Tatjana
Moj prijatelj ima proizvođača kruha Kenwood i ne može raditi kruh. Ne peče se i lomi kad se uzme na pola.

VODA-380GR
jabučni ocat-20ml
med-35gr
gusti koncentrat kvasnog slada -2st l
sol-1,5h l
rast ulje - 3 žlice
pšenično brašno-360 gr
Raženo brašno -240g mekinja s štapićima -50g
kvasac-1,5h. l
kruh 1kg i koristi program 1
U čemu je njezina pogreška?
Admin
A zašto će se kruh peći ako se na 650 grama suhe tvari (brašno, mekinje) položi 510 ml. tekućine! protiv 430-460 ml. po stopi! Mrvica je mokra!

Pošaljite prijatelju da pročita o ravnoteži brašno / tekućina, lepinja

A ako se i ona pokvari, trebate provjeriti jezičak u tijestu, što je i koliko vagano i kako je vagano? u gramima, čašama ili mililitrima?

I neka prijatelj pruži fotografiju kruha - vidjet ćemo
Tatjana
Dakle, greška je u vodi i ništa više?
Pa, opisao sam kako ona sve radi
Admin
Citat: Tatyan-ka

Dakle, greška je u vodi i ništa više?

Učenje kako napraviti tijesto za kruh PRIRUČNIK ZA ISPEKIVANJE KRUHA U DOMAĆEM KRUHU #
kukuwonok
nedavno kupio pećnicu kenwood 900, radim sve prema receptu. ali grešaka ima i ne znam kako se nositi s njima. 1) kada je kruh pečen i potrebno je istresti kruh iz kalupa, tada se kruh odvoji od oštrica, on se otkida i u kruhu ostaju dvije ružne rupe, i 2) kruh se prilikom rezanja mrvi i čini se da vrh kruha nema koru ...?

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha