Halva sezam crna (tahini)

Kategorija: Slastičarstvo
Halva sezam crna (tahini)

Sastojci

pšenično brašno 3/4 šalice
maslac 30 g
med 30 g
šećer 1/3 šalice
sol prstohvat
sjemenke sezama crne 3/4 šalice
mješavina orašastih plodova po želji 1/4 šalice

Način kuhanja

  • Halva sezam crna (tahini)
  • Trećini čaše vode dodajte šećer i skuhajte sirup. Ohladiti dok se ne ugrije. Pržite brašno sa soli i maslacem dok lagano ne porumeni. Sezam također malo popržite i sameljite u pastu, ja to radim u mlinu za kavu. Orašaste plodove - imam orahe, lješnjake i pinjole - također nasjeckajte, ali ne tako sitno. Sada, intenzivno miješajući masu, kombinirajte sve komponente - u brašno dodajte orašaste plodove, pastu od sezama, med i sirup. Uklanjamo s vatre, hladimo, dajemo željeni oblik i šaljemo ga u hladnjak na sat vremena.

Jelo je dizajnirano za

8-10 porcija

Vrijeme za pripremu:

90 minuta

Bilješka

Ljubiteljima tradicionalnog okusa preporučujem upotrebu bijelog sezama u ovom receptu, nema isti pikantan okus i aromu kao crni. Crna daje ovoj slastici dašak indijskog okusa. U svakom slučaju, sezam ima nevjerojatne prednosti! Bogat je bakrom, manganom, triptofanom (esencijalnom aminokiselinom), željezom, fosforom, cinkom i vitaminima. Sezam je prvak među ostalim namirnicama u pogledu sadržaja kalcija. Čak i mliječni proizvodi izgledaju blijedo na pozadini sezamovih sjemenki za ovaj pokazatelj. Sjeme sezama sadrži kalcij (prema različitim izvorima) od 1160 do 1474 mg / 100g. Zahvaljujući vitaminima kojih u velikim količinama ima sezam, tahini halva potiče razvoj vida, poboljšava rad živčanog sustava, jača imunološki sustav i smiruje astmu.

Sens
dopleta ,

što je to?
Pospjeli biste ih (riblje kosture) iz "zlatne" limenke ...
dopleta
Ha! Volim šokirati!
Sens
Citat: dopleta

Ha! Volim šokirati!
u svakom slučaju, bolje je šokirati pretvaranjem hrane u zlato ...

.... Doplet s raspršivačem, poput kralja Midasa, hranu pretvara u zlato ...
dopleta
Citat: Sens


poput kralja Midasa, hranu pretvara u zlato ...

Usporedeno dobro (pod pretpostavkom da nema magarećih ušiju)! Dobit ću, ovo može!
Ikra
A-a! Kako volim ove crne kosture! dopleta, ovo je vrlo zabavan dizajn recepata! Hvala vam!
Samo sam želio pojasniti: kada kombiniramo sve proizvode, radimo li to na vatri? Zašto onda sirup hladiti?
dopleta
Hvala vam, Ikra ! I sirup sam hladio dok se nije zagrijao, da brašno, za svaki slučaj, ne kipi u kipućem. A tada se miješanje odvija vrlo brzo, a ne u vrućoj tavi, pa se više neće kuhati.
Ikra
Sad je jasno
A kakvi su ovo plijesni - s kosturima riba?
dopleta
Da, imam takve kalupe 🔗
Arka
Doplet, pa, tko je grizao ribu? Kućni ljubimci?
dopleta
Citat: Arka

Doplet, pa, tko je grizao ribu? Kućni ljubimci?

Očito isto kao ovaj .
Arka
Citat: dopleta

Očito isto kao ovaj .
Pa, samo nekakav poltergeist! Svaka riba u kući nestane! Straža!!!!!!!!!!!!
Ikra
Smiješan oblik! Potrebno je uzeti na znanje.
mmmkinu
Cool limenke, možete i kolačiće, dobivate slatkiše u stilu Tima Burtona
dopleta
Citat: mmmkinu

možete napraviti i kolačiće

Naravno. Izrađeni su i kolačići, slatkiši i obojeni led.
ira.z
ali bez meda će uspjeti?
dopleta
Citat: ira.z

ali bez meda će uspjeti?

Umjesto meda možete skuhati gusti sirup.
DJ
Hvala prosvijetljeni! Nisam znao da je halva TAKO korisna!
Međutim
A koji je križ umjesto oka bivše ribe?)
dopleta
Očigledno, nepojedena glava visi na grebenu s rupom na ispuštenom (ili pojedenom) krstastom oku.
Međutim
kolobaška
Međutim, hvala što ste uzeli recept, inače ga nikad ne bih vidjela.
Zaslijepljen od bijelog sezama. Još je u hladnjaku. Poslije želim zaliti malo čokolade.

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha