Torta "Nježnost" s nugatom

Kategorija: Slastičarstvo
Nježnost kolača s nugatom

Sastojci

Napolitanke
Krema: 6 kom.
Orašasti plodovi 300-400 g
Sok od limuna 2 žlice. l.
Bjelanjak 2 kom.
Šećer 400 g
Med 150 g
Voda 50 g
Sol prstohvat

Način kuhanja

  • Krema:
  • Uzmemo malu šerpicu, u nju stavimo šećer i med, sve to napunimo vodom i kuhamo, kada smjesa zavri, zapalimo malu vatru i isparimo dok se ne dobije kap koja se ne širi, a može se zgužvati prstima, a zatim pažljivo ulijte limunov sok i kuhati neko vrijeme. Dok se sirup kuha, tučemo bjelanjke i sol u bujnu pjenu, sve dok ne dosegne vrhove. Nakon premlaćivanja, počnete ubrizgavati usijani sirup u proteine ​​u vrlo tankom, tankom mlazu, bez prestanka kucanja, masa počinje potamnjeti, povećavati se i zgušnjavati. U gotovu smjesu ulijte orašaste plodove i miješajte žlicom.
  • Skupština:
  • Uzimamo listove oblatni i slažemo ih gotovom nugatom, kao da ih razmazujemo, (6 listova oblatni je odnijelo). Na kraju obrežite rubove, vrh možete ukrasiti karamelom. Torta je nježna, prozračna.

Vrijeme za pripremu:

30-40 minuta

Bilješka

moja fotografija i autorska uputa. Recept sam preuzela od Smaka 🔗, jako puno. Za one sa slatkim zubima, naravno, postoji torta, ali ona se brzo priprema, a djeca su oduševljena! Probaj!

Yelena69
Yelena69 Hvala ti, Lyubochka! Potapanje - upute, a izvedba i fotografije prikazuju zlatne olovke ... Ljepota i ukusnost !!!
Lyuba 1955
Yelena69... Hvala vam na lijepim riječima, ako kod kuće imate slatki zub, svakako ga skuhajte, tim više, sve je jednostavno i brzo.
Merri
Lyuba, ne govoriš nešto! Torta je višebojna, a o njoj u receptu nema ni riječi.
irza
Citat: Merri

Lyuba, ne govoriš nešto! Torta je višebojna, ali o njoj u receptu nema ni riječi.

Dakle, vafli su vjerojatno obojeni
Merri
Citat: irza

Dakle, vafli su vjerojatno obojeni
I čini mi se da je krema.
Lyuba 1955
Evo velikih očiju! Da, djevojke, ovo su vafli u boji, prije vikenda su samljeli sve vafle, morao sam uzeti obojene, ali nisam požalio, djeci se to jako svidjelo. Naravno, ja sam za zdrav način života - manje kemije, ali nije bilo uobičajenih
Feofanija
vrlo lijepo! : rose: super!
Lyuba 1955
Feofanija, hvala, da, ispalo je smiješno. Učinio sam to s mojom unukom, ona je pobijedila bijele, ja sam natočio, općenito, sve je vrlo brzo i zabavno!
Foxyk
Ispada li nuga čvrsti mulj, likvidan?

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha