"Krumpir" ostakljen, ali ne prema GOST-u

Kategorija: Slastičarstvo
Glazirani krumpir, ali ne prema GOST-u

Sastojci

Biskvit:
3 jaja
90g šećera
90g brašna
Krema:
100g maslaca
50g šećera
40g vrhnja s najmanje 20% masti
40g čokolade
2 žlice. l. konjak
1cof. l. ekstrakt vanilije
75g badema
Glazura:
100g maslaca
100g čokolade

Način kuhanja

  • Napravite biskvit.Umutiti žumanjke s polovicom šećera dok se ne dobije vrlo lagana, gusta smjesa. Umutiti bjelanjke do vrhunca, dodati šećer i istući dok ne postane čvrsto i sjajno. Pomiješajte obje mase, dodajte prosijano brašno i lagano promiješajte. Premjestite tijesto u podmazanu i pobrašnjenu posudu, pecite u pećnici zagrijanoj na 200C 25 minuta. Provjerite gotovost - šibica bi trebala izaći suha iz središta torte.
  • Gotov biskvit ohladite i ostavite nekoliko sati.
  • Zašto stajati? Biskvit dobiva elastičniju i trajniju strukturu. Ni u kojem slučaju se ne smije osušiti! Ako je kuća vrlo suha, pokrijte spužvu prozirnom folijom ili je stavite u vrećicu kad se ohladi.
  • Ogulite orašaste plodove, pecite 15 minuta u pećnici i nasjeckajte na ne premalo mrvice.
  • Stavite slomljeni biskvit u kombajn za orašaste plodove i nasjeckajte. Podsjećam vas da biskvit ne smije biti suh!
  • Premjestite mrvice u veliku posudu.
  • Pripremite kremu. U lonac ulijte šećer, dodajte vrhnje i zagrijte dok se šećer ne otopi.
  • Dodajte nasjeckanu čokoladu i miješajte dok se čokolada ne otopi. Ohladiti na sobnu temperaturu!
  • Istucite maslac dok ne posvijetli, dodajte malo čokoladne smjese. Umutiti temeljito.
  • Ulijte konjak i vaniliju, opet temeljito istucite. Stavite žlicu vrhnja u kovrčavi kornet.
  • Pomiješajte preostalu kremu s mrvicama u gustu, homogenu masu.
  • Skulptirajte 15 kolača, pošaljite ih u zamrzivač (kako bi se kasnije glazura brže stvrdnula).
  • Otopite čokoladu i maslac, umočite kolače u smjesu (prikladno ih je nabosti vilicom ili čačkalicom) i stavite na papir za pečenje. Oznake viljušaka tada se lako mogu maskirati ukrasima kreme. Ako ne planirate ukrašavati, stavite na kap malo kapljice slaga. Stavite u hladnjak.
  • Stavite kremu na glazirane kolače.

Jelo je dizajnirano za

15 komada

Bilješka

Izvor ovdje: 🔗

Hvala vam puno Irina za recept !!!

Ovo je nepristojno ukusno !!!

obrtnik
Citat: Krosh

Nepristojno je ukusno

Rekla je vrlo dobro.Kako ne možeš?
ElenaMart
Nekada smo takve kolače prodavali pod imenom Bukovina matica. Iako kupljeni, bili su vrlo ukusni. A ako ga kuhate kod kuće, TAČNO je nepristojno ukusan
Kukičanje
Citat: ElenaMart

Nekad smo takve kolače prodavali pod imenom Bukovina matica. Iako kupljeni, bili su vrlo ukusni. A ako ga kuhate kod kuće, TAČNO je nepristojno ukusan
ElenaMart,"Bukovina matica" Nedavno jesam, i stvarno izgleda, samo što još ima hrskavih komadića pečenih orašastih plodova ...

obrtnik
Ksyunechka, da budem iskren, moj (govorim o obitelji) nije za slastičarstvo, više su za pite, kruh itd. Ali ovi kolači su se jednostavno usudili ... To nisam očekivao, nisam ni očekivao ... A to znači jedan, oni (pita) su super zalogaja !!!
Šahzoda
Jako volim ovaj krumpir, ali nikada ga nisam sama skuhala! treba ispraviti)
AnastasiaK
Dugo gledam ovaj recept, ali ovdje sam uspješno oblikovao biskvit (pečen za testiranje sposobnosti Panasonica 101). Učinio sam sve točno, samo smanjenjem za trećinu, inače će se puno toga ispostaviti.
Svakako nimalo poput domaćeg "krumpira", ali vrlo ukusno!
Glazirani krumpir, ali ne prema GOST-u
Kukičanje
Pa, što, potrebne su različite recenzije, važne su svakakve recenzije !!!

Hvala što ste navratili ...
V-tina
A za mene - toliko kombinacija! Hvala na slasnom receptu i lijepoj prezentaciji.
Elena Bo
I mislim da će biti jako ukusno. Hvala, podigli ste Temku. Definitivno ću to učiniti.
AnastasiaK
Smiješno je što se točno ne podudara? Standardni set za čokoladne kolače. Čini se da u sastojcima nema haringe. Iako smo u temi o mikrovalnoj raspravljali o okusu sendviča s ribom / bananom. I mnogi su, uključujući i mene, probali, i bilo je ukusno).
I ove se torte još uvijek sjećaju u mojoj kući .... Što još mogu učiniti?
Antonovka
Kukičanje,
Inn, djevojka na ovaj način bira broj poruka
Natalia K.
Citat: Olicya
sranje! a ne kombinacija okusa!
Olicyamolim te smiri se. Uvijek mrziš tuđe recepte. Stavite svoje na prvo mjesto da biste razgovarali o strancima
m0use
Citat: Olicya

sranje! a ne kombinacija okusa!
Da, ne obraćajte pažnju na djevojke, ovo je najvjerojatnije još jedan bot .. Pročitajte sve poruke ovog "čuda" Trči po temama, napiše nekoliko riječi, očito broj poruka dobiva, a tada će jogurt biti oglašen svima
Inna, krumpir je vrlo ukusan, često radim prema ovom receptu, samo što se ne zamaram slagom, ali ovo je iz moje lijenosti, zasigurno je s njom još ukusnije
MariV
Tako neće dobiti puno, zasipaće ga papučama.
gala10
Citat: Olicya
sranje! a ne kombinacija okusa!
Ova deushka očito neće puštati korijene kod nas ...
MariV
Galya, očito, ne treba joj ...
AnastasiaK
gala10, Slažem se). Ako vam se recept ne sviđa - nađite, svidite se - možete zahvaliti autoru. Okus i boja su poznati ...
Štoviše, bez životopisa, bez priče o tome što i zašto, nije uspjelo. .. Neka vrsta trolla, očito.
gala10
Ol, ne, ona mora reklamirati svoju robu.
Natalia K.
Citat: gala10
ona treba reklamirati svoj proizvod.
Gal s tako vrijednim savjetima o svim temama, oglas njezina proizvoda objavio se u zalasku sunca
Elena Bo
Olicya nikad nije kuhala ovaj recept. Stoga se nema o čemu raspravljati. Jureći po forumu, ni jednog pametnog posta.
Trishka
Malo, nemojte se uzrujavati, građani su svakakvi ljudi!
Djevojka može čak reći i "hvala" zbog činjenice da mi je tako divan recept zapeo za oko!
Ovo je omiljena torta mog supruga, trebaš kuhati!
kavmini
kakav originalan krumpir !! Svakako ću ga skuhati)) baš najizvrsnija kombinacija - čokolada je naše sve !! očito neće pokvariti kolače)))))))
Kara
Oh, Kroshik, i nekako sam ošamario ukusnog Wo, sad ću ga sigurno skuhati! Najvažnije je brzo

I također je šteta, ne možete staviti "anti-štediše" za neke komentare, morate kuharu dati ideju
Irina F
Kroshik !!!! Ja cha liu: poljubac :)))
Sad ću sigurno skuhati takav krumpir !!!
Ali ne obraćajte pažnju na neobične), zato su čudni
Stvarno ne razumijem što znači skup poruka i guranje nečega, s takvim odnosom prema ljudima ...
Struk
Innus, a koliko vam treba čokolade? Za ljubav?
dizalica
Ukusan krumpir! Istina kuhana s orasima i kakaom umjesto s čokoladom
4er-ta
Kukičanje, Inna, hvala ti puno na receptu! Ukusan krumpir! Glazuru sam napravio malo drugačije. Moji orašasti plodovi su pistacije. Moj izvještaj

Glazirani krumpir, ali ne prema GOST-u

Glazirani krumpir, ali ne prema GOST-u
arini
4er-ta, Zaista izgleda poput krumpira
nila
Fuh, uplašen
Pročitala sam naziv recepta, nisam obraćala pažnju na citate. Gledam fotografiju i ne mogu shvatiti o kakvoj se glazuri radi, pa se boja pravog krumpira promijenila u crnu
Kakva prava žarišta!
Recept je predivan, treba ga ponoviti! Samo pola biskvita nije pričvršćeno.

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha