Per4ik
Citat: MamaMaxa
Inženjersko obrazovanje sudeći po crtežima?

praktički. dva kolegija nisu završila studij. )))))))))
Anchik
Citat: Irina Dolars
imam jedan
I ja takvo što imam!
Anchik
Djevojke, hvala na cupcake buketima - vrlo lijepe i inspirativne slike. Bacio hranu za razmišljanje)))
Do tada, kolačići "Cvjetni"
Šifonski spužvasti kolač od vanilije s cimetom, konfiturom od jabuka, šlagom i kuhanim kondenziranim mlijekom.
Cupcakes
Larissa u
Anchik, Anh, imam pitanja o sastavu.
Džem iznutra ??? A kako se radi šlag sa kondenziranim mlijekom? Izgleda tako čvrsto.
Nije preslatko? Želim pokušati!
Anchik
Točno, alatom sam napravio rupu i napunio je pekmezom. Krema nije jako slatka jer nisam dodavala šećer osim kondenziranog mlijeka. A jak je jer sam ga popravio fikserom.
Marfa don
Pa, napokon sam ga dobio, iako sam obrijao ideju o Svetoj Per4ik (hvala Svetoj)
Kumče sam napravila za školu, tako da samo biskvit od šifona od vanilije, VNK i torta od vanilije

Cupcakes
Pa, evo cijele gužve: crazy: 40 komada

Cupcakes
Larissa u
Marfa don, Alain, kakva krema?
Prikupljanje recepata za kreme od kolača
Lijepi emotikoni!
Marfa don
Lor, nema kreme, to je za školu, jedina je tamo u sloju kako bi mastik mogao držati - maslac, kondenzirano mlijeko, bijela čokolada. I probajte kremu Tafitou, jako ga volim
Larissa u
Marfa don, U redu, hvala!
Larissa u
Marfa don, Alain, hoće li zadržati obrazac na cupcakesima?
I onda sam sad pogledala recept, djelovao mi je pomalo vodenasto.
A kako sam netolerantan prema krem ​​kolačima (osim rijetkih iznimaka), i paradoksalno, preferiram cupcakese samo s "kapom" svrhe kreme
Marfa don
Citat: Larissa U
Alain, hoće li zadržati obrazac na kolačima?
I onda sam sad pogledala recept, djelovao mi je pomalo vodenasto.
Volim i malo na vrhu, ako je Tafita tekuća, trebate je staviti u hladnjak, a onda se jako smrzava (stavite ispred ukrasa, ali nemojte pretjerivati, inače se jako smrzava)
Larissa u
Marfa don, hvala, pokušat ću!
Inessa82
Vodi me do ovog Temka, djevojke. Prvi put sam pravila ovakve cupcakese (u smislu odozgo s mastikom) i općenito ih radim 3 puta. Od nedostataka vidim udubljenost i neke neravnine. Napravljeno prema receptu NatalyaN, na čemu joj veliko hvala. Krema i kivi iznutra.
Cupcakes

Ilona
Prihvacamo !!! Oni su tako pametni, bistri, a i sami ste vidjeli nedostatke, tako i u sljedećem. kad ih jednom nadvladate.
mme_it
Citat: Irina Dolars
Pronašli smo slatki buket kolača
Ira, hvala na MK. Uskoro na kumi DR. Napravit ću jedan osobno, inače je zastrašujuće nekako staviti kolače na 2 ražnja
mme_it
Damo, recite mi koje su potrebne papirnate čaše za kolače: promjer i visina baze? Ili tko se može mjeriti
Želim naručiti, ali ne znam koje
Inessa82
Ovisno o veličini kalupa
mme_it
Nemam ni jedno ni drugo. Jednom su postojali kalupi za papir veličine oko 7 puta 3. No, kolačići u njima izgledali su nisko i ravno. Nije mi se svidio njihov izgled. Dakle, pitanje je sazrelo o veličini obrazaca
Irina Dolars
Ovdje možete peći bez kalupa u ovim:
Cupcakes
Samo ulijte tijesto i to je to
Ovdje sam vidio:

🔗


A u našoj trgovini ima po 3 rubalja
mme_it
Irina Dolars, Hvala na linku.
pogledavši sve shvatio sam da visina d. b. ne manje od 3 cm, a promjer je bolje uzeti 5. Sada ćemo tražiti gdje kupiti)
Elya_lug
mme_it, Uzeo sam s tržišta uobičajene metalne kalupe za muffine, po 3 UAH. sitnica. Dvije su vrste. U nekih je dno uže, u drugih je šire. Za kapsule su bolje one šire. U njih ubacim kapsule, uzmem ih od Lily na skladištu i uzmem od ATB-a, ali manjeg promjera i visine. Imam 12 komada po protvinu.
mme_it
Elya_lug, Vidio sam papirnate kapsule u ATB-u po povoljnoj cijeni ... sada žalim što nisam kupio (
Elya_lug
mme_it, ne žalite, oni često odlaze tamo! Uzeo sam prvo bijelu i smeđu, a zatim su se pojavile raznobojne. U njih stane 70 grama tijesta (izlijem ga na vagu da budu ista).
mme_it
Ura, našao sam papirnate kapsule. Sada je sljedeće pitanje, koja je funkcija željeznih kalupa: pomažu zadržati oblik, za bolje pečenje ili nešto drugo? I drugo pitanje: željezni kalupi itd. B. veličina kapsula ili možda malo šira i viša? I treće: mogu li koristiti silikonske ili keramičke kalupe, ili bolje željezo?
Irina Dolars
Mislim da su kalupi od bilo kojeg materijala prikladni, sve dok se oblik kolača drži tijekom pečenja
Ako su kalupi širi, tijesto će deformirati kapsule.
Inusechka
Moji muffini od vanilije s kremom od jogurta s bananom, kivijem i malinom, mokri beze na vrhu
Cupcakes

i bez slova

Cupcakes
mme_it
Citat: Inusechka

muffini od vanilije
Izgleda vrlo ukusno ... Njam-njam

karnatleo
Oksanini kolačići obrtnik "Osnovni bijeli kolačići" i nekoliko komada na bazi keksa "Čokolada na kipućoj vodi".
Impregnacija je klasična, punjenje je kuhano i sirovo kondenzirano mlijeko, kuhano kondenzirano mlijeko + maslac ispod mastike, mliječna pasta.

Cupcakes Cupcakes

32 komada! Učinila sam to u vrtiću za sinov rođendan.
Irina Dolars
Joj, šivanke! Toliko ljepote!

Koristi li netko ovo?
Cupcakes Cupcakes

https://www.youtube.com/w...er_embedded&v=R8gXmToUiQQ
karnatleo
Irina, imam takvu. Ali zasad ne mogu reći da sam zadovoljan s tim. Vjerojatno još nije navikao.


Irina Dolars
Izrežete li malo keksa?
karnatleo
Irina, ne malo, ali sredina se može loše ukloniti. Izreže ga, ali ne uvijek izvuče. Pomažem nožem.
mme_it
Imam pitanje za iskusne, ali kako spremiti cupcake s krem ​​kapom? U hladnjaku? Je li impregnacija potrebna prije kreme na vrhu?
Larissa u
Irina Dolars, a ja samo planiram kupiti !!
Larissa u
Želim priznati svoju ljubav. Evo ovog malog čuda zvanog cupcake.
Samo što mi je srušen čitav mozak (a uostalom, ovu stranicu prije nisam ni pogledao)
Koliko mogućnosti za kreativnost, jednostavno nema kraja i ruba.
Pečem gotovo svaki dan, eksperimentiram (uskoro ću upropastiti obitelj) s kremama i tijestom.
Ogroman plus je točnost korištenja! Ne postoji vrsta otvorene torte (morate priznati da nije baš estetski prizor), obično ljudi nisu osobito oprezni, osim ako sam kulinarski specijalist ne reže.
Jurim u trgovine sa starim stvarima, kupujem sve vrste terelochki-podmetača. Kupovao sam svakakve stvari za ukrašavanje prozora, sve dok ih, nažalost, nisam dobio.
Želim vam pokazati dvije mogućnosti, obje vanilije, inačicu s jagodama - mascarpone krema sa šećerom u prahu, švicarski punjenje od beze s jagodama, natopljen u malo sirupa od jagoda.
Drugi je krem ​​sir Philadelphia, impregniran trbušnim likerom.
Cupcakes
Cupcakes
mme_it
napravio jučer prve cupcakese. Zašto je moj crtež na papirnatim kapsulama nestao nakon pečenja? Je li to kvaliteta kapsula ili ih sve trebaju staviti u lijepe nakon pečenja?
Larissa u
Citat: mme_it

napravio jučer prve cupcakese. Zašto je moj crtež na papirnatim kapsulama nestao nakon pečenja? Je li to kvaliteta kapsula ili ih sve trebaju staviti u lijepe nakon pečenja?
Ol, postoje kalupi koji odbijaju ulje, na njima se vidi uzorak. A ja uzmem jednostavne, bijele, pečem u njima, a zatim, ako želim, u boji
mme_it
Citat: mme_it
mogu li koristiti silikonske ili keramičke kalupe ili je željezo bolje?
Proveli pokus. Keksi od crvenog baršuna.
Sve papirnate kapsule su iste, u svih 70 grama tijesta, pečeno istovremeno u željeznom kalupu (čvrsto za 6 komada) i keramičkim pojedinačnim, sve su izgledale jednako sjajno u pećnici, ali kad sam ih izvukao iz pećnice i ohladili su se, postojala je katastrofalna razlika:
pogled odozgo Cupcakes
pogled sa strane Cupcakes
s desne strane - kolačići u keramičkim kalupima, lijevo - čvrsti željezni kalup(vrlo niske kvalitete, 300 godina za ručak)

I sada sam odgovaram na svoje pitanje: ne možete peći u keramici!
mme_it
I evo mog ukrašenog seta:
kolačići od crvenog baršuna, vrhnje s krem ​​sirom
Cupcakes

p.s.Prvi put sam vrh napravio vrećicom s mlaznicom (predstavljen mi je Wilton set). Jako sam volio raditi i u životu je sve izgledalo sjajno, ali na fotografiji je bilo nekako nespretno i neravnopravno
olesya555
Larissa, jako lijepo! Vjerojatno su ove opcije najukusnije, zar ne ?? Relativno zanimljiva prezentacija. U drugoj ruci pronašao sam cool postolje za ... kaktuse, savršeno za isticanje stila kolača! Ukratko, pogledajte i u ovom smjeru))
Larissa u
olesya555, Umrijet ću od smijeha, to sam drugu ruku posjetio u subotu, kupio sam funky set za čaj za 12 ljudi u vintage stilu (i to na jednostavan način, kao što su to imale naše bake!)
i svakakve tanjure sa zlatnim obrubom! (pa, nikad ne bih pomislio da će mi se jednom svidjeti!)
Inače, na ovim tanjurima su i crno-bijeli kolačići. Jučer je bio majčin dan, djeca su ljepotu predstavila i staklenom navlakom! Sad samo skulptiraj!
Meni su se osobno najviše svidjele jagode, a općenito je dobro kad imaju kakvu bobicu, i ja sam to radila s višnjama, jako je osvježavajuća.
Larissa u
mme_it, Doo! a politika je već stigla do pečenja!
olesya555
Larissa, Odmah sam shvatio za pločice sa fotografije))))

Citat: Larissa U
bio je rabljen i posjećen u subotu

nimalo iznenađen, ovo proizlazi iz činjenica uključenih u koncept "na istoj valnoj duljini

pronašao slike podmetača za kaktuse. Ovo je original, s toplinom))

Cupcakes

a moj suprug ga je slikao, evo berbe))

Cupcakes

Zamišljam tanjur ispod svijetlog drveta ...
Larissa u
olesya555, wow, nikad nisam vidio nešto slično, ali sad ću tamo biti čest posjetitelj!
i svijećnjaci, u principu, mogu stati, zar ne?
SVE, Kanova plaća!
a najveći problem je nema prostora za pohranu !!
Podrum je začepljen, pa ga morate očistiti!
A kakva je to škrinja! Sto godina njemu!
Volio bih da me može smjestiti pod Teku za budućnost !!!
Larissa u
Pa, svi ljudi, pričekajte! Napunite kolačiće !!
Karamela s trešnjom, tučeno vrhnje od svježeg sira sa vrhnjem, preliveno karamelom
Cupcakes
olesya555
Larissa, razred! Hajde, napunite nas))

Jeste li i dalje česti posjetitelj Flomarka?! Wilkommen u klubu))). Usput, nije potrebno da će koštati puno, ove podmetače za kaktus - cupcakesi me koštaju 2,50, oboje)). Kutija nije 100, a - čak nije ni drvena)))
Larissa u
Citat: olesya555

Larissa, razred! Hajde, napunite nas))
Isprobavam različite recepte: iskrena krema nije bila impresivna. Zasad mi je najdraži mascarpone!
A flamarktove imamo samo 2 puta godišnje!
San mi je udariti ga u nekom velikom gradu!
Ali doviđenja!

irza
Djevojke, moramo ispeći desetak laganih kolača. Isprobala sam puno recepata, ali svi su gusti, muffin ... Želim mekani, kako bi to bio pravi kolač s nadjevom koji se topi u ustima.
Laris, gledam tvoj recept za kolače od vanilije. Postoji li fotografija odjeljka? A što su oni u strukturi?
Pa ipak, možete dobiti recept za karamelu koji ste danas zaveli.
Hvala vam!
Larissa u
irza, probajte vanilu, baš su savršeni!
Karamela gusta za kolače, ni njima se nije svidio!
Dama s @
irza, IraPečem vaš biskvit od vanilije. Rezultat je predivan !!!!
U ohlađenom nakon pečenja nožem sam izrezao konus, silikonskom četkom prolazim kroz impregnaciju unutra, napunim vrhnjem + kondenziranim mlijekom (200 gr. + 2-3 žlice. L.), stavim 5-7 brusnica ili 1 malina (kupujem poljsku, jako je gusta) zatvarajući češer.
Ukrasite nečim odozgo. Često na vrhu napravim samo stiliziranu ružu. Ispada da na vrhu nema toliko vrhnja, koliko kod čunjeva (ovo je sve za amatere, naravno, svatko može trebati više).

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha