Dom Slastičarstvo Kolači Medeni kolači Medena torta "Posebna" -2 (majstorska klasa)

Medena torta "Posebna" -2 (majstorska klasa) (stranica 2)

pygovka
Citat: natapit

Težina kokošjeg jaja može se kretati od 40 do 70 grama, sve ovisi o njihovoj kategoriji. Odvagnite ga najbolje!
Slažem se, već sam se više puta uvjerio, ako samo nema vage ... onda uzmite prosječnu težinu jaja, a ne male.
natapit
Romanopisac
Hvala, kolač je bio pečen, ali nisam ga stigao uhvatiti, već je bio sigurno skriven. Možemo reći da je debi bio uspješan
natapit
viera-veza
Natasha, razumijem da ne gasim sodu?
Jednostavno nikad nisam pekla medenu tortu.
natapit
Citat: viera-link

Natasha, razumijem da ne gasim sodu?
Jednostavno nikad nisam pekla medenu tortu.

ne ne, ne gasi!
viera-veza
Citat: natapit

ne ne, ne gasi!

Hvala, prvo sam to učinio, a onda sam pitao
viera-veza
Natasha, ne možeš skijati, ili ja ...
Pokazalo se da je tijesto izvrsno - baš ljupko, ispeklo kolače. Želim napomenuti da sam papir podmazao uljem, ali sam zaboravio neke kolače pa su se oni koji nisu bili podmazani bolje pomaknuli s papira.
Krema - šlag s kondenziranim mlijekom.
Počela sam rezati tortu - lijepi se za nož i izgleda gotovo poput žvakaće gume. Čini se da kolači "nisu odgovarali", ali su se dobro ispekli.
Iako je torta, mogu vam reći, nevjerojatna. Moja su djeca samo tako pukla.
Što sam učinio krivo? Sve je bilo prema receptu
Hvala vam
natapit
možda zato što ste ugasili sodu? tako da se nisu uklapale i ispale su kao žvakaće gume! ali glavno je da se djeci svidjelo!
viera-veza
Ne, Natasha, nisam gasio sodu
natapit
Ne znam ni ponekad da se to dogodi!
nikanna
Cure, imam višu silu !!!!!! U šoku sam i ne znam što učiniti!? Jučer sam stavila tijesto, ali jednostavno sam zaboravila staviti jaja, jednostavno sam ga uzela i zaboravila i tek danas sam shvatila da sam ljuta na sebe! Što bi moglo biti sada. Postoji li mogućnost da ga dodate sada ili ostavite tako. Trebate hitan savjet, molim vas. Hvala unaprijed.
AJlEHA
Super recept!
Pokušat ćemo)
Hvala vam)
karasik
Nažalost, kolač mi nije uspio. Sve sam radila prema receptu, tijesto je ispalo baš kao na fotografiji, počeo sam peći. U početku su se kolači tako lijepo dizali, mislim da je ovo sreća, ali očito nije sudbina. Nakon otprilike 5 minuta kolači su nam se slegli pred oči i pretvorili u ljepljivu neshvatljivu masu. Tako uvredljivo, bez riječi. Krema se, inače, pokazala izvrsno ukusnom!
natapit
oprostite ..... ali nemojte suditi po prvi put, skuhajte još malo - torta se isplati!
echeva
Hvala na novoj kremi za med! Označavam s HVALA !!!!!!!!!!
TatyaHka
Natalya, stvarno sam htjela probati ispeći takvu tortu, želim proslaviti sinov rođendan, ali prije toga ću probati par puta. Imam takvo pitanje, ako ukrašavam mastiksom, kako onda premazati gornju tortu i strane? Hoće li ova krema uspjeti? A papir za pečenje je obični pergament? Jednostavno uvijek uzmem sve što dolazi na zalihi. Ne znam koja je dobra, ali želim izbjeći probleme s kidanjem kolača.
echeva
Citat: TatyaHka

A papir za pečenje je obični pergament? Jednostavno uvijek uzmem sve što dolazi na zalihi. Ne znam koja je dobra, ali želim izbjeći probleme s kidanjem kolača.
SAMO KAKO PAPIR NISAM KUPIO ... I konačno. ČUDO! Našao sam je savršenu! zapamtiti: PACLAN!!!!!!!!!!!!!!!
Venka
Napokon došao reći zahvaliti na torti. Jednostavno je sjajan, radio sam to nekoliko puta i uvijek mi se pokazalo da imam 100
Što se tiče postupka proizvodnje - objesio sam crtanje krugova na papiru uz rub zasebnog kalupa i razmazivanje tijesta po nacrtanom krugu, a ne unutar kalupa - to mi je prikladnije, a rubovi izlaze ravnomjerno i ne trebam ništa rezati. Odmah sam izrezao 7 listova papira, rasporedio tijesto, dok se jedan peče, sljedeći je već spreman i leži na drugom limu - pečenje se događa odmah. A onda samo sakupljajte. Tako na kraju, čak i brzo, unatoč svoj gužvi s brojnim slojevima. I izlazi ogromno

🔗

Oprostite na ne baš prezentabilnoj fotografiji - iz nekog razloga kuham uglavnom noću, a dok vam svjetlost omogući više ili manje adekvatnu fotografiju - pola pola litre nestalo ...
VictoriaCam
Natasha, uspoređujem tvoje recepte za med. Nemam vagu, ali odnekud vidim da je u ovom još 1 jaje i malo više brašna. Općenito, recepti su identični, zar ne? U tablicama za mjere preračunavanja posvuda se uzima čaša od 250 ml, a koliko ima brašna u čaši od 200 grama? Jednostavno imam različite recepte da se ne ponavljam. A ako ne inzistiram *, hoće li to uvelike utjecati na okus?
Niashka
Torta je vrlo ukusna .... nježna .... Uzet ću je na brod Hvala
Fantazija
Recept je cool, ispao je vrlo ukusan kolač, hvala !!!
Djevojke, ali uvijek čitam i pitam se o pergamentu, papiru za pečenje, masti uljem, pa otkinem ...
sada postoji izvrsna alternativa - neljepljivi prostirka Griffin, košta oko 150 rubalja, kupio sam si 2 komada, dok se jedan peče, tijesto rasporedim na drugi, ništa se ne lijepi i to vrlo brzo i povoljno!
Yulkin111
Natasha, donio vam ogromno HVALA za ovaj ukusni medeni kolač, sad ga imam u favoritima. Tijesto je užitak peći, ne treba ništa valjati. Namažem ga i na nacrtani krug na pergamentu, dok se jedan peče, drugi je već spreman, onda sam ga nakon par minuta skinuo i opet namazao tijesto, odnosno učinio s dva lista. Krema s limunom i limetom - ukusna. Jedva sam oduzeo zdjelu svojim seljacima kako bi bila dovoljna za kolač. Svidjelo mi se jako, međutim, kao i sve vaše torte. Ja sam tvoj obožavatelj! Mnogo je više vaših kolača na putu, pa ću doći s izvještajem. Šteta što nema rezača, otišao je naručiti.
VictoriaCam Victoria, mogu vam reći o svom iskustvu netapanja tijesta - ne kotrlja se ... (n) U početku sam ispekao cijeli dio i činilo mi se premalo za tortu (usput, bilo je to u "Maši i medvjedu", što je bačva s portretom), odlučio sam drugu polovicu porcije i ne inzistirajte na tijestu, i tako, kolači se uopće nisu digli i bili su samo ravni kolači, a izašli su prvi - bucmasti i vrlo nježni. Stoga se toplo preporučuje ulijevanje tijesta. S 1,5 porcije prekrivene mastiksom dobio sam na težini 3,5 kg.
Kuga
Natasha, djevojke su nekoliko puta ispekle tortu prema ovom receptu, sviđa se i meni i svima. Samo je jedno pitanje zašto, u mom isječku, kolači nisu toliko tamni, nisu medene boje, već gotovo bijeli? O čemu ovisi boja? Od samog meda? Koristim najprirodniji, od poznatih pčelara ...
natapit
Julija, za tvoje zdravlje!

Inna, najvjerojatnije ih ne pečete do zlatne boje!
U trendu
Nedavno sam ispekla ovu tortu. Pokazalo se da je tijesto gusto i od toga sam ispekla samo 5 kolača. Torta je ukusna. Krema se dobro slagala s tijestom.
Sonya Mitina
natapit, Natalia, hvala ti puno na receptu! Redovito pečem ovu medenu tortu, a krema je toliko dobra da sada ulazi u mnoge druge torte.
klizati
natapit, dobra večer. I nemojte mi reći težinu kolača za ovaj recept. Učinio sam to, bilo je jako, jako ukusno, ali nisam zapisao parametre, ali sada sam ga naručio, ali ne znam koliko porcija napraviti. Hvala vam.

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha