Akhorjak (ljuta paprika na armenskom)

Kategorija: Praznine
Kuhinja: Armenac
Akhorjak (ljuta paprika na armenskom)

Sastojci

Papar Tsitsak 2 kg
Gorka paprika, zelena 1 kg
Rajčica 6 kg
Sol 2 žlice. l. s toboganom
Šećer 1 čaša
Biljno ulje 1 čaša
Ocat 9% 150 ml
Peršin 1 snop

Način kuhanja

  • Akhorjak (ljuta paprika na armenskom)
  • "Akhorjak" je s armenskog preveden kao "apetit". Rekao bih da se apetit igra jednostavno iz mirisa.
  • "Tsitsak" je preveden kao "papar", dug je, tankih stijenki, zelenkasto-žute boje i nije oštar.
  • Možete promijeniti količinu paprike u bilo kojem omjeru unutar navedene težine ili tsitsak zamijeniti ljutom paprikom, ali tada će to biti samo termonuklearno jelo.
  • Tsitsak
  • Akhorjak (ljuta paprika na armenskom)
  • Gorka paprika
  • Akhorjak (ljuta paprika na armenskom)
  • Ogulite peteljke i nasjeckajte papar
  • Akhorjak (ljuta paprika na armenskom)
  • Nasjeckajte rajčice ili ih razbijte u blenderu. Kuhajte dok se lagano ne zgusne pola sata ili sat vremena, povremeno miješajući. Dodajte sol, šećer, biljno ulje, ocat.
  • Dodajte ljutu papriku. Prvo će plutati na površini i čini se da mu nikakve sile neće pomoći da ga utope)) Kuhajte 20-25 minuta, promiješajte nekoliko puta.
  • Akhorjak (ljuta paprika na armenskom) Akhorjak (ljuta paprika na armenskom)
  • Nakon toga umočite papar tsitsak u našu adjiku i kuhajte 15-25 minuta. Tankoslojnih je, pa brzo dolazi do pripravnosti. Promiješajte nekoliko puta. Obavezno probajte sol, dodajte po ukusu (samo pažljivo - vrlo začinjeno). Papar možete probiti nožem ili vilicom: saznajte da je spreman.
  • Akhorjak (ljuta paprika na armenskom) Akhorjak (ljuta paprika na armenskom)
  • Dodajte nasjeckani peršin, pustite da vrije 5 minuta i stavite u sterilizirane staklenke. Pluta, preokrenite, provjerite ima li curenja i držite pod dekom dok se ne ohladi.

Jelo je dizajnirano za

10 limenki od 700 ml

Bilješka

Recept su dale moje prijateljice Tanyusha i Zara, puno hvala !!!
Supružnik je kao strastveni ljubitelj ljute paprike bio zadovoljan - test

vernisag
Ravno gušeća slina Jako je volim, znam koliko je ukusna, probala sam ovako nešto. Hvala na receptu!
Zhannptica
Lenusya, Uvijek radim ljutu papriku, ali navikli smo na dvije mogućnosti - u medu s jabučnim octom i u rajčici s mljevenim orasima i češnjakom. Kaša od orašastih plodova za tost, a na vrhu komad papra))
Pokušat ću s peršinom, barem par staklenki. Hvala vam)
Natališa
Lenusya, zanimljiv recept! Ne znam hoću li pronaći tsitsak. Prodajemo samo začinjenu hranu.
Kuhar
Čestitamo na zasluženoj pobjedi na natjecanju "Najbolji recept tjedna"
Lenusya
Kuhar, Hvala vam!!!
Ja sam u šoku !!! U ugodnom šoku !!!
Shyrshunchik
Lenusya, s medaljom vama !!!

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha