Torta "Krumpir" s kondenziranim mlijekom

Kategorija: Slastičarstvo
Torta krumpir sa kondenziranim mlijekom

Sastojci

Da biste napravili biskvit:
3 jaja
90gr. Sahara
75gr. brašno
15gr. škrob
Za kremu:
125gr. maslac
65 gr. šećer u prahu
50 gr. kondenzirano mlijeko sa šećerom

Način kuhanja

  • Pripremite biskvitno tijesto:
  • Prvo umutite žumanjke sa šećerom (dvije trećine) u viskoznu svijetlu kremu.
  • Istucite bjelanjke do snažnih vrhova i dodajte preostali šećer, dobro istucite dok se ne stegne.
  • Bjelanjke pomiješamo sa žumanjcima.
  • Dodajte prosijano brašno. Pomiješajte pokretima odozdo prema gore od ruba do središta.
  • Izlijte tijesto na lim za pečenje na papiru za pečenje i pecite 12-15 minuta na 200C. (Pekla sam spužvastu tortu u polaganom kuhalu, način "Pečenje" -40 minuta).
  • Gotov biskvit ohladiti, pustiti da odstoji preko noći ili više, razbiti na komade.
  • Pomaknite u blenderu dok se ne dobiju fine mrvice. Ulijte ga u veliku posudu.
  • Pripremite kremu:
  • 125gr. Istucite maslac (omekšani) sa šećerom u prahu (65 g) dok se ne dobije pahuljasta svijetla masa. Šećer u maslacu ne tuče se potpuno pri otapanju, zato prašak nemojte zamijeniti šećerom.
  • Dodajte malo, bez prestanka bičevanja, 50 gr. kondenzirano mlijeko. Stavite žličicu vrhnja u kornet s ravnom mlaznicom.
  • Stavite kremu na mrvicu, dodajte desertnu žlicu ruma i konjaka.
  • Sve dobro mijesite dok ne dobijete masu od koje možete kipariti. Od njega napravite 10 kolača u obliku krumpira.
  • Umočite ih u mješavinu kakaa u prahu i šećera u prahu (po jedna zrna čajne žličice). Ostavite da legne i ponovno se kotrljajte.
  • Napravite udubljenja u kolačima (na primjer, olovkom) i istisnite kremu u obliku klica. Ohladite u hladnjaku sat vremena.

Bilješka

Izvor ovdje: Torta krumpir sa kondenziranim mlijekom

UkusnoAAA Torta krumpir sa kondenziranim mlijekomkao tada ... kao dijete ... moj muž je rekao ...

Priprema za nekoliko minuta !!!

tsvika
Hitno označavanje! Dugo sam želio probati baš ovu verziju krumpira
Kukičanje Hvala vam puno
Kukičanje
tsvika
Hvala na pažnji prema receptu!

Probajte, moj je bio jako ukusan, nadam se da će se i vama svidjeti ...
Džin
a u kremu dodajem i kakao, upravo ovdje opisano
neobično kad su iznutra bijele

Kukičanjekako ih želite pojesti
Žirafa
Zapravo sam htio napraviti savojare za Tiramisu, ali sada sam krenuo raditi krumpir.
Kukičanje
Citat: Gin

neobično kad su iznutra bijele
Džin, to je ono što on piše Chadeyka ovom prilikom citiram:

Prva i glavna, ali malo poznata tajna - unutar "Krumpira" trebala bi biti svjetlost. Tada je u potpunosti opravdalo svoje ime. Ali već dugi niz godina ovi kolači rade se s dodatkom kakaa, iz vrlo prozaičnog razloga - kako bi se sakrio nekvalitetan, izgoren biskvit.
Džin
ne, sigurno netko dodaje kakao upravo kako bi sakrio nedostatke u pečenju, ali za mene ovaj kolač jednostavno mora biti potpuno čokoladan i bez konjaka i ruma, nemojte me tući, molim vas

Melisa72ru
Hvala ti, Inna!
Vodim ga u oznake !!!!
Trebalo bi biti vrlo ukusno!
Živčik
Citat: Gin

ne, sigurno netko dodaje kakao samo kako bi sakrio nedostatke u pečenju, ali za mene ovaj kolač jednostavno mora biti potpuno čokoladan i bez konjaka i ruma

Pralna, nemamo mana.
Ali svakako dodajem orašaste plodove. A moja sredina je čokolada i u kremu dodam i žlicu konjaka.

Innus, a što imate cilindrični krumpir. Gdje raste ovaj krumpir?
Kukičanje
Citat: Gin

za mene ovaj kolač jednostavno mora biti potpuno čokoladan i bez konjaka i ruma ne udaraj me molim te
Džin oh, to bi bilo za ono ... u školi su me učili raditi krumpir od ...bijeli hljeb ... ponekad to i dalje radim, ali što, sviđa mi se, tuku ga s velikim zadovoljstvom, zašto to ne bih učinili ?!

Citat: Melisa72ru

Hvala ti, Inna!
Vodim ga u oznake !!!!
Trebalo bi biti vrlo ukusno!
Melisa72ru, slasno naravno, da su moji odbijeni, ovaj recept nikad ne bih donio ovdje ...

Citat: Zhivchik

Innus, a što imate cilindrični krumpir. Gdje raste ovaj krumpir?
Tanyush, hde-hde, Duc u mom selu i raste, "cilindar" se zove !!!
Andreevna
Citat: Krosh


Tanyush, hde-hde, Duc u mom selu i raste, "cilindar" se zove !!!
Innus, Duc "cilindar" je raznolika repa
Djevojke, ali u ispravnoj slastičarnici sovjetske ere, enta, krumpir je iznutra bio samo lagan. Dakle, Innul vam je ukrao najispravniji recept za "pitu od krumpira", hvala.
Zhivchik
Citat: Andreevna

Innus, Duc "cilindar" je raznolika repa
Djevojke, ali u ispravnoj slastičarnici sovjetske ere, enta, krumpir je iznutra bio samo lagan.

Činjenica da je repa "Cilindar" sigurno, ali krumpir "Cilindar", to ne znam. Ovo je vjerojatno Kroshijeva podzemna sorta.

Čudno je ... ali mislio sam da se za vrijeme Savdepije sve radilo prema GOST-u. A takve torte koje sam kupila bile su one tamne iznutra. Čak sam pitao svoje prijatelje (iz drugih gradova) da su i oni kupili tamni.

Citat: Krosh

Džin oh, to bi bilo za ono ... Učili su me u školi da radim krumpir od ... bijelog kruha ...

Zhakh ... Ja na internetu vidim recepte za "krumpir" iz mljevenih krekera.
Elena Bo
I cijelo vrijeme smo kod kuće pravili dvopek od vanilije. Ukusno.
Nat_ka
Za mene je ovaj recept postao i kognitivan u smislu "izboja". Oduvijek sam razmišljao o neobičnom dekoru ovih kolača. Sad je došlo bogojavljenje
Zhivchik
Citat: Nat_ka

Oduvijek sam razmišljao o neobičnom dekoru ovih kolača. Sad je došlo bogojavljenje

Nat_ka, ovo je Kroshenkin proljetni krumpir. Pa, vrijeme je za sadnju (s klicama).
Žirafa
Kako se izrađuje takav obrazac? Pokazat ću vam što se dogodilo kasnije. Imam vlastiti brend, ali želim ovo
Kukičanje
Citat: Andreevna

Innus, Duc "cilindar" je raznolika repa
Ne, pa, cikla je sama za sebe, uzmite u obzir Sašula da imam krumpir nazvan po cikli ...

Citat: Zhivchik

Činjenica da je repa "Cilindar" sigurno, ali krumpir "Cilindar", to ne znam. Ovo je vjerojatno Kroshijeva podzemna sorta.
Shvatio sam ...

Citat: Zhivchik

Nat_ka, ovo je Kroshenkin proljetni krumpir. Pa, vrijeme je za sadnju (s klicama).
A nifiga nije proljeće, reći ću još, pa čak ni za slijetanje, jako mi je toplo, pa niče infekcija ...

Citat: žirafa

Kako se izrađuje takav obrazac?
žirafa, to je lako kao i granatiranje krušaka, masu od "krumpira" podijelite na potreban broj komada, svaki komadić smotajte u kuglu, a zatim oblikujte šipku od kuglice, stavljam loptu na dasku za rezanje, pokrivam je dlan i lagano pritisnite kuglu na dasku i zarolajte je.
Žirafa
Citat: Krosh

žirafa, to je lako poput granatiranja krušaka

Pa, kao i bilo tko, ali ja imam takvu raznolikost
Torta krumpir sa kondenziranim mlijekom
Hvala ti, Krosh! : cvijeće: Sto godina nisam radila krumpir, danas su moj nosili za čaj s velikim zadovoljstvom.
Gallka
Kukičanje, i ovo je, nužno, nužno je, imperativ je da biskvit traje noć, pa mu neće dopustiti da laže (ima ih puno, a ja sam sama - nećete usmjeravati sve)?
Kukičanje
Citat: Gallka

Kukičanje, i ovo je, nužno, nužno je, imperativ je da biskvit traje noć, pa mu neće dopustiti da laže (ima ih puno, a ja sam sama - nećete usmjeravati sve)?
Gallka-Allochka, iskreno sam o tome čitao od Irine, citiram:
Zašto stajati? Biskvit dobiva elastičniju i trajniju strukturu... Ni u kojem slučaju se ne smije osušiti! Ako je kuća vrlo suha, pokrijte spužvu prozirnom folijom ili je stavite u vrećicu kad se ohladi.

Biskvit sam držala oko 12 sati, u vrećici. Ali mislim da to ne možete podnijeti (IMHO), hrabro bih to učinio od svježeg.

žirafa-Tanya, da, draga si moja (ništa na "ti"?) Umrijeti i ne dići se tako lijepo !!! Jedite za zdravlje Torta krumpir sa kondenziranim mlijekom!!! Baš mi je drago što su mi se svidjeli kolači, inače sam vas čekao s papučama, spremajući se da se sagnem ...

Jeste li i sami probali? Ili ste mojim stopama ... sve najbolje za voljene !!!
Džin
Kad nije bilo miješalica, keksi su se sušili otprilike jedan dan kako bi se olakšalo drobljenje ili mljevenje na ribežu. Sada ih možda ne možete osušiti, tek toliko da se ohlade (ili) na sobnu temperaturu. A blender čini lijepu pahuljastu mrvicu
Žirafa
Citat: Krosh

Jeste li i sami probali? Ili ste mojim stopama ... sve najbolje za voljene !!!

I sama to pokušavam kako bih znala okus i odlučila to učiniti kasnije ili ne. Pa, ili napravite promjene. I zato sam ravnodušan prema brašnu i slatkišima. Prije sam uzimao slatkiše za čaj, ali sad ih zapravo ni ne marim. Općenito, ukusno, moji su već pojeli, pa razmišljam, još posla? Pa se čini da će za 3-4 dana Nova godina postati koloboks.
I na "ti" sam s velikim zadovoljstvom.
Nagira
Kukičanje
Innulya, i ja - za prirodni krumpir!
Stella je u pravu - ono na što se naviknete iz djetinjstva je ono što volite: u mom kubanskom "selu" ovi su se kolači počeli prodavati bliže 80-ih, a kao dijete uživao sam u pravom krumpiru iz GUM-a, budući da smo često posjećivali Moskvu. Kakav je to bio krumpir !!! Prozračna bijela masa biskvita i vrhnja ispod tankog sloja kakaa ...
Oduvijek sam bio šokoman ... Ali lokalno, armavirski, "krumpir", smeđi i propusni i gusta glina - doživljavano je kao ruglo, iskreno! Iako su je svi moji prijatelji voljeli ...
I naravno, mama i ja smo također radile samo domaći biskvit i samo bijeli iznutra ...
Istina, takva prozračna konzistencija iz nekog razloga nije uspjela ... Iako nije bila gusta, poput smeđe ... moja je majka rekla da mrvicu treba jako dobro osušiti kako se ne bi odmah natopila kremom , ali svejedno se smoči ...
Ovdje sam donio svoju staru prošlogodišnju (gotovo s prvih fotografija) - pokazao sam svoju narančastu grozd, kao varijantu živahne novogodišnje arome, a kolač mi je bio pri ruci, tri fotografije morao sam spojiti u jednu zbog lošeg kvaliteta, pa isprika
Dobro
Čestitke za odmor !!!
Torta krumpir sa kondenziranim mlijekom
Lenok_cn
I napravila sam ih! : yes: Vrlo nježno i ukusno! Krosh, hvala na receptu!
GraNata
kuhani krumpir danas!
moj suprug je zagrizao i odmah posegnuo za drugom, tako da ga nisam imala vremena odnijeti u hladnjak))))
Bilo mi je jako slatko. sljedeći put ću uzeti 1,5 puta manje šećera
hvala na receptu!
alina-ukhova
Mama draga, kakav slasni lonac ,. Napravila sam dvostruku porciju, i ... nisam uzalud napravila ...
Vrhunske pite, također želim raditi i glazirane
Krosh, HVALA VAM!

Torta krumpir sa kondenziranim mlijekom
Arka
Dragi korisnici foruma! Bilo tko!
Recite mi, mogu li koristiti gotove kekse od keksa? Ovo je isti biskvit, samo sušen. Pretpostavljam da će se morati odabrati omjer vrhnja / mrvice ... Ili je cijela ideja neuspješna?
Oh-oh-stvarno želim brzi krumpir!
Žirafa
Da, lako. Već sam se riješio slomljenih kolačića. Jeli su tako da je puklo iza ušiju. A sada se polaže chin-chinarem keks za sutrašnji krumpir.
Arka
Citat: žirafa

Da, lako. Već sam se riješio pokvarenih kolačića. Jeli su tako da je puklo iza ušiju. A sada se polaže chin-chinarem keks za sutrašnji krumpir.
Oh, žirafa, hvala, umirio!
A koliko kolačića uzeti za količinu kreme dane u receptu? 300 g? ili dodajte mrvice u kremu na osnovu "koliko će stati"?
Kukičanje
Aročka, glavno je ne pretjerivati ​​sa šećerom, kolačići su sami po sebi slatki.

Citat: Arka

A koliko kolačića uzeti za količinu kreme dane u receptu? 300 g? ili dodajte mrvice u kremu na osnovu "koliko će stati"?
Dodao bih dok masa ne bude prikladna za vajanje "krumpira", takva se pločica nije lijepila za ruke, ali istodobno, tako da se ne raspadne u mrvice, inače neće biti dobro oblikovana ... Sretno !!!
Žirafa
Koliko će ih ući
Arka
Cure, hvala! Idem već kuhati
Zhivchik
Arka, sigurno možete.Nikad namjerno nisam radio "krumpir". Uvijek, ako nakon kolača postoje kolači. Na oko kreme i kakaa. Vsed je ispao sjajno.
Oh, zaboravila sam. Svakako dodajte orašaste plodove.
lesik_l
Tako ukusno! Sutra će se moji probuditi - pitam se kako im se sviđa. Napravila sam jednu porciju s orasima (usitnila sam je i mikserom)

Naivna ja - to mi se neće svidjeti: moj je suprug već napola slomljen
Tatjana81
Kukičanje, dobar dan . Jučer sam napravio krumpir, 3 porcije. Danas je jedan ostao. Okus kolača zaista je iz djetinjstva, dugo sam tražio ovaj recept. Trenutno jedem i mislim da moram prestati s ovim poslom. Ali muž se protivi, jer mu je ovo najdraža torta. Djeca su sretna, muž je postao ljubazniji, što je još potrebno za sreću? ... Još jednom hvala na receptu.
Torta krumpir sa kondenziranim mlijekom
Natusichka
Ruši se !!!! Puno vam hvala na receptu, zapanjena !!! Dobila sam 14 komada. Kremu sam radila ovako: ocijediti ulje. tučeno sa šećerom. prah i dodao kondenzirano mlijeko u oko te ga i tukao. Moj je suprug probao i rekao da je bilo puno ukusnije nego u djetinjstvu (smeđe), jeli smo ih uz kavu (napravljenu u aparatu za kavu s tučenim mlijekom) - to je nešto !!!!!

Oduševljena sam biskvitom, ispao je tako izvanredno !!!! To je vjerojatno zbog dodatka škroba. Nisam mu dopustio da izdrži noć, ali čim se ohladio, rukama sam ga slomio na komade i nakon otprilike sat vremena usitnio u sjeckalici.
Siguran sam da ću sada često tako ukusno kuhati! Tako je brzo !!!!
Evo izvještaja:

🔗

Tako su crni, jer je kao dr. Otter vrlo crn.
Žirafa
I opet sam radio krumpir. Postoje već tri vrste. Na spužvastom kolaču, kako se očekivalo, na ostacima kolačića i prelivenom glazurom. Bilo je gostiju i mišljenja o ukusima bila su podijeljena. Ali svima je godila
Torta krumpir sa kondenziranim mlijekom
jagoda
Citat: žirafa

Zapravo sam htio napraviti savojare za Tiramisu, ali sada sam krenuo raditi krumpir.
Žirafa! Podijelite recept za savoyardi?! Pokušao sam, ali ispalo je da su mrvičasti kolači, ovo se može posaditi u obliku štapića
jagoda
+1. Puno ti hvala
Angela Leonidovna
Citat: žirafa

ostakljena
Kako se pravi glazura? I kako ih preliti?
Kukičanje
Angela Leonidovna
"Krumpir" ostakljen
Angela Leonidovna
Hvala vam puno!
Žirafa
Citat: Angela Leonidovna

Kako se pravi glazura? I kako ih preliti?

Osobno sam glazuru napravila po svom ukusu i namazala silikonskom četkom. Glazura je napravljena od mlijeka, šećera, kakaa, maslaca. Ne sjećam se proporcija, ako treba mogu pogledati.
Angela Leonidovna
Citat: žirafa

Osobno sam glazuru napravila po svom ukusu i namazala silikonskom četkom. Glazura je napravljena od mlijeka, šećera, kakaa, maslaca. Ne sjećam se proporcija, ako treba, mogu pogledati.
Ako ti nije teško. Danas sam ispekla biskvit. Učinit ću to sutra.
Tat_yanka
Mrvica!Hvala vam na receptu. Po mom mišljenju, ovo je najukusniji krumpir .... (iako sam imao čokoladni biskvit). Šteta što u izrezu nema fotografije (prekrivene mastiksom)
Torta krumpir sa kondenziranim mlijekom
Kukičanje
Tanyush, dobro zdravlje !!! Samo meni na tebi, u redu?

Jako mi je drago što je recept došao na sud !!!

Nevjerojatna ljepota !!! Već u guši zastao je dah!

Da ... Ne mogu ovo, ruke mi ne rastu ...

Puno vam hvala na recenziji i divnoj fotografiji !!!
Natusichka
Citat: Krosh

Nevjerojatna ljepota !!! Već u guši zastao je dah!
Da ... Ne mogu ovo, ruke mi ne rastu ...

Pretplaćujem se na svaku riječ!
Frezija
Torta krumpir sa kondenziranim mlijekom

Torta krumpir sa kondenziranim mlijekom
Kukičanje, jako mi se svidio krumpir! Hvala na receptu!

Tat_yanka
Oh, djevojke, posramljene. Pusa svima, hvala !!!

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha