irza
Irin, nakon što si ispekla ovaj biskvit, tvoja se papirnata kapsula ne nabora? Pokušala sam nekako, pa nisam bila baš zadovoljna, posebno izgledom.
Paralelno
cure, kakvu ljepotu stvarate, pametnice! i mogu li vas pitati))) hajdemo linkove do vaših recepata, a? i onda čitam i oblizujem usne, želim ponoviti. i možda će netko napisati svoje omiljene ukusne recepte za kapik? duša zahtijeva ukusnost))) Želim je razmaziti)) i istodobno uznemiriti struk
Dama s @
irza, ne, sve je u redu. Imam 12-dijelni neljepljivi kalup. U ovom obliku mi se najviše sviđa oblik kapa, a papir izgleda dobro. Jedino što sam primijetio je kad započnete odmah nakon hlađenja, bolje su zasićene unutarnjom kremom. Ravni biskvit dobiva se s kremastim okusom. A ako ostavim 4-6 sati i tek onda napunim i ukrasim, nekako su suhe ... iako, kao i svi, vjerojatno ... svi markeri imaju drugačiji okus)))
Valentinovo52
Prvi put sam probala cupcakese. Bili su zamišljeni kao dodatak torti "Rybak". ukrašen MB u obliku valova. Na površini kolača nalazila se trska. stoga su na kolačima i valovi i mini-miševi. Maslac biskvit. krema "Tafita" MB. mastika SHMMCupcakes
Larissa u
Valentinovo52, Val, nisi li impregniran ničim?
Doxy
Cure, došao sam podijeliti otkriće s vama, možda vam netko dobro dođe))
Uvijek sam imao problema sa spremanjem kapiksa, jučer je bila "eureka" - dupli kotao !!! fotografije još uvijek ukrašenih keksa u loncu! Na tri sloja nalaze se 24 komada! Istina, ako ukrašavate, stajat će samo dva sloja, u prosjeku nema dovoljno visine ...
Cupcakes
Valentinovo52
Citat: Larissa U
Val, nisi li impregniran ničim?
Larissa. nije impregnirana ničim. Keksi od maslaca su tako mokri. sočan. samodostatan. volim ih
Dama s @
Doxy, Vera, ti si genije!!!!!!!!! Često pečem kolače za obiteljsku kuću i problem kompaktnog skladištenja je presudan !!!
Vjerojatno će se uklopiti u moj lonac ukrašen stiliziranim ružama. Hvala na ideji))
Larissa u
Doxy, hvala još jednom na ideji !!! jučer ispekao 50 mini kolača i svi su stali !!! i nemojte stajati na svim vodoravnim površinama u kući !! Hvala vam!
Larissa u
Cupcakes
Čokolada - kolač prije čokolade sa svježim malinama iznutra.
Krema - mascarpone + krem ​​sir + šlag + svježe maline.
cure je nešto što ću vam reći!
Doxy
Larissa, izgleda nevjerojatno! Okus, mislim, odgovara izgledu - mislim)))

Larissa u, Dama s @, Jako mi je drago što mi je ideja dobro došla!
Valentinovo52
Citat: Larissa U
Čokolada - kolač prije čokolade
Larissa. izgleda tako nježno. tako ženstvene djevičanske boje. A sastav ... Obožavam čokoladu pre-čokoladu. Larissa. Postoji li u receptu čokolada ili kakao? Ako čokolada. zatim podijelite recept. Hvala vam
Larissa u
Valentinovo52, u receptu i čokolada 70%, i kakao. Napisat ću sutra
Buba
Moja prva prava narudžba !!!! Za maturu u vrtić 30 kom. (prije toga sam pekla kolače za drugu rodbinu)))) Uzimam jako puno ideja s ove stranice. Hvala vam djevojke
Osnovna bijela, šlag iznutra, banana, čokolada, ukrašena talijanskom meringom + mastiksom.

Cupcakes

Cupcakes

Inusechka
Evo mojih kolača za naš razred
muffini od vanilije punjeni prokuhanim kondenziranim mlijekom, gornja mokra beza
Cupcakes

Cupcakes
Larissa u
Djevojke su, ispravljam se, donijele recept za čokoladne kolače:

100 g dobre (okus će također ovisiti o tome!) 70% čokolade
100 g brašna
170 g maslaca
240 g šećera
4 jaja
20 g kakaa
3/4 žlice praška za pecivo
1/4 žličice Sol

Krema može biti maslac + krem ​​sir (100 g + 225, šećer u prahu po ukusu)
Maslac maskirajte čokoladom u vodenoj kupelji.
Dodajte šećer, objesite i ostavite sa strane 10 minuta.
Trenutno prosijavamo brašno, kakao, ripper, sol.
Kad prođe 10 minuta, stavite čokoladu da se tuče na maloj brzini dok se ne ohladi.
Povećajte brzinu na srednju i dodajte jedno po jedno jaje.
Zatim dodajte suhe sastojke i promiješajte lopaticom (nemojte pretjerivati, jer će kolačići biti suhi.)
Trebali biste dobiti 12 komada (ovisno o veličini kapsula, naravno, 12 velikih)
Kapsule napunite, kao i uvijek, 3/4.
Pecite na 180 * 20 minuta.
Svi! Jako - jako čokolada!

Anka_DL
Larissa, Predlažem da ovo izdam s posebnim receptom, pogotovo jer postoji fotografija. I ovdje ćemo podijeliti svoje iskustvo ukrašavanja i ostaviti linkove na objavljene recepte.
Ali ako netko želi izvijestiti o ovom receptu ili se pojave pitanja, tada će sve biti uredno - s komentarima na recept, a ne raštrkano po cijeloj temi
pobjeći
Moji prvi kremasti kolačići. Napravljeno za domaći čaj. Koristila sam kremu od maslaca + šećer u prahu. Po mom ukusu - vrlo masno ..
Djevojke, recite mi, jesu li jako ružne?
Cupcakes
prona
Jako lijepo
A ako koristite kremu različitih boja i vježbate s dodacima ... bit će prekrasno
Buba
Opet imam cupcakes (već 2 narudžbe !!!) Prema riječima roditelja, dijete je probalo moje cupcakese u vrtiću i razgovaralo o njima 2 dana)))) roditelji su morali saznati moj broj i naručiti 12 komada.

Glavni su bijeli s kakaom, trešnjama, želeom od jagoda, kremom od krem ​​sira, talijanskom meringom. Dekoracije od mastike, jagode u čokoladi (čokolada se nije htjela smrznuti ... ali ispalo je još bolje) i prvi leptirići od zaleđivanja.
Cupcakes
Buba
pobjeći, Ja sam, naravno, i sam početnik "cupkey maker", ali čini mi se da to izgleda dobro. A ako tonirate kremu ili dodate malo nakita, kuglice (u mastiku ste majstor !!!!) bit će jakooooo dobre.
Valentinovo52
Citat: Buba
Osnovna bijela s kakaom, trešnjama, želeom od jagoda, kremastom kremom od skute,
Kako se zoveš? Cupcakes su nevjerojatni. Nije ni čudo. da se djeci svidjelo. Veseli dizajn. a kompozicija je samo "dječja". nije teško. A kako se puni kremom. Gospođa također s voćem. Učinio sam to samo jednom. izrezati rupu šupljom cijevi i od kond. vrećica ubrizgana krema. Uostalom, za kremu je vrlo malo "prostora" (barem ja imam). Hvala vam
Valentinovo52
Citat: odbjegli
vrlo ružno ispalo?
Olya. zašto su onda ružni? Ja volim. tako plavuša! Oni su za dom. ispijanje čaja. Već ne mogu raditi kremaste kolače i ukrase za mene općenito mračna šuma. Iz nekog je razloga "ulazak" u svijet kolača započeo mastikom. možda zato što sam o čudotvornom entomu saznao tek s našeg foruma. Klesate takve kolače i možete se nositi s tom djecom
Buba
Valentinovo52, tek s vašim podneskom shvatio sam da se moje ime ne nalazi u mom profilu (((iako sam bio siguran da sam napisao .... Zovem se Zhenya. Hvala vam na takvoj ocjeni mojih skromnih "kreacija" .: a-kiss: imam malo iskustva ( samo 2 narudžbe ne od rodbine i prijatelja) Sastav je stvarno lagan - razgovarali smo s kupcima o različitim mogućnostima, ali tražili smo nešto lagano bez ulja. O punjenju sam već napisao malo više na stranicama 16 ili 15, ali odgovorit ću opet, jer Neizmjerno sam zahvalan ovoj stranici i svim djevojkama koje dijele njihove recepte, tajne i ideje i znam koliko je važno dobiti odgovor na svoje pitanje što je prije moguće. Dakle .... jer nemam poseban alat. nožem, izrezujući tako dobar krug ne do dna, zatim četkom natopim sirupom, tamo slastičarsku vrećicu vrhnja, zatim voće (ako su višnje, pa 2 komada, ako su banane 1 široka šnita, žele 1 žličica), a zatim prelijem kremom. nije se istopila i nije skliznula - krema od kreme prekrivena je komadom torte od izrezati dijelove. Na taj način krema od kreme mi je uzela oko 300 gr za 30 cupcakesa. Možda to radim pogrešno ....... A možda to više nisu kolačići ... Samo učim
Buba
Valentinovo52, Priznajem .....: izvinite: Način punjenja opisao sam u receptu za Basic white cupcakes, kad su se zahvalili na divnom receptu.
Anchik
Citat: odbjegli
Moji prvi kremasti kolačići.
Sasvim normalno! Da malo napunite ruku i imat ćete ono što vam treba
Anchik
A nedavno sam imao radost skupljanja košarica kolača))) Iako je narudžba bila od danas do sutra, drago mi je da sam je uzela. Nisu to cupcakes, već muffini s kapljicama čokolade.
Vrh je bio ukrašen šeširom prema receptu bijelog sljeza (sa svojim dodacima) https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=162103.0 Željela sam nabaviti prekrasan šešir izrađen od nježne kreme od sljeza, koji bi se malo zalijepio (marshmallow neovisno o tome) i ne bi se topio tijekom pakiranja / prijevoza po vrućini. Ispalo je jako puno, čak i ništa - izvana poput kreme, ali zapravo je manje problema: ne trebate tražiti hladnjak za pohranu, pogodan je za vruće vrijeme, jer ne gubi oblik i možete sigurno spakirajte bez straha da će vam se nešto razmazati, dok je sve jestivo ... No, ipak ću eksperimentirati s kremom jer nisam postigla ono što sam planirala (naime mekoću). Prihvatite izvještaj
Cupcakes Cupcakes
Košare sam kupio u Epicentru (za Ukrajinu), unutar košare nalazi se oval od polistirena, prekriven prozirnom folijom i smeđim papirom. Bilo je moguće i bez papira, jer je sastav bio gust i još uvijek se ništa nije vidjelo. Ukrašena živim granama ruža. Mafini su bili pričvršćeni ražnjićima.
Paralelno
Djevojke, prvi put sam naručila kolače. postavilo se nekoliko pitanja) kada ih je bolje ispeći? trebaju li stajati poput keksa prije punjenja? a zajedno s vrhnjem i impregnacijom? Ili možete ukrasiti čim započnete? Moram ih dati u petak popodne. Želim peći prema Oksani - majstorici recepta prvi put. Pećnica četvrtak navečer, punjenje i ukrašavanje petka ujutro? ili peći u srijedu, započeti u četvrtak navečer, ukrasiti u petak?
Paralelno
Anchikkoja ljepotica! Je li lišće mastiks ili je živo?
Anchik
Gulya, hvala ti! To su žive grančice ruže.
Obično gledam situaciju. Volim raditi sve unaprijed, ali ako nema vremena za čekanje, ohladim ga u hladnjaku i odmah napunim. Iako je, prema receptu Gospodarice, kolač vrlo nježan i bolje je dati mu vremena da odstoji - lakše će biti prerezati sredinu. Čime ćete ukrasiti?
Buba
Anchik, Sjajna košarica Ideja s grančicama žive ruže je sjajna! Samo ovdje boja vrpce ..... možda bijela ili u boji kreme .... Ali već joj nalazim grešku Estetski, vjerojatno ukusno! Bravo!!!!!
Buba
Paralelno, Pekla sam po receptu Oksane zanatlije - dobivaju se vrlo lagani cupcakesi, prozračni. slažem se sa Anchikda trebaju stajati. Pekla bih u srijedu, počela u četvrtak, ukrašavala u petak. Iako je potonju pekla navečer, ujutro sam je napunio, ukrasio i dao kupcima. Pa pogledajte svoje zaposlenje. A stajati i namakati, po mom mišljenju, dobro je samo za biskvit.
Anchik
Volio bih i bijelu, ali boje je odabrao kupac. Grančice ruža ispale su slučajno. Muffine sam želio razrijediti živim lišćem, mogao sam kupiti samo lišće đurđice, ali ispostavilo se da su štetni i da ne smiju doći u kontakt s hranom.
Paralelno
Hvala na savjetu, djevojke) Učinit ću to) i ako stavim jagode u kapice, treba li to nekako preraditi? dobro, osim da se opere))) ništa joj se neće dogoditi? Želim kremastu kremu, a na vrh ću mastik + čokoladu poravnati ispod mastike i ukrasiti mastikom.
Mama Tanja
Anchik, koja ljepotica !!!!!!!!!! Vrlo nježno, izvanredno !!!!! Pun užitak! Ti si dobar momak! Je li postojala samo jedna košara? Ima ih 9, zar ne?
Anchik
Cure, hvala na povratnim informacijama! To je tako kul kreativni postupak, pečenje je oduzimalo najmanje vremena
Bile su 2 košarice (identične), po 11 cupcakesa.
Buba
Paralelno, Mislim da bi sa svježim jagodama sve trebalo biti u redu (stavljati samo cijele bobice - ne pritiskati, ne rezati) i nema potrebe za preradom. I dobrog će okusa - slatko vrhnje i sočna blago kisela bobica. Mmmm .... kakav ukusan!
Valentinovo52
Citat: Buba
Sastav je stvarno lagan
Zhenya. hvala na brzom odgovoru. Kapiki su takve bebe. a toliko ukusa unutra. Bum probati. Također ću otići pogledati recept za vaše kolače
prona
Larissa, hvala na receptu!
Nikad nisam jela tako slasno
Cupcakes
Larissa u
prona, Natasha, da na tvoje zdravlje! Krema je samo vodenasta, izgleda ne drži oblik.I prekrasno je, naravno, s tradicionalnim šeširom "capcake". Pa, ovo je samo početak !!
prona
Da, nije uspjelo sa šeširom ... Na +30 krema se počela topiti gotovo odmah
Ali to ni na koji način nije utjecalo na okus. Neke je goste uništilo 5! komada!
Larissa u
prona, vau !!!!
svbone
Djevojke, hvala vam na iskustvu, bilo mi je vrlo korisno kad sam trebala smisliti nešto slatko na svečanom stolu. Cupcakesi su se, naravno, pekli više puta, ali cupcakes po prvi puta. Imala sam mladog asistenta koji je nakit - ukrašavajući perle - radio s ukusom i bez žurbe ...

Cupcakes
Buba
svbone, i stvarno posao s nakitom! Prvo mi je palo na pamet da izgledaju poput broševa s dragim kamenjem.Koje su bobice korištene - brusnice? Kakva krema?
svbone
Cupcakes su čokoladni badem i glavni bijeli. Izrezao sam rupe UREĐAJEM ZA UKLANJANJE VOĆA IZ PAPRIKA. Zamolio sam kćer da kupi Teskomov uređaj - nije ga bilo u trgovinama. Krema - kuhano kondenzirano mlijeko s maslacem i druga opcija - mascarpone s maslacem.
Nadjev su borovnice, brusnice, pistacije, bademi, čokoladne kapi (nemojte se iznenaditi, bilo je 6 takvih poslužavnika, odnosno 48 cupcakesa za veliku zabavnu kompaniju. Svi su rekli da je bilo vrlo ukusno. Dakle, djevojke, zahvaljujući vašem velikodušnom iskustvu, dobila sam ovo pohvala
Buba
48 i nakit i više poput ovog Bravo !!!!!!!!! Još nisam morao dodavati brusnice - morate probati! Jesu li bobice svježe ili je potrebna prerada?
svbone
Zhenya, ni sama nisam očekivala, ali s brusnicama u kombinaciji sa slatkim vrhnjem ispalo je ukusno. Pečene, ali ne ukrašene kolače nosio sam u drugi grad (ne smijte se, udaljen 800 km). Uzeo sam od kuće smrznute trešnje i brusnice. Trešnja je pomalo krenula, a brusnice su savršeno očuvane. U prodavaonici u Sankt Peterburgu nije bilo trešanja, kupio sam iznenađujuće velike borovnice. Ovako su ispali ukusni kolačići od bobica. Sipala je bobice ne štedeći, naravno sirove. Tada se nitko nije žalio na želudac. Ali oni također leže s bobicama vrlo kratko - nekoliko sati.

Cupcakes

Uopće nemojte osuđivati ​​kokice, molim vas - čokolada se otopila na putu do njih, sve je poteklo.
Valentinovo52
Djevojke. Ne mogu pronaći recept za kolače od vanilije (vidim, mnogi ga koriste) Dajte link. I još jedno pitanje - razlikuje li se tijesto za cupcakee od biskvita (maslaca) ili je razlika samo u obliku pečenja?
Elya_lug
Valentinovo52, pogledajte vanilin biskvit na kipućoj vodi od Irze

https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=84460.0

Paralelno

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha