Okroshka na kefiru sa sušenom ribom

Kategorija: Prvi obrok
Okroshka na kefiru sa sušenom ribom

Sastojci

Krumpir 1-2 kom.
Rotkvica 100-150 g
Svježi krastavci 200 g
Ljuta paprika, slani tsitsak 1-2 kom.
Jaja su cool 2 kom.
Zelje - kopar, peršin, zeleni luk veliki snop
Sušena riba 100-150 g
Kefir s malo masnoće 1 boca
Sol papar ukus

Način kuhanja

  • Spremni smo jesti takvu okroshku i ljeti i zimi. Jedina je razlika u tome što ljeti obično dodajemo led u kojem se smrzavaju ili kisele bobice, kao na fotografiji, ili lišće zelenila.
  • Danas je moj suprug "dobio" štapiće ružičastog lososa i filete pješčane ribe kao slanu ribu))), tako da nisam imala problema
  • 🔗 🔗
  • Ako se donese cijela riba, tada odrežem file i nasjeckam ga i na kockice
  • Krumpir narežem na kockice u Bocheu, prokuham i ohladim, juha će nam biti korisna za uzgoj kefira. Jaja, krastavce režem i na kockice, ali rotkvice volim više na tanke kockice i režem ih julienne diskom
  • 🔗
  • Također pazim da sitno zdrobim papar tsitsak u okroshku, dobro, ako ga nije bilo, što se događa vrlo rijetko, onda dodam žličicu adjike
  • 🔗
  • Sva zelja se fino mrvi i, na kraju, okuplja se cijeli ansambl - ulijemo u tureen (ima zapreminu od 3 litre) kefir, juhu od krumpira, sve izmrvljene sastojke, sol uzimajući u obzir slanost ribe, papar uzimajući u obzir oštrinu tsitsaka i pozivamo na stol!

Jelo je dizajnirano za

3 litre

Vrijeme za pripremu:

s hlađenjem - 1-2 sata

Bilješka

OKROSHKA - hladna juha kuhana na krušnom kvasu od povrća, mesa ili ribe, začinskog bilja, jaja.

Slični recepti


Ovduh (ang-kay)

Okroshka na kefiru sa sušenom ribom

Lisssova
Wow !!! sad cu definitivno probati !!!
izumka
I ovo je prvi put da, na moju sramotu, čujem za takvu papriku. Je li od začinjenih sorti?
dopleta
Citat: izumka

I ovo je prvi put da, na moju sramotu, čujem za takvu papriku. Je li od začinjenih sorti?
Da, izumka, ovo je ljuta slana paprika. Obično se prodaje tamo gdje se prodaju kiseli krastavci poput divljeg i divljeg češnjaka.
Doppletin muž
Ne mogu svoje omiljeno jelo ostaviti bez komentara. Po mom ukusu, bilo koja okroshka napravljena s kefirom nikako nije superiornija od bilo koje okroshke napravljene s kvasom, ali ako je i s ribom, onda je to jednostavno užitak. Možete se radovati i zimi i ljeti, jer u tome nema ničega sezonskog. Glavna stvar je ne požaliti kefir, miješati ga gušće (tako da žlica stoji) i, naravno, ne zaboraviti na jezgru - potrebni su tsitsak i adjika (ako, naravno, gastritis dopušta). Dobro je što Doplet dijeli moje stavove. Ukratko, samo *******!
(Umjesto zvijezda, svatko ima pravo umetnuti uobičajeni vrhunski stupanj kvalitete).

p.s. U životu nema, dakle, ničega savršenog u redoslijedu kritike Doplet: zašto je to dobio pod navodnicima? Uhvatio sam ga, kupio, ukrao, svejedno sam ga dobio.

Preporučujem svima da probaju ako to nitko nije probao. Ukusno.
tatulja12
Citat: Doppletin


Preporučujem svima da probaju ako to nitko nije probao. Ukusno.
Ako piše Doppletin muž, Svakako ću probati! Ali definitivno neću pronaći tsitsaku u svom selu, ali ajike uvijek ima. Dopplet, hvala na receptu!
dopleta
Citat: Doppletin

Ukratko, samo *******!

Daj da se poljubim

🔗
dopleta
Citat: tatulja12

Ako piše Doppletin muž, Svakako ću probati!
Tatulechka, ali pokušao bi reći nešto drugo ... premda je, s druge strane, mogao šutjeti.
Antonovka
Dobletchka, Definitivno ću isprobati vašu okroshku! Nikad ovo nisam jeo
Merri
dopleta, nikad nisam jeo okroshka s ribom! Ljeto dolazi, recept dobro dođe!
Grypana
Citat: dopleta

Da, izumka, ovo je ljuta slana paprika. Obično se prodaje tamo gdje se prodaju kiseli krastavci poput divljeg i divljeg češnjaka.

Oprostite, pitat ću odmah, ali ova ljuta papričica nije prevruća? U smislu pečenja jakog ili tolerantnog? Mogu pretpostaviti kakvog je okusa, ako je ovo ono što sam morao probati, znat ću barem ime. Nešto slično doneseno je iz Španjolske, ali jelo se bez posljedica hodanja otvorenih usta. Okus je vrlo dobar.
Vrlo duboki merci za okroshka!
Ekstraktor buba
Zgodno! Led je tako neočekivan - "Napravljeno s ljubavlju ..." Jeste li ga probali sa slanom ribom? Izgleda kao botvinya. Kad bih dobro razumio Pokhlebkina.
Nikusya
dopleta, Larissa, Ljeto dolazi, vrijeme je da se prisjetite ljetnih recepata i iskopate hrčku hrpu s oznakama. Ukratko, pripremite se za sezonu, tako da kasnije nećete požaliti. Dakle, tu smo za vas, profesore ........ Lorik, recite mi molim vas, trebate li ribu dobivati ​​samo s mora ili je moguće rijeku? Napokon, oni imaju uglavnom drugačiji okus i miris.
kavmini
Ekstraktor buba, nikad ne izgleda kao botvin ...)))) pravi se na vrhovima i kvasu, odnosno na vrhovima kiselice, repe, pa, možda kopriva-špinat !!! ovdje i u blizini nema botvinje, pogotovo prema Pokhlebkinu ...
dopleta
Citat: Nikusya
ili može riječni?
Limenka, Nikusyaako ste sigurni u to. Samo što se paraziti često nalaze u rijeci, a ako je nepravilno ubrana ... pa, razumijete! "Profesor" cijenjen! Oh, ti si iz Taganroga! Tamo imaš ribe - mmmmm! Imam zeta iz Taganroga.
Nikusya
Citat: dopleta
Imam zeta iz Taganroga.

Ma stvarno! !
Nadam se da je dobar dečko uhvaćen!
Pa, onda znate sve o našoj ribi! Učinit ću to s ripom (štuka), on je hisnik i bez kostiju. Hvala na receptu! Svakako ću se javiti!

Oh, što je to što sam se sve popeo na "citat". pardonte moa, ne znam kako to popraviti.
dopleta
Dječak je divan! Volimo kao sin! Hvala Taganrogu!
Nikusya
O, lijepo, kao da sam pohvaljena !!
lettohka ttt
Obožavam okroshku na kefiru i vrhnju, obično uvijek s kobasicom, dodam i senf za pikantnost, nikad ga nisam probala s ribom, bit će zanimljivo probati! Hvala Larochka na receptu! Odnio sam ga u kasicu prasicu!
dopleta
Natasha, ne sumnjam - nećeš biti razočarana!

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha