Paella (multivarka Moulinex Minute Cook CE4000)

Kategorija: Posuđe od žitarica i proizvoda od brašna
Kuhinja: španjolski
Paella (multivarka Moulinex Minute Cook CE4000)

Sastojci

Pileći file 0,5 kg
Koktel s morskim plodovima 0,5 kg
Dimljena lovačka kobasica 100 g
Riža dugog zrna 300 gr.
Rajčica 0,5 kg
Bugarski papar 1 računalo
Lukovica luk 1 računalo
Češnjak 2 glave
Adjika gruzijski 0,5 žličice
Domaće suho crno vino 50 ml
Maslinovo ulje Tradicionalno 40 ml
Zira (kim) 0,5 žličice
Prirodni šafran 1-2 prstohvata
Sol
Crni papar
Voda 200 ml

Način kuhanja

  • Vino, Paella (multivarka Moulinex Minute Cook CE4000)
  • Piletinu narežite na komade i namačite u dobivenoj marinadi sat ili dva
  • Paella (multivarka Moulinex Minute Cook CE4000)
  • Pripremamo ostatak sastojaka:
  • morski plodovi
  • Paella (multivarka Moulinex Minute Cook CE4000)
  • i sve ostalo
  • Paella (multivarka Moulinex Minute Cook CE4000)
  • Oparite rajčice i uklonite im kožicu.
  • Nasjeckajte ono što treba nasjeckati
  • Paella (multivarka Moulinex Minute Cook CE4000)
  • Preostalo ulje ulijte na dno lonca za multivarke. MB uključujemo u načinu "Nazdravljanje".
  • Paella (multivarka Moulinex Minute Cook CE4000)
  • Zagrijavamo lonac. U nju rasporedimo piletinu i malo je popržimo (nisam dobio prženje, već dinstanje)
  • Paella (multivarka Moulinex Minute Cook CE4000)
  • Paella (multivarka Moulinex Minute Cook CE4000)
  • Isključite multivarku, dodajte kosani luk, rajčicu, papriku, morsku hranu, vodu, kim i šafran u piletinu, sol i lagano papar, temeljito promiješajte
  • Paella (multivarka Moulinex Minute Cook CE4000)
  • Ulijte polovicu riže
  • Paella (multivarka Moulinex Minute Cook CE4000)
  • Širimo kobasicu
  • Paella (multivarka Moulinex Minute Cook CE4000)
  • Širimo ostatke riže
  • Paella (multivarka Moulinex Minute Cook CE4000)
  • U posudu stavite češnjak
  • Paella (multivarka Moulinex Minute Cook CE4000)
  • Zatvaramo MV poklopcem za zaključavanje, pazimo da je upravljački ventil u položaju "Zatvoreno", postavimo način rada "Visoki tlak" na 8 minuta (ovisno o riži može biti dovoljno kraće vrijeme kuhanja - do 6 -7 minuta)
  • Paella (multivarka Moulinex Minute Cook CE4000)
  • Uključujemo multivarku.
  • Slobodno vrijeme možete potrošiti na pranje posuđa ili gutljaj piva
  • Paella (multivarka Moulinex Minute Cook CE4000)
  • Na kraju kuhanja: isključite MV, pažljivo ispustite paru, otvorite MV i stavite posudu na tanjure
  • Paella (multivarka Moulinex Minute Cook CE4000)
  • Paella (multivarka Moulinex Minute Cook CE4000)
  • Dobar tek!

Bilješka

Pripremljeno na temelju recepta za Paellu prikazanog na stranici 96 u prilogu knjige "100 jednostavnih recepata" na našu multivarku.

Ikra
AZal , Pa hvala ti! Kako je sve na vrijeme! Točno tog vikenda kupila sam nekakvu mješavinu paelle (u smislu riže) na Festivalu hrane. Sve ostalo je također tu, osim kobasica. Oznake odmah!
Merri
Dakle, kupio sam si multivarku, ona kuha, a vi sjedite i pijete pivo! Iznijela se smiješna greška u kucanju o gašenju i POŽARU.
AZal
Citat: Ikra

Sve ostalo je također tu
A pivo ?!
Nadam se da će vam moj recept pomoći da stvorite prekrasno jelo!

Citat: Merri

Dakle, kupio sam si multivarku, ona kuha, a vi sjedite i pijete pivo!
Sve prednosti multivarka ne mogu se nabrojati!
Hvala na komentaru o požaru - popravio ga.
Ikra
A pivo stoji na hladnom
"Paella bez piva - novac u kanalizaciju!"
Ja, naravno, nemam takav crtić, a Panasonic, nije takva adjika, ali mislim da će i dalje ispasti ukusno
Slažem se, multivarka je sjajan izum posebno za stanovnike gradova koji rade u vremenskim neprilikama. Postoji vrijeme - stvorite kulinarski užitak, ne - bacite barem nešto, ona će sama učiniti sve za vas.
Grypana
Pokušat ću je napraviti prema vašem receptu. S vinom i mariniranom piletinom. Imam i paellu - svoje omiljeno jelo, kuham je od različitih sorti riže, a ako vam se sviđa, možete je upotrijebiti. Prokuham samo pileći file, a zatim u ovu juhu stavim sve. Poslužite s četvrtinama limuna, sa začinima - šafran i kurkuma su neophodni.
Ikra
Nosim svoju paellu. Istina, "Oslijepio sam je od onoga što je bilo" Od ne-riže, a vino mi je bilo bijelo suho, a adjika suha, od morskih plodova - samo škampi ... Pa, i neke druge digresije, naravno. Zira to nije stavila, jednostavno zato što sam ovaj put htjela kušati one žitarice koje su išle umjesto riže. Ali tu je bio šafran - samo ga je donio prijatelj iz Španjolske.
No, ipak sam izdržao osnovu ideje i u vašem receptu posudio način kuhanja u multivarku.

Prvo ću predstaviti žitarice:

Paella (multivarka Moulinex Minute Cook CE4000)

A ovo je sama paella:

Paella (multivarka Moulinex Minute Cook CE4000)

Paella (multivarka Moulinex Minute Cook CE4000)
Grypana
Čarobna paella! razred! Kavijar je čudo! I stvarno volim "Sajam", posebno njihove smjese, super!
Ikra
Oh, vrlo ukusno! I dojka marinirana metodom AZala izašao apsolutno ukusan - mekan, sočan.
I tek sam se navikao na te smjese, ali ovdje, na Svjetskom festivalu hrane, podlegao sam uzbuđenju i kupio nekoliko. I ne uzalud Vrlo zgodno i recept se pojavio za nadahnuće.
Grypana
Citat: Ikra


I tek sam se navikao na te smjese, ali ovdje, na Svjetskom festivalu hrane, podlegao sam uzbuđenju i kupio nekoliko. I ne uzalud Vrlo zgodno i recept se pojavio za nadahnuće.

Jako volim smjesu, tamo gdje ima graška. leća itd. Pa, ispada vrlo ukusna juha! Sada kupujem umjesto čokolade za poklone-poklon "Sajam".
Elenka
AZalkako je dobro uokviren recept! Divio se!
I pivo i vino ... vino se toči tako izdašno. 50 ml po piletini, ostatak se može popiti za uspjeh budućeg jela.
A ako nije šala, dugo pazim na paelu, ali još uvijek se ne mogu odlučiti kuhati je.
Recite mi, koji okus više voli morsku hranu ili meso u njemu? Sve me zbunjuje kombinacija ovih proizvoda ...

Ikra, kako lijepo!!!!
Ikra
Dok je autor odsutan, reći ću: ovo je prekrasna kombinacija. U kuhinjama mnogih naroda upravo su piletina i plodovi mora, riba (plodovi mora) savršeno kombinirani u jednom jelu. Ovdje su posebno zabilježeni Azijati - poznata juha Tom Yang kuha se s ribom i škampima u pilećoj juhi. A Španjolci često kombiniraju ovu hranu. Pileća prsa, poput jaja, vrsta su "neutralnog" dodatka drugima koji imaju izražen okus.
Fondu radim i od lososa ili pastrve, koja se kuha u jakoj pilećoj juhi. Vrlo ukusno, ne osjeća se piletina, okus se ne prekida.
Elenka
Irina, veliko hvala na odgovoru! Bod. rekao mi je intersno! Ja ću kuhati!
AZal
Citat: Elenka
A ako nije šala, dugo pazim na paelu, ali još uvijek se ne mogu odlučiti kuhati je.
I uzalud!
Svojedobno sam se zaljubio u Španjolsku upravo zbog vina, koje treba oprati prozirno tanko narezanim jamonom s kriškama svježe dinje, paeljom s plodovima mora, hladnom juhom od гаспаco u vrućem popodnevu i karajillo kavom za prijateljski razgovor u uskom malom baru koji je zadimljen i smrdljiv ...

Paella je tema zasebne duge balade.
Posebno je bilo zapanjujuće da je ovo jelo (koje se ne priprema od najjeftinijih proizvoda) nastalo među španjolskim ribarima zbog ... njihovog siromaštva: ostaci svega što je napravljeno od hrane stavljeni su u paellu.

Moja supruga tvrdi da se u klasičnoj španjolskoj paelli sjeća ne samo komada piletine, već i komada svinjskog mesa, osim morskih plodova!

Probati, Elenka! Nadam se da nećete požaliti!
AZal
Citat: Ikra

Nosim svoju paellu.
Jako lijepo!
Ikra
AZal , recite nam više o karačilo kavi, ako je moguće.
Elenka
Također sam se zainteresirao za karahilo i to sam pronašao na Wikipediji.

Carajillo - Španjolski napitak od kave, mješavina je kave i rakije ili ruma. Postoje dvije verzije podrijetla karahila. Prvo: podrijetlo ovog pića datira iz španjolske okupacije Kube. Prema drugim izvorima, karahilo se pojavio u Barceloni. Piće je vrlo popularno na selu.

Struktura
Izvorni recept za ovo piće pretpostavlja da se kava i alkoholno piće miješaju u istom omjeru.


ja mislim da AZal neće se uvrijediti zbog citata. Veselimo se vašim dojmovima o piću. Čini mi se da je ovo piće za neslabe muškarce.
Ne znam ni bih li ga mogao često koristiti.
AZal
Hvala vam, Elenka!
To je to! Sličan napitak nazivamo "kava s konjakom". Samo su Španjolci smislili dvije stvari kako bi ga poboljšali:
1) ne služe odvojeno
2) ne štedite konjak
Piće -

A proporcije su stvar ukusa. Za mene je 50/50 previše. Više volim četvrtinu od trećine rakije.
Ikra
Vau! Zanimljiv. Hvala dečki, pokušat ću pronaći svoj udio. Vjerojatno će mi četvrtina odgovarati
Što mislite koja će rakija tamo biti autentičnija?
Elenka
Moja doza konjaka u
čep za bocu kave.
Nisam prijatelj s jakim pićima.
Danas sam već pomno pogledao morski koktel. Paella je već u mojim planovima.
Vitalinka
AZal, jako mi se svidio vaš recept! Danas sam kupio sve namirnice, a sutra želim kuhati.
A volim i kavu s konjakom! Ali u malu šalicu kave dodam žličicu i također jako volim dodavati riški balzam u kavu umjesto rakije. Okus i aroma su sjajni!
AZal
Citat: Ikra

Što mislite koja će rakija tamo biti autentičnija?
Mislim da će onaj koji daje najmanje puhanja biti u pravu!
AZal
Citat: Vitalinka

Želim kuhati sutra
Sretno ti!
Vitalinka
Hvala vam!
Vitalinka
AZal, puno hvala na receptu!
Jučer sam pravila paellu, svi su je voljeli!

Paella (multivarka Moulinex Minute Cook CE4000) Paella (multivarka Moulinex Minute Cook CE4000)
Ikra

Vitalinka , luksuzan!
Vitalinka
Ikra, Hvala vam ! Također je vrlo ukusno!
Hvala i tebi! Nakon što sam se divila receptu i vidjela vašu izvedbu, odlučila sam ga i isprobati. Sada je naš jelovnik razrijeđen s još jednom ukusnom poslasticom!
Elenka
AZal, puno hvala na receptu! Napokon sam napravio paellu.
Kuhala sam točno po vašem receptu. Sviđa mi se! Pokazalo se da je piletina ovdje bila prilično neutralna, ali istodobno se s morskim plodovima dobio zanimljiv skladan okus, ali kobasice su dodale tako dobar dimljeni okus. mmmmm, ukusno, nisam očekivao!
Puno ti hvala! Svakako ću kuhati!

Paella (multivarka Moulinex Minute Cook CE4000)
Ikra
I sada često radim ovu paelu. Još jednom hvala autoru na receptu!
AZal
Hvala vam, djevojke, na pažnji prema receptu: drago mi je da se ispostavilo da se svidio vama i vašim najdražima! :-)
NASTUŠA
Puno hvala autoru na receptu, svakako ću probati. Dakle, sve je detaljno uz fotografiju, sjajni ste momak !!!
loli
Recite mi, gledam ovaj spor štednjak - nisam primijetio način rada kaša / pilav / riža ... u kojem načinu kuhate kašu? ili ovdje je paella. npr.
Antonovka
Kuham rižu za ukras na visokom tlaku, ali nisam probala paellu

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha