Ovduh

Kategorija: Prvi obrok
Kuhinja: azerbejdžanski
Ovduh

Sastojci

katyk (gusti jogurt, kefir) 1 l.
hladna prokuhana voda 0,5-0,8 l.
krastavci mladi svježi 450. pr
zeleni luk 1 snop
peršin 1 snop
kopar 1 snop
korijander 1 snop
češnjak po želji 2-3 zuba.
sol ukus
kuhana govedina opcija
kuhano jaje opcija

Način kuhanja

  • Ovduh
  • OvduhKrastavac sitno nasjeckajte. Ako su krastavci stari, ogulite ih.
    OvduhLuk sitno nasjeckajte.
    OvduhSitno nasjeckajte zelje. Uzmite male svežnjeve.
    OvduhPreklopite u lonac.
    OvduhDodajte naribani ili prešani češnjak.
    OvduhUlijte katyk (jogurt, kefir). Posolite i promiješajte.
    OvduhDodajte vodu, razrjeđujući zrak do željene konzistencije. Podnijeti. U tanjur možete staviti kuhano jaje i komad mesa izrezan na 2-4 dijela. Meso se može narezati na kockice i dodati odmah.
    Ovduh
  • Kuhanje nije teško. Glavna stvar je to učiniti s ljubavlju prema svojim voljenima!

Bilješka

Ovdukh - azerbejdžanska okroshka. Pripremljeno s krastavcima, začinskim biljem i katykom. Za sitost se mogu dodati kuhano meso i jaja. Ako se zrak učini tekućim, a sastojci se vrlo fino režu, tada se juha pretvara u piće.
Vrlo dobra juha u vrućim ljetnim danima. Zdrava, vitaminska, lagana. Preporuči!

optimista
Angela, hvala na receptu, sigurno ću kuhati!
U receptu ima puno krastavaca. Zamjenjuju sve povrće naše tradicionalne okroshke. Kakvog je okusa?
zvezda
Ne mogu jesti na mliječnim proizvodima, ali to je okroshka na naš način? Ali u svakom slučaju, odličan zdrav recept !! Smjestio bih ga u pravu hranu.
ang-kay
Citat: optimist
Svakako ću kuhati!
Lenusya, pripremi se. Ukusno. Svidjelo nam se.
Citat: zvezda
ali ovo je okroshka po našem mišljenju?
Da. Napisao sam u bilješkama. Zdrava hrana.
Shyrshunchik
Angela, u kako, a naša baka u selu je tako jela jogurt s mladim krumpirom, ukusan.
ang-kay
Tatjana, ukusno i s krumpirom. Ovo je bliže uobičajenoj verziji. Ali ovdje uglavnom nema, čak ni kao dodatna opcija.
kavmini
Često to radim ljeti, iako dodam vrlo malo krumpira, dobro je smršati na takvom jelu))) i jako volim sipati ajran
ang-kay
MarinaMislim da postoji mnogo opcija.
Shyrshunchik
Nismo dodavali krumpir, gulaš smo stavili u štednjak (oni su dinstali krumpir, samo su se topili u ustima) i s takvim jogurtom to volim. Mi smo bulbashi. :) Sad u gradu na plin to ne ide. Tako se isprepliću recepti naroda, ne znamo ni ime, samo su znali reći jogurt s krastavcem i začinskim biljem. Ali svejedno je vrlo ukusno, pogotovo u vrućem ljetnom danu.
kavmini
Citat: ang-kay
Marina, mislim da postoji mnogo mogućnosti.
to je sigurno)) Ponekad umjesto dijela krastavaca dodam svježi kupus, možda će nekome ideja biti korisna))
Fotina
Obožavam ovu juhu! Istina, često je jela u verziji tarator (s nedostacima i bez cilantra), a nije pokušavala dodati meso. Nepatriotski Volim više okroshka))
Okroshka, međutim, ako kuham, onda i na kefir + voda, tanya, ayran itd. Navikao sam se na to od djetinjstva.
Ljeto se nakratko vratilo - kupit ću malo zelenila i vikendom kuhati zrak.
ang-kay
Svetlana, za zdravlje)
Prus - 2
Angela, Skuhala sam ga! Pitate se kako je to dobro! Uzeo sam pileći file od mesa - bacio ga na rešetku 5 minuta i izrezao na kockice (pa, lijen sam, tako da se meso još može kuhati). Skuhala sam jaja. Dok sam ga stavljala u hladnjak da se skuha)). Šik dijetni ručak je spreman! Hvala draga na ovako dobrom receptu!




Evo, donio sam fotografiju: Ovduh
ang-kay
Ljuba, krasni ovduh! Za zdravlje)
TATbRHA
Ukusno!! Nije požalila govedinu.Dodao sam jaje i prstohvat šećera. Ispalo je sjajno.
I općenito recepti ang-kay Volim: ukusno, ukusno! Hvala vam, Angela!
ang-kay
Tatjana, hvala na takvom oglašavanju i povjerenju u moje recepte. Drago mi je da ova juha nije razočarala)
Kuhar

Čestitamo na zasluženoj pobjedi na natjecanju "Najbolji recept tjedna"
ang-kay
Kuhar, puno hvala)
Trishka
ang-kay, Angela, s Pobjedom i Myadalkom !!!
ang-kay
Ksyusha, Hvala vam)
Marika33
Angela, Čestitamo! Velika ste pametna djevojka, svi su vaši recepti prekrasni, ukusni, zdravi, lijepi!
ang-kay
Marina, Hvala vam. Vrlo lijepo
optimista
Angela, pobjedom!
Recept zaslužuje pažnju, ispada vrlo ukusan!
ang-kay
Lenusya, Hvala vam. I nama se sviđa)

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha