Dvije mesne štruce

Kategorija: Mesna jela
Dvije mesne štruce

Sastojci

za rolat od mljevenog mesa:
miješano mljeveno meso / svinjska teletina / 800 gr.
luk - rešetka 1
češnjak (provući kroz prešu) 2 zuba
Namočite mrvicu bijelog kruha u 100 ml. crno vino + 100 ml. vode i iscijediti. 150 gr.
jaje istucite vilicom 1
sol papar
Za punjenje:
konzervirana bez octa i izrezana na komade gljiva. 350 gr.
začinjeni švicarski sir, izrezan na tanke štapiće 150 gr.
dimljeni file, narezan 150 gr.
1 list papira za pečenje 35x35
vrlo gust sok od rajčice 150 ml.
malo rastu. ulja
mješavina zrna papra u boji 2-3 listova lovora
za prirodni kolut mesa:
svinjski vrat, izrezan na 4 dijela i pretučen. sol i papar 800 gr.
Za punjenje:
konzervirana bez octa i izrezana na komade gljiva. 350 gr.
Sir Gouda izrezan na tanke ploške za tost 150 gr.
dimljeni file, narezan na kockice kao za tost
malo rastu. ulja

Način kuhanja

  • što da kažem, čini se da su rolice slične, ali po ukusu potpuno različite! može se poslužiti vruće, ali lijepo i ukusno te kao hladno predjelo! može se kuhati radnim danom, ali nije sramota posluživati ​​praznicima!
  • rolat od mljevenog mesa:
  • od ovih sastojaka pripremite mljeveno meso i stavite ga u tankom sloju na list papira za pečenje
  • preliti gljivama, sirom i filetima, a papir upotrijebiti da se smota u rolu, ne zaboravljajući ugurati bočne strane, rolu ostaviti u papiru - to će pomoći zadržati oblik tijekom pečenja.
  • pecite u zagrijanoj pećnici na 200 "30 minuta.
  • razmotajte papir, namažite rolat maslacem i sokom od rajčice, pospite mješavinom paprike i obložite lovorov list i pecite još 30 minuta. na 180 ".
  • mesni kolut:
  • rasporedite meso s preklapanjem u obliku pravokutnika, na vrh obložite sir i filete, gljive u sredinu stavite utorima, uvijte u kolut, ne zaboravljajući okrenuti rubove.
  • rolat možete fiksirati iglama za meso ili čačkalicama, možete ga vezati kanapom, ja sam ga stavila u posebnu mrežu.
  • jednostavno je nemoguće staviti mrežu za meso, kako to učiniti kod kuće? dakle, uzimamo plastiku 1,5 l. bocu, odrežite dno i podmažite unutrašnjost uljem i povucite mrežu sa strane vrata. otprilike malo više. nego duljina koluta.
  • stavljamo kolut u bocu. sa strane odsječenog dna, kada vrat boce izlazi s druge strane mreže, na kraju mreže sa strane dna zavežemo čvor i povlačeći bocu za vrat, ostavimo kolut u mreži, zavežemo i gotovi smo.
  • pecite na 190-200 "35-40 minuta, a zatim smanjite temperaturu na 180" i pecite još 35-40 ".
  • ostavite da se ohladi i oslobodite rešetke.
  • kako se mreža stavlja na kolut Dvije mesne štruce

    hladno:
    Dvije mesne štruce

Natusik
natapit, oh, kako je ukusno i kako lijepo! Prava si rukavica !!!!
nakapustina
Zlatne olovke A za majstorsku klasu stavljanja mrežice više +
natapit
 
Dom Kulinarski recepti Domaća kobasica Meso kiflice Dvije mesne štruce

Ostali recepti u odjeljku "Kiflice od mesa"

Apetitna mljevena štruca s nadjevom
Apetitna mljevena štruca s nadjevom
Meso od štruce u košulji od sira
Meso od štruce u košulji od sira
Svinjske rolice sa zelenim lukom i feta sirom
Svinjske rolice sa zelenim lukom i feta sirom
Kiflice od patlidžana s mljevenim mesom i kus-kusom
Kiflice od patlidžana s mljevenim mesom i kus-kusom
Svinjske rolice s jabukama
Svinjske rolice s jabukama
Svinjski kolut sa suhim šljivama i cimetom
Svinjski kolut sa suhim šljivama i cimetom

Novi recepti

Svi novi recepti

Čitaj SAD

Svi recepti

Slučajni recepti

Još slučajnih recepata

Novi recept

nove poruke

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha