Quinoa (chisia mama) u loncu na pritisak

Kategorija: Jela od povrća
Quinoa (chisia mama) u loncu na pritisak

Sastojci

Kvinoja pola čaše iz lonaca pod pritiskom
Voda 1 šalica
Sol, ulje ukus

Način kuhanja

  • Žitarice prelijte vodom, obrišite rukama, ispustite vodu, ponovno napunite i ostavite najmanje pola sata.Quinoa (chisia mama) u loncu na pritisak
  • Stavite žitarice u posudu lonaca pod pritiskom, ulijte 1 čašu vode, stavite program "Riža" ručno na 4 minute. Zatim se isključimo i ostavimo na grijanju 30 minuta.

Nacionalna kuhinja

Latinska Amerika

Bilješka

Kvinoja (lat. Chenopodium quinoa) - usjev žitarica, jednogodišnja biljka, vrsta roda Mar (Chenopodium) iz porodice Chenopodiaceae, koja raste na obroncima Anda u Južnoj Americi.
Kvinoja je drevnog podrijetla i bila je jedna od najvažnijih indijskih namirnica. U civilizaciji Inka kvinoja je bila jedna od tri glavne vrste hrane zajedno s kukuruzom i krumpirom. Inke su ga nazvali "zlatnim zrnom".
Ova danas pomodna žitarica naziva se krumpir, jaja, mlijeko i kruh uzgajani na jednoj stabljici i nije uzalud - sadrži više vitamina od bilo koje druge žitarice. Sadržaj bjelančevina u kvinoji kreće se od 16 do 22%, a kompleks aminokiselina u ovoj žitarici predstavljen je u cijelosti. Kvinoja je po svom sastavu bliska mlijeku. Sjemenke kvinoje sadrže oko 5% masti, sastoje se od nezasićenih masnih kiselina, od kojih je većina u klasi omega-3 (a ima ih samo u ribi!).
Zahvaljujući quinoi, čak i najstroži vegetarijanci ne moraju se brinuti zbog nedostatka proteina u tijelu. Ovdje je tako nevjerojatna žitarica. Kvinoju su uzgajali Inke, a oni su se prema njoj odnosili s izuzetnim pijetetom i nazivali je chizia-mama, što znači žitarica-majka.
Kvinoja ima pomalo orašast okus koji se može koristiti umjesto riže, bulgura ili kus-kusa.

Lana
MariV
Olya, prije tjedan dana u svom sam časopisu objavio bilješku - prepričavanje članka o quinoi "Quinoa, čudotvorna žitarica za astronaute i ne samo", a onda vidim vašu kašu koju nisam kupio i probao ... Ali svakako ću pokušati kupiti i kuhati .. .Zanimljivo!
Hvala na receptu!
MariV
Nećeš požaliti! Vrlo ukusna!
Ilona
Citat: MariV

Nećeš požaliti! Vrlo ukusna!

I još uvijek imam isto pitanje za prodaju gdje?
MariV
U Moskvi u metrou kupio sam je duž kijevske autoceste.
Opet, morate pažljivije pogledati svog rođenog labuda ...
Tanyulya
Volite salatu od kvinoje s nara ... mmmm
Ilona
Citat: MariV

Opet, morate pažljivije pogledati svog rođenog labuda ...

Zašto? Raste li i ovdje? Što je opet korov poput aveluka?
Rita
Citat: MariV

Nećeš požaliti! Vrlo ukusna!
Pa, to je poput nekoga. Nije odvratno, naravno, ali ne za sve. Hranila je supruga tek nakon što mu je dodala prženi luk i pržila se u obliku kotleta. U ovom se obliku moj suprug jako svidio, rekao je da izgleda kao nježni riblji kolači.

Nedavno sam uspio promiješati kašu od amaranta - ovo je stvarno odvratno!
MariV
Citat: ilonnna

Zašto? Raste li i ovdje? Što je opet korov poput aveluka?
Pa, ne baš - ali "Biljka je poznata i pod drugim ruskim imenima -" riža kvinoja "," kvinoja "," kvinoja "," kinoa kina ". kvinoja [5] ([ˈkino̯a]) ".
MariV
Citat: Rita

Pa, to je poput nekoga. Nije odvratno, naravno, ali ne za sve. Hranila sam muža tek nakon što sam mu dodala prženi luk i pržila se u obliku kotleta. U ovom se obliku moj suprug jako svidio, rekao je da izgleda kao nježni riblji kolači.

Nedavno sam uspio promiješati kašu od amaranta - ovo je stvarno odvratno!
Kao što znate, oko ukusa nema spora - "tko voli pop, tko svećenika i tko popovu kćer!"
slatka
MariVPronalazite takve riječi? !!! a također i odgovarajući proizvodi !!! mosk me već boli od novih riječi!
MariV
Koji nered! I sve će proći - otvorit će se novi informativni kanal!
Ali zašto to boli - konjska kiselica, kvinoja - bolno poznate riječi!
Vrtna kvinoja(koji ovdje raste) - Budući da je trećina ukupnog sastava kvinoje biljni protein, biljka ima dobra hranjiva svojstva. Listovi kvinoje, koji se uglavnom jedu, nemaju ukusa i mirisa, pa su izvrsna osnova za razna jela - uglavnom juhe i salate. Listovi kvinoje također se suše i dodaju u brašno, što povećava njezinu hranjivu vrijednost i rok trajanja proizvoda od takvog brašna (na primjer, kruh). U svim vremenima upravo je kvinoja bila glavni spasitelj protiv gladi: dodavala se u brašno, kuhala juhu od kupusa, izrađivala kotlete, kaša se kuhala od sjemenki kvinoje, a okusom podsjeća na heljdu.
afnsvjul
Mariv, A kako da ga nađem u metrou, je li u vrećama ili kutijama, možemo li još uvijek imati etiketu? Koje proizvode potražiti? A koliko to košta?
MariV
Quinoa (chisia mama) u loncu na pritisak u odjelu za krupice.
Prodaje se u dvostrukim pakiranjima - za nekoliko paketa 278 rubalja.
afnsvjul
Hvala Mariv. Da, samo cijena nije sretna
MariV
Da, možete probati! Samo iz interesa ...
Ciganko
Korisno .. ali nisam išao, kvinoja, labud
MariV
I svidio mi se (ipak, po takvoj cijeni ne bi mi se svidio) - stvarno ne izgleda kao vrlo mali i vrlo mekani biserni ječam, ali volim ga!

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha