Pšenični kruh na bjelanjcima u aparatu za izradu kruha

Kategorija: Kruh s kvascem
Pšenični kruh na bjelanjcima u aparatu za izradu kruha

Sastojci

Tijesto:
suhi kvasac brzog djelovanja 1,5 žličice
pšenično brašno 200 g
mlijeko 150 ml
granulirani šećer 2 žlice. l
Tijesto:
pšenično brašno 250-270 g
bjelanjak (2 kom) + voda = 110 ml
sol 1,5 žličice
maslac 30 g

Način kuhanja

  • Otopite granulirani šećer u toplom mlijeku. Pomiješajte brašno sa suhim kvascem, dodajte mlijeku i zamijesite tijesto. Ostavite da fermentira 1 sat. Zamijesio sam tijesto u aparatu za izradu kruha, "knedle", nakon 10 minuta šarža se zaustavila i ostavila da se diže.
  • U tijesto dodajte ostatak sastojaka. Način rada - osnovni, veličina - L. Tijesto je mekano, dno kante nije razmazano.
  • Nakon završetka programa, izvadite kruh iz kante i stavite ga na žičanu policu, pustite da se potpuno ohladi ne prekrivajući ga ničim.
  • Pšenični kruh na bjelanjcima u aparatu za izradu kruha
  • Dobar tek!
  • Jednostavan bijeli kruh za svaki dan. Ispada da je mrvica mekana. Ne može se nazvati gustim ili teškim (bogatim), ali i pahuljasto-bestežinskim. Imao je okus kao klasični narezani kruh.

Vrijeme za pripremu:

4 sata

Program kuhanja:

proizvođač kruha

Bilješka

Recept za kruh rođen je u vezi s potrebom da se negdje zakače bjelanjci koji su ostali nakon pripreme pite.

Yulenka P
oprostite, ali kakvu funkciju "knedle" nemam. Što da radim???
Pomiješajte brašno sa suhim kvascem, dodajte mlijeku i zamijesite tijesto. Ostavite da fermentira 1 sat. Jeste li sve sami izmiješali ili proizvođač kruha ???
Sonadora
Yulenka, možete umijesiti tijesto u aparatu za izradu kruha, glavno je da gnječenje započne odmah. To može biti način "tijesta" ili "pizza", ili bilo koji drugi način (program). Nakon 10 minuta, serija mora biti zaustavljena (resetiranje programa), pauzirajte 1 sat kako bi se tijesto diglo. Zatim stavite ostatak sastojaka u kantu i odaberite glavni način pečenja za jednostavni pšenični kruh.

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha