, pošaljite mi knjigu recepata. Unaprijed puno hvala.