Dom Domaći kruh Nacionalni kruh Ciabatta Ciabatta (gnječenje u aparatu za kruh)

Ciabatta (gnječenje u aparatu za kruh) (stranica 2)

Helen
Upravo sam danas vidjela ovaj recept .. i odmah poželjela to napraviti ... to sam i učinila !!

Ciabatta (gnječenje u krušnici)

Super ciabatta !!! Ukusno !!!!!!! Hvala na receptu !!!
kil
Helen3097, beautifuloooooooooooo ...
lettohka ttt
Beautyaaaa !!!!!! Hvala na receptu !!!! Oduzimam :-) :-)
monblana
Cure, POMOĆ, kakvu raženu brašnu koristite?
S * lena
Olyana! Hvala na receptu. Ne znam kako je s ciabattom, za mene je to bijeli kruh iz djetinjstva za 26 kopejki. Ukusno!!! Za 2 godine mog pečenja ovo je recept koji se svidio cijeloj obitelji. Naređeno je da se pamti i peče samo takav kruh.
kuzea
Koliko sam puta pekla ovu ciabatu, ona uvijek uspije! Napokon sam se uspio fotografirati ...
Ciabatta (gnječenje u krušnici) Ciabatta (gnječenje u krušnici)
Divan kruh! : girl_love: Ovaj put umjesto raženog brašna koristila sam ražene mekinje, ukusno! : nyam: Istina, ispalo je da rupe nisu toliko velike .., to nije utjecalo na okus.Još jedna zahvala autoru na receptu!
monblana
Hvala na receptu. Ukusno
Dugo sam hodala oko ovog recepta, zaboravila na njega, pa opet otvorila. Glavni problem bio je taj što nisam znao koje raženo brašno dodati: oguljeno ili sjeme. Pitao sam ovdje na forumu, ali nitko nije odgovorio. Odgovorit ću za one koji su jednako neiskusni: ne znam koji je potreban, ali kupio sam sjeme i ispalo je vrlo ukusno. Pekla sam na silikonskoj prostirci, inače se nisam družila s papirom - jednom smo jeli s kruhom)
Ciabatta (gnječenje u krušnici)
Katyashka
Dobar dan! Puno vam hvala na receptu! Učinio sam sve kako je napisano - zagrijao sam pećnicu i stavio vodu!










Zeka,
Oxyk $
Hvala na receptu
Tijesto je savršeno ispalo, podijeljeno na 4 dijela, nekako nije išlo baš dobro, pa, kako se dogodilo, glavno je okus
Ciabatta (gnječenje u krušnici)
Ali rezač, po mom mišljenju, nije dovoljno loš, ispao je prozračan
Ciabatta (gnječenje u krušnici)
Hvala vam
lana svjetlost
Che je bacila svoj HP. Okus kruha iz njega više nije posebno impresivan. Pećnica je zasigurno ukusnija. Nedavno sam napravio ciabattu po drugom receptu, ali bila je duga proba s minimalno kvasca. Sad sam vidio ovaj recept. Odlučio sam i ja probati.
Zamijesite u HP-u na testu, 1,5 sata. Zatim ga stavite u posudu Shtebe, pustite da odstoji 30 * C 40 minuta. Tijesto se udvostručilo. Pekla je također u Shtebi, na Zharki, 25 minuta. Odbrojavanje je išlo brzo, nakon 4 minute. Nakon završetka režima, izvukla se i smeđala u AG-u maksimalno 15 minuta.
Izašao je pravi hljeb! Visok, zgodan, rumen! Dok se hladi




Ciabatta (gnječenje u krušnici)




Ohladiti, rezati. Evo rezanja:
Ciabatta (gnječenje u krušnici)
Istina, pokazalo se da je riječ o običnom pšeničnom kruhu, rupe od ciabatte i specifična gumenost ne osjećaju se. Ali kruh je vrlo mekan, ukusan, rumen, ne mrvi se. Ostavite recept u oznakama za povremenu upotrebu
Zeka
Citat: Lanino svjetlo

Che je bacila svoj HP. Okus kruha iz njega više nije posebno impresivan. Pećnica je zasigurno ukusnija. Nedavno sam napravio ciabattu po drugom receptu, ali bila je duga proba s minimalno kvasca. Sad sam vidio ovaj recept. Odlučio sam i ja probati.
Zamijesite u HP-u na testu, 1,5 sata. Zatim ga stavite u posudu Shtebe, pustite da odstoji 30 * C 40 minuta. Pekla također u Shtebi, na Zharki, 25 minuta. Odbrojavanje je išlo brzo, nakon 4 minute. Nakon završetka režima, izvukla se i smeđala u AG-u maksimalno 15 minuta.
Izašao je pravi hljeb! Visok, zgodan, rumen! Dok se hladi




Ciabatta (gnječenje u krušnici)




Ohladiti, rezati. Evo rezanja:
Ciabatta (gnječenje u krušnici)
Istina, pokazalo se da je riječ o običnom pšeničnom kruhu, rupe od ciabatte i specifična gumenost ne osjećaju se. Ali kruh je vrlo mekan, ukusan, rumen, ne mrvi se. Ostavite recept u oznakama za povremenu upotrebu
... Mislim da na konačni rezultat utječe mnogo čimbenika.

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha