Pijen od sreće.

Kategorija: Hladna jela i grickalice
Pijen od sreće.

Sastojci

za žele:
svježe cijeđeni sok od naranče (procijediti) 400 ml.
želatina 8 gr.
maslinovo ulje 2 žlice. l.
votka 40 ml
sol 1/4 žličice
grančice svježeg ružmarina
za škampe:
velike škampi (oguliti, ostaviti repove, spasiti ljusku) 6 kom
maslinovo ulje 2 žlice. l.
češnjak (preša) 1/2 klinčića
ribani svježi đumbir 1/2 žličice
mljeveni korijander 1/2 žličice
mljeveni kardamom 1/4 žličice
sol papar
za posluživanje:
1 mali avokado (oguljen i izrezan na pola prstena. b u limunu)
masline
kavijar

Način kuhanja

  • Htjela sam da to ne oduzima puno vremena, već lijepo i svečano, baš u svakom pogledu, ali ne i pretučeno, i što je najvažnije ukusno! rezultat je bio jako zadovoljan!
  • žele:
  • potopiti želatinu u malo hladne vode
  • zagrijte polovicu soka do gotovo kuhanja i u njemu otopite iscijeđenu želatinu. dodajte preostali sok, votku, ulje i sol, dobro promiješajte.
  • ulijte žele u čaše i u njih stavite grančice ružmarina, stavite u hladnjak dok se žele potpuno ne stvrdne.
  • škampi:
  • na vrućem ulju brzo popržite ljusku, češnjak, đumbir, korijander i kardamom, ocijedite.
  • pržite škampe na procijeđenom ulju, potpuno ohladite bacajući ih na papirnati ubrus da uklonite višak masnoće.
  • škampe stavite u čašu na vrh želea i učvrstite ražnjićem, dodajte avokado i maslinu te ukrasite kavijarom.
  • Sretna Nova godina!!!

Jelo je dizajnirano za

6

Nacionalna kuhinja

moji recepti

Bilješka

Pijen od sreće.

Pijen od sreće.

Ikra
Vau! Pa ... ne znam ni kako da izrazim svoje divljenje! Odlična kombinacija, i prezentacija !!!!
Ksyushk @ -Plushk @
Abaldet nemam riječi! Kakvog je okusa - ne mogu zamisliti, ali nadam se da je ukusan.
natapit
hvala cure! ukusno je, jako nam se svidjelo !!!
metel_007
Pa, prekrasno je, nismo ovo sanjali
Tetka Besya
Kako je lijepo !!!!
natapit
metel_007!

Tetka Besya!

Hvala vam puno!!!
Meduza
Nepotrebno je reći, neke interjekcije! Što se tiče dizajna, naravno ...
Šteta samo za votkom.
I kavijar.
Kamusik
Rekao bih, MAJSTORNO !!!

natapit , i kada (zašto) je ispravno predstaviti ovaj ljupki šarm?
natapit
Puno ti hvala!

Meduza, ne žalite, sve u jednoj čaši! i to je to

Kamusik, onome što volite! ako mislimo na aperitive - votka, bijelo suho vino!

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha