Torta sa zvjezdanim nebom

Kategorija: Slastičarstvo
Torta sa zvjezdanim nebom

Sastojci

jaja 5 predmeta
šećer 2 čaše
kiselo vrhnje 200g
soda (ugašena octom) 1 žličica
kakao 3 žlice. žlice
brašno 2 čaše
vafli 3 kom
sok od limuna 1 žlica. žlica
maslac 350g
kondenzirano mlijeko 1 staklenka
jaka kava za impregnaciju
čokoladna glazura

Način kuhanja

  • Pronašla sam ovu tortu na internetu i ispekla je za Božić. Svidjelo mi se i odlučio sam ga podijeliti s vama. Možda je već na forumu.
  • Odvojite žumanjke od bjelančevina.
  • Umutite malo žumanjke, dodajte malo šećera, istucite, dodajte kiselo vrhnje, sodu ugašenu octom, kakaom, brašnom.
  • Ispeći biskvit. Temperatura i vrijeme pečenja ovise o pećnici.
  • Sada napravimo sloj:
  • Istucite 5 proteina s čašom šećera i 1 žlicom. l. limunov sok do čvrste pjene. Stavite polovicu meringue na jednu koru vafla, pokrijte drugom, stavite drugu polovicu beze i pokrijte trećom oblatnom. Pecite u pećnici 1 sat na temperaturi od 90-100C.
  • Kad se izvadi iz pećnice, sloj će biti visok, ali onda se slegne.
  • Krema - 350 g šljiva. maslac i limenka kondenziranog mlijeka.
  • Istucite maslac na sobnoj temperaturi, dodajući kondenzirano mlijeko.
  • Pečenu koru prerežite na 2 polovice i namočite ih jakom kavom.
  • Na koru kakaa stavite polovicu kreme, zatim ohlađene vafle s bezom, opet kremu i drugu kakao koru.
  • Prelijte čokoladnom glazurom.

Bilješka

Fotografija nije jako kvalitetna, oprostite.

mamontenok
rnv76 hvala što ste me podsjetili na ovaj recept. Pekla sam ovo i više puta, vrlo je ukusno, iako ga imam pod nazivom "Labuđe jezero" - jednom kad sam u novinama pročitala "kuhinju". Ako je potrebno, bit će potrebno ponoviti. Ukusno. Ovo je recept za one koji ne mogu dobiti klasične vrste biskvita.
Feofanija
ljepota!
LLika
Da, točno "Zvjezdano nebo" = "Labuđe jezero". Ova je torta na našoj web stranici i vrlo je popularna. I ja sam je pekla nebrojeno puta, svima se jako sviđa.
rnv76
Citat: LLika_7

Da, točno "Zvjezdano nebo" = "Labuđe jezero". Ova je torta na našoj web stranici i vrlo je popularna. I ja sam je pekla nebrojeno puta, svima se jako sviđa.
mala je razlika
yul4ik
Ova je torta ukusna, mislim na Labuđe jezero. A punjenje vafla uglavnom je bomba. Kćeri su to ispekle na DN pa su bile tako uzdrmane!
Alenka83
rnv76 a kondenzirano mlijeko je obično ili kuhano u vrhnju?
rnv76
Kondenzirano mlijeko je obično (ne kuhano).

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha