Rafaello torta

Kategorija: Slastičarstvo
Rafaello torta

Sastojci

Torte:
Jaje 2 kom.
Šećer 100 g
Maslac 100 g
Brašno 400 g
Kiselo vrhnje 100 g
Soda 1 žličica
Krema:
Mlijeko 750 ml
Brašno / Brašno prepolovljeno škrobom 8 čl. l.
Šećer 300 g
Jaja 6 kom.
Ulje 300 g
Kokosove pahuljice 70 g

Način kuhanja

  • Torte:
  • 2 - jaja + 100 g - zajedno istucite šećer, dodajte otopljeni maslac, brašno, kiselo vrhnje, 1 žličicu sode bikarbone. Sve zajedno zamijesite i stavite u hladnjak / preko noći /
  • Podijelite tijesto na 5-6 dijelova.
  • Razvaljajte malo, posipajući brašnom, kao da ga razvlačite.
  • Peći na 180⁰ C.
  • NE DOZVOLITE DA LEKOVA GORE! Trebali bi biti bijeli, ali dobro pečeni.
  • Krema:
  • Brašno (uzeo sam 4 žlice brašna i 4 žlice škroba) pomiješano sa šećerom i vanilin šećerom.
  • Jaja razbijte vilicom ili mikserom i ulijte u mlijeko, promiješajte.
  • Mlijeko i jaja postupno ulijte u brašno sa šećerom i dobro promiješajte da nema grudica.
  • Pustite da zakipi na laganoj vatri, uz stalno miješanje da masa ne zagori i da nema grudica. Pustite da vri najviše jednu minutu.
  • Maknite s vatre, ohladite.
  • Istucite maslac mikserom dok ne pobijeli.
  • Kokos pahuljice promiješajte s hladnom kremom od kreme i tučenim maslacem.
  • Skupština:
  • Premažite kremu preko svake kore, bočnih strana i vrha torte i obilno pospite kokosom. Ostavite na stolu za namakanje 8-12 sati.
  • Ukusna, jednostavna i tražena torta!
  • Rafaello torta
  • Ovakav bi trebao biti rez. Apsolutno bijela bez izgaranja. Torta je jednostavna za pripremu i ukusna. Za navedenu količinu sastojaka dobije se više od 2 kg gotovog kolača (bez ukrasa). Odnosno, počevši s izradom, morate točno shvatiti da će za 1 kg to biti samo obrasli kolač. Rafaello se odnosi na teške kolače.

Jelo je dizajnirano za

2 kg

RusAnna
Zanimljiva torta, a klaun je šarm.
tsvika
Valya, kad sam birala recept za Raffaellovu tortu, pogledala sam i ovaj.
Sviđa mi se. Hvala vam! Svakako ću pokušati
Admin

A od čega je sam klaun napravljen? I kako onda rezati "uživo" na glavi? Bolno, klaun je dobar!

Hvala na ukrasu torte!
nink
Lijep rez i hvala na receptu! Dugo sam pažljivo promatrao Rafaela i unutra je bilo točno poput "bijelog". Svakako ću probati, samo strugotine "nisam baš" - dat ću vam sve u sredini, vjerojatno kokosov bizet.
valvery
nink A strugotine u ovom kolaču gotovo su neprimjetne. Prvo isprobajte barem pola dijela originalnog recepta, a zatim nešto promijenite. Bila sam jako zbunjena 1 žličicom sode. No, odlučila sam učiniti sve po receptu i nisam pogriješila. Soda je potpuno nečujna. Takva je i strugotina. Okus mu nije izražen. Čak ga dodam više od recepta.
nink
Citat: valvery

nink A strugotine u ovom kolaču gotovo su neprimjetne. Prvo isprobajte barem pola dijela originalnog recepta, a zatim nešto promijenite. Bila sam jako zbunjena 1 žličicom sode. No, odlučila sam učiniti sve po receptu i nisam pogriješila. Soda je potpuno nečujna. Takva je i strugotina. Okus mu nije izražen. Čak dodam i više od recepta.
Hvala na savjetu! : flowers: A znam i za sodu ... često s "valjanim" kolačima ima puno sode - i sama se uvijek "bojim" ...
tsvika
Koliko sam shvatio, soda se gasi kiselim vrhnjem u tijestu. Ali vjerojatno možete koristiti prašak za pecivo?
celfh
Citat: Admin

I kako onda rezati "uživo" na glavi? Bolno, klaun je dobar!
Tan, iste misli su vrlo živahne, ne mogu se rezati
valvery
Glava za djevojčice od napuhnute riže i čokoladom pričvršćena za kolače. Samo su ga skinuli i ostavili sa strane. A bez glave, to je samo torta !!!
Dijete
vrlo zanimljiv recept! Hvala vam puno! Imam jednu prijateljicu koja voli kokosove kolače! Svakako ću probati! Već uzeo na znanje!
Ilona
Lijepa torta! I očito slasno! Treba probati!
ronika07

Ukusna torta !!! To jednostavno nije snježnobijela krema koja se pokazala tamnijom od kolača, mislim da to ovisi o jajima. Hvala vam na slasnoj poslastici, moj slatki zub je zacviljeo od oduševljenja !!!
kako umetnuti fotografiju, recite mi

medunak
: hi: Takav kolač ne možeš jesti! Ovo je ruglo umjetničkog djela! Pierrot može oblikovati samo umjetnik. I sam recept za tortu je jako dobar. Moramo peći. Hvala vam na slasnosti i ljepoti.
Ilona
Citat: ronika07

Ukusna torta !!! To jednostavno nije snježnobijela krema koja se pokazala tamnijom od kolača, mislim da to ovisi o jajima. Hvala na ukusnoj poslastici, moj slatki zub je zacviljeo od oduševljenja !!!
kako umetnuti fotografiju, recite mi

ronika07, kako umetnuti fotografiju
Apelsinka
Hvala, odnio sam ga na kartice. Htio sam ga dugo isprobati, sada ću to sigurno učiniti
Tetka Besya
Torta za mene !! Volite Rafaella
Je li u redu da kolač s kremom koja sadrži maslac odstoji na sobnoj temperaturi 12 sati?
praskovija
Torta je baš po mom ukusu! Valyusha, reci mi molim te, koliki bi udio masti u vrhnju trebao biti? Možete li ga zamijeniti jogurtom?
ronika07
Citat: ilonnna

ronika07, Rafaello torta

i rezač, za izvještaj
Rafaello torta
Ispričavam se na kvaliteti fotografije, ne znam kako se lijepo slikati
Ilona
vau, tako ste visoki!
ronika07
Citat: ilonnna

vau, tako ste visoki!

Čini se tako, samo za ovu količinu proizvoda koji sam koristila oblik srca je mali. A od preostalog tijesta ispale su mini-torte. : girl_cleanglasses: Torta je jakooooo ukusna !!!
Ilona
valvery
praskovija Ne, ne možete zamijeniti kiselo vrhnje. Ovdje su kolači pjeskovitiji, odnosno zahtijevaju puno masnoće, a jogurt neće dati mrvicu koja je svojstvena ovom kolaču, ali će njegovu konzistenciju učiniti gumenijom. Kad mijesite, trebali biste dobiti svojevrsnu masnu nakupinu, a s jogurtom dobivate viskoznu masu. Zašto pišem tako detaljno ..... probao sam .... Ali nije bilo potrebno .... poboljšati dobro Ali točno prema receptu i bez perepalivaya kolača, mmm-tale Prošle godine sam naručio samo Raffaello i Orange Biscuit, već sam imao kvačicu s njihovom sljedećom narudžbom, ali još uvijek bilježim-Tortu iz niza popularnih !!!!
Apelsinka
Djevojke. Razvaljam tijesto, a čini se da ide u hrpu (prema sredini), tj. Promjer se smanjuje ... ne bi li to trebalo biti?
Apelsinka
Valya i još jedno pitanje, tanko razvaljati? hoće li lagano narasti prilikom pečenja?
valvery
Apelsinka bilo tijesto povuče prema sredini. I razvaljajte oko 0,5 cm. Ustat će malo više od 2 puta, odnosno bit će malo više od 1 cm
Apelsinka
Citat: valvery

Apelsinka bilo tijesto povuče prema sredini. I razvaljajte oko 0,5 cm. Ustat će malo više od 2 puta, odnosno bit će malo više od 1 cm

Hvala vam! Već sam pekao, za uzorak različitih debljina, onda ću prijaviti!
Ilona
Valya. Zamijesila sam tijesto i poslala ga u hladnjak u 15.30. Pitanje je koliko dugo tijesto treba stajati u hladnjaku? I tada imam vrlo konvencionalan pojam noći, imam večer i ... i onda odmah jutro ... Mogu li početi peći kolače danas u 23 sata ?, odnosno nakon 7-8 sati? Ili ostavite do sutra navečer (pecite nakon posla).
valvery
Pa, i moja noć je uvjetni pojam. Mislim da 7-9 sati. U ovom intervalu ..
Ilona
Pa to znači da ću peći noću dok imam malo vremena. I spakirat ću kolače i pustiti da brojevi leže do 4., možete, zar ne?
P4elk @
Pozdrav svima, napravio sam tortu u pola porcije, nije mi uspjelo bijelo = ((očito puno ovisi o jajima (moj žumanjak je ravno narančast)), a kolači ili uopće nisu narastali, ili su valjani vrlo tanko, pa su u pečenom obliku ispali tanki 0, 5 cm, ostavljeni da se namaču, sutra ću probati skinuti rezač, ali ne trebate ga ničim namakati? Hvala na receptu
Ilona
Ni to nisam dobro izveo, ali neću napisati izvještaj i pitati Valju u čemu griješim. Dobio sam i tabane, oni su se malo potpuno popeli.Jedna torta, napravila sam je s velikim promjerom, bila je bolja, ali ... nekako nije ukusna. Torta je vrlo gusta, poznatog je okusa, ali ne sjećam se na što liči, čini se da je torta 8 kopejki. u kantini ... kolače sam namočio jakooooo, ali ... svejedno, kolač je težak. Krema je tanka i zbog toga ispada vrlo tanki sloj, a dobio sam je cijeli auto (stavio sam je u druge kolače). općenito, Valya, ja sam siromašan student! Rafaello se s petom snašao u pet, ali s vašim se nije.
P4elk @
Dobio sam ih poput tvrdih medenjaka, pa, barem mi se činilo da to nisam okusio, ne sviđa mi se pojedinačno, ali čini se da je normalna krema gusta, obilno sam podmazivala kolače i, samo u slučaju da sam natopio 3 žličice po torti kompotom (18 cm), bojao sam se da ostanu suhi, sad čekam ...
Ilona
Vooot, vi ste student C, a ja student C - krema mi je prerijetka, ne leži u sloju ... Barem ste to učinili! I isprala sam kolače u toplom slatkom mlijeku s konjakom
P4elk @
: crazy: kakvi dobri studenti =))
i evo rezača, izgleda malo suho, probao sam, vjerojatno svejedno bilo je potrebno da ga nečim upijem, ali zbog činjenice da su moji kolači tanki, pokazalo se da se praktički ne osjeća, ili mi je tako jer volim slatkiše, općenito dobru tortu, zanimljivu i ukusnu, ali stvarno nemam bijelu
Rafaello torta
Ilona
Da, stvarno ... doći će učitelj, a mi ćemo biti zapanjeni
valvery
Da, vaša je istina bila zapanjena!
Rafaello torta-Ovo je original.
A recept kaže - bijeli kolači, ne izgarajte. Moja krema je gusta, dovoljno da se ne razmaže (čips u kremi daje debljinu), a sloj kreme je jednak sloju torte. Ne zasićujem torte ničim, jer su nakon noći stajanja već mokri i kolač ima okus kao jedna masa, a ne kolač zasebno - krema odvojeno. Kolači se brzo peku i brzo se dižu. Pa, naravno, žumanjak naranče ne ide u kremu, to je sigurno
Vidjeti što zrak prilično mrvičasti kolači i debljina kreme i, najvažnije, boja. Bijela (pa, krema, točnije) i kolači i krema.
P4elk @ Krema je dobra i puno, ali kolači nisu s ove torte, već bi radije navukli medenu tortu. Čini mi se da ste ih puno razvaljali, pa i pekli. Pa, i sami ste to već shvatili.
valvery
ilonnnaNe razumijem ni kako biste vi Ilona, ​​sa 8 žlica brašna, 6 jaja, 300 grama maslaca i 70 grama strugotine, mogli napraviti tekuću kremu? To jednostavno nije moguće. Ovdje ima više gustih komponenata od tekućih, pa čak i pripremljenih u pastu. Nešto nije u redu. Ovaj dio vrhnja točno je za dio tijesta, ni više, ni manje. Prošle godine sam prošla pod znakom ove torte. Sve je uvijek isto. pa čak i težinu od 2100,2170, tj. kolebanja od 70 grama.
Ilona
Citat: valvery

ilonnnaNi ne razumijem kako biste vi Ilona, ​​s 8 žlica brašna, 6 jaja, 300 g maslaca i 70 g strugotine, mogli napraviti tekuću kremu? To jednostavno nije moguće. Ovdje ima više gustih komponenata od tekućih, pa čak i pripremljenih u pastu.
Valyush, evo imam pastu! Ali ne žele, naravno, ali ni krema. Ne grdite nas, jadne studente. Tih dana prije odmora radio sam toliko stvari odjednom da se sada ne sjećam suptilnosti što i kako. Sjećam se da sam stajao pored lonca žlicom miješajući i čekajući da zavrije ... Zatim se ohladio i sjedinio s tučenim maslacem. Ali dosljedno nije izgledao poput kreme. A o tekućim komponentama, tu je već 750 ml mlijeka!
Val, kolika je visina tvoje pečene torte?
valvery
Standard 6! a tako ovisi o konceptu torte. Ako je potrebno, prilagodite promjer kolača. Što je manji promjer, torta je viša, jedna je torta više SS i obrnuto
Ilona
Val, nisi razumio moje pitanje. Ne koliko kolača pečete, već koliko je približno visina jedne torte kad je već pečena?
valvery
Ne manje od 1 cm. Možda malo više. Pa, samo malo.
Ilona
Oh, Val, onda sam dobro postupio. Čak sam i uslikao rez, ali neću puzati da to pokažem na bilo koji način. Dozrijet ću - bacit ću ga. I evo što je zanimljivo.Ova krema, ako nije ničim prekrivena na torti, kora se prozračuje. Jeste li i vi ili ga niste ostavili otvorenim, već ste ga odmah premazali i stavili u mastiks?
Helen-01
Valentine, hvala na receptu. TORTA SVIĐALA !!!!!!! Nije ni čudo što je tražen kod vas !!!
Moja fotoreportaža.
Odradila sam pola porcije, ispalo je da su relativno bijeli kolači i krema. Dodao sam dvostruko više strugotine i čipsa od badema. Bez oraha, kao za mene, u "Raffaellu"

Rafaello torta
Natuna
Pozdrav Valentine, i koji je promjer potreban da bi forma dobila kolače od 1 cm.
zoyaaa
Hvala, torta mi se jako svidjela, nema puno vremena, ali rezultat je izvrstan. Sve sam radila točno prema receptu, samo sam kremi dodala 1 žlicu. l. liker pina colada. Kad sam skuhala kremu, činilo se da ima puno brašna i škroba, ispostavilo se da je masa vrlo gusta, ali nakon što je dodana u sl. maslac vidio je da će s manjom količinom brašna i škroba krema ispasti tekuća. Tijesto sam pravila ujutro, a kolače pekla nakon 16.00.
Sveta_
Valentina, dugo gledam ovaj recept, sad je red
Trebam tortu promjera 20-22 cm i visine najmanje 10 cm. Je li dovoljno jedan obrok?
Ili ću na drugi način postaviti pitanje: Ako se tijesto podijeli na 5-6 dijelova kao u receptu, kog će promjera biti kolači?
valvery
Sveta_ da, mislim da je to dovoljno.
Ksynya
Valechka, hvala ti puno na receptu! Ispao je najnježniji kolač, a kakav okus jednostavno ne možete prenijeti !!!
Dijete
Valya! Puno vam hvala na receptu! Pečeno za Dan učitelja, u školu! Svi su oduševljeni !!!!

Ostali recepti u odjeljku "Rafaello (kolači)"

Rafaello torta s bijelom čokoladom
Rafaello torta s bijelom čokoladom
Rafaelova torta
Rafaelova torta

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha