Džem od bundeve s brusnicama

Kategorija: Praznine
Džem od bundeve s brusnicama

Sastojci

Oguljena buča 600g.
Brusnica 500g.
Šećer 700g.

Način kuhanja

  • Izrežite buču na male kockice, stavite je u lonac, ulijte vodu da samo pokrije buču. Pustite da zavrije (bez zatvaranja poklopca), smanjite vatru i pustite da krčka 10 minuta. Za to vrijeme voda se gotovo u potpunosti upije u bundevu.
  • Isperite brusnice, pokrijte drvenom simpatijom, dodajte u bundevu, promiješajte.
  • Dodajte šećer. Za ljubitelje slađeg šećer se može povećati na 1 kg. Promiješajte, pustite da zavrije, smanjite vatru i kuhajte bez zatvaranja poklopca i povremeno miješanja 25-30 minuta. Za to vrijeme virop bi se trebao zgusnuti.
  • Složite u sterilizirane staklenke, smotajte.
  • Ne čuvati u hladnjaku.
  • Džem od bundeve s brusnicama
  • Vrlo neobičan okus s gorčinom !!!! Jako mi se svidjelo! Preporuči!!

Bilješka

Iz serije "Gdje pričvrstiti tikvu!

shl. Gustoća džema ovisi o vrsti bundeve. Imao sam žilavog, pa su komadići ispali gusti, hrskavi - to je ono što volim !!

Uviti
Imela, vrlo lijepo i sigurno ukusno ...! I također korisno! Hvala vam na ovako zanimljivoj ideji!
Omela
Marinočka, Hvala vam! Na štetu korisnosti neću reći ... ali ukusno - sigurno !!!!
Meduza
Hvala pampkin na pampkinu!
A onda imam desetak ove gospode Pampkins - ne znam što bih s njima!
Sad definitivno neće doći do izvora i neće umrijeti vlastitom smrću. Provest ću sve u akciju!
Tikve će biti u grimiznoj boji.
Omela
Citat: Medusa

Provest ću sve u akciju!
Meduza , sretno! 🔗
Sonadora
Ksyusha, ali i s brusnicama će ispasti dobro ..?
Omela
Da, Manyash, Radim s brusnicama i brusnicama.
Stanovnik za vrijeme leta
Shaw, je li vrijeme za odlaganje tikve?
Luna1402
Zanimljivo, možete li napraviti takav džem u chebo aparatu?
Omela
Nikad nisam ništa kuhao u HP-u .. nikad ..
Luna1402
veliko hvala na brzom odgovoru
Elena Tim
A ja brusnice ne! I brusnice, također postoje samo jagode i trešnje.
Što uraditi? Tako krasan džem, Oksana! Želim, ne mogu to podnijeti! Chtol s višnjama ...
Omela
Elenatko se zaustavlja da proba? bolje s višnjama, treba kiselost, poput kontrasta buči.
Elena Tim
Citat: Omela

Elenatko se zaustavlja da proba? bolje s višnjama, treba kiselost, poput kontrasta buči.
OKO! Pa sam o trešnji ispravno razmišljao. Hvala ti, Oksanochka! Odmah ću skočiti, pa se odjaviti! Samo sam čekao signal
Omela
Sretno!
Elena Tim
Pa, općenito, napravio sam džem. Vrlo ukusna! Bundeva je zanimljiva. Tek sada to zaista treba malo suzbiti kiselinom, kao što je slučaj s brusnicama. Inače snažno dominira okusom. U trešnji za to nije bila dovoljna vlastita kiselost. Pa, ne razmišljajući dvaput, odrezao sam tri tanke kriške limuna, nasjekao sitno zajedno s koricom i poslao ih u marmeladu. I odmah je sve sjelo na svoje mjesto. Upravo sam napravila malo džema, za testiranje. Ali mislim da ću, ako se i mojem suprugu to sviđa (još uvijek je u Sankt Peterburgu, pa će probati tek sutra) na isti način kao i ja, i dalje kuhati i eksperimentirati s različitim bobicama. Ksyushechka, hvala na dobrom receptu!
Šetat ću se oko vaših ostalih recepata!
Omela
Elena, drago mi je da vam se svidjelo. Tačno je da je dodan limun!
Anyuta NN
Napravio sam i pekmez po ovom receptu, ali umjesto brusnica dodao sam brusnice. Džem mi se svidio.Džem od bundeve s brusnicama
Omela
Anyuta NN, ispao je jako lijep džem !!! Volim kad je narezana.
lappl1
Ksyusha, izvještavam o ovoj temi. Napravila sam džem od buče, ali prema receptu za krušku-kavu.Buča je bila vrlo blijeda, pa sam joj dodao malo jake juhe od bobica kupine. Jako, vrlo ukusno. Hvala ti, Ksyushenka!

A ovo je fotografija staklenki, još uvijek vrućih.

Džem od bundeve s brusnicama
Omela
Luda, super. Ali ako je moguće, probajte i s brusnicama, okus je neobičan.
lappl1
Hvala ti, Ksyusha! Svakako ću pokušati ako nađemo brusnice ... Bundeva je još uvijek tamo.
Anyuta73
Pa, ovdje su cijelo vrijeme radili pekmez i tkali se u rep .... Naknets i rezali moju zadnju tikvu i zakrčili džem ... kuham. Kasnije ću izvijestiti što se dogodilo. Zastrašujuće je zamisliti kakav će rezultat biti kad je već tako ukusno.
Omela
Citat: Anyuta73

Zastrašujuće je zamisliti kakav će biti rezultat

Oh, Anya, ne boj se, inače je bilo čizama, opušaka.)))))))
lappl1
Ksyusha, zaboravio sam što sam također dodao ovom pekmezu. Cijeli limun na blenderu pretvorio sam u prah (bez koštica). Sad su iz te zdjele pili čaj s džemom i sjećali se. Vkusnoooo! Uzmem i zalogaj zrna kave i ... lutam. ...
Anyuta73
Sve ... skuhala sam ... sad mislim tko će me odvući od ovog pekmeza za uši? Kuhala sam ga strogo prema receptu - tvkva + brusnice .... okus je NAVEDEN ... slasan da gutaš jezik. Izašle su 2 staklenke + čaj za piće, što mi je jako drago.
Džem od bundeve s brusnicama
Anyuta73
Ljudmila, ali za bundevu s kavom zamolit ću za posjet, za kušanje
lappl1
Citat: Anyuta73
Sad mislim tko će me odvući od ovog pekmeza za uši?
Anechka, daleko si od mene ... Inače bi me odvukla ... Odlično si to učinila.
lappl1
Citat: Anyuta73
ovdje za tikvu s kavom, zamolit ću za posjet, za kušanje
Anechka, nemaš šanse da ne probaš ovaj pekmez ... A počastit ću te i Ksyushin umakom od bundeve ... Ako ostaneš. Jako nam dobro ide. Dođi i ti ...
Omela
Anya, kakva je to prekrasna boja ispala! Divan prizor !! Drago mi je da vam se svidjelo.)
Luda, također volim gristi kavu.)
lappl1
Citat: Omela
Luda, također volim gristi kavu.)
Ksyusha,
olgave
lappl1Žao mi je, ali kakav umak od bundeve?
lappl1
olgave, Recept za imelu - upravo ovdje https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=395055.0 Probajte, ukusno je. Izvijestio sam o temi umaka i objavio fotografiju svog umaka.
olgave
lappl1Puno vam hvala, pokušat ću. Imam još puno bundeva.
lappl1
olgave, za tvoje zdravlje! Hvala Ksyushi na super receptu! Učinit ću i više. Bundeva ima dovoljno.
Anyuta73
Šteta što ove godine imam samo 2 bundeve, očito su se sve biljke u vrtu (osim rajčice) uplašile gradilišta, pa su štrajkale, ali za jednu porciju umaka još ima bundeve))
lappl1
Citat: Anyuta73
ali još uvijek ima bundeve za jednu porciju umaka))
Pa stavi je na umak. Nećeš požaliti.
ihor76
: umnik2: Razmišljam: u ovom receptu brusnice zamijeniti kalinom?
Bobica je također crvena, također kisela.
Što će reći stručnjaci?
lappl1
ihor76, Imela mi je već odgovorila na ovo pitanje. Rekla je da za ovu količinu sastojaka trebate uzeti 3 (žlice) soka od kaline. Ako više, okus će biti gorak. Čak sam i prikupio viburnum, iscijedio sok, ali u posljednjem sam se trenutku predomislio, budući da me zaustavio specifičan miris viburnuma. Ako volite viburnum, možete ga probati. Za boju sam dodala jaku juhu od kupine, a za okus - limun samljeven bez sjemenki u blenderu.
ihor76
"... specifičan miris viburnuma ..."
Hmm ... ne bih rekao da je jako jak (/ oštar / oštar / ...).
Ispričavam se što sam napustio temu, ali samo skupljam kalinu za zimu, perem je, sušim (tako da voda bude staklena) i punim šećerom. Do proljeća mirno stoji na balkonu. Koristim ga u čaju kod prvih znakova prehlade. Ili samo hladnom vodom - umjesto slatke sode u trgovini.

I vjerojatno ću pokušati skuhati pekmez od buče s kalinom.
Ako to učinim, pohvalit ću se ovdje.
Omela
ihor76, naravno, radite s viburnumom, ako vam se sviđa. Za mene osobno je pretjerano gorko. Mogu koristiti samo male količine.)

Kroshik !!! ay !! One majke?
Anyuta73
Danas sam se popeo u svoja nepregledna skladišta zimskih priprema i na najveće veselje pogled mi je pao na ovaj džem. Izvadila ga je, otvorila i sad sjedim uživajući u čaju. Okus je nevjerojatan. Kad sam ga skuhala, bilo je jako ukusno, ali kad sam ga otvorila zimi ...... jednostavno je bilo ukusno! Napravljeno strogo prema receptu. Još jednom hvala na receptu))))
Omela
Anyuta, I ja njega volim !!
sonafena
Skuhala sam ga za probu, uzela pola recepta, hvala lijepa, vrlo ukusna! Istina, umjesto brusnice uzeo sam brusnice.
Omela
sonafena, dobrodošli na forum. drago mi je da ti se sviđa.Pokušajte s brusnicama povremeno, ova kombinacija mi se najviše sviđa.
Mame
Imela, napravio sam tvoj pekmez. Susjed mi je dao dvije bundeve od boca. Mali su, jedan je gotovo u potpunosti išao na pekmez. Fotografije su jako lijepe. Ispostavilo se da je oguljena buča imala 600 grama, ali brusnica nije imala dovoljno 300 grama. Ali svejedno, boja se pokazala izvrsnom, okus ... ovo je nešto vrlo neobično. Nije ostalo vremena za pokušaj, uspio sam ga polizati dok sam ga stavljao u staklenke. Ispalo je 2 limenke od po 0,5 litre. Ali moje srce osjeća - zimi će za ove banke biti "škripanje-cviljenje". Nisam veliki ljubitelj bundeve i brusnica. Ali u ovoj je kombinaciji ispalo ukusno.

Hvala vam na neobičnim receptima.
Omela
Mame, Olga, sve su tako lijepo opisali, već sam osjetila okus !!!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha