Šaran pečen u začinjenoj slanoj kori za moju voljenu

Kategorija: Riblja jela
Šaran pečen u začinjenoj slanoj kori za moju voljenu

Sastojci

Šaran 1-1,2 kg.
Protein 2 kom.
Limun 1 računalo.
Voda 3.st. l.
Svježi ružmarin 2grane
Lovorov list 4 stvari.
Crni papar u zrnu 3.st. l.
Bijeli papar u zrnu 1h l.
Peršin 3-4 grane
Sol 1,3 kg.

Način kuhanja

  • Ispada da u našoj obitelji svi, ako vam nešto padne na pamet, neće biti mira. Tako je moj suprug odlučio da će skuhati ribu i to je to .. Hitno moramo u trgovinu po sastojke koji nedostaju. I ništa što je noć u dvorištu .. Pa sam odlučio da ću napraviti prezentaciju i to je to .. I ništa što će uskoro svanuti.
  • Očistite, utrobu, isperite, osušite šarana salvetom.
  • Zrna crnog papra zdrobite u mužaru, ne previše sitno.
  • Izmrvite lovorov list.
  • Odvojite bjelanjke od žumanjaka. Istucite ih lagano u velikoj zdjeli. Tamo dodajte crni papar, lovorov list, sol, vodu, lišće ružmarina. Miješati.
  • Limun narežite na tanke ploške.
  • Bijeli papar zdrobite u mužaru. Njime istrljajte šarana iznutra i izvana. U trbuh stavite peršin i nekoliko kriški limuna.
  • Stavite 1/3 soli na lim za pečenje, poravnajte. Na to stavite kriške limuna. Riba na njima. Na vrhu ribe opet limun.
  • Pokrijte ribu u potpunosti solju. Glatko rukama. Važno je da nema praznina kroz koje može teći sok.
  • Pecite u pećnici zagrijanoj na 220C 45-50 minuta. Nakon nekog vremena izvadite lim za pečenje iz pećnice i ostavite na štednjaku 10 minuta.
  • Pažljivo odrežite slanu koru. Izrežite na dijelove.
  • Ne žurite s papučama. Prvi put to radim. Vidim pogreške u tekstu ..

Bilješka

recept iz knjige "Škola delikatesa. Riba".

Omela
Kuhar
Izvorno i zanimljivo
Nisam uzalud sjedio do jutra, ispostavilo se - čekao sam takvo saliviranje. Čekao sam na glavi

Ali, nadam se, to neće biti zarazno za druge autore - problematično je tiskati takav recept
Omela
Citat: Baker

Nisam uzalud sjedio do jutra -
Nisam sam!

Citat: Baker

tiskanje takvog recepta je problematično
Sutra danas ću dodati tekst kako treba!

Citat: Baker

čekao takvo slinjenje.
Otišao sam na google. Guglao - sad je jasno !!
Kuhar
Citat: Omela
Guglao - sad je jasno !!
Sada možete sigurno ići u krevet.
Prije sutra Danas!
Tanyulya
Oksan, cool. Suprug je pionir. Samo sam htio pitati možete li ugraditi svoj videozapis?
celfh
Citat: Baker

tiskanje takvog recepta je problematično
Ali tako je ugodno gledati rad lijepih muških ruku!
14anna08
prvo sam vidio vrijeme objavljivanja - vau! pomislila u sebi. onda sam ga otvorio i vidio dizajn - nemam riječi, ovaj smajlić!
AnechkaAnyutk
to je tako lijepo !!!
Uviti
Otpadajte !!!
matroskin_kot
Oooh! Nemam riječi!!!!
Vitalinka
Kuhar
Citat: Tanyulya

Samo sam htio pitati možete li ugraditi svoj videozapis?
Ako je prisutna opcija punog teksta, videozapis je sjajan i koristan dodatak.
korsar
Recept je super, ali što je s RIBOM ??? Nije preslan? Ima li okus po gulašu ili? ... Pitam se možete li tako skuhati neku veliku ribu (dobro, osim soma)?
Ikra
Imela! Ovo je aerobatika! I riba i video!
Stanovnik za vrijeme leta
Imela, ja sam samo prus iz tvoje obitelji!
Omela
Baker, Tanyulya, celfh, AnechkaAnyutk, Twist, matroskin_kot, Vitalinka, Ikra, korsar, Ljetni stanovnikPuno hvala na pohvalama !!! Jako smo zadovoljni !!!!

Ja ću dodati recept i u osnovi odgovoriti.
Omela
Citat: korsar

ali što je s RIBOM ??? Nije preslan? Ima li okus po gulašu ili? ... Pitam se možete li tako skuhati neku veliku ribu (dobro, osim soma)?
korsar , ne, riba nije soljena. Kad se peče, sol se ispeče u koru i praktički ne dolazi u kontakt s ribom. Jednostavno dugo pakiram ribu u sol, i to ne samo veliku. Uopće ne čistim onaj fini (uklanja se solju). Riba je nježna, začinjene arome, a okusa je poput variva. Može se koristiti bilo koja aromatična biljka - timijan, na primjer.
orah
Ksyushenka i suprug - što ste dobri momci, nastavite. Jedinu stvar koju zajedno skuhate noću - već bih vam dao nagradu
Omela
irski, Hvala vam!!!

Citat: orah

Za jednu stvar koju zajedno skuhate noću - već bih vam dao nagradu
Pa da, da .. što bi drugo radio ?? !!!
Suslya
Imela, gdje su male ruke? ovaj put tada nije pomoglo mapi
Omela
Ne, Tanya, ovaj put nisu pomogli, već je bilo kasno ... rekao je da je umoran i otišao gledati crtiće.
mowgli
Dobro. samo RAZRED !!!!
Omela
Natalia,
Luysia
A s programom, onda i za instalaciju što ugodnije!
Fraser
Dajem vam svoje nesvjesno stado miševa. Ne znam kako ovdje uhvatiti i umetnuti
Omela
Luysia , oči se boje ... dalje u tekstu.

IRR Nemaju takvog kreativnog direktora.

MLINAR , otišao kuhati nerc.
Kuhar
Citat: FRESER

Dajem vam svoje nesvjesno stado miševa. Ne znam kako ovdje uhvatiti i umetnuti
Pokušaj ovo: : m:
Snositi
Poštivanje cijele vaše obitelji!
Samo zapanjena
Šaran pečen u začinjenoj slanoj kori za moju voljenu
Omela
Bože, opet miš !!!

shl. Snositi , Hvala vam!
Snositi
Citat: Omela

Bože, opet miš !!!

shl. Snositi , Hvala vam!

ona je draga
Ne znam je li ovdje moguće tako umetnuti slike
Omela
Citat: Medvjed

Ne znam je li ovdje moguće tako umetnuti slike
Moram!!!!
Snositi
Šaran pečen u začinjenoj slanoj kori za moju voljenu
Omela
Šaran pečen u začinjenoj slanoj kori za moju voljenu
Ksyushk @ -Plushk @
Citat: Omela

Šaran pečen u začinjenoj slanoj kori za moju voljenu

Ksyusha, on i Manya ShuMakher već su se zamaglili, pa kreni

A šaran, bez riječi. Jako volim ovaj način pečenja ribe. Uvijek se bojite da ćete je presoliti ili podsoliti, a tada će i sama uzeti ono što joj treba. Istina je pomalo rasipna, za sol I bravo što je video snimljen! Sad će gaziti i video recepte na Makeru za kruh želim vam pobjedu!
Omela
Ksyusha, Hvala vam!!!

shl. a sa Schumacherom ćemo pregovarati.
Lana
Omela
Oduševite receptom! Oduševljenje iz videa! Pretplaćeni na YOU TUBE Čekam i tražim nove video recepte !!!
Omela
Lana , Hvala vam puno!!!!!

Citat: Lana

Pretplaćeni na YOU TUBE Čekam i tražim nove video recepte !!!


natapit
POŠTOVANJE i jednih i drugih !!!
Omela
Natasha, Hvala vam!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha