Žele kolač na bazi čokolade s kruhom Borodino

Kategorija: Jela od mliječnih proizvoda i jaja
Žele kolač na bazi čokolade s kruhom Borodino

Sastojci

Za mousse
Pročišćeni svježi sir 170 g
Kremasti sir 70 g
Prirodni gusti jogurt 250 g
Šećer 2-3 st. l.
Želatina 10 g
Želatin od višanja spreman 275 g
Za bazu
Maslac 50 g
Čokolada 50-75-100 g
Kruh Borodinski 150 g
Servirati cimet, fini čokoladni dekor

Način kuhanja

  • Temelj.
  • Narežite kruh na vrlo male kockice. Može se mrviti, ali htio sam da se kruh osjeća tako.
  • Otopite čokoladu s maslacem, pomiješajte s kruhom.
  • Žele kolač na bazi čokolade s kruhom Borodino
  • Dobivenu masu natopite slojem u kalupu, stavljajući list pergamenta na dno. Stavite u hladnjak i ostavite sa strane.
  • Mousse.
  • Namočite želatinu u 50 ml hladne prokuhane vode 40 minuta, a zatim je otopite na laganoj vatri. Dodajte šećer i miješajte dok se ne otopi. (Šećer se može povećati po želji).
  • Kombinirajte mliječne proizvode i miješajte dok ne postane glatko, dodajte želatinu. Neka se masa malo zgusne i podijelite na pola.
  • Gotov žele od višanja sitno nasjeckajte. Pomiješajte polovicu jogurtove mase sa želeom i stavite na tortu. Stavite drugu polovicu na vrh, pazeći da ne pomiješate slojeve. Sve stavite u hladnjak dok se potpuno ne stvrdne. Bolje od 12 sati.
  • Izvadite gotov proizvod iz kalupa, izrežite na 10 jednakih dijelova, pospite mljevenim cimetom, ukrasite finim čokoladnim dekorom.
  • Žele kolač na bazi čokolade s kruhom Borodino

Jelo je dizajnirano za

10 komada.

Bilješka

Obrazac 22x14, visina kolača 5 cm.
Koliko čokolade uzeti. Prvi put sam uzeo 50 g. Imao je dovoljan okus, ali osnova u gotovoj torti se imala tendenciju raspadati i zaključio sam da čokoladu treba povećati. Ali moramo se sjetiti da što više čokolade to će više udarati osjećaj kruha. Htio sam sačuvati ovaj osjećaj.
Ne zanemarujte cimet, on gasi udio kiselog mlijeka u mousseu i čini okus kolača cjelovitim, kao da ga zaokružuje.
Koristio sam žele od višanja ovaj... Šećer nisam stavljala u masu od jogurta. Po mom mišljenju čokolada, žele i cimet daju sasvim dovoljno slatkoće.

Rada-dms
Izgleda kao remek-djelo! Kušajte! Iako je okus izvrstan! Hvala na receptu i lijepoj prezentaciji!
Premijer
Hvala vam, Olga, i mislio sam da svi već spavaju!
Rada-dms
Citat: Premier

Hvala vam, Olga, i mislio sam da svi već spavaju!
Što radiš! U Moskvi se do tada ljudi samo peru i boje!
Premijer
Pa, svejedno zauzet, ne do Interneta!
Anatoljevna
Premijer, Remek-djelo sigurno! Jako lijepo!
Ne mogu ovo skuhati!
Ukusno i lijepo!
Premijer
Antonina, ne moraš ga kuhati, to će uspjeti samo od sebe. Uvjeravam vas!
lettohka ttt
: oIzvorno ukusno i lijepo !!! Olga hvala !!!!!!!
Nikitosik
Premijer, Tako ukusno!!! Kad bi se mogao naći samo kruh Borodino ... Hvala na receptu!
inka_kot
Vau! Nevjerojatno lijepo!

Nikitosik, zašto ga tražiti? Možete kupiti ili ispeći.
Nikitosik
inka_kot, Ali ovdje je problem ... što ga u našem selu ne možete kupiti ... bio je tužan slučaj. Kupio sam ga, a on je bio čvrsta boja ..., bez okusa, bez mirisa. I najviše pecite ..., pa vam treba i raženo brašno i sve ostalo. Ali ... jednostavno se ne predajemo: djevojka-da: potražit ću zamjenu za borodinski kruh.
Tumanchik
I pridružit ću se uzvicima divljenja! Predivan recept i prekrasna prezentacija! Hvala vam!
Premijer
Djevojke, skup, Tako sam zadovoljan vaše divljenje!
Što se tiče kruha - mislim da će učiniti bilo koji od onih koji volite. Jednostavno volim Borodinskog, ali tako ...da uzmi barem bijelu punđu, na primjer s cimetom ili s grožđicama.
Kao kod salate - sve što želite pojesti stavite na tanjur i ispadne ... točno, salata.
Isto je i s tortom!
olgea
Premijer, Ol, kako volim crni kruh i sve što je s njim povezano. Borodinski kruh s gorkom čokoladom, mmmm. Treba probati. Hvala vam.
dopleta
Kako sam puno propustio svojom zauzetošću! Olya, sjajni kolači! Ne sumnjam da okus nije inferiorniji od "eksterijera"! Svakako ću ponoviti!
Premijer
Pa naravno, Larisochka, što su sastojci ukusniji, rezultat je ukusniji!
Volumen
Olya hvala na receptu! : rose: Označit ću ga i sigurno ću ga skuhati. Jako lijepo i ukusno (vidi se po sastojcima)! Moja mama jede bilo koji (bilo koji) kolač ili pecivo s kruhom. I u vašoj torti dva u jednom, a ne tri u jednom (kruh + mousse + žele). I čokoladaaaad! Ovo je sigurno naš recept. Već mogu zamisliti učinak posluživanja !!!
Premijer
Volumen, kad poslužujete, pozdravite mamu od mene!
Volumen
OBAVEZNO proći! Reći ću vam i reći vam odakle dolazi recept. : girl-yes: Još jednom hvala.
Loksa
Olya, i recept mi ​​se jako svidio, posebno činjenica da kruh može biti drugačiji - dakle, to su različite pite! hvala na ljepoti
Premijer
Za zdravlje, Oksana!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha