Pokhlebka Novomoskovskaya (oblik kuhanja za kuhanje u multivarku)

Kategorija: Prvi obrok
Pokhlebka Novomoskovskaya (obrazac za kuhanje u multivarku Stadler)

Sastojci

Meso na kosti 300-400 g
kokoš 200-300 g
gljive 300 g
luk 1-2 kom.
češnjak 1 kriška
krumpir 4 stvari.
sol
biljno ulje
zelje

Način kuhanja

  • Ovu juhu možete kuhati na multivarke, ali ja volim bogate juhe, pa sam je skuhao na tradicionalan način. Dakle, u multivarku ulijte dvije litre vode, stavite komad govedine (svinjetine) na kost i postavite program "juha" na 1 sat i 30 minuta. Nakon sat vremena dodajte tamo komad piletine i kuhajte do kraja programa. Izvadimo meso, rastavimo, filtriramo juhu, ulijemo u drugu lonac. U spori kuhaču na programu "prženje" prepržite gljive, dodajte luk, pržite i dodajte češnjak. Isključite program prženja. Stavimo komade mesa, nasjeckani krumpir, sol u posudu s multivarkom i ulijemo juhu. Program "juha" postavili smo na jedan sat. Na kraju programa dodajte zelje. Kad program završi s radom, isključite multivarku. Novomoskovskaya čorba u polaganom kuhalu je spremna!

Vrijeme za pripremu:

3 sata

Program kuhanja:

Juha, prženje

Bilješka

Moja prijateljica chef Lydia podijelila je recept sa mnom. Juha je ukusna. U običnoj loncu obično sam kuhao samo mesnu juhu 2,5 sata. U mv Stadler Form, program juhe djeluje pod laganim pritiskom, a svinjetina je potpuno kuhana za 1,5 sati i otpala s kosti. Volim goveđu juhu s piletinom, ali danas sam imala samo svinjetinu. Danas sam koristio šumske gljive, a kad ne, onda obične šampinjone. I dalje ispada ukusno!

kirch
Zašto Novomoskovskaya? Ja sam iz Novomoskovska i zanima me
vernisag

Ne znam Ljudmilu ... Kad sam saznala ovaj recept, zvao se tako ...
kirch
Čisto. Hvala vam
Merri
Irina, juha je impresivna!
vernisag
Hvala vam! Isprobajte Irin, slasno!
Merri
Obavezno!
Nastasja_
Ispada da ste meso skuhali, a nakon rezanja bacite ga na sat vremena i opet se kuha s ostatkom sastojaka ... tako da nakon svega, svaka juha može biti kuhana, kao što sam i ja, u principu, mislio ....... S tim u vezi, pitanje za ..... i meso nakon takvog "kuhanja-prekuhavanja" ukusno i strukturirano poput?
vernisag
Ne Nastasja_ , nakon svih najnovijih eksperimenata, shvatila sam da je program juhe toliko dobar da meso ne morate prethodno kuhati, već ga samo lagano popržite u multu zajedno s lukom, a zatim sve skuhajte na mjestu. Dovoljno je sat vremena.
Nastasja_
A ako je meso na kosti (već sam napisao u drugom odjeljku) kako ga pržiti? nekako ne vidim nikakav smisao (točno na kosti), i bojim se igrati s crtićem ...
vernisag
Pa, ne možete pržiti, već ga samo ugasiti, protein se usirio, a zatim se nije zapjenio u juhi ...
Nastasja_
: - \ lana, nešto za majstora
fronya40
a i ja iz Novomoskovska, samo Dnjepropetrovska regija!
kirch
Citat: fronya40

a i ja iz Novomoskovska, samo Dnjepropetrovska regija!

Vrlo lijepo

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha