Mađarska juha od višanja

Kategorija: Prvi obrok
Kuhinja: Mađarski
Mađarska juha od višanja

Sastojci

Trešnje bez koštica 500 g
Voda 1,5 l
Šećer 160 g
Kiselo vrhnje 250 g
Brašno 2 žlice. l.
Sol 1/4 žličice
Listovi metvice za ukras

Način kuhanja

  • Višnje kuhajte s vodom i šećerom nakon vrenja 5 minuta.
  • Pomiješajte kiselo vrhnje, brašno i sol u posebnoj posudi.
  • Odvojite vrući sirup od višanja (dovoljne su dvije kutlače) i skuhajte s njim preljev od kiselog vrhnja. Lagano ulijte sirup uz stalno miješanje pjenjačom.
  • Zatim - ulijte u lonac s višnjama, miješajući na isti način. Zagrijavajte na laganoj vatri još 10 minuta, bez ključanja. Kad zakipi, kiselo vrhnje se može zgrčiti!
  • Smiri se.
  • Ukrasite listićima mente.
  • Dobar tek i lijepo vrijeme!

Jelo je dizajnirano za

4-5 malih porcija

Vrijeme za pripremu:

20 minuta

Bilješka

Ova nam je juha omiljena već nekoliko sezona trešanja. Tada smo nekako zaboravili na njega. Zahvaljujući konkurenciji: sjetila sam se ovog recepta i opet je na našem jelovniku.
A nisam ni čekao sezonu trešanja kao prije, već sam je radio od smrznute trešnje, što je, naravno, odstupanje od autentičnog mađarskog recepta, u kojem bi trešnje trebale biti svježe, a još bolje sa sjemenkama. Kuhala sam i s košticama, ali tada su višnje teške, tonu na dno tanjura, a juha i nije tako lijepa.

Mihaska
Robin bobinkako je sladak! Nikad nisam čula za to! Hvala na receptu!
Rada-dms
Zanimljiv recept! : girl-yes: Kuhat ću ga na ljeto! Puno ti hvala!
Tumanchik
I svidio mi se recept! Trešnje su najdraža bobica mog supruga! Svakako ću kuhati - svidjet će se mom suprugu. Hvala vam!!!!
Resetirati
Cool juha! Kuhanje druge godine.
Šteta što je malo recenzija))

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha